®️|تله فود گرام اولین نسخه آشپزی تلگرامی| ©️ @Specialgroup4u گلچینی از بهترین رسپی ها را در گروه مخصوص ما بیابید.جهت عضویت،ارسال عدد 22به⤵️ 🆔 @wewillbethereforyou ابتدای کانال👇 https://t.me/TeleFoodGram/3 تبلیغات شما در چندین کانال👇🏻 @foryou_ad 🔝
نکات کلیدی طرز تهیه فالوده کرمانی
- می توانید مایه فالوده را داخل چرخ گوشت بریزید و زیر آن کاسه ی یخ را قرار دهید تا مایه داخل آن بریزد.
- برای تهیه شربت فالوده کرمانی، همین که شکر روی حرارت داخل آب حل شود کافی است. لذا نیازی به غلیظ شدن آن نیست.
- مقدار شیرینی این شربت کمی زیاد در نظر گرفته شده است. می توانید با توجه به ذائقه تان میزان شیرینی آن را کم و زیاد کنید.
- فالوده های آماده را به صورت مجزا از شربت، داخل ظرف در بسته بریزید، ۱ لیوان آب به آن اضافه کنید و در یخچال نگهداری کنید.
- مایه فالوده را به صورت داغ داخل آبکش بریزید تا به راحتی از سوراخ آبکش رد شود و بلافاصله به شکل گلوله های ریز داخل کاسه ی یخ سفت گردد.
- بهتر است فالوده ی آماده شده ۳۰ دقیقه در یخچال بماند و بعد به همراه شربت سرو شود.
- می توانید از تخم شربتی و یا خاکشیر نیز در فالوده کرمانی استفاده کنید.
🍧@TeleFoodGram
معرفی بهترین کانالهای علمی_فرهنگی
✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍
✅ کتابهای ممنوعه که مجدد چاپ نشد
@FA_TI_MI
دانلود کتابهای نایاب ممنوعه وتاریخی
@yortci_bosjin_pdf
شبی چند دقیقه کتاب بخوانیم !!!
@book_tips
یافتههای مهم روانشناسی
@Hrman11
اطلاعات حقوقی مهم برای همه
@LAW_SEVDA
کتابخانه انجمن نویسندگان ایران
@anjomanenevisandegan_ir
کتب صوتی نایاب / زندگینامۀ مشاهیر و...
@feqdanedel
طب سینوی، درمان های خانگی
@teb_sinawi
عجایب ایران و جهان
@Ajayibat_j
تاروت روزانه
@maryami137189
انگلیسی واقعی با سریالهای کمدی
@Englishwithmima
دل واژه های تنهایی
@gandomzaran
آموزش ماورا ، آگاهی
@beyondmeta666
مجـــــله تلـگـرامــی
@post2post
خندە و شادی
@shadi_jok
رونیک جذب ثروت
@nosehalo666
همه چیز درباره گل و گیاه
@Maryamgarden
آموزش رایگان ماساژ
@banojamaliakbari
محفل شاعرانه
@Mahfelshaeraneh
آشپزی مدرن
@ASHPAZXNEMODERN
سخت افزار،نرم افزار،شبکه
@Fararaiane
دوره و رازهای پولسازی
@Maya_Mind
مجله زنان
@mojalehzan
کانال طبی عیون الحکمه
@oyoon_hekmat
بیا اینجا متافیزیک رو یجور دیگه یاد بگیر
@gasedak_health
کتاب خوان
@welll_read
آموزش کف بینی
@kafbini12
خانم نسیم از کشور عراق/استیکرهای آموزشی
@Nassim_Arabic_English_Iraqi
آموزش زبان عربی با متون داستانی
@taaribedastani
دوره های جامع و خاص اساتید متافیزیک
@MetaCenterX
کتابهای صوتی، دانستن، توانستن است
@Audio_Books_24
لینکدونی فرهنگی آموزشی و علمی
@linkdoni_hozavi
آموزش حرفه ای آشپزی
@telefoodgram
کارگاه رایگان نویسندگی
@anahelanjoman
آموزشگاه طبی سید
@samsadeghitebeslami
آگاهی.بیداری.آزادی
@Meditationfarsi369
دنیا بخورات و عودها
@sheykh_hares
پارسی سخن بگوییم و زیبا بنویسیم
@FARZANDAN_PARSI
همه چیز درباره ایالات متحده آمریکا
@hamechiamerica
کتابخانه طبی، درمان با داروهای خانگی
@danyalshafa
جملگی روانکاوی
@ravn100
کتابخانه صوتی و پی دی اف تاپ بوک
@Top_books7
معلومات کمیاب طبی و درمانی
@internationalmedicaluseful
دنیای ناشناخته ها و فرازمینی
@yortchi_bosjin
تدریس مکاتب فلسفی و روانی
@anbar100
✅ خانه ی دوست
@khanehy_doost
✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍
تاریخ 28 \ 6 \ 1403
جهت هماهنگی و رزرو تبلیغات 👇👇
@HHo_bb
دقایقی در کارخانههای مشهور مواد غذایی
🍕@telefoodgram
موزیک بی کلام مخصوص افراد دارای نقص توجه و بیش فعالی ADHD
🔺اینجا بشنو🔺
📝لیستی از بهترین کانالهای تلگرام
برای رشد 🌱
برای آگاهی بیشتر🦋
🌻هر کتاب صوتی بخواهی داریم
@sound_lib
🍎جامع ترین کانال فیلم و
محتوای آموزشی سلامت و ورزش
@DanialBagha
🔰دانلود کتابهای نایاب ممنوعه وتاریخی
@yortci_bosjin_pdf
🔰یک میلیـون کـتاب "PDF و صـوتی"
@PDF_and_audio_library
🔰معلومات کمیاب طبی و درمانی
@internationalmedicaluseful
🔰بيشتر بدانيم بهتر زندگى كنيم
@matlabravanshenasi
🔰انگیزه رشد و موفقیت
@angizeyeroushd
🔰کتاب خانه جامع فاطمی
@FA_TI_MI
🔰کتابهای صوتی آرامش با داستان
@arameshbadastan
🔰زیباترین ودلنشین ترین «اشعار مولانا»
@Ashaarmolana
🔰کافه موزیک
@moosigi98
🔰قلمرو زبانی
@zabanfarsiva
🔰بلبلی برگ گلی
@Bolbolibargegoli1397
🔰🎵آوای شــب🎵(انــواع مــوزیــک)
@AVAYESHAB2024
🔰دانشکده روانشناسی
@college_psychology
🔰جدیدترین اخبار حوزه خودرو
@khoodroo_news
🔰خانه ی دوست
@khanehy_doost
🔰همه چیز درباره گل و گیاه
@Maryamgarden
🔰کتابخانه متون و مطالعات زردشتی
@Zardoshti_book
🔰« انگیزشی »مثبت اندیشي..!!
@musbat_andeshi
🔰دنیای انگیزشی و آموزشی (کتاب بخوانیم)
@romanceword
🔰جعلیات ادبی
@jaliateadabi
🔰متن دلنشین
@aram380
🔰مجله ی هنری
@tasavirhonarie
🔰یادگیری لغات با اخبار انگلیسی
@english_ielts_garden
🔰آموزش حرفه ای آشپزی
@telefoodgram
🔰بیو "انگلیسی"●[Bio]●
@biow_english
🔰آموزشگاه طبی سید
@samsadeghitebeslami
🔰مدرسه اطلاعات
@INFORMATIONINSTITUTE
🔰قرابت و ضرب المثل
@gerabatmanaii
🔰پرسمان آموزش عربی
@arbihkane
🔰حکایتهای جذاب و متنهای خواندنی
@kafeh_sher
🔰طب سینوی، درمان های خانگی
@teb_sinawi
🔰اخبار استخدامی بانک و ارگان های دولتی
@publicteest
🔰همستر ایردارپ علی
@Airdrop_Ali20
🔰ورزش در خانه
@gymmhomee
🔰عجایب جهان در یک نگاه
@shogo_jaleb
🔰آسان ترین تکنیکهای متافیزیکی جذب خواسته
@SUB_JADOEI
🔰کتابخانه طبی، درمان با داروهای خانگی
@danyalshafa
🔰معرفت در زندگی
@lifepoodcast
🔰وکیل پایه یک
@ADLIEH_TEAM
🔰جذب جنس مخالف با شگردهای روانشناسی
@moshavereh_shoma
🔰زندگی همسرانه و زناشویی من
@harimezendgi
🔰دنیای ناشناخته ها و فرازمینی
@yortchi_bosjin
🔰آموزش مدیریت واردات و صادرات
@modirtamin
🔰انگلیسی برای《بی حوصله ها》
@ENGLISH1388
🏅معرفی محصولات ارگانیک و سالم
@organicketo
💎محصولات بهداشتی ترند
@beautyshoponlion
---------
✍هماهنگی تبادل:
@rti_ebi
نکات پخت کوگو عدس
اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید از ۱ قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید ۱ عدد سیب زمینی به مواد کوکوی خود اضافه کنید.
به غیر از جعفری می توانید از انواع سبزی های معطر در کوکوی خود استفاده کنی.
@telefoodgram
🍓کرامبل توت فرنگی🍓
کرامبل یک دسر نوع دسر است که با میوههای تازه درست میشود و روی آن با لایهای ترد از ترکیب آرد، شکر و کره پوشیده میشود. کرامبل در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا محبوب شد. درست زمانی که به دلیل جیرهبندی مواد غذایی دسترسی مردم به مواد اولیه انواع کیکها و پایها سخت شده بود.
تعداد6 نفر
مواد لازم
500 گرم آرد
250 گرم کره
250 گرم شکر
1/2 قاشق چایخوری دارچین
1/8 قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای فیلینگ کرامبل
700 گرم توت فرنگی
2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
60 گرم شکر
1/2 قاشق چایخوری وانیل
دستور العمل
فر را از قبل با دمای 185 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد، شکر، دارچین و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
کره ذوب شده را داخل آن بریزید و با چنگال همه مواد را با هم مخلوط کنید. با دست مخلوط آرد را به شکل گلولههای کوچک و بزرگ دربیاورید.
توت فرنگیها بشویید و خرد کنید و آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید و آرد ذرت را اضافه کنید. سپس شکر و وانیل اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
فیلینگ توت فرنگی را داخل یک ظرف سرو پای بزرگ بریزید و رویه کرامبل را به صورت یکسان روی توت فرنگیها بپاشید.
ظرف کرامبل را داخل فر که از قبل گرم شده بگذارید و اجازه دهید 30 الی 35 دقیقه داخل فر بماند تا روی آن ترد و طلایی شود.
کرامبل توت فرنگی را از فر بیرون بیاورید و 5 دقیقه اجازه دهید خنک شود و سپس با چند اسکوپ بستنی سرو کنید.
🍓🍓@telefoodgram
🦋هر چیزی که برای افزایش آگاهی و آرامش نیاز دارید در لینک زیر میتونید پیدا کنید.
تقدیمِ شما دوستان گرامی👇👇
--------------------------------------
/channel/addlist/lBeQuFCLr5Y2NWY8
---------------------------------------------------
✅جهت شرکت در لیست به ادمین زیر پیام دهید☘
« @AftabeKherad_admin»
⭕️برای دیدن پیشنهادات ویژه امشب دکمههای زیر را لمس کنید👇🏻👇🏻
آرامشبخشترین موسیقیهای بیکلام در
@RadioRelax
رایگان کتاب بخوانید! PDF
@ketabdooni
انگلیسی برای《بیحوصلهها》
@ENGLISH1388
کتابخانه علمی
@Libraryinternational
برنامههای کمیاب اندروید
@APPZ_KAMYAB
آموزش سواد مالی و اقتصادی به زبان ساده
@ECONVIEWS
انگلیسی مبتدی تا پیشرفته کودک و بزرگسال
@EverydayEnglishTalk
معرفی رباتهای تلگرام
@ROBOT_TELE
تدریس مکاتب فلسفی و روانی
@anbar100
فیلم و سریال روانشناسی
@FILMRAVANKAVI
به وقت کتاب
@DeyrBook
سواد رابطه /ازدواج موفق
@ghasemi8483
حقوق برای همه
@jenab_vakill
گلچین کتابهای صوتیPDF
@ketabegoia
آرا حقوقی قضایی و نظریات مشورتی
@ARA_HOGHOOGHI_GHAZAIE
بيشتر بدانيم بهتر زندگى كنيم
@matlabravanshenasi
جملاتی که شما رو میخکوب میکنه !
@its_anak
یافتههای مهم روانشناسی
@Hrman11
کانال علمی ابرنواختر (نجوم، کیهانشناسی)
@abarnoakhtar
آموزش ترکی استانبولی برای همه
@turkce_ogretmenimiz
زیباترین متنهای جهان
@BeautyText1
وکیل دادگستری
@ADLIEH_TEAM
مولانا و عاشقانه شمس (زهرا غریبیان لواسانی)
@baghesabzeshgh
آموزش نویسندگی
@ErnestMillerHemingway
تِکست های انگلیسی+ کُلی اِصطلاحات کاربُردی
@English_cafe8
خودت روانشناس فرزند پرخاشگرت باش
@ghasemi8484
انگلیسی را اصولی و حرفه ای بیاموز
@novinenglish_new
آرشیوِ مقالاتِ سیاسی-اجتماعی ایران
@v_social_problems_of_iran
گلچین پر طرفدارترین اهنگ های نوستالژیک
@nostalgia_musicc
تمرکز روی خودم
@shine41
دنیای پادکست
@OneThousandandOnePodcast
(کتاب صوتی)(رایگان)
@parshangbook
انگلیسی کاربردی با فیلم
@englishlearningvideo
پکیجهای آموزش زبان
@WritingandGrammar1
بهترین اشعار ناب
@seda_tanha
اسرار زنان موفق
@successfulwomen1
آموزش یوگا، مدیتیشن، پاکسازی چاکراها
@yogaamag
آموزش عربى
@atranslation90
سرزمین آریایی
@royayemehr
آشپزی تلگرامی
@telefoodgram
صفر تا صد پرورش گلهای آپارتمانی
@cafegolemehrbano
یادگیری لغات با اخبار انگلیسی
@english_ielts_garden
اندکی شعر
@Andakei_sheer
"رادیو نبض"، صدای فیلم و کتاب
@Radioo_Nabz
آرشیو ۱۵سال موسیقی بی کلام عاشقانه
@lightmusicturkish
متن دلنشین
@aram380
دنیای انگیزشی و آموزشی (کتاب بخوانیم)
@romanceword
تقویت انگلیسی با 295 کارتون 8دقیقهای
@EnglishCartoonn2024
ادبیات(گلستان، مرزباننامه، تکبیتهای کاربردی)
@safar_be_adabiyat
خبرهای ورزشی جهان
@KhebarhaVarzeshiJahan
پایش سیاسی ایران
@ir_REVIEW
از صدای سخن عشق ندیدم خوشتر
@mehrrrava
کافه عزازیل، صدای شعر و داستان
@kafe_azazil
اقتصاد و بازار
@AghaeBazar
مجموعه مالی و حقوقی دادنما
@dadnama0
روانشناسی رشد فردی_خودشکوفایی
@zehn_va_ravan
روان پژوهش[کنفرانس _ روانشناسی]
@ravanpajohesh
دانلود یکجا فایل فشرده رمان های صوتی
@colberoman
گزیده های عاشقانه، شاملو .فروغ. ابتهاج
@unfinished_dreams
زبانشناسی و علوم شناختی
@Cognitive_Linguistics_Institute
« حافظ » / « خیام » (( صوتی ))
@GHAZALAK1
سرزمین (( پیانو
@pianolandhk50
برترین اجراهای (( پیانوی کلاسیک )) و ...
@pianoland123
فایلهایِ علمیِ روانشناسی
@PsycheFiles
زبانشناسی و آموزش زبان انگلیسی
@Linguistics_TEFL
زبانشناسی
@linguiran
پاسخگویی به سوالات روانشناسی و روانکاوی
@NEORAVANKAVI
افزایش انفجاری اعتماد به نفس فوق العاده
@zehnpooya
بهترین (( داستانهای کوتاه )) جهان !!!
@FICTION_12
هماهنگکنندۀ لیست:
@qpiliqp
🥘ترفندهای گرفتن تلخی قورمه🥘
شنبلیله را به اندازه اضافه کنید☘️
شنبلیله، یکی از سبزیهای اصلی قورمه سبزی است که طعم و عطر خاصی به آن میبخشد. اما اگر بیش از حد اضافه شود، میتواند باعث تلخ شدن قورمه سبزی شود. برای رفع تلخی قورمه، بهتر است شنبلیله را به اندازه و با توجه به ذائقه خودتان اضافه کنید. همچنین میتوانید شنبلیله را قبل از اضافه کردن به قورمه، کمی تفت دهید تا تلخی آن کاهش یابد و رفع تلخی شنبلیله در قورمه سبزی را تضمین کنید.
. لیمو عمانی را درست اضافه کنید
لیمو عمانی، یکی دیگر از مواد اصلی قورمه سبزی است که طعم ترش و مطبوعی به آن میدهد. اما اگر لیمو عمانی کهنه یا بیش از حد استفاده شود، میتواند باعث تلخ شدن خورشت شود. برای جلوگیری از این مشکل و رفع تلخی قورمه سبزی، بهتر است از لیمو عمانی تازه و با کیفیت استفاده کنید و آن را قبل از اضافه کردن به قورمه، با چنگال سوراخ کنید تا عطر و طعم آن آزاد شود. همچنین میتوانید لیمو عمانی را در اواخر پخت به قورمه اضافه کنید تا تلخی آن کاهش یابد.
. از سبزیهای تازه و با کیفیت استفاده کنید
در صورت تلخ شدن، از سیب زمینی یا هویج استفاده کنید
اگر با وجود رعایت نکات بالا، قورمه سبزی شما تلخ شد و به دنبال پاسخی برای سوال قورمه سبزی تلخ شده چیکار کنم هستید، میتوانید از سیب زمینی یا هویج برای رفع تلخی قورمه سبزی استفاده کنید. برای این کار، یک عدد سیب زمینی یا هویج را پوست بگیرید و به صورت درسته به قورمه اضافه کنید. اجازه دهید سیب زمینی یا هویج به مدت ۳۰ دقیقه در قورمه بپزد و سپس آن را خارج کنید. سیب زمینی یا هویج، تلخی قورمه را به خود جذب میکند و طعم آن را بهبود میبخشد.
. به قورمه سبزی شکر اضافه کنید
اگر قرمه سبزی تلخ شده چیکار کنم سوالی است که ذهن شما را درگیر کرده است، اضافه کردن کمی شکر به قورمه میتواند به رفع تلخی آن کمک کند. شکر، طعم تلخی را متعادل میکند و طعم قورمه را بهبود میبخشد. اما در اضافه کردن شکر زیادهروی نکنید، زیرا ممکن است طعم قورمه را شیرین کند.
سبزی قورمه، نقش مهمی در طعم و عطر این غذا دارد. اگر از سبزیهای کهنه یا بیکیفیت استفاده کنید، ممکن است باعث تلخ شدن قورمه سبزی شود. برای جلوگیری از این مشکل و رفع تلخی قورمه، بهتر است از سبزیهای تازه و با کیفیت استفاده کنید و آنها را قبل از اضافه کردن به قورمه، خوب بشویید و خشک کنید.
𝒄𝒉𝒂𝒏𝒏𝒆𝒍 ➣ @TeleFoodGram
نان نازوک ارمنی
آموزش انواع نان ها در گروه مخصوص آشپزی
نسخه کامل این آموزشها در گروه مخصوص آشپزی بارگذاری شد✅
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou
ششانداز فسنجان کاملا گیاهی و سیرآبه چاشنی گیلکی
گروه آشپزی پیشنهادی ادمین💯
همراه با آپدیت پشتیبانی!👉
فقط فقط 75 هزار تومان
🔵 لیست گروه هایی که در آن عضو خواهید شد👇
1️⃣ آرشیو کاملی از آشپزی ایرانی و بین المللی
2️⃣ آرشیو کامل ویدیو مرتبط با شیرینی پزی و دسر
@telefoodgram
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها رایگان 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
🌯@wewillbethereforyou
طرز تهیه آفوگاتو☕️🧋
وقتی نوبت به معروفترین دسرهای ایتالیایی میرسد، آفوگاتو در کنار تیرامیسو و پاناکوتا در بالای لیست قرار میگیرد. طرز تهیه آفوگاتو بسیار ساده است و شاید همین مهمترین دلیل محبوبیتاش باشد.
تعداد1 نفر
مواد لازم
2 اسکوپ بستنی یا جلاتو وانیلی
1 شات قهوه اسپرسو
شکلات رنده شده
دستور العمل
درون یک لیوان یا دسرخوری کوچک دو اسکوپ بستنی بریزید.
اسپرسو گرم را به بستنی اضافه کنید.
روی آفوگاتو را با شکلات رنده شده یا پودر کاکائو تزیین کنید.
🧋🧋@telefoodgram
🍲 آش ماش یزدی🍲
مواد لازم مقدار
ماش ۱ پیمانه
برنج ۱/۲ پیمانه
پیاز ۲ عدد بزرگ
سیر ۳ حبه
سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز) ۳۰۰ گرم خرد شده
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
روغن به مقدار لازم
نعناع داغ برای تزیین
آبغوره (اختیاری) ۱ قاشق غذاخوری
1. پخت ماش:
ابتدا ماشها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
2. پخت برنج:
برنج شستهشده را در قابلمهای دیگر با مقداری آب و کمی نمک بپزید تا نرم شود.
3. سرخ کردن پیاز و سیر:
پیازها را خلالی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر و زردچوبه بلند شود.
4. اضافه کردن ماش و برنج:
پس از سرخ شدن پیاز و سیر، ماش و برنج پختهشده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
5. اضافه کردن سبزی آش:
سبزیهای خردشده (تره، جعفری و گشنیز) را به قابلمه اضافه کنید و با سایر مواد مخلوط کنید. سپس آب به مقدار لازم به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا آش به آرامی پخته شود و جا بیفتد.
6. پخت نهایی:
آش را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند و آش غلیظ شود. در این مرحله میتوانید آبغوره را اضافه کنید تا طعم ترشی به آش بدهد (این مرحله اختیاری است).
🍲@TeleFoodGram
Vigen - Zane Ziba
موزیکهای محبوب فارسی برای کارائوکه
اگه از این کارائوکه خوشت اومده نسخه کاملش رو
میتوانی در گروه تماشاگر ما عضو و بیشتر ببینی.
📲حق عضویت فقط و فقط ۵۰ هزار تومن میباشد و عضویت دائم میباشد.(همراه با آپدیت)
جهت عضویت و دریافت نمونه فایل ها
👈🏻تماشاگر 👉🏼
رو بفرستین به
👇🏻
👇
@WeWillBeThereForYou
@romanceword
(سیاه بادمجان قلیه) یکی از غذاهای خوشمزه و متنوع گیلان است.این غذا ظاهری شبیه به فسنجان دارد اما در واقع مواد مصرفی در آن متفاوت است.این غذا را می توانید هم با برنج و هم با نان مصرف کنید.
ابتدا مغز گردو را کامل ساییده به همراه چند لیوان آب ، رب انار ، نمک ، فلفل ، دارچین و گلپر به طور ملایم حرارت می دهیم تا روغن بیندازد.
بادمجان ها را که قبلا به قطعات کوچک به شکل مربع به ابعاد حدود 2 سانتیمتر درآورده ایم در روغن سرخ می کنیم تا به رنگ طلایی در آید.
سپس آن را به همراه پیاز داغ به مغز گردوی پخته شده اضافه کرده می گذاریم تا جوش بیاید.
در نهایت زیر شعله را کم کرده می گذاریم خوب بپزد تا جا بیفتد.
🥯طرز تهیه نان گاتا کرهای بهصورت گامبهگام🧈🧇
مرحلهی اول: در ابتدای کار، نصف قاشق غذاخوری پودر مخمر را درون لیوانی با مقدار کمی آب مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس تخممرغ را درون یک ظرف بزرگ شکانده و پس از اطمینان از سالم بودن آن، یک لیوان شیر ولرم را به همراه قدری نمک به آن اضافه کنید.
مرحلهی دوم: اکنون یک قاشق غذاخوری کره ذوبشده را به همراه ۴ قاشق غذاخوری از شکر به ظرف موردنظر اضافه کرده و با همزن دستی، مواد را بهخوبی با هم مخلوط کنید. در ادامه آرد سفید را یکبار الک کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید. در نهایت بایستی مخمر را نیز به مواد قبلی اضافه کنید.
مرحلهی سوم: خمیر را آنقدر باید بهخوبی هم بزنید تا بافت نهایی که برای آن به دست میآورید، نه خیلی شل و چسبنده باشد و نه خیلی خشک و سفت. در ادامه خمیر قوامدار را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بهخوبی ورز دهید. در پایان این مرحله اگر خمیر را بهخوبی ورز داده باشید، خواهید دید که بافت خمیر مانند بافت دنبه شده و کش میآید.
مرحلهی چهارم: اکنون بایستی خمیر را گرد کرده و به فرم چانه درآورید. سپس آن را درون ظرفی دربدار قرار داده تا برای مدتی حدود ۲ ساعت استراحت کند. تا مدتی که خمیر بهخوبی حجم پیدا کرده و خود را بگیرد، به سراغ تهیه مواد داخلی یا فیلینگ نان گاتا میرویم.
مرحلهی پنجم: در این مرحله، کره را ذوب کرده و شکر دانهریز یا کاستر را به آن اضافه کنید. سپس آرد را درون تابهای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. در این مدت، پیوسته آرد را هم زده و همین که رنگش کمی تغییر کرد و عطر آن بلند شد، کفایت کرده و میتوانید آن را از روی حرارت بردارید.
مرحلهی ششم: اکنون بایستی قدری به آرد فرصت بدهید تا از حرارت بیفتد. البته در این مدت که آرد هنوز حرارت دارد، ادویههایی چون پودر هل، جوز هندی یا نات مگ، پودر دارچین و گل میخک را به آن اضافه کرده و با آرد بهخوبی مخلوط کنید.
مرحلهی هفتم: حال، برای بهتر حلشدن کره و شکر، آنها را درون شیرجوش ریخته و اندکی شیرجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس بیشتر ترکیب کره و شکر را طی دو مرحله، به مخلوط آرد و ادویهها اضافه کنید. پس از هم زدن مواد باهم، ترکیب حاصل را برای مدتی درون یخچال قرار داده تا خودش را بگیرد و سفت شود.
مرحلهی هشتم: اکنون که خمیر را از یخچال بیرون میآورید، خواهید دید که حجمش صرفنظر از گازی که درون آن قرار دارد به دو تا سه برابر افزایشیافته است. در ادامه، برای برداشتن خمیر از درون ظرف، ابتدا لبههای آن را از ظرف جدا کرده و سپس کل خمیر را به فرم چانه درآورید.
مرحلهی نهم: در این مرحله از طرز تهیه نان گاتا کرهای، برای اینکه بتوانید خمیر را ورز داده و برش بزنید، باید قدری آرد به دست خود زده و نیز روی خمیر بپاشید. بعد از اینکه خمیر را کاملا گرد کردید، آن را بهوسیله چاقو به چندین بخش تقسیم کنید. در ادامه، دوباره خمیرها را گرد کرده و برش بزنید، تا در نهایت چانههایی بهاندازه گلوله برف داشته باشید.
مرحلهی دهم: اکنون روی هرکدام از چانهها که چسبنده هم هستند قدری آرد پاشیده و با کمک وردنه آنها را یکییکی بهگونهای باز کنید که هم نازک باشند و هم لبههایشان یکدست باشد. سپس از ۲۵۰ گرم کره ذوب نشدهای که داشتید، برای چرب کردن لایههای خمیر استفاده کنید. بدین ترتیب که لایهای از کره را با چاقو برداشته و ازیکطرف، آن را برای کرهمالی روی خمیر بکشید.
مرحلهی یازدهم: در ادامه، یکلایه خمیر را روی لایه قبلی قرار داده و کره را روی آن نیز بکشید. وقتی تمام لایهها آماده شدند، لبههای تمام آنها را با هم کرهمالی کرده و قدری آنها را رویهم فشار دهید. دست آخر، روی خمیر را سلفون کشیده و برای مدت یک الی ۲ ساعت آن را درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
مرحلهی دوازدهم: پس از طی دو ساعت، خمیر را از یخچال بیرون آورده، سلفون را جدا کرده و به کمک آردپاشی روی سطح کار و خود خمیر، آن را با وردنه پهن کنید. دقت کرده که فرم گرد و یکدست خمیر حفظ شود. اکنون با کمک چاقو، خمیر را چهارقاچ کرده و سپس مانند پیتزا، همه را برش میدهیم تا مثلثهای مختلف به دست آید.
مرحلهی سیزدهم: اکنون هر قسمت را با وردنه قدری بیشتر بازکرده و از مواد فیلینگ روی آن قرار دهید. در ادامه، بخش نوک مثلت را از نیمه تاکرده و روی مابقی خمیر بیندازید. سپس با کمک وردنه، خمیر را قدری فشار داده و درزهای آن را ببندید.
مرحلهی چهاردهم: در نهایت، روی همه نانها را با کره و شیر رومال کرده یا از زرده تخممرغ و کنجد برای رومال کردن آنها استفاده کنید. سپس آنها را درون فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار داده و چند دقیقه پایانی را به گریل اختصاص دهید تا روی نان بهخوبی طلاییرنگ شود.
𝒄𝒉𝒂𝒏𝒏𝒆𝒍 ➣ @TeleFoodGram
تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده
مرحله اول
ابتدا قارچها را خوب بشویید و ساقه آنها را جدا کنید. سپس داخل قارچها را کمی خالی کنید و خردههای داخل آن را کنار بگذارید تا بعدا در مواد میانی از آنها استفاده کنید.
مرحله دوم
پیاز و فلفل دلمهای را هم به صورت نگینی خرد کنید و ساقههای پیازچهها را به صورت حلقهای برش بزنید. البته پیازچه در این دستور قابل حذف است و میتوانید بهجای آن از مقداری جعفری خردشده استفاده کنید.
مرحله سوم
حالا تابهای مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود. در ادامه، پیاز خردشده را اضافه کنید و وقتی تفت خورد و سبک شد، گوشت چرخکرده را به تابه بیفزایید.
مرحله چهارم
صبر کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد، سپس فلفل دلمهای خردشده و پیازچهها را هم اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم تفت دهید. در ادامه، خردههای باقیمانده از قارچ را داخل تابه بریزید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
مرحله پنجم
در این مرحله از طرز تهیه قارچ شکم پر، نمک، فلفل وبقیه ادویهها را اضافه کنید. سپس نصف استکان آب داخل تابه بریزید و اجازه دهید مواد با هم بپزند و مزهها به خورد هم بروند.
مرحله ششم
در همین فاصله، فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. حالا سینی فر را با کمی کره یا روغن زیتون چرب کنید و قارچها را روی آن بچینید.
مرحله هفتم
تا اینجای کار، مواد میانی قارچها هم آماده شدهاند. داخل هر قارچ را با 1 قاشق غذاخوری از این مواد پر کنید و روی هر کدام، مقداری پنیر پیتزا و آویشن بریزید. حالا سینی فر را داخل دستگاه بگذارید و بین 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا قارچها بپزند و پنیر پیتزای روی آنها آب شود.
🍢@TeleFoodGram
🧄در کوکوی هویج میتوانید از سیر هم استفاده کنید.
🧅استفاده از پیازچه طعم غذا را بهتر میکند.
اگر به طعم زرشک علاقه دارید، میتوانید یک قاشق از آن را به مایه کوکو اضافه کنید.
زعفران دمکرده طعم، عطر و رنگ غذا را بهتر میکند.
🥕@telefoodgram
دستور کلی قارچ شکم پر با مرغ هم به همین صورت است؛ اما برای مواد میانی باید از مخلوط تکههای کوچک مرغ با پیاز، خامه و اسفناج استفاده کنید. استفاده از ادویهها هم سلیقهای است، اما وجود آویشن، عطر و بوی خوبی به این غذا میدهد.
دقت داشته باشید که حتما از قارچهای درشت، تازه و سالم استفاده کنید؛ زیرا بافت قارچهای کهنه در اثر حرارت تغییر شکل میدهد و غذا خراب میشود.
برای مواد میانی قارچ شکم پر با سوسیس ، از ترکیب پیاز، فلفل دلمهای و سوسیس خردشده استفاده کنید و اگر دوست داشتید، مقداری سس تند هم در مواد میانی بریزید.
اگر میخواهید این غذا را به صورت کاملا گیاهی درست کنید، بافت داخلی و ساقههای قارچها را خرد کنید و با مقداری سیر، پیازچه، جعفری و ادویه تفت دهید. سپس، داخل قارچها را با این مواد پر کنید و روی آنها کمی پنیر پیتزا بریزید.
قارچ شکم پر با سیب زمینی سرخشده و انواع سسهای دلخواه قابل سرو است و میتوانید در کنار آن سبزیجات دیگری مانند جعفری و گشنیز هم قرار دهید.
🥟@telefoodgram
ویلا باغ در جاده فومن به ماسوله دوبلکس👇
محیط دنج و آرام
پارکینگ بزرگ با ۳ ماشین
ملک دارای سند تک برگ
بدون مزاحمت
دارای آب شهری و آب چاه عمیق گاز برق
متراژ زمین ۳۴۵ متر متراژ خانه ۹۰ متر پایین و ۹۰ متر بالا دوبلکس میباشد.
درها همه دوجداره
بخاری و پکیج موجود
به خریدار واقعی تخفیف داده میشود. شرایط پرداخت اقساطی هم قابل قبول میباشد.
فروش فوری زیر قیمت بازار
جهت مشاهده ویدیو ویلا و اطلاع از قیمت 👇👇👇
@wewillbethereforyou
🍔 در طرز تهیه همبرگر رستورانی از صفحه گریل استفاده میشود. در این روش، آب همبرگرها به سرعت تبخیر نشده و به همین دلیل جمع و کوچک نمیشوند. بنابراین با این نحوه پخت، برگرهای آبداری خواهید داشت.
در صورت دسترسی نداشتن به صفحه گریل، بهتر است از تابههای دو طرفه استفاده کنید. در این صورت، سمت خطدار تابه را کمی چرب کنید و همبرگرها را در این قسمت قرار دهید. سپس آنها را با حرارت بالا بپزید.
در طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت و سویا برای 4 نفر، 300 گرم گوشت چرخکرده را با نصف پیمانه سویا مخلوط کنید. البته لازم است که سویا را از یک ربع قبل در آب سرد بخیسانید و سپس با دست فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. در ادامه، چند دقیقه آن را در تابه تفت دهید و پس از خنک شدن، با گوشت مخلوط کنید.
البته شما میتوانید در طرز تهیه همبرگر با سویا ، بهجای گوشت قرمز، از سینه مرغ چرخشده هم استفاده کنید.
بهتر است برای تهیه همبرگر خانگی از مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی استفاده کنید و به یاد داشته باشید که گوشت مناسب برای پخت همبرگر، گوشتی است که کمی چربی هم داشته باشد.
🍔@telefoodgram
🍔@telefoodgram
🔻تهیه منتو پیچاندن مواد در خمیر منتو است که نیازمند دقت فراوان است.🔻
خمیر را بعد از نیم ساعت استراحت از ظرف خارج کرده و روی تخته کار قرار دهید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم نمایید.
یکی از چونهها را برداشته و با وردنه نازک کنید.
خمیر را به دایرههای کوچک تقسیم نمایید.
ضخامت خمیر منتو باید خیلی کم باشد.
مخلوط گوشت را در مرکز هر یک از خمیرها قرار دهید.
لبههای خمیرها را به هم بچسبانید.
در ظرفی مقداری کمی روغن ریخته و خمیر را به روغن مایع آغشته نمایید.
خمیرها را پخاریز یا آبپز کنید، ولی مراقب باشید که خمیرها باز نشوند.
@telefoodgram
معرفی بهترین کانالهای علمی فرهنگی
✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍
✅کتابخانه ممنوعه تاریخی رایگان
@FA_TI_MI
دانلود کتابهای نایاب ممنوعه وتاریخی
@yortci_bosjin_pdf
آکادمی زبانهای خارجه
@academimehdi
معلومات کمیاب طبی و درمانی
@internationalmedicaluseful
تفسیر آسان و آیه به آیه قران کریم
@Pious114
کتابخانه طبی، درمان با داروهای خانگی
@danyalshafa
کتابخانه انجمن نویسندگان ایران
@anjomanenevisandegan_ir
آموزش زبان تمدن و فرهنگ اسلام
@aradsalam1
مشاوره حقوقی رایگان
@adllak
تاروت روزانه
@maryami137189
درمان باگیاهان دارویی،مجربات بانو اکبری
@banoooakbari
من در بازار های مالی
@Reza_Ghanipur
دل واره های تنهایی
@gandomzaran
دوره فن ترجمه زبان علوم سیاسی ومتون مطبوعاتی
@policyinact
مدرسه اطلاعات
@INFORMATIONINSTITUTE
آموزش دقیق ماورا
@beyondmeta666
آموزشگاه طبی سید
@samsadeghitebeslami
شگفتیهای مطالعه در توسعه
@Alefbaietousee
کتاب صوتی بشنو
@banafsh_book
کافه شعر
@Kafee_sheerr
آکادمی مطالعاتی تحقیقاتی متافیزیک
@sheykh_hares7175666
خانم نسیم از کشور عراق/آموزش چهار زبانه
@Nassim_Arabic_English_Iraqi
گالری جنگها و شخصیتهای بزرگ تاریخ
@Galleryofwars
مولانای جان
@molanay_gan
تست تخصصی مبادی
@banketestmabadi
کتاب صوتی، تکه های از کتاب های معروف,پی دی اف
@welll_read
کانال طبی عیون الحکمه
@oyoon_hekmat
دوره و رازهای پولسازی
@Maya_Mind
میخوای عربی یاد بگیری؟!
@learn_arabiic
آموزش رایگان ماساژ در کلبه سلامت
@banojamaliakbari
توصیه به نوره یک خیانت هست
@gasedak_health
نحو کاربردی
@nahvekarbordi
انـگـیـزشـی
@Psychology9i
آموزش کف بینی
@kafbini12
آموزش زبان با متون داستانی
@taaribedastani
هاله بینی ، رونیک ثروت
@nosehalo666
مجـــــله تلـگـرامــی
@post2post
لینکدونی فرهنگی آموزشی و علمی
@linkdoni_hozavi
مرجع دوره های اساتید متافیزیک
@MetaCenterX
آموزش حرفه ای آشپزی
@telefoodgram
دوره ی رایگان نویسندگی
@anahelanjoman
راحت عربى ياد بگیر
@atranslation90
برای این اقتصاد دستوری
@signal99
انگیزشی انگلیسی
@Englishliteraturemagazine
پارسی سخن بگوییم و زیبا بنویسیم
@FARZANDAN_PARSI
طب سینوی، درمان های خانگی
@teb_sinawi
دنیای پادکست
@OneThousandandOnePodcast
تمرکز روی خودم!!!
@shine41
کتب صوتی نایاب / زندگینامۀ مشاهیر و...
@feqdanedel
کتابخانه عجایب
@sheykhHares7175666
عجایب دنیای نویسندگان
@nevisandbdonya
اشعار عاشقانه و برگزیده
@sher_O_deltangee
وکیل خانم در مشهد
@adllak1
مستجاب الدعوات وحل مشکلات علوم غریبه
@oloomgharibe89
دنیای ناشناخته ها، موجودات بیگانه
@yortchi_bosjin
✅ کانال طب ایرانی
@iranian_teb
✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍
تاریخ 7 / 6 / 1403
جهت هماهنگی و رزرو
@HHo_bb
🧀طرز تهیه کنافه ترکی پنیری🧀
کنافه یا کونفه یک دسر خوشمزه و شیرین است که در ترکیه و کشورهای عربی بسیار محبوب است. این شیرینی با رشته کادایف و پنیر درست میشود.
تعداد4 نفر
مواد لازم
340 گرم رشته کادایف
165 گرم کره
200 گرم پنیر لبنه
80 گرم پنیر پیتزا
1 پیمانه آب
100 گرم شکر
1 قاشق غذاخوری گلاب
1 قاشق چایخوری آبلیمو
¼ فنجان پسته خرد شده
دستور العمل
در یک قابلمه شکر، آب و گلاب و آبلیمو را با هم مخلوط نمایید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.
بگذارید آب و شکر برای 5 الی 6 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
در یک کاسه بزرگ رشتههای کادایف را از هم جدا کنید و کره آب شده را روی آن بریزید و مخلوط کنید تا تمام رشتهها به کره آغشته شوند.
در یک ماهیتابه با قطر 23 سانتیمتر یک قاشق کره بریزید و روی حرارت بگذارید تا کره آب شود.
نصف رشتههای کادایف را کف ماهیتابه بریزید و با قاشق چوبی فشرده کنید.
ترکیب پنیر لبنه و پنیر موزارلا را وسط رشتههای کادایف بریزید. دقت کنید که پنیر نباید کل رشتهها را پوشش دهد و یک سانتی متر از کنارهها باقی بگذارید.
بقیه رشتههای کادایف را روی پنیر بریزید و با قاشق چوبی فشرده کنید و شکل بدهید.
کنافه را برای 5 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا یک طرف آن سرخ شود. به کمک یک بشقاب که روی ماهیتابه قرار میدهید کنافه را برگردانید تا روی دیگر آن هم سرخ شود.
بعد از اینکه دو روی کنافه سرخ شد حرارت را خاموش کنید.
شربت را روی کنافه بریزید و با پسته خرد شده و سرشیر یا بستنی تزیین کنید.
🍰@telefoodgram
@telefoodgram
نان فطیر یا فتیر به انواع نان و شیرینی گفته می شود که از مخلوط آرد و تخم مرغ تهیه می شود. نان فطیر در تمام ایران به صورت مختلف تهیه می شود ولی فطیر سنتی در تنور و یا روی هیزم پخته می شود و در بعضی نقاط نان فطیر به صورت مغزدار و با سر شیر و عسل میل می شود. نان فطیر برای صبحانه و یا میان وعده بسیار مناسب است.
مواد لازم
شکر ۵۰۰ گرم
شیر ۱ کیلو گرم
آرد ۷ پیمانه ( در حدی که خمیر به دست نچسبد )
تخم مرغ ۳ عدد
مایه خمیر فوری ۱ ق غذا خوری
نمک ۱ ق مربا خوری
کنجد ۱ ق غذا خوری
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
زردچوبه ۱ ق مربا خوری
طرز تهیه نان فطیر
1مرحله اول : تهیه خمیر نان فطیر
ابتدا داخل یک قابلمه شیر و شکر و روغن مایع و تخم مرغ ها را ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید سپس روی حرارت بگذارید تا شکر ذوب شود. ( مواد نباید اصلا بجوشد با حرارت خیلی کم ) سپس وقتی ولرم شد خمیر مایه و نمک و زردچوبه را به مخلوطمون اضافه کنید چند دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.
2مرحله دوم : ورز دادن خمیر نان
در ظرفی نسبتا بزرگ آرد را ریخته و سه بار الک می کنیم سپس مخلوط مرحله اول را کم کم به آرد اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود اگر لازم بود آرد بیشتری اضافه کنید. پس از اینکه خمیر جمع شد آن را بمدت ۱۵ دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر نرمی و یکدستی بدست بیارید سعی کنید با ورز دادن چسبندگی خمیر را بگیرید سپس روی خمیر را بپوشانید و بمدت ۲ ساعت در جای گرم قرار بدهید تا خمیر پف کند و حجم بگیرد.
3مرحله سوم : پخت نان فطیر
پس استراحت خمیر پف روی آن را بگیرید و از خمیر ها چونه گرفته و با وردنه به قطر ۱ سانت باز کنید و به دلخواه روش طرح بزنید سپس با مخلوط زعفران با زرده تخم مرغ روی خمیر ها رومال کرده و کنجد بپاشید و در سینی فری که از قبل با مقداری روغن چرب کردید قرار داده و بمدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید تا نان ها پخته شود.
🧇@telefoodgram
🍟برای رفع شوری خورشت قیمه چه کنیم؟
1. اضافه کردن سیبزمینی
2. استفاده از خمیر نان
3. اضافه کردن آب
4. استفاده از مواد اسیدی
5. اضافه کردن شکر
6. استفاده از نوشابه
7. افزایش مواد اولیه
🍟𝒄𝒉𝒂𝒏𝒏𝒆𝒍 ➣ @TeleFoodGram