آشپزی تلگرامی

18 March 2024 07:45

زولبیا بامیه
@TeleFoodGram
@TeleFoodGram

آشپزی تلگرامی

16 March 2024 09:55

طرز تهیه حمص عربی لبنانی🥠
مدت زمان تهیه: حدوداً یک ریع
مناسب برای 4 تا 6 نفر
مواد لازم

نخود: 1 و نیم پیمانه
آب نخود: ۴ قاشق غذاخوری
ارده: 6-7 قاشق غذاخوری
آبلیمو: 4 قاشق غذاخوری یا 1 عدد لیمو ترش تازه
روغن زیتون: ¼ پیمانه
سیر: 3-5 حبه
پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه حمص لبنانی

در یک غذاساز یا میکسر، ارده و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 دقیقه هم بزنید، کناره‌ها و ته ظرف را تمیز کرده و 30 ثانیه دیگر آن را مخلوط کنید. این زمان اضافی به "هم زدن کمک می کند تا یک حمص صاف و خامه ای داشته باشیم.
روغن زیتون، سیر ریز شده، زیره و 1/2 قاشق چایخوری نمک را به ارده و آبلیموی زده شده اضافه کنید. به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. سپس کناره ها و ته ظرف را تمیز و 30 ثانیه دیگر یا تا زمانی که خوب مخلوط شوند، هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
بعد از پختن نخودها با مقداری نمک و فلفل سیاه، نیمی از آنها را به غذاساز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه آن را خوب به هم بزنید (اگر قبل از ریختن داخل مخلوط کن، پوست نخودها را جدا کنید حمص لطیف تری خواهید داشت)
کناره ها و کف کاسه را تمیز و سپس نخود باقیمانده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا غلیظ و کاملاً یکدست شود.
در پایان کار، دو قالب یخ کوچک به ترکیبات داخل میکسر اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. (اضافه کردن یخ باعث جلوگیری از بریدن مواد می شود).
به احتمال زیاد هوموس خیلی غلیظ است یا هنوز تکه های ریز نخود دارد. برای رفع این مشکل، در حالی که غذاساز روشن است، به آرامی 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب نخود اضافه کنید تا به قوام کامل برسید.
بعد از سرو در ظرف مورد نظر، یک تورفتگی کوچک داخل حمص تان ایجاد و داخل آن روغن زیتون بریزید. می توانید از کمی پاپریکا یا سایر سبزیجات معطر برای تزئین روی خوراک حمص تان استفاده کنید.
نوش جان! هوموس خانگی را در ظرف دربسته می توانید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
@TeleFoodGram

آشپزی تلگرامی

15 March 2024 09:31

نکاتی در مورد تهیه آش آبغوره تبریزی
در این آش می‌توانید از کوفته ریزه‌هایی که با گوشت چرخ کرده آماده نموده‌اید استفاده نمایید.

در صورتی که از آبغوره تازه استفاده می‌کنید، ۲۰۰ میلی‌لیتر و اگر آبغوره شما مانده است و مقدار اسیدیته آن بیشتر شده است، مقدار آن را بنا به ذائقه خود نصف نمایید.

زردچوبه ذکر شده در مواد لازم را با پیازداغ تفت دهید و سپس به آش بیفزایید.
می توانید به تره و جعفری، مقداری گشنیز، نعناع و ترخون هم اضافه کنید.
لوبیا را از حداقل ۶ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آبش را عوض می کنیم تا نفخ احتمالی بر اثر خوردن آن به حداقل برسد. سپس درون قابلمه آبپز نموده و آبکش می نمائیم.

گوجه فرنگی ها را به صورت درشت رنده می نمائیم.

برخی به جای لوبیا چشم بلبلی، از لپه نیز استفاده می کنند.

گاهی داخل این آش مقداری غوره یا “غوره غوره” (نوعی غوره نگهداری شده در آبغوره نیز در انتهای پخت) به این آش می افزایند. که برای کسانی که مزه ترش را دوست دارند، بسیار لذیذ می باشد. در آن صورت بهتر است که آبغوره حذف و با میزان آن کمتر شود.

برخی مقداری آلوچه نیز به آش آبغوره اضافه می کنند.
🍜@TeleFoodGram

آشپزی تلگرامی

14 March 2024 07:46

شیرینی پسته ای_سبله دیاموند
شیرینی عید نوروز🪻🪻


نسخه کامل این آموزش در گروه مخصوص آشپزی بارگذاری شد✅

جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

11 March 2024 07:47

کورن داگ سیب زمینی🥔🍢
دستور تهیه
سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید، سپس با کمی آب، آن را نیم‌پز کنید.
آرد ذرت، آرد سفید، نمک و فلفل را در کاسه‌ای مخلوط کنید و سپس آب و تخم مرغ را به آن اضافه کرده تا مایه خمیری یکدستی حاصل شود.
هات داگ‌ها را سیخ زده و سپس به مایه خمیری آغشته کنید، سپس خلال‌های سیب زمینی را روی آن بچسبانید، به‌طوری که همه قسمت‌های هات داگ با خلال سیب زمینی پوشانده شود.
در یک قابلمه یا تابه تا ارتفاع ۵ الی ۸ سانتیمتر روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود.
هات داگ‌ها را در روغن سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
پیش‌غذای خوشمزه خود را همراه با سس دلخواه سرو کنید.
🍢@TeleFoodGram

آشپزی تلگرامی

10 March 2024 12:10

کمبود منیزیم می‌تواند عوارض مختلفی برای سلامت روانی فرد داشته باشد. این عوارض ممکن است به صورت زیر ظاهر شوند:

اضطراب:
کمبود منیزیم می‌تواند تأثیر مستقیمی بر روی سطح اضطراب داشته باشد. افراد ممکن است احساسات اضطراب، نگرانی و بی‌قراری نسبت به موقعیت‌های روزمره را تجربه کنند.

افسردگی:
کمبود منیزیم می‌تواند باعث اختلال در سطح سروتونین، یک هورمون مرتبط با خلق و خو روانی، شود. این ممکن است منجر به افزایش خطر ابتلا به افسردگی شود.

مشکلات خواب:
کمبود منیزیم می‌تواند به اختلال در الگوی خواب و کاهش کیفیت خواب منجر شود. این ممکن است باعث افزایش بی خوابی، خواب آشفته و بیداری شبانه‌روزی شود.

ناتوانی در تمرکز:
افراد ممکن است در تمرکز بر روی وظایف روزمره دچار مشکل شوند و ناتوانی در تمرکز و توجه را تجربه کنند که ممکن است تأثیر بر عملکرد شغلی یا تحصیلی آن‌ها داشته باشد.

با توجه به ارتباط منیزیم با سلامت روانی، تأمین مناسب این ماده معدنی از طریق تغذیه سالم و استفاده از منابع غذایی دارای منیزیم یا مکمل‌های منیزیمی می‌تواند به بهبود و حفظ سلامت روانی کمک کند.
🩺@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

09 March 2024 11:36

دسر ام علی
👇🏻دسرهای دلچسب عربی

نسخه کامل این آموزش در گروه مخصوص آشپزی بارگذاری شد✅
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

07 March 2024 19:31

📚برترین کانال‌ها برای افزایش دانش علمی

🔸انجمن علمی اقتصاد
@anjoman_elmi_eqtesad
🔹مشاوره سرمایه‌گذاری
@shiraz_boorse
🔸 من و کتاب، |𝐏𝐃𝐅|
@aramesh13577
🔹 آموزش ترکی استانبولی در کوتاهترین زمان
@turkce_ogretmenimiz
🔸 بهترین کتاب تلگرام 𝗕𝗢𝗢𝗞
@SBOOKSS
🔹 درخواست کتاب، ویدیو، نرم افزار
@Sabte_N
🔸 آهنگ و ریمیکس جدید ( پاپ . رپ )
@MojRemix2
🔹 تکست‌های انگلیسی+ اِصطلاحات کاربُردیِ
@English_cafe8
🔸 کتب صوتی نایاب / زندگینامۀ مشاهیر و...
@feqdanedel
🔹 کانالِ فلسفیِ « تکانه »
@khosrowchannel
🔸 طب سینوی، درمان های خانگی
@teb_sinawi
🔹 کانال هتل کتاب
@Hotel_book
🔸 کتاب‌های صوتی آرامش با داستان
@arameshbadastan
🔹 کتاب‌های ممنوعه
@FA_TI_MI
🔸 دانش سیاسی
@Baharestan_MAG
🔹 فیلم چی ببینیم؟
@Filmsofun
🔸 رابطه احساسـی~ موفق ~میخوای؟ بیا اینجا
@bonsai_psy
🔹 آموزش مدیتیشن" تقویت انرژی چاکراها
@tabnahayteshgh
🔸 آشپزی تلگرامی
@TeleFoodGram
🔹 مدرسه اطلاعات
@INFORMATIONINSTITUTE
🔸 فیتنس، رژیم، علم تمرین
@FitnessBody97
🔹 بیاییم کتاب بخوانیم
@katabkhana_12
🔸 دوره فن ترجمه زبان انگلیسی و متون مطبوعاتی
@policyinact
🔹 فلسفه سیاسی
@Taraneh_t66
🔸 بهترین اشعار ناب
@seda_tanha
🔹 برای این اقتصاد دستوری
@signal99
🔸 اشتباهات من در بازار های مالی
@Reza_Ghanipur
🔹 کانال تخصصی روابط بین‌الملل
@InternationalRel
🔸 کتابخانه طبی، درمان با داروهای خانگی
@danyalshafa
🔹 درس‌هایِ نویسندگی
@ErnestMillerHemingway
🔸 جذب جنس مخالف با اسرار روانشناسی
@moshavereh_shoma
🔹 رسانه، فرهنگ - نشانه
@irCDS
🔸 کتابخانه مجازی
@llib7
🔹 سیگنال و آموزش رایگان فارکس
@amoozesh_artin
📌هماهنگی برای شرکت در تبادل
@AminTabaghchi

آشپزی تلگرامی

06 March 2024 08:45

موزیک‌های خاطره انگیز دهه ۶۰ ایران🎶🎶
اگه از این سبک آهنگا خوشت میاد میتوانی در گروه آرشیوی آهنگ ما عضو بشی.
📲حق عضویت فقط و فقط ۵۰ هزار تومن میباشد و عضویت دائم میباشد.(همراه با آپدیت)

جهت عضویت و دریافت نمونه فایل ها
👉🏼Music👈🏻
رو بفرستین به
👇🏻
👇
@WeWillBeThereForYou

آشپزی تلگرامی

05 March 2024 08:09

پف کردن کوکو سبزی🍽
خیلی از خانم ها برای اینکه کوکو سبزی پفکی تری داشته باشند از بکینگ پودر در دستورشان استفاده می کنند. برای پف کردن بیشتر کوکو سبزی نیاز به استفاده از بکینگ پودر نیست ، کافیست زمان هم زدن تخم مرغ ، آنرا بیشتر هم بزنید تا به طور کامل کف کند.در زمان پخت هم بعد از اینکه مایه کوکو را در تابه ریختید ، درب تابه را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید تا کوکوی شما به حد کافی پف دار شود. در صورتی که تمایل دارید از بکینگ پودر استفاده کنید برای مقداری مواد بالا ۱ قاشق چایخوری بکنیگ پودر کافی است.
@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

03 March 2024 07:55

قنادی لذت‌بخش🍰🧁


نسخه کامل این آموزش در گروه مخصوص آشپزی بارگذاری شد✅
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

01 March 2024 07:46

برای تهیه یک خشلامای "واقعی" در سنت های غذاهای ملی ارمنستان، باید قوانین ساده زیر را دنبال کنید:

گوشت برای خاشلامای ارمنی می توانید هر نوع گوشتی را انتخاب کنید. بیشتر اوقات، گوشت بره یا گاو برای این مورد استفاده می شود، کمتر - گوشت خوک. در سال های اخیر، گوشت طیور نیز محبوبیت زیادی پیدا کرده است. نکته اصلی این است که محصول باید تا حد امکان تازه و لطیف باشد ("جوان"). هنگام انتخاب بین پالپ و گوشت روی استخوان، بهتر است به دومی اولویت دهید. این به این دلیل است که گوشت روی استخوان خشلاما را معطر تر و غنی تر می کند.
سبزیجات و سایر محصولات . ترکیب ظرف لزوماً شامل پیاز و فلفل شیرین (بلغاری) است. همچنین، هویج تازه اغلب اضافه می شود، کمتر - سیب زمینی و بادمجان، کدو سبز. در صورت تمایل می توان از لوبیا و قارچ استفاده کرد. گوجه فرنگی نیز یک عنصر مهم و ضروری است. آنها سس را جایگزین می کنند، به ظرف آبدار و ترشی دلپذیر می دهند.
سبزی، ادویه جات ترشی جات . خشلما باید خوشبو باشد. بنابراین مقدار زیادی سبزی و ادویه جات مختلف به دلخواه به آن اضافه می شود. لازم نیست غذا تند باشد. فلفل قرمز و چاشنی های مشابه به دلخواه اضافه می شود.
ظروف پخت و پز . استفاده از دیگ برای پخت خشلما راحت تر است یا تابه دیواره ضخیم(یا قابلمه). تابه ای با کف ضخیم کار نمی کند - غذای موجود در آن سریعتر از نرم شدن شروع به سوختن می کند.
دنباله تخمگذار . محصولات در لایه ها قرار می گیرند. در حین پخت، غذا هرگز هم زده نمی شود. اعتقاد بر این است که حفظ توالی صحیح لایه ها است که طعم و عطر ظرف را تا حد امکان هماهنگ می کند.
اضافه کردن مایع . مشخصه خشلما در ارمنی این است که تمام مواد موجود در آن در آب خودش خورش می شود. بنابراین، بیش از 100-150 میلی لیتر مایع به 1 کیلوگرم محصول اضافه نمی شود. این می تواند آب، آبجو یا شراب باشد. روی شراب و آبجو، غذا بهتر پخته می شود، گوشت لطیف ترین است.
🍗@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

28 February 2024 08:00

*از آن‌جایی که جنس آردها متفاوت است، اگر خمیری که در طرز تهیه کلوچه فومن به کار می‌برید، بعد از آماده شدن به دست می‌چسبید، کمی آرد به مواد اضافه کنید. اگر هم خیلی سفت بود و حالت نمی‌گرفت، کمی آب یا شیر اضافه کنید.

*برای این‌که مواد رومال برای روی کلوچه‌‌ها، رقیق‌تر باشد، زرده تخم مرغ را با یک قاشق شیر مخلوط کنید و بعد روی خمیرها بمالید.

*کلوچه‌های فومن را بلافاصله بعد از خارج کردن از فر، از کاغذ جدا نکنید چون ممکن است خرد شوند یا بشکنند. اگر هم برای جدا کردن با مشکل مواجه شدید، از پشت روی سطح کاغذ روغنی را کمی پارچه مرطوب بکشید تا نمدار شده و به راحتی جدا شود.

* برای مواد میانی کلوچه فومن به جای کره می‌توانید از روغن حیوانی استفاده کنید.

*استفاده از شکر دانه درشت در مواد میانی کلوچه فومن متداول است ولی می‌توانید برای پایین آوردن میزان قند و کالری آن، شکر را حذف یا با عسل جایگزین کنید.

*برای تهیه مواد میانی گاهی اوقات به جای کره از روغن صاف استفاده می‌شود. به هیچ وجه کره یا روغن صاف را حذف نکنید چون باعث انسجام مواد میانی خواهد شد.
فوت و فن‌های طرز تهیه کلوچه فومن☝🏼☝🏼
🧇@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

26 February 2024 08:27

مواد لازم برای تهیه آش آبغوره تبریزی
لوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ پیمانه
عدس پخته ۱ پیمانه
بلغور ۱ پیمانه
برنج نیم دونه ۱ پیمانه
سبزی یک کیلو ۱ کیلوگرم
پیاز داغ مقدار مورد نیاز
گوجه رنده شده ۴ عدد
رب ۲ قاشق غداخوری
آب قلم مقداری
غوره اگه فصلش هست یا خود آبغور چاشنیش نصف پیمانه
آماده سازی: ۶۰ دقیقه
زمان پخت: ۶۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش آبغوره تبریز
پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه.

کمی که پخت سبزی و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آشمون جا بیفته.

وقتی جا افتاد به آش نعناع داغ اضافه می کنیم. یه جوش که خورد خاموش می کنیم.

به میزان دلخواه آبغوره اضافه می کنیم. ترشی به ذائقه خودتون بستگی داره که زیاد یا کم باشه.

🫕@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

25 February 2024 07:56

طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی🍗

نسخه کامل این آموزش در گروه مخصوص آشپزی بارگذاری شد✅
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

17 March 2024 07:30

دسر قطایف عربی
آموزش انواع شیرینیجات در گروه مخصوص آشپزی


نسخه کامل این آموزش در گروه مخصوص آشپزی بارگذاری شد✅

جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

16 March 2024 07:35

بامداد خمار-فتانه حاج سید جوادی
نسخه کامل این کتاب در گروه کتابخوانی بارگذاری شد✅
📲حق عضویت فقط و فقط ۵۰ هزار تومن میباشد و عضویت دائم میباشد.(همراه با آپدیت)
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها این کتاب و صدها کتاب صوتی و pdfدیگر
book 
رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

15 March 2024 08:40

🔺کتاب صوتی زندگی خوب در رکود اقتصادی🔺
نسخه کامل این کتاب در گروه کتابخوانی بارگذاری شد✅
📲حق عضویت فقط و فقط ۵۰ هزار تومن میباشد و عضویت دائم میباشد.(همراه با آپدیت)
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها این کتاب و صدها کتاب صوتی و pdfدیگر
book 
رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

13 March 2024 07:35

دستور تهیه نان پادرازی مشهدی، ویژه عید نوروز
مواد لازم برای شیرینی پادرازی:

روغن ۲۰۰ گرم جامد
پودر قند ۱۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چای خوری به دلخواه
آرد برنج ۱۵۰ گرم
آرد نخودچی ۱۵۰ گرم
آرد سفید ۷۵ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد و ۱ قاشق چای خوری پودر قند برای تزیین مواد
طرز تهیه شیرینی پادرازی
فر را روی حرارت ۱۷۵ گرم می‌کنیم.

روغن و پودر قند را ۶ تا ۷ دقیقه با دور کند و سپس تند با همزن می‌زنیم. هر ۳ آرد را مخلوط کرده و پودر هل و به دلخواه زنجبیل را اضافه می‌کنیم. آردها را به مخلوط روغن اضافه کرده و با لیسک قاطی می‌کنیم و با دست ورز می‌دهیم تا یکدست شود.

از هر ۳ آرد روی میز کار الک کرده و سپس با وردنه خمیر را به قطر نیم سانت باز می‌کنیم.

خمیر را قالب زده و روی سینی که کاغذ انداخته‌ایم می‌گذاریم و زرده و پودر قند را قاطی کرده و با برس روی شیرینی‌ها می‌مالیم و یک خلال پسته رویش می‌گذاریم.

می‌توان کمی زعفران هم به زرده اضافه کرد. در فر برقی ۱۰ دقیقه و در فر گازی ۱۵ دقیقه کافیست تا زیر آن طلایی شود و پخته شود.

شیرینی سه آرد ترد است و تا زمان سرد شدن از سینی جدا نمی‌کنیم.
🥓@TeleFoodGram

آشپزی تلگرامی

10 March 2024 19:30

انگلیسی صفر تا صد کودک و بزرگسال
@EverydayEnglishTalk

رایگان کتاب بخوانید! PDF
@ketabdooni

به کاریزماتیک‌ترین ورژنت تبدیل شو TED
@BUSINESSTRICK

آهنگ‌های انگلیسی با ترجمه
@behboud_music

شبی چند دقیقه کتاب بخوانیم !!!
@book_tips

کتابخانه مجازی
@llib7

تدریس مکاتب فلسفی و روانی
@anbar100

کتابخانه صوتی و پی‌دی‌اف تاپ بوک
@Top_books7

کیهان‌شناسی و نجوم
@keyhan_n1

رسانه، فرهنگ - نشانه
@irCDS

معرفی ربات‌های تلگرام
@ROBOT_TELE

به وقت کتاب
@DeyrBook

تقویت زبان انگلیسی عمومی!
@ehbgroup504

حقوق برای همه
@jenab_vakill

سواد رابطه / با سیاست رفتار کن
@ghasemi8483

فیلم و سریال ممنوعه
@king_movies_series

آموزش ترکی استانبولی در کوتاه‌ترین زمان
@turkce_ogretmenimiz

جملاتی که شما رو میخکوب می‌کنه !
@its_anak

بهترین کتاب تلگرام B(OO)K
@SBOOKSS

( بایگانیِ مقالاتِ سیاسی-اجتماعی )
@v_social_problems_of_iran

حضرت مولانا و عاشقانه‌های شمس
@baghesabzeshgh

گلچین کتاب‌های صوتی وPDF
@ketabegoia

آرا حقوقی قضایی و نظریات مشورتی
@ARA_HOGHOOGHI_GHAZAIE

همسرداری گاتمن برای فرزندپروی
@moraghbat

راز تربیتی فرزند موفق
@ghasemi8484

یافته‌های مهم روانشناسی
@Hrman11

« هر کتابـی.... بخوای داریم »
@KETAB_SALAM_CAFE

نویسندگیِ خلّاق
@ErnestMillerHemingway

انگلیسی را اصولی و آسون بیاموز
@novinenglish_new

« نگاهی " سبز " به  زندگی »
@majallezendegii

"موسسه وکالت و مشاوره حقوقی"
@mehdihemmati59

انگلیسی کاربردی با فیلم
@englishlearningvideo

تمرکز روی خودم!!!
@shine41

آهنگ‌های پرخاطره و نوستالژیک:
@nostalgia_musicc

نگارگری؛ هنر و ادبیات
@tabrizschoolofpersianpainting

غزلیاتِ {‌حافظ } رباعیاتِ { خیام } (صوتی)
@GHAZALAK1

شعر خوب بخوانیم
@seda_tanha

کانالِ فلسفیِ « تکانه »
@khosrowchannel

فلسفه سیاسی
@Taraneh_t66

* مدیتیشن ، موسیقی *
@meditation14

یونگ ، روانکاوی ، سفر قهرمانی
@hamsafarbamah

آموزش انگلیسی۴ مهارت در آیلتس۱ساله
@Englishteacher563

آموزش زبان با سریال
@Englishwithmima

دنیای پادکست و کتاب صوتی
@OneThousandandOnePodcast

《دوبیتی و رباعی 》
@Delaviz_20

فیلم چی ببینیم ؟
@Filmsofun

کتابخانه دانشجویی
@ketabedanshjo

همراه با شاعران معاصر
@naabn

آموزش زبان عربی به شیوه معاصر
@aradsalam1

آشپزی تلگرامی
@TeleFoodGram

شعر ناب و کوتاه
@sher_moshaer

متن دلنشین
@aram380

اندیشه /آگاهی
@hasty_be_kooshesh

یادگیری لغات با اخبار انگلیسی
@english_ielts_garden

همه درس‌های رسانه
@medialesson

قطعاتی از معروف‌ترین کتاب‌های دنیا !!
@mybookstan

روانشناسی ورزشی
@Clinical_Psychology_ir

خبرهای ورزشی جهان
@KhebarhaVarzeshiJahan

شیمی، شیمی، شیمی، شیمی، کازمتیک
@chemistry99

پایش سیاسی ایران
@ir_REVIEW

مروری بر ادبیات جهان معاصر
@morour1401

"رادیو نبض"، صدای عشق و خاطره
@Radioo_Nabz

کارتون‌های دیدنی !!!
@CARTOONSIT

سرزمین (( پیانو
@pianolandhk50

متن‌های آرامبخش و حکایت‌های خواندنی
@kafeh_sher

"فایل‌های روان‌شناسی"
@PsycheFiles

{پروکسی} {پروکسی} {پروکسی}  !
@BESTPROXYSS

دانستنی‌های جهان امروز ما
@shogo_jaleb

ادبیات و هنر، فلسفه
@Jouissance_me

برترین اجراهای (( پیانوی کلاسیک )) و ...
@pianoland123

350 داستان و رمان از ادبیاتِ جهان
@FICTION_12

اشعار بزرگان و سخنان حکیمانه بزرگان
@asharsokhanan

کتاب‌سرای صوتی
@sedayehdastan

50 فیلم و سریال برتر روانشناسی + دانلود
@FILMRAVANKAVI

درمان اهمال‌کاری و کمال‌گرایی و بیش‌فعالی
@NEORAVANKAVI

آموزش سواد مالی و اقتصادی به زبان ساده
@ECONVIEWS

لطفاً گوسفند نباشید....
@zehnpooya

دوره‌های ویژه TOEFL و IELTS
@WritingandGrammar

45000هزار کتاب pdf
@ketabZahra1369
‌
تاریخ و دانشنامه شمال ایران
@diarkoo
هماهنگ‌کنندۀ لیست: @qpiliqp

آشپزی تلگرامی

10 March 2024 09:43

هفت سینتو خودت درست کن.
@romanceword

آشپزی تلگرامی

08 March 2024 07:44

تصرف عدوانی- لنا اندرشون📚

آشپزی تلگرامی

07 March 2024 07:34

علایم کمبود منیزیم چی هستن
@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

05 March 2024 10:49

🔺فردا قراره ثبت‌نامش شروع بشه.🔺
⛔️ثبت‌نام با تخفیف ۷۰ ٪ ☝🏼☝🏼☝🏼☝🏼☝🏼☝🏼☝🏼☝🏼

آشپزی تلگرامی

04 March 2024 07:31

مواد لازم کباب لقمه:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز سفید ۲ عدد بزرگ
سبزی معطر ۱ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
روغن و سیخ چوبی به مقدار لازم

مرحله اول: ترکیب گوشت و پیاز
در ابتدای کار لازم است که پیازها را به خوبی پوست کنده، بشویید و رنده کنید. با انجام این کار، آب پیاز خارج شده و در ظرف جمع می‌شود. نیاز است تا با استفاده از یک آبکش یا صافی، آب پیاز را به خوبی بگیرید. توجه کنید که اگر آب پیاز به خوبی گرفته نشود، مواد اولیه کباب شل شده و شکل خوبی نمی‌گیرد.

در ادامه، پیازی که آب آن را گرفته‌اید را در یک کاسه بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید. سپس نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و با قاشق مواد را هم بزنید.

بعد از کمی هم زدن، با دست شروع به ورز دادن مواد کنید تا پیاز، گوشت، نمک و فلفل سیاه به خوبی با هم ترکیب شوند.



مرحله دوم: اضافه کردن زعفران و آرد سخاری
بعد از این که مواد را به خوبی ورز دادید، سبزی معطر را به آن اضافه کنید. هر سبزی که بخواهید می‌توانید به مایه کباب لقمه اضافه کنید. سبزی را که اضافه کردید، ورز دادن را ادامه دهید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. سپس زعفران و آرد سوخاری را به آن اضافه کنید و مجددا ورز دهید.

ورز دادن را تا زمانی که یک مایه کباب یک‌دست و کامل ایجاد شود ادامه دهید. بعد از این که مایه آماده شد، روی کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

مرحله سوم: آماده کردن سیخ‌های چوبی و روغن
آب ولرم تهیه کنید و سیخ‌های چوبی را به مدت حداقل ۱۰ دقیقه داخل آن قرار دهید تا خیس بخورند. این کار باعث می‌شود که در زمان سرخ کردن کباب، سیخ‌ها نسوزند یا به مواد کباب نچسبند.

بعد از اینکه سیخ‌ها به خوبی خیس شدند، یک تابه مناسب روی شعله کم قرار دهید و روغن به آن اضافه کنید و اجازه دهید روغن به آرامی داغ شود.

مرحله چهارم: پختن کباب لقمه
مایه کباب لقمه را از یخچال خارج کنید و برای مدت کوتاهی با دست ورز دهید. سپس سیخ‌ها را برداشته و روی هر سیخ به میزان برابر مایه کباب لقمه بزنید. توجه کنید که بهتر است اندازه مایه کباب روی سیخ‌ها برابر باشد تا در زمان پخت، همگی به یک اندازه پخته شوند.

بعد از این که سیخ‌ها آماده شد، روغن را چک کنید. اگر به دمای خوبی رسیده بود، سیخ‌ها را به ترتیب کنار هم در تابه بچینید و اجازه دهید سرخ شوند.
به مرور سیخ‌ها را بچرخانید تا اطراف کباب‌ها به خوبی سرخ شوند.


مرحله پنجم: سرخ کردن گوجه
نیمی از اطراف کباب‌ها که سرخ شدند، گوجه‌ها را از وسط نصف کنید و در فضاهای خالی تابه قرار دهید تا آن‌ها هم سرخ شوند.

بعد از این که کباب‌ها و گوجه‌ها پختند، گوجه‌ها را تابه خارج کنید و در یک بشقاب بگذارید. سپس مقداری آب جوش به تابه‌ای که کباب‌ها در آن قرار دارند اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا گوشت مغزپخت شود. در آخر گوجه را به تابه بازگردانید و زمان دهید تا گوجه‌ها و کباب‌ها در کنار یکدیگر بپزند.
@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

02 March 2024 07:38

مواد لازم برای ۴ نفر مرغ سوخاری رستورانی
کتف و ران کوچک مرغ ۸ عدد
آرد گندم ۲ لیوان
آب ۴ لیوان
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار کافی
🍗@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

29 February 2024 08:22

گلوتن و حساسیت به آن چیست؟
@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

27 February 2024 07:41

پرورش قارچ در خانه
🍢@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

25 February 2024 11:04

سبزی مخصوص کوکو
امروزه می توانید با مراجعه به سبزی فروشی ها بدون دردسر سبزی کوکویی را خریداری کنید اما اگر می خواهید سبزی کوکویی را با اندازه خودتان تهیه کنید باید از سبزیجاتی مانند گشنیز ، جعفری ، شوید و تره به نسبت یکسان استفاده کنید.
اضافه کردن شنبلیله هم طعم خوبی به کوکو سبزی می دهد ولی نباید بیش از حد باشد ( حدود ۲۵ گرم کافی است ) زیرا کوکو را تلخ و بدمزه می کند.
@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

24 February 2024 07:37

بهترین آهنگ های فرشید امین🎼

اگه از این سبک آهنگای سنتی خوشت اومده میتوانی در گروه آرشیوی آهنگ ما عضو بشی وبیشتر بشنوی.
📲حق عضویت فقط و فقط ۵۰ هزار تومن میباشد و عضویت دائم میباشد.(همراه با آپدیت)

جهت عضویت و دریافت نمونه فایل ها
👉🏼Music👈🏻
رو بفرستین به
👇🏻
👇
@WeWillBeThereForYou