🍝فـنـون الطـبـخ🍝

15 November 2020 15:20

*مقادير سلطة بروكلي للرجيم*
----------
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة ومطهو على البخار)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- كينوا : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الرمان : ربع كوب (للتزيين)

طريقة تحضير سلطة بروكلي للرجيم
------------
اخلطي البروكلي والكينوا والبصل في طبق.
أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي السلطة.
أضيفي الرمان على وجه الطبق وقدميها فوراً.

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

15 November 2020 15:13

*صيادية_سمك ،،🍛😋👌🏻*

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

15 November 2020 15:09

*صلصة البيستو*

مكونات صلصة البيستو:
كوبان من الريحان
كوب من زيت الزيتون
نصف الكوب من جبنة البارميزان
كوب ونصف من الصنوبر
سنّان من الثوم
طريقة تحضير صلصة البيستو:
نضع الريحان في إبريق الخلاط الكهربائيّ.
نضيف كلاً من: الصنوبر، وجبنة البارميزان، والثوم ونخلط.
نضيف زيت الزيتون للمزيج ونستمر بالخلط حتّى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

25 October 2020 12:22

نقــــــدم لكـــــــــــم اليــــــــــــــوم

مشروب منعشٌ ولذيذ يرطب الجسم ويلطفه ويمنحه الحيوية والنشاط،

وهو بديل عن المشروبات الغازية المضرة بالصحة

🌺🌺🌺مشــــــــروب الكــــــركــــــــدية 🌺🌺🌺

ويمكن إعداده كشراب ساخن أو بارد

👆👆تحضير الكركديه كمشروب بارد منعش:تنقع سبلات الكركديه لمدة حوالي 8ساعات

👆👆تحضير الكركديه كمشروب ساخن:ويتم ذلك بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من سبلات الكركديه ثم يشرب دافئا

👆👆 يمكن تحليته بالعسل او يشرب عادي بدون تحلية

فــــــــــــوائد ه ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️

⬅️ مخفض لضغط الدم المرتفع .

⬅️ مرطب ومنعش ومنشط عام .

⬅️ينقي الجسم من السموم .

⬅️ يساعد على الهضم .

⬅️ مدر للبول .

⬅️ يوازن السوائل في الجسم .

⬅️ يحافظ على صحة القلب ..

⬅️ يحافظ على درجة حرارة الجسم .

⬅️ يحافظ على صحة الجهاز التنفسي

الــــــــــــف صحــــــة وهــــناء للجميع

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

21 January 2018 00:54

❥ كيف تنمي ذكاءطفلك⁉️
@CreativeHands
❥ رسائل للفتيات 📬
‏@Murgansalaf
❥ سيرة النبيﷺ للأطفال🌴
‏@seerawqass
❥ دُرَرْ الكلام 💎
‏@Dorrwfwaed
#لستة الدعـ إِلَى اُلله ــوة🕌
إنضـ+500ـم @ManarRiad
⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 👦🏻سيرة وقصص للأطفال👧🏻
@seerawqass ⑪k
❥ إجعل حياتك رمضان دائم🕌
@Dorrlltdbr ⑨k
❥ 👑 صَحَّتْي عُنْوان تَغْذِيتَي 👑
@sihatok ⑦k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🍃لطائف قرآنية🍃
@ltaifalquran ⑥k
❥ #إرشاداتٌ_لِحفظِ_القُرآنِ_الكَريمِ 📚
@jamil_sabbagh ④k
❥ الفقه الإسلامى
@AlFiiqh ④k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ اكليل الورد
@mo00ny22 ①k
❥ أطفاالناا♡°•°♡
@atfalena ①k
❥ 🍁🍃ينابيع الخير 🍃🍁
@Kondai ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ تعلم التركية من البداية
@Turkce_Arapca ⑧h
❥ 🌺🍃ثقتي بربي🍃🌺
@tikahrabi ⑧h
❥ 🌺🌺 رَاحُةِ الُقًلُوَبّ 🌺🌺
@Rahat_Alkolop ⑦h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ قناة إبن عثيمين العلمية
@ebenothaymeen ⑦h
❥ آلَتُفُكَرَ فُى خٌ ـلَقَ آلَلَهِ
@ehjkhj ⑦h
❥ متون طالب العلم
@Salafmoton ⑦h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ نور الأسلام
@lslammm ⑥h
❥ ❁ قناة ديني سر سعادتي الدعوية ❁
@Dyneesirs3daty ④h
❥ التراث عبدالعزيز الطريفي
@treefe ④h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ الا بذكر الله تطمئن القلوب
@zainnnn ①h
❥ نور علي نور
@elnoor2017 ④h
❥ ✿ٲڪـﺳــجـــيُنْ الُـقٌــلُــ💘ــوُبُ✿
@RAHAF15_10 ⑤h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ في سبيل الله نمضي
@Mo7ammmmad ⑤h
❥ 💡🍃نشر الخير للغير🍃💡
@oospx ⑥h
❥ التراس أبو إسحاق الحويني
@alda3wa10 ⑥h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ تلاوات وتأملات قرآنية
@NFRMA ⑧h
❥ 🌍💞 حياتي دعوة 💞🌍
@Hyatidawa ①k
❥ 🌟قصص علمتني الحياة🌟
@Marem2014 ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ قناة ابن عثيمين
@Ibinothaimeen ①k
❥ آُتُقَن صِـلَآُتُگ تُحلَوُ حيـﮯآُگ
@sgjoo ①k
❥ تفسير الشعراوي
@aclhj ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ الباقيات الصالحات
@AlBagiatAlSalehat ①k
❥ 🌹🌷أروع الإسلاميات🌷🌹
@rwaaehislameya ②k
❥ 🌸 من كل بستان زهرة 🌸
@RefqtAlKheer ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ كيف تنمي ذكاء طفلك⁉️
@CreativeHands ②k
❥ دررالاستاذة أناهيد
@wuigb ②k
❥ هــديتي لك😘
@mohadrat ③k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 💦نهــــر الحسـنات الجاري💦
@nahrjari ④k
❥ 🍝أَشْهَى الوَصْفَاتْ وأَحْلَى لَمْسَاتَ🍝
@fononmatbakh ⑨k

❥ مع د.عمر عبد الكافي🌺
‏@hamasatno0or
❥ مما قرأت وأعجبني🧐
‏@Dorrwfwaed
⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
قَالَ قَدْ أُجِيبَتْ دَعْوَتُكُمَا فَاسْتَقِيمَا
شكر الإجابة .. إستقامة وإنابة
╯•❥┯┷•▣╰💙
🔹 كيف نتدبر القرآن⁉️
‏https://telegram.me/joinchat/CFQcWjwMj6IDlnOYUdgeIg

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

20 January 2018 21:22

‌ *🍗فيليه الدجاج بصلصة الزعفران*


30 دقيقة
4 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
4 قطعة كبيرة فيليه دجاج
🔘 الحشو
12 حبة مشمش مجفف مفروم
6 حبة كبيرة قراصيا مفروم
1 حبة كبيرة جزر أصابع
2/1 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4/1 كوب لوز شرائح
🔘 صلصة الزعفران
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم شرائح
1 عود كبير بصل أخضر مفروم
1 كوب كريمة سائلة
1 كوب مرق
2 قطعة ورق غار
1 عود قرفة
10 حبة هيل صحيح
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
🔘 للتقديم
أرز أبيض

🍒 طريقة التحضير
على قطعتين من ورق الزبدة أنثري قليل من الزيت البخاخ.

ضعي قطعتين من فيليه الدجاج على قطعة من الورق وضعي القطعة الثانية على الدجاج.

باستعمال مطرقة اللحم أطرقي فيليه الدجاج عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة. كرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج.

🔘الحشو:
على طرف الفيليه الأقصر وزعي المشمش، القراصيا، الجزر، الكزبرة، الثوم واللوز.

لفي فيليه الدجاج على الحشو إلى أن تصلي إلى نهايتها. ثبتي الفيليه بعود خشبي صغير.

في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعيالمقلاةعلىنارمتوسطة إلى أن يسخن الزيت.

أضيفي لفائف الدجاج في المقلاة. إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقينن ثم باستعمال ملقط الطعام قلبي لفائف الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجي لفائف الدجاج وضعي في طبق جانبي. بخفة تخلصي من الأعواد الخشبية.

🔘 صلصة الزعفران:
إلى نفس المقلاة أضيفي الثوم والبصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.

أضيفي الكريمة، المرق، ورق الغار، القرفة، الهيل، الزعفران، الملح والفلفل.

قلبي الصلصة إلى أن تغلي ثم خففي النار. دعي الصلصة تغلي لمدة ٥ دقائق.

أعيدي لفائف الدجاج في الصلصة. دعي الدجاج يطهي لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.

🔘 للتقديم
في طبق تقديم واسع أسكبي لفائف الدجاج. وزعي الصلصة ثم أنثري الكزبرة.

قدمي فيليه الدجاج بصلص الزعفران مع الأرز الأبيض.

@fononmatbakh 🥜🥞🍳

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

07 January 2018 19:00

👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
حمص بالطحينة

المقادير:👇

٢٥٠ غرام حمص، منقوع لمدة 24ساعة او {معلب} →الافضل
١ فص ثوم، مقشر
٥٠ غرام طحينة
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
سماق رشة
ملح حسب الذوق
أوراق نعناع للتزيين
رشة فلفل اسود

طريقة تحضير👇

حمص بالطحينة
١. يسلق الحمص جيداً حتى يصبح طرياً، يصفى ويترك بعض ماء السلق جانباً.
٢. يوضع الحمص والثوم في الخلاط، يضرب جيداً لمدة 5 دقائق وحتى نتأكد أن الحمص أصبح مهروساً تماماً.
٣. يضاف عصير الليمون والملح، نستأنف الخلط لدقيقة، تضاف الطحينة والقليل من ماء السلق، نخلط لمدة 3 دقائق.
٤. يتم ضبط القوام باضافة الماء بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على الحمص فى شكل عجينة طرية.
٥. يوضع الحمص في طبق، يزيين بالسماق واوراق النعناع وزيت الزيتون ويقدم.
اقتراحات حمص بالطحينة
تؤكل مع الخبز المحمص او البيتا كمقبلات او بجانب المشاوي

*صحة وهـــــنا 😊*

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

06 January 2018 20:22

*🍰كيكة الطنجرة ع الغــــاز🍰*

المقادير 🥐
3 بيض
3 كاسات طحين
2 كاسات سكر
2 كاسات حليب
ظرف بيكنج بودر وظرف فانيليا
نص كاسه زيت
التزيين شوكلاته وجوز هند
الطريقه 🥐
تخلط المكونات مع بعض وتدهن الطنجره كلا بالزيت كي لا يعلق وتحط ع نار عاليه شي عشر دقايق وبعدا ع نار هادئه لمده ساعه

🍰 🍑🍰 🍰 🍑🍰

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

03 January 2018 21:00

#لستة الدعـ إِلَى اُلله ــوة🕌
إنضـ+1kـم @ManarRiad
⇢✰✰✰✰✰✰╮
❥ د. إبراهيم الفقي
@dribrahimelfeky ⑱k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ اجعل حياتك رمضان دائم‼️
@Dorrlltdbr ⑨k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ أسرار في الصلاة
@w_zakker ⑧k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🔹 لطائف قرآنية 🔹
@ltaifalquran ⑥k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 👑جَمـــَــ سّــيِِّدَتَـي ــــالَكِ👑
@jamalok ⑥k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 👌مع د. عمر عبدالكافي☺️
@hamasatno0or ⑥k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ همس القلوب
@elda3wa ⑤k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ أطفاالناا♡°•°♡
@atfalena ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🌹 د. ذاكر نايك 🌹
@zakirwadeedat ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 💫كيف ستشهد علينا جلودنا؟💫
@imanwai3jaz ⑥k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ -الصحة والتغذية
@sihatok ⑦k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ فنـــــنون الطبـــ🍮ــخ
@fononmatbakh ⑨k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 👦🏻 سيرة وقصص للأطفال 👧🏻
@seerawqass ⑪k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ هكذا نربّي أطفالنا
@formykids ⑫k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎

❥ مما قرأت وأعجبني🧐
‏@Dorrwfwaed
❥ مما سمعت وأعجبني🎧
‏@mansourasalme
⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
قَالَ قَدْ أُجِيبَتْ دَعْوَتُكُمَا فَاسْتَقِيمَا
شكر الإجابة .. إستقامة وإنابة
╯•❥┯┷•▣╰💙
🔹 كيف نتدبر القرآن⁉️
‏https://telegram.me/joinchat/CFQcWjwMj6IDlnOYUdgeIg

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

28 December 2017 16:07

*#روبيان_مشوي_بصلصة_الطماطم*

*المقادير*


- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- صلصة طماطم : ربع كوب
- الخل الأحمر : ملعقتان كبيرتان
- ريحان : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)


*طريقة التحضير*


1. اخلطي الثوم وزيت الزيتون وصوص الطماطم والخل الأحمر حتى تمتزج المكونات.

2. أضيفي الريحان المفروم والملح والشطة المجروشة واخلطي.

3. أضيفي الروبيان وحركي المزيج حتى يتغطى الروبيان بالتتبيلة وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. سخني شواية الفرن ثم ضعي الروبيان في طبق الفرن وأدخليه للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

5. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

13 December 2017 22:05

…

*حلا طبقات التمر*

🚩 المكوّنات
بسكويت شاي مستطيل الشكل – بحسب الحاجة
تمر مطحون – 500 غرام
زبدة مذوّبة باردة – 100 غرام
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
ماء ورد – ملعقتان كبيرتان
جوز هند محمّص – بحسب الحاجة

🚩 طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي معجون التمر مع الزبدة والقرفة وماء الورد ليصبح الخليط ليناً.
2- صفي طبقة من البسكويت في صينية زجاجية مستطيلة الشكل.
3- مدي فوقها طبقة من مزيج التمر ورّشي القليل من جوز الهند المحمّص.
4- أعيدي الكرة لتحصلي على أربع طبقات.
5- مدي طبقة من التمر على الوجه وزيّنها بجوز الهند المحمّص.
6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة ساعتين على الأقل.
7- قطعيها ثم قدميها إلى جانب القهوة.

... شاهدي المقطع

@fononmatbakh 🍏

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

02 December 2017 16:31

ﺭﺯ ﺑﺎﻟﺨﻀﺎﺭ ﻣﺮﻓﻮﻕ ﺑﺼﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ
4 ﺃﺷﺨﺎﺹ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻷﺭﺯ :
1 ﻋﺼﻴﺮ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺪﻭﻥ ﺑﺬﺭ
ﻓﻠﻔﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ
ﻛﺄﺱ ﺟﻠﺒﺎﻥ (البزلاء)
2 ﺛﻮﻡ ﻣﻌﺼﻮﺭ
ﻣﻠﺢ، ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ، ﻛﻤﻮﻥ، ﺧﺮﻗﻮﻡ
ﻧﺼﻒ ﻛﺄﺱ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﻣﻌﺪﻧﻮﺱ
ﻗﺰﺑﺮ
250 ﻍ ﺃﺭﺯ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ :
1 ﻋﺼﻴﺮ ﺑﺼﻞ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
1 ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺭﻗﻴﻘﺔ
1 ﺛﻮﻡ ، ﻣﻠﺢ، ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ، ﻛﻤﻮﻥ، ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ، ﻗﺮﻓﺔ ، ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮﺓ ﻧﻀﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺑﺪﻭﻥ ﺑﺬﺭ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﻤﻘﻄﻊ ﻭ ﻭ ﺍﻟﺠﻠﺒﺎﻧﺔ ﻭ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﺍﻟﻘﺰﺑﺮ + ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ، ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻻﺭﺯ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ 2 ﻛﺆﻭﺱ ﻣﺎﺀ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻳﻨﻀﺞ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ .
ﺛﻢ ﻧﻨﺘﻘﻞ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ : ﻓﻲ ﺇﻳﻨﺎﺀ ﺃﺧﺮ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺇﺿﺎﻓﺔً ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﻊ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﺗﺒﺪﺃ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﻧﻀﻴﻒ ﻛﺮﺓ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﻨﻀﺞ .
ﺑﻌﺪ ﺇﻧﺘﻬﺎﺀ ﻧﻀﺞ ﺍﻷﺭﺯ ﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻟﻌﺠﻴﺐ ﻣﺪﻫﻮﻥ ﺛﻢ ﻧﻘﻠﺒﻪ ﻓﻲ ﺻﺤﻦ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﺑﻌﺪﻫﺎ ﻧﺮﺗﺐ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ . ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ ﻭ ﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ

@fononmatbakh 🥐

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

02 December 2017 16:28

ارز ريزو (مرافق كنتاكي )

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

29 November 2017 17:36

َ

*صينية البطاطس باللحم المفروم*

🚩 المكوّنات
صلصة بشاميل جاهزة – 3 أكواب
جبن موزاريلا مبشور - كوبان

🚩 لتحضير خليط اللحم:
لحم مفروم – 500 غرام
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس – فصّان
ذرة – كوب ونصف
زيت – ملعقتان كبيرتان
كركم – نصف ملعقة صغيرة

🚩 لتحضير البطاطس:
بطاطس مقشّرة ومسلوقة - 6
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة

🚩 طريقة العمل
1- لتحضير خليط اللحم: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم واخلطي.
3- ضعي اللحم وعصّجيه حتى يبدأ بالنضوج.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم واخلطي.
5- أضيفي الذرة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6- لتحضير خليط البطاطس: في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً.
7- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
8- إدعكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
9- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
10- ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل في قعر صينية بيركس دائرية.
11- وزّعي خليط اللحم فوق البشاميل.
12- كوّري خليط البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية وصفّيها فوق اللحم.
13- أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق البطاطس.
14- وزّعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
15- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الطبق ويشقر الجبن

… شاهدي المقطع
______________________

*يتبع مقطع كيفية عمل صلصة البشاميل*

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

22 November 2017 18:30

فن التقديم الفواكه والسلطة👇👇

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

15 November 2020 15:16

🇱🇧*نقانق لبنانية بدبس الرمان*🇱🇧

------
وقت الطهى 60 دقيقة
يكفي ل4 أشخاص
المقادير
- النقانق : 900 غم
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- بندورة : 1 حبة (صغيرة مفرومة ناعم)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : حسب الرغبة (بالثوم / مقلي)
- صنوبر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً بحرارة 200°، وجهزي الرف المتوسط للفرن.
قطعي السجق لقطع دائرية منفردة، ثم ضعيهم في كيس الفرن الخاص، أضيفي للكيس مغلف خليط الدجاج والبهارات والبصل، بالإضافة للبندورة ودبس الرمان، حركيها قليلاً وبلطف.
اربطي الكيس جيداً، ثم ضعيه في صينية خاصة للفرن.
أدخلي الصينية للخبز في الفرن، ثم اطبخي المزيج لمدة 40 دقيقة حتى يصبح السجق مطبوخاً تماماً ولونه ذهبي.
بعد ذلك أخرجي السجق من الفرن، ثم افتحي الكيس وأخرجي منه السجق بلطف وضعيه في طبق التقديم واسكبي عليه الصلصة وزينيه بالصنوبر المحمص.
يقدم ساخناً مع خبز البيتا.

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

15 November 2020 15:11

شرائح التفاح
المقلية🍎🍽

المكونات📝:
3 حبات تفاح كبار 🧡
حبة ليمون كبيرة 🧡
ثلثي الكوب طحين🧡
4 ملاعق كبار نشأ 🧡
ملعقتين. ص خميرة🧡
كوبين ماء 🧡
زيت للقلي. 🧡
سكر بودر للتزيين🧡

الطريقة✔️:
🔷قطعي حبات التفاح شرائح حلقية مثل الصورة وصبي عليهم عصير الليمون ودخلي الثلاجة.

🔷بكاسة ضربي بقية المكونات بالمضرب حتى يصير خليط ناعم وتركيهة 15 دقيقة.

🔷غمسي شرائح التفاح بخليط الطحين حتى تتغطى بالكامل واقليهة بالزيت الساخن حتى تصير ذهبية وانتبهي حتى متحترك. .


🔷 تركي شرائح التفاح على ورق الطبخ حتى يتخلص من الزيت ورشي عليهة السكر البودر وقدميهة 🚩

بالعافية🥰

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

29 October 2020 12:25

 كيـكـة الزعفـران والهـيل


نخفق
٣ بيضات وبياله زيت وبياله سكر وبياله حليب منقوع فيها زعفران وفانيلا وهيل ونخفقها حتى تتجانس ثم اضيف كاس ونصف دقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر منخول ونخفقها مع بعض...

في صينية الفرن مدهونه بطحينة سائله
اضيف الخليط وادخلها الفرن حتى تستوي من تحت
ونحمرها من اعلى
ونقلبها ونزينها بصوص

الصوص :-

نصف علبة حليب مكثف و 6 قطع جبن كيري
علبه قشطة صغيرة ظرف دريم ويب
نخلطها حتى يصير خليط ناعم ونزين فيها الكيك ونضيف عليها زعفران وفستق او زينيها برغبتك

وقدميها بصحة وعافيه
حلاتها قدميها دافيه 👌

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

25 October 2020 12:20

مشروب الروقاااان ،😎.... عشاق القهوه 💪

طريقه عمل ايس كوفي في البيت بسهوله .
1 معلقه نسكافيه بلاك مع سكر لايت حسب الرغبه و يوضع ربع كبايه ماء ساخن يقلب جيدا .
2 تحضير كأس زجاج و تزين الكأس من الداخل بالشكولاته السايحه أن وجدت . و لو لاء مفيش مشكله هي بس للتزين .
3 وضع كميه مناسبه من الثلج داخل الكاس .
كوب حليب خالي الدسم
تنزل بالنسكافيه علي الثلج اولا ثم تضيف الحليب و يقلب جيدا و يزين بالشكولاته السايحه من علي الوش أن وجدت .🧐🥤🍦

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

21 January 2018 00:49

❥ رسائل للفتيات 📬
@Murgansalaf
╯•❥┯┷•▣╰💙
#لستة الدعـ إِلَى اُلله ــوة🕌
إنضـ+1kـم @ManarRiad
⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🔹 لطائف قرآنية 🔹
@ltaifalquran ⑥k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 👑جَمـــَــ سّــيِِّدَتَـي ــــالَكِ👑
@jamalok ⑥k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ همس القلوب
@elda3wa ⑤k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ ★اللؤلؤوالمرجان★
@Murgansalaf ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🌹🌷أروع الإسلاميات🌷🌹
@rwaaehislameya ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ #دُرَرٌ_إســـــــــلاَميَّة™
@ALforkanq ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ قناة الورد اليومي
@Ghade4349 ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 💗من كل💗بستان زهرة💗
@mylivessss ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ لقطات من التاريخ
@asmahistory ②h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🍀آهـــــّلَ آلَســنــةّّ🍀
@kalilm ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ أطفاالناا♡°•°♡
@atfalena ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ زاد القلوب
@zadAlqolob ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🌹 من كل بستان زهرة🌹
@RefqtAlKheer ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ الآ بذكر الله تطمئن القلوب
@mydree ⑤k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ -الصحة والتغذية
@sihatok ⑦k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 💎 دُرَرٌ للتَدَبُّر 💎
@Dorrlltdbr ⑨k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ فنـــــنون الطبـــ🍮ــخ
@fononmatbakh ⑨k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 👦🏻 سيرة وقصص للأطفال 👧🏻
@seerawqass ⑪k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ هكذا نربّي أطفالنا
@formykids ⑫k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎

❥ مع د.عمر عبد الكافي🌺
‏@hamasatno0or
❥ مما قرأت وأعجبني🧐
‏@Dorrwfwaed
⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
قَالَ قَدْ أُجِيبَتْ دَعْوَتُكُمَا فَاسْتَقِيمَا
شكر الإجابة .. إستقامة وإنابة
╯•❥┯┷•▣╰💙
🔹 كيف نتدبر القرآن⁉️
‏https://telegram.me/joinchat/CFQcWjwMj6IDlnOYUdgeIg

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

07 January 2018 19:02

🍵 مشروب السحلب بالمكسرات والفانيليا الساخن 🍵

💎مقادير:

كوب حليب مجفف
نصف كوب سمسم محمص
كوب سكر بودرة
4 ملاعق كبيرة نشا
كوب جوز هند ناعم
ملعقة صغيرة قرفة
2ملعقة فانيليا
كوب أرز مطحون ناعم
زبيب ومكسرات مشكلة حسب الرغبة


💎طريقة التحضير :

تخلط جميع المقادير مع بعض وتحفظ في إناء محكم الغلق في الثلاجة، وعند إعداد السحلب نقوم بتذويب 3 ملاعق من الخليط في كوب حليب ساخن ونظل نحركه على النار حتى يتماسك قوامه ثم يصب في الفنجان ويحلى حسب الرغبة ويزين الوجه بالزبيب والمكسرات أو بالفاكهة كقطع الموز .

💎وبالصحة والهنا….💎
💎🍵🍵🍵🍵🍵💎
🍃

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

06 January 2018 20:25

*المغربية اللبنانية بالدجاج*

1 ﻛﻴﻠﻮﻏﺮﺍﻡ ﻣﻐﺮﺑﻴﺔ، ﻃﺎﺯﺟﺔ، ﻣﺠﻠﺪﺓ ، ﺃﻭ ﻳﺎﺑﺴﺔ
1/2 ﻛﻴﻠﻮﻏﺮﺍﻡ ﺑﺼﻞ ﺣﺠﻢ ﺻﻐﻴﺮ، ﻣﻘﺸّﺮ
4 ﻓﺨﺪ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻨﺰﻭﻉ ﺍﻟﺠﻠﺪﺓ
2 ﺻﺪﺭ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻨﺰﻭﻉ ﺍﻟﺠﻠﺪ
2 ﻛﻮﺏ ﺣﻤﺺ، ﻣﻨﻘﻮﻋﺔ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻣﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺑﺎﻳﻜﺎﺭﺑﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﺍ
3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻛﺮﺍﻭﻳﺔ، ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻗﺮﻓﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ، ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ 7 ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ، ﺃﻭ ﺃﻛﺜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ
3 ﺍﻭﺭﺍﻕ ﻏﺎﺭ
4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ
ﺑﻬﺎﺭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ
ﺭﺷﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺑﻴﺾ
ﻣﻠﺢ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
🥔ﺗﻘﻠﻰ ﺃﻓﺨﺎﺫ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﺼﺪﻭﺭ ﻓﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ - ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻟﻠﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﺗﻀﺎﻑ ﺑﺼﻠﺔ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻛﺎﻣﻠﺔ، ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻐﺎﺭ، ﺍﻟﺒﻬﺎﺭ ﺍﻻﺑﻴﺾ، ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﻭ ﻟﻴﺘﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .
ﺗﻀﻐﻂ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ . ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﺑﺎﻟﺘﺴﺮﺏ ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻟﻤﺪﺓ 25 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺗﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﻳﺘﺴﺮﺏ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﻗﺒﻞ ﻓﺘﺤﻪ .
ﺗﺮﻓﻊ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺟﺎﻧﺒﺎً . ﻳﺤﺘﻔﻆ ﺑﻤﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﺍﻻﺧﺬ ﺑﻌﻴﻦ ﺍﻻﻋﺘﺒﺎﺭ ﻧﺰﻉ ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻐﺎﺭ ﻭﺭﻣﻴﻬﻤﺎ .
🥑ﻳﻘﻠﻰ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﺏ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ - ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻤﻴﻖ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ . ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺤﻤﺺ، ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ، ﻭﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ‏( ﻳﺘﺮﻙ ﻣﻘﺪﺍﺭ 2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺟﺎﻧﺒﺎ ﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﻤﻐﺮﺑﻴﺔ ‏) .
ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﺮﺍﻭﻳﺔ، ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ، ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺴﺒﻊ، ﺍﻟﺒﻬﺎﺭ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻟﻠﺘﻨﻜﻴﻪ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺬﻭﻕ . ﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻳﻐﻠﻲ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺍﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺴﻤﻚ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ ﻳﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺃﺧﺮﻯ، ﺗﻘﻠﻰ ﺍﻟﻤﻐﺮﺑﻴﺔ ﺑﻤﻠﻌﻘﺔ - ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻭﻳﺮﺵ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻜﺮﺍﻭﻳﺔ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ . ﻳﻀﺎﻑ ﻣﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﻣﻦ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎﺕ ﺗﻄﻬﻮ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﺒﺨﺮ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﻭﺗﻨﻀﺞ ﺍﻟﻤﻐﺮﺑﻴﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﺮﺹ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﻡ ﻧﺸﺎﻑ ﺍﻟﻤﻐﺮﺑﻴﺔ . ﻳﺮﻓﻊ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
🥒ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ، ﺗﺴﻜﺐ ﺍﻟﻤﻐﺮﺑﻴﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺗﺼﻒ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻮﻗﻬﺎ . ﺗﺴﻜﺐ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﺍﻟﻄﺒﻖ . ﺛﻢ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻳﻮﺿﻊ ﺣﺼﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻐﺮﺑﻴﺔ ﻣﻐﻄﺎﺓ ﺑﻘﻄﻌﺔ ﺩﺟﺎﺝ ﺛﻢ ﻳﺴﻜﺐ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﺍ ﻭﻓﻴﺮﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ
وبـــــالعــــ😘ــافــــيـــــة

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

03 January 2018 21:00

🔹 سيرة النبيﷺ للأطفال 🌴
‏@seerawqass
🔹 مما قرأت وأعجبني💎
‏@Dorrwfwaed
🔹 آيات الذكر🌺
‏@A_iat
🔹 فداك روحي يا رسول الله🍃
‏@M_ercv
⇢✰✰✰✰✰✰╮
إنضـ+500ـم @ManarRiad
#لستة الدعـ إِلَى اُلله ــوة🕌
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
❥ 🍝أَشْهَى الوَصْفَاتْ وأَحْلَى لَمْسَاتَ🍝
@fononmatbakh ⑨k
❥ اجعل حياتك رمضان دائم‼️
@Dorrlltdbr ⑨k
❥ 💦نهــــر الحسـنات الجاري💦
@nahrjari ④k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ هــديتي لك😘
@mohadrat ③k
❥ دررالاستاذة أناهيد
@wuigb ②k
❥ ‏👩🏻‍🔬نحو طفل أفضل👨🏻‍💻
@CreativeHands ②k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🌸 من كل بستان زهرة 🌸
@RefqtAlKheer ②k
❥ 🌹🌷أروع الإسلاميات🌷🌹
@rwaaehislameya ②k
❥ الباقيات الصالحات
@AlBagiatAlSalehat ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ تفسير الشعراوي
@aclhj ①k
❥ Ⓜ️معلومات مذهلةⓂ️
@mmowk ①k
❥ آُتُقَن صِـلَآُتُگ تُحلَوُ حيـﮯآُگ
@sgjoo ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ قناة ابن عثيمين
@Ibinothaimeen ①k
❥ 🌍💞 حياتي دعوة 💞🌍
@Hyatidawa ①k
❥ 💕زاد القلوب💕
@zadAlqolob ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ حادي الأرواح
@alasla ⑧h
❥ تلاوات وتأملات قرآنية
@NFRMA ⑧h
❥ وبشر الصابرين
@Quran0123 ⑧h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 💡🍃نشر الخير للغير🍃💡
@oospx ⑥h
❥ في سبيل الله نمضي
@Mo7ammmmad ⑤h
❥ متون طالب العلم
@Salafmoton ⑦h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ آلَتُفُكَرَ فُى خٌ ـلَقَ آلَلَهِ
@ehjkhj ⑦h
❥ الا بذكر الله تطمئن القلوب
@zainnnn ⑦h
❥ 🌺🌺 رَاحُةِ الُقًلُوَبّ 🌺🌺
@Rahat_Alkolop ⑦h

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🌺🍃ثقتي بربي🍃🌺
@tikahrabi ⑧h
❥ تعلم التركية من البداية
@Turkce_Arapca ⑧h
❥ 🌺قناة ريحانة العالمية 🌺
@RyhanaAlalamia ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🍁🍃ينابيع الخير 🍃🍁
@Kondai ①k
❥ أطفاالناا♡°•°♡
@atfalena ①k
❥ ⛅إشــツـراقة 🍥 صباحية🌤
@ggjjx ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ إليك كتابي
@Ilaykakitabi ①k
❥ قناة الورد اليومي
@Ghade4349 ①k
❥ اكليل الورد
@mo00ny22 ①k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ قصص 😵واقعية😱♡
@welcamyou ②k
❥ الفقه الإسلامى
@AlFiiqh ④k
❥ #إرشاداتٌ_لِحفظِ_القُرآنِ_الكَريمِ 📚
@jamil_sabbagh ④k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
❥ 🍃لطائف قرآنية🍃
@ltaifalquran ⑥k
❥ 👑 صَحَّتْي عُنْوان تَغْذِيتَي 👑
@sihatok ⑦k
❥ 👦🏻سيرة وقصص للأطفال👧🏻
@seerawqass ⑪k

⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎

❥ درر وفوائد💎
‏@Dorrwfwaed
❥ مما سمعت وأعجبني🎧
‏@mansourasalme
⇢✰✰✰✰✰✰╮ ✎
قَالَ قَدْ أُجِيبَتْ دَعْوَتُكُمَا فَاسْتَقِيمَا
شكر الإجابة .. إستقامة وإنابة
╯•❥┯┷•▣╰💙
🔹 كيف نتدبر القرآن⁉️
‏https://telegram.me/joinchat/CFQcWjwMj6IDlnOYUdgeIg

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

30 December 2017 20:18

*طريقة عمل مندي دجاج بالفرن*

🚩 المقادير :
كوبين رز
٣ اكواب مويه حاره
بصل + ثوم شرايح
طماطم + فلفل حار
عودين قرفه
حبة ماجي ( اختياري )
كم حبة قرنفل وهيل
نص ملعقه كمون
ملعقه شاي كركم
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام بهار مشكل
خل + دجاجه كامله
صفار الزعفران
زيت + فحم

🚩 الطريقه :
نغسل الرز كويس وننقعه بمويه دافيه لمدة ربع ساعه ( هنا استخدمت بسمتي ) ، وعلى القدر نحط شوية زيت ونكشن او نحمس البصل والثوم الى ان يشقر نحط الماجي والقرنفل والهيل وبعدين الطماطم والفلفل الحار والبهارات ونقلبهم مع بعض واخر شيء نضيف الرز بعد خمسه دقايق لكي تاخذ من نكهة الكشنه (التحميسة) ونطفي النار
ونصب فوقها ٣ اكواب مويه حار او مايتغطى الرز بـ ١ او ٢ سم ( كل كوب رز منقوع ياخذ كوب ونص مويه ) ( وكل كوب رز ياخذ ملعقة ملح انا هنا حطيت كوبين رز وملعقه ملح عشان حطيت حبة ماجي لانها مالحه لكن لو ماحطيت ماجي احط بكوبين رز ملعقتين ملح ) ونذوق الملح اذا احتاج زياده زودو

بعدين نغطيها بقصدير ونعمل فتحات صغيره عشان عصارة الدجاج تنزل للرز ، نجيب الدجاجه المغسوله والمنقوعه بخل وملح ونبهرها بملعقه كبيره بهار مشكل وملح ونص ملعقه كركم ونفرك كل الدجاج ونحطها فوق القصدير ونغطيها بطبقتين من القصدير وندخلها على فرن حار ٢٠٠ درجه من تحت لمدة ساعه إلى ساعه ونص حسب حجم الدجاج لو كبيره تاخذ تقريباً من ساعه ونص إلى ساعه و٤٥ دقيقه ولو حجمها صغيره تأخذ ساعه وحده
بعد مايمر الوقت ويبقى منه ١٠ دقايق طلعوها من الفرن ادهنو وجه الدجاج بصفار الزعفران وارجعو دخلوها للفرن من فوق وبدون ماتغطوها بقصدير وبس تحمر طلعوها وحطوها فوق الدجاج وبخروها بشوية زيت وفحم وعلى طول غطوها لمدة دقيقه ، مره لذيذه الطعم والريحه
واستمتعو باللذاذه العربيه

... شاهدي المقطع

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

28 December 2017 16:04

*#كيك_موس_الشكولاتة*

*المقادير*

- مقادير موس الشوكولاتة :
مارشميلو : كوب ونصف
الشوكولاتة : 220 غراماً (مفرومة)
حليب : نصف كوب
كريمة : كوبان (مخفوقة)
- مقادير الكيك :
طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
ملح : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
البيض : 2 حبة
الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
الماء : كوبان (مغلي)


*طريقة التحضير*

1. لتحضير الكيك: سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي قالب الكيك مقاس 9*13 انس وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء وضعيه جانبا.

4. اخفقي اللبن الزبادي والزيت السكر.

5. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.

6. أضيفي الماء المغلي واخفقي حتى تمتزج المكونات.

7. أضيفي خليط الطحين والكاكاو للمزيج واخفقي.

8. صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك واتركي الكيك ليبرد

9. لتحضير موس الشوكولاتة: اخلطي المارشميلو والشوكولاتة والحليب في قدر على نار منخفضة مع التحريك حتى تذوب المارشميلو وتمتزج المكونات ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تماما.

10. أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي ثم وزعي الخليط على وجه الكيك.

11. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم ثم قدميها باردة.

@fononmatbakh 🥐🥜🥒🌰

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

13 December 2017 21:34

#كرات_الشكولاته_النوتيلا_بالبندق
المقادير
- شوكولاتة نيوتيلا : كوبان
- بسكويت : كوب (ويفر فانيلا، مطحون)
- بندق : كوب (مجروش)
- بندق : نصف كوب (حبات البندق الكاملة)
طريقة التحضير
1. نذوب كوب واحد من شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائى مع التقليب بإستمرار حتى تلين.

2. يطحن بسكويت الفانيلا الويفر طحناً ناعماً ويسكب في وعاء.

3. نضيف البندق المجروش إلى الشوكولاتة النوتيلا اللينة، ثم نضيف إليهم بسكويت الويفر المطحون.

4. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى نستطيع تشكيل كرات متناسقة منها.

5. نشكل من خليط الشوكولاتة كرات صغيرة ثم نعمل حفرة صغيرة لحشو الكرة بحبة واحدة من البندق كاملة، ثم نغلق كرة الشوكولاتة على حبة البندق.

6. نضع كرات الشوكولاتة على ورق زبدة ثم ندخله إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات وتُخرج من الثلاجة قبل التقديم مباشرة.

@fononmatbakh 🥐🥜🍒

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

02 December 2017 16:30

2 ﻛﻮﺏ ﺍﺭﺯ ﺑﺴﻤﺘﻲ ﻣﻐﺴﻮﻝ ﻭﻣﻨﻘﻮﻉ ﺑﻤﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﻪ
ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﺩﺟﺎﺝ
0.25 ﻛﻮﺏ ﺍﻭﺭﻳﻐﺎﻧﻮ
ﻣﻠﺢ
ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺎﺭﻱ
3 ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ ﻣﺬﻭﺏ ﺑﻬﻢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻤﺴﻮﺣﻪ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺰﻋﻔﺮﺍﻥ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻓﻰ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﺿﻴﻒ ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺛﻢ ﺍﺻﻔﻰ ﺍﻻﺭﺯ ﺟﺒﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻗﻠﺒﻪ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﺿﻴﻒ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭﺍﻗﻠﺐ ﺟﻴﻈﺎ ﺛﻢ ﻣﻜﻌﺐ ﺍﻟﻤﺮﻗﺔ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ
ﺑﻤﺠﺮﺩ ﺍﻥ ﻳﻐﻠﻲ ﺍﻻﺭﺯ ﺍﻫﺪﺉ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﺍﺗﺮﻛﻪ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻨﻀﺞ ﻭﻳﻘﺪﻡ ﺑﺎﻟﻬﻨﺎ

@fononmatbakh 👍

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

02 December 2017 16:27

4 ﺃﻛﻮﺍﺏ ماء
ﻣﻠﺢ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﻓﺨﺬ ﺩﺟﺎﺝ - ﻛﻴﻠﻮﻏﺮﺍﻣﺎﻥ
ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ ﻟﻠﻘﻠﻲ - ﺑﺤﺴﺐ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ
ﺃﻭﺭﻳﻐﺎﻧﻮ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
ﺑﻴﺾ ﻣﺨﻔﻮﻕ - 1
ﺣﻠﻴﺐ - ﻛﻮﺏ
ﺩﻗﻴﻖ - ﻛﻮﺑﺎﻥ
ﻣﻠﺢ - ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮﺗﺎﻥ ﻭﻧﺼﻒ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ - ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺑﺎﻧﻴﻪ
ﺃﺧﻠﻄﻲ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀٍ ﻛﺒﻴﺮ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻷﻭﺭﻳﻐﺎﻧﻮ ﺛﻢّ ﺍﻧﻘﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﺴﺎﻋﺔٍ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ .
-2 ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺘﻐﻤﻴﺴﺔ، ﺃﻣﺰﺟﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀٍ ﺛﺎﻥٍ .
-3 ﺃﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ، ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀٍ ﺛﺎﻟﺚ .
-4 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭٍ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
-5 ﻏﻤّﺴﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺛﻢّ ﻓﻲ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢّ ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﺠﺪﺩﺍً .
-6 ﺇﻗﻠﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺗﺒﺎﻋﺎً ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻤﺴﺨّﻦ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻲّ ﺍﻟﻠﻮﻥ

@fononmatbakh 🥐

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

25 November 2017 13:15

َ
*كفتة البطاطس بالدجاج*
الوصفة اعجبت الكل وخصوصاً الصغار!!

🚩 المكوّنات
صدر دجاج مسلوق ومفتت – 2
بصل، صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح – 1
فليفلة خضراء، صغيرة الحجم، مقطّعة إلى شرائح – 1
جزر مبشور – 1
بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّان
بطاطس مسلوقة ومهروسة – 3
زيت – ملعقتان كبيرتان
بهارات مشلكة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة – ملعقة صغيرة
كركم – نصف ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
بقسماط – كوبان
بيض مخفوق بالخل – 3

🚩 طريقة العمل
1- في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم وقلّبي.
3- ضعي الفليفلة واخلطي حتى تذبل.
4- ضعي الدجاج المفتت واخلطي.
5- نكّهي بالبهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، الكمون، القرفة، والملح واخلطي.
6- أضيفي الجزر المبشور والبقدونس المفروم واخلطي لبضع دقائق.
7- في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة وأضيفي إليها خليط الدجاج.
8- إعجني المكونات جيداً للحصول على خليط شبيه بالعجينة.
9- كوّري العجينة إلى عدّة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
10- غمّسي الكرات في البيض أولاً ثمّ في البقسماط.
11- في قدر من الزيت الغزير الحامي، قلّي كرات البطاطس حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.

… شاهدي المقطع

@fononmatbakh

🍝فـنـون الطـبـخ🍝

19 November 2017 22:17

1 ﺑﺎﻛﻴﺖ ﻛﻨﺎﻓﺔ
500 ﺟﺮﺍﻡ ﺟﺒﻦ ﻋﻜﺎﻭﻱ ﻣﺤﻠﻰ
ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ
ﻗﻄﺮ ﺧﻔﻴﻒ / ﻗﻄﺮ ﺛﻘﻴﻞ / ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻧﺎﻋﻢ
ﻟﻠﺘﺸﻜﻴﻞ
ﺳﻤﻦ ﺃﻭ ﺯﻳﺖ / ﺻﺒﻌﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺻﻐﻴﺮ ﺿﻌﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ١ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ . ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻤﻦ . ﺩﻋﻴﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎ .
.2 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻓﻲ ﻣﺼﻔﺎﺓ ﻭﺩﻋﻴﻪ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺗﻤﺎﻣﺎ .
.3 ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻭﺍﺳﻌﺔ ﻗﺼﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺎﻓﺔ ﺿﻌﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭ ٢ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ . ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺻﺒﻐﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻔﻀﻠﻴﻦ .
.4 ﺑﺄﻃﺮﺍﻑ ﺃﺻﺎﺑﻌﻚ ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺼﺒﻐﺔ ﺛﻢ ﻭﺯﻋﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻗﺎﻉ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ .
.5 ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻭﺍﺳﻊ ﺃﻭ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻭﺍﺳﻌﺔ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ . ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﻤﺬﺍﺏ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﺑﺄﻃﺮﺍﻑ ﺃﺻﺎﺑﻌﻚ ﻟﺘﺘﻐﻄﻰ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ ﺟﻴﺪﺍ .
.6 ﻭﺯﻋﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻟﺘﻐﻄﻲ ﺍﻟﻘﺎﻉ ﺗﻤﺎﻣﺎ . ﺇﺿﻐﻄﻲ ﺑﺨﻔﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻛﻲ ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﻭﺗﺘﻜﻮﻥ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔ ﺍﻟﺴﻄﺢ .
.7 ﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ .
.8 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ . ﺇﺑﺪﺃﻱ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺑﺤﺮﻛﺔ ﺩﺍﺋﺮﻳﺔ ﻟﻌﺪﺓ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭﺗﺘﺤﻤﺺ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ .
.9 ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺇﻗﻠﺒﻲ ﺻﻴﻴﻨﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ . ﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﺛﻢ ﺯﻳﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ .
.10 . ﻗﺪﻣﻲ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﺍﻟﻨﺎﺑﻠﺴﻴﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻄﺮ

@fononmatbakh