209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Лика Льюин («Есть хинкали, пить вино») откроет в конце апреля на Пятницкой, 6 двухэтажный грузинский ресторан с верандой Shota.
Знаю, что многие очень ценят хинкали в её сети, так что ресторан мегрельской кухни — логичный шаг для расширения группы. Ждем!
Чуть ночного эфира: Костя Плесовских (великий speakeasy-бар «Чайная») и Артем Кузин открыли бар Laowai.
Детали и еще больше картинок в главном барном — @TheMixology
#молния Центральный детский магазин на Лубянке купила «Киевская площадь», сообщает РБК.
Поздравляю Влада Юсупова, Года Семеновича Нисанова и всю команду группы!
25-го апреля пройдёт ужин братьев Гребенщиковых из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians в «Кофемании Chef’s». Артём и Алексей проведут совместный ужин с бренд-шефом «Кофемании» Алексеем Петриченко.
Каждая подача будет дополнена винным пейрингом (на выбор - безалкогольные вина) от шеф-сомелье «Кофемании». Меню можно изучить на сайте, там же можно уже приобрести билеты. Ужин состоится при поддержке гида GreatList.
Один из героев «Истории Первых» Том Халпин и Глен Баллис на этих выходных откроют еще одну точку Layerz Bakery — на сей раз в «Авиапарке» (в огромном «Trend Island Балкон»). Меню то же самое — крутая выпечка, сендвичи и другие сытные и понятные блюда. Поздравляю жителей Ходынки!
Update: открытие на след.неделе (ориентир в четверг)
В разделе гида Only New, где команда экспертов собирает самые интересные открытия, а далее следит за ними 6 месяцев, три новых ресторана:
• WA Garden
• Brera
• Anchovy’s Club
А вот два проекта покинули раздел, так и не попав в основной гид: какие именно, узнайте сами.
Также в основной гид попал ресторан «Тоттори» с раменом и другими отличными японскими блюдами.
В полдень кофе должен быть именно таким — отличная идея прям.
Самый лучший Espresso Martini я пил со своим товарищем Стасом в баре Bulgari, не знаю, как правильно называется метод, но это был абсолютно прозрачный коктейль со вкусом «Эспрессо Мартини».
Мне нравится, как Simple продвигает российское вино: деликатно и тонко. Вот согласитесь, глядя на этот теплоход сразу хочется налить чего-нибудь питкого, легкого и желательно российского. И изучать Плес или Казань с палубы, щурясь от лучей закатного солнца.
Так решило и «Большое русское вино», став партнером круизов по Волге. Я сам думаю отправиться в августе, ну а вы можете и раньше, благо весна ну очень теплая.
СысоевFM в Петербурге сообщает, что рюмочная «Карусель» от команды AF Brew открылась в техническом режиме на Малом проспекте ПС 58.
Как красиво вышло, а!
#молния и #эксклюзив Николаевы объявили о продаже бренда «Магнатум». Новый владелецем стала винодельческая компания «Мантра»
Это вторая успешная для семьи Николаевых сделка по продаже винодельческого проекта за последний год. В прошлом году была продана историческая винодельня в с.Саук Дере. Далее Николаевы займутся развитием своего бренда «Лефкадия».
Ко Дню космонавтики Novikov Group и Novikov Space придумали коллекцию десертов Солнечной системы. Заказать их можно в 8 ресторанах: «Аист», «Клево» на Петровке и Усачевском рынке, «Кафе Чайковский», Moró, Miss you, Meraki, Maroon и Aquamarine. Для гостей, которые с 12 апреля по 12 мая закажут десерт, действует скидка 15% на все творческие мастер-классы пространства, а тем, кто попробует все 8 десертов, подарят керамический мастер-класс от Novikov Space Art.
Читать полностью…
Быть клиентом ВТБ удобно и выгодно: при переводе средств со счёта ИП на счёт физлица нет комиссии и есть масса плюсов. Например, расчётный счёт открывается бесплатно, бизнес-карты — не простые, а с кешбэком. Плюс 6 пакетов РКО для бизнеса любого масштаба. Платежи клиентам ВТБ тоже без комиссии.
Живите по современным стандартам и открывайте бесплатный счёт для бизнеса в ВТБ.
Таблички дубайского филиала гида GreatList продолжают множиться в пространстве ОАЭ:
На фото великий индийский fine dining Tresind Studio и L’Atelier by Joel Robuchon.
Вот это коллаб! Rimowa запустит лимитированную коллекцию с кофемашинами La Marzocco.
Как дикий фанат бренда я уже поставил будильник на 15 апреля.
@TheCoffeeology x @SysoevFM
В Moon Илии Биниаминова и Future Group замена: вместо экс-шефа стамбульской «Зумы» теперь известный адепт ближневосточных вкусов Марк Шах Акбари (именно он автор всех хитов в Folk Романова/Иванова).
Теперь в ресторане микс Японии, Азии и чуть Ближнего Востока. Надо зайти и проверить — по фото все очень хорошо
СысоевFM в Дубае сообщает: после открытия в Дохе, российский бренд «Золотое Яблоко» откроется и в Дубае — в City Centre Mirdif.
@sysoevfmdubai x @sysoevfm
A Mosca è primavera, voglia di passeggiare per le strade larghe, vedere i tramonti e cenare in buoni ristoranti, insomma vivere quella dolce vita.
О чем здесь написано, расскажут итальянцы, о которых и идет речь в моей традиционной колонке для @MoscowEcon. Спойлер: если любите dolce vita, прочтите обязательно
Господи, я теперь обожаю бренд Whoosh: они запустили технологию «антитандем», чтоб нельзя было кататься вдвоем на одном самокате.
Я видел падения таких идиотов, несколько такие же чуть не въехали в меня, поэтому я за такой запрет. А еще хочется, чтоб фиксировали камерами тех, кто несется по тротуарам, а не по велодорожке рядом. Коляски с детьми, пожилые люди — им почему-то плевать.
Яндекс Карты запустили раздел «Идеи»: нейросети подбирают кафе, бары и рестораны в зависимости от вашей личной истории поведения в Картах. Плюс огромная тепловая карта города, куда люди прокладывают маршруты и так далее. Все это по сути анализ big data от всевозможных групп.
Верю в это направление, при этом считаю, что это параллельный вектор развития рекомендаций: будет и такие решения от ИИ, и tailor made гиды от экспертов, как GreatList/Michelin/Gault&Millau. Итого: молодцы, поздравляю команду!
#инсайд Скоро в России появится новый рейтинг ресторанов.
Знаю и дружу с основателями. Хоть моя команда делает и не рейтинг, а гид, но я буду рад сильному конкуренту с хорошей репутацией. Так что ждем осени.
Вслед за МИДом, благодарственное письмо пришло и от губернатора Санкт-Петербурга за фестиваль африканской кухни, который мы делали в дни саммита «Россия-Африка».
В этом году фестиваль пройдет осенью уже в 2-3 городах.
А симпатично получается! Рендер будущей пиццерии «Римляне» на Неглинной, которая откроется в конце апреля.
Напомню, это будет сеть городских кафе с пиццей во главе от «Вкусвила».
15–16 мая на «Хлебзаводе» пройдет «Тема Еды», конференция Яндекс Еды для владельцев, менеджеров и маркетологов ресторанного бизнеса.
В программе более 80 лекций, практических кейсов и дискуссий от экспертов ресторанной индустрии, в том числе спикеров Яндекс Еды. Можно будет получить новые знания и пообщаться с коллегами со всей страны. Программу озвучат уже совсем скоро, так что уже стоит регистрироваться на сайте (участие бесплатно).
#ИдеяНедели завтра в «СибирьСибирь» запустят еду космонавтов в тюбиках: форшмак из муксуна с карри, шоколадный мусс с елью и другие сибирские деликатесы
Читать полностью…
Детство в Таджикистане, раннее взросление и мечта, записанная на клочке бумаги — история становления шефа Хайама Аминова, бренд-шефа красноярского ресторана Fresco
Первый герой «Истории Первых» в Красноярске — открываем главу про лучших шефов города. И благодарим нашего партнера СберПервый, который и помогает нам сделать летопись современной гастрономической России.
Очень приятный специалист по PR Полина запустила свое агентство Creative Bite. Если искали свежую кровь, то вот — азарт, энергия и новые идеи.
Читать полностью…
У маркетинга «Три вокзала. Депо» реакция мангуста: справились за 3 часа
Теперь микро-пицца есть в Mondo Matto в @trivokzaladepo. Молодцы!
Как жалко, что не делают такие пиццы в промышленном масштабе — я б точно брал ее вместо десерта.
Написал и захотелось пиццы. Теперь мечусь меж Бонтемпи, Маэстрелло, Пробкой и Боттегой Сичилианой.
Помните, я писал про то, что стал самым первым постояльцем Stella di Mosca? Так вот первым брендом, который сделал там красивый коллаб, стали мои партнеры из А-Клуба: они запустили именной signature люкс. Разумеется, в нем всячески присутствует черная уточка — как в виде паттерна или лого на предметах, так и собственной персоной.
Сегодня выступал перед ростовскими рестораторами и сказал, что нужно быть первым во всех трендах. Так вот А-Клуб именно это и продемонстрировал, молодцы!
Друзья, проект «Белгород.Ест» уже неделю в самой активной фазе. Заведения регулярно собирают помощь и передают её сотрудникам.
Тут, как и в любом деле есть «отличники», которых мы хотим отдельно отметить и поддержать. Это те проекты, которые не только охотно собирают наборы, но и сами организуют другие проекты на помощь, связываются с сотрудниками и ищут решения.
1. Кулинария «Полянка»
2. «Траттория Ла Вилла» и «Ла Вилла»
3. Гастробар «Небо»
4. Кондитерская «Сан Круассан»
5. «PINCH»
6. «Барашек»
7. «Кулинарная студия Ксении Чапаевой»
8. «Чернозём» и «Борщ»
9. Кофейня «Мечтатели»
10. «ДоДзо»
11. Гастробар «Паппатория» и проект «ПроБранч»
12. Кондитерская «Chica»
13. Кондитерская «Cream Valley»
14. «Staysee» пиццерия
15. «Necoffee» кофейня
16. «Fitness Cake» кондитерская
Выбирайте любой — я от себя и своей команды многих поддержал.