21282
دستورات وتزئین انواع غذا ودسر🍒🍓
سرکه، جادوگر بیادعا توی خونه! 👌
از درآوردن خار گرفته تا برق انداختن دندونا و قابلمهها
بیا اینجا کاربردهای مهم سرکه رو گفته 👇
ـ مشاهده کامل مطلب
#سوخاری_با_چیپس
مواد لازم:
فیله مرغ
تخم مرغ
شیر
زردچوبه نمک فلفل
چیپس
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#خاگینه_مغزدار
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#آبغوره_خونگی
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#دسر_لیوانی
موادلازم:
شکلات سفید 150 گرم
پنیر خامه ای 150 گرم
شکر 3 الی 4 قاشق سوپخوری(نسبت به شیرینی و ترشی میوه)
پوره میوه 150 گرم(انبه، شاه توت، موز، آناناس، هلو، شلیل، آلبالو
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#خورشت_خلال_کرمانشاهی
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
دارچین ۱ تکه
روغن کرمانشاهی
لیمو عمانی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
گوشت حبه قندی ۴۰۰ گرم
خلال بادام درختی ۱۰۰ گرم
زرشک سیاه ۲ ق غ پر
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق چ
هل ۲ عدد
نمک
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#باقلوا_استانبولی
کره ۲۵۰ گرم
پودر زعفران
پودر هل ۱ ق غ
گلاب نصف لیوان
روغن مایع ¾ لیوان
مغزیجات ۳۰۰-۲۵۰ گرم
جوهر لیمو نوک ق م
ورق باقلوا ۱ بسته
آب سرد ½ لیوان
شکر ۱.۵ لیوان
پودر دارچین
پودر هل
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#پیراشکی_شکم_پر
مواد لازم:
۵۰۰ گرم ارد
یک ق غ خ شکر
آب ولرم یک لیوان
۷ گرم خمیرمایه خشک فوری
سه ق غ خ روغن مایع
یک ق چ خ نمک
روغن مایع
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#کیک_هویج_گردو از کیکهای بسیار پرطرفدار و همه پسنده ، اینم از اون کیکهاست که عالیه ولی قبلش نکات رو بخون
من این کیک رو تو قالب ۲۳ سانت پختم که سه برش کیک داشته باشم ، شما میتونید تو قالب ۲۵ درست کنید و فقط دو قسمت کنید
گردویی که به کیک میزنید اصلا درشت نباشه چون باعث میشه برش تمیزی از کیک نگیرید ، میتونید کم تر یا حذفش کنید
تخم مرغ ها درشت باشه وزن هر تخم مرغ با پوست تقریبا ۶۵ گرم
هویج تازه استفاده کنید
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۲۱۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
هویج رنده شده: ۱۵۰ گرم
گردوی خورد شده ۵۰ تا ۸۰ گرم
روغن مایع ۱۵۰ گرم
ارد ۲۷۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پر
دارچین یک قاشق غذاخوری
قالب ۲۳ سانت
زمان پخت حدود ۶۰ دقیقه
دمای ۱۸۰ درجه
برای فیلینگ گذاری ؛
۵۰۰ گرم خامه قنادی
۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
کارامل در صورت دلخواه ( کرمفیل هم میشه )
اگه پنیر رو حذف کردید به همون اندازه خامه اضافه کنید
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#خوراک_جگر_مرغ
مواد لازم:
جیگر مرغ
پیاز
فلفل دلمه
نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا
سیب زمینی سرخکرده
رب گوجه
آب جوش بریزید روی جگرا نه اینکه بجوشونید اینکار باعث میشه تلخ نشه و سفت نباشه بعد پخت و طعم دلنشینی داشته باشه همینطور باعث میشه بو نده
پیاز و فلفل دلمه خلالی باشه ولی خیلی نازک نشه
دقت کنید ما پیاز سرخ شده نمیخوایم فقط سبک بشه
کلا حرارت باید بالا باشه و تایم پخت جیگر کوتاهه نهایت شیش هفت دقیقه
ادویه هاش خیلی مهمه
روغن کم نباید باشه تو این غذا
رب رو که زدین یجوری ترکیب کنید که جیگراتون وا نره و له نشه
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#خمیر_نیمه_اماده_پیتزا
مواد خمیر :
شکر ½ ق غ
خمیر مایه ۱.۵ ق چ
روغن مایع ۲.۵ ق غ
آرد فانتزی ۲ پیمانه + ۱ ق غ
شیر ½ پیمانه + ۳ ق غ
آب ۱۵۰-۱۳۰ گرم
نمک ۲ ق چ
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#تهدیگ_جذاب
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#دسر
مواد لازم
شیر ۱ لیتر
بیسکوییت پتی بور ۱ تا ۱/۵ بسته
پودر کارامل ۱ بسته
خامه ۱۰۰ گرم
شکلات
پودر کاکائو و شکلات برای تزئین
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#کلوچه_خرما
مواد لازم :
هل ۱ ق م
آردسفید ۵۰۰ گرم
کره ی نرم ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق م
خمیرمایه ۱ ق چ
شیر ۳/۴ لیوان
شکر ۱ ق غ
خرما
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#چیکن_استریپس_پولکی_رستورانی
مواد لازم :
زنجبیل ۱.۵ ق چ
فلفل سیاه ۱.۵ ق چ
زعفران غلیظ دم کرده
پاپریکا نصف ق چ
جوز هندی ¼ ق چ
سینه مرغ ۳ عدد
نمک نصف ق چ
ماست ۱ ق غ
پیاز ۱ عدد
مزه دار کردن آرد :
آرد ۱ کیلو
فلفل سیاه ۱ ق چ
فلفل تند قرمز ½ ق چ
جوز هندی ½ ق چ
زردچوبه ½ ق غ
نمک ۱ ق غ
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
جرم سماور رو با این دو قلم از بین ببر ✅
اینجا روشش رو ببین 👇
⬅️ مشاهده ترفند
#مارمالاد_و_شربت_آلبالو
آلبالو ۲ کیلو
شکر ۴ کیلو
آب به ازای هر کیلو آلبالو، دو لیوان فرانسوی
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#مرغ_با_سس_آلبالو
این سس فریز هم میشه
قبل از اینکه سس رو یکدست کنی میتونی کمی از آب آلبالو رو برای قرمز کردن برنج
ران و سینهی مرغ: ۲ تکه
پیاز: ۱ عدد بزرگ
آلبالو بدون هسته: ۲ پیمانه( کاسه آبگوشت خوری)
شکر: ۱/۲ لیوان
کره: ۱۰۰ گرم
زعفران: ۳ ق غ خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
آب: یک لیوان
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#ترشی_لوبیاسبز ترشی خوشمزه تابستونی
این ترشی خوشرنگ اینقدری خوشمزه است که بهتون قول میدم هرکی بخوره ازتون دستورشو میخواد. آماده کردنش هم خیلی راحته پس یه جا نگهش دارین که بتونین تا فصل لوبیاسبز تموم نشده درستش کنین
چی لازم داریم:
لوبیاسبز ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۵ عدد متوسط (حدود نیم کیلو)
هویج بزرگ ۱ عدد
سیر ۴ حبه
فلفل سبز تند ۲ عدد
سرکه قرمز ۱ لیوان
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
سیاهدانه ۱ قاشق چایخوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
این مقدار به شما یک شیشه متوسط ترشی میدهد.
ابتدا لطفاً ویدیو را تا انتها ببینین
مدت زمان پخت لوبیاسبز داخل آب جوش حدود ۸ دقیقه است. بعد از پنج دقیقه که از شروع پخت لوبیا گذشت، هویج ها رو اضافه کنین تا ۳ دقیقه بپزن. بعد آبکش کنین و اجازه بدین خنک بشن.
پوره گوجه فرنگی را روی حرارت بگذارید بپزه تا حدی که غلیظ بشه. بعد به کمک صافی حتماً تخمهای گوجه رو جدا کنین چون موندنشون باعث میشه
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#مینی_کوکی
مواد لازم:
کره حیوانی ۸۰ گرم
شکر سفید دانه ریز ۳۰ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
تخم مرغ ۶۰ گرم
وانیل نصف ق چ
آرد ۱۷۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
شکلات تلخ خورد شده سوربن ۸۰ گرم
کره ۲۰ دقیقه زودتر از یخچال خارج بشه.یذره نرم بشه نه بیشتر.
کره+شکرسفید+شکر قهوه ای=۳ دقیقه با دور تند همرن بزن.
تخم مرغ+وانیل =اضافه کن و ۳ دقیقه با دور تند مخلوط کن.
آردقنادی+بکینگ پودر =اضافه کن و با لیسک مخلوط کن.
شکلات=اضافه کن و تمام
خمیر بره تو یخچال نیم ساعت خنک بشه
بعد به اندازه های دلخواه گرد کنید .من به اندازه یک ق چ هر خمیر گرفتم و گرد کردم.
بعد که داخل سینی که کاغذروغنی گذاشته بودم با فاصله چیدم.
رفت نیم ساعت یخچال.
بعد فر روشن کردم تا گرم بشه .به دمای ۱۷۵ که رسید از یخچال خارج کردم گذاشتم تو فر حدود ۸ الی ده دقیق
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#دمی_گوجه_با_ته_انداز_مرغ
مواد لازم :
ران مرغ
پیاز متوسط
نمک، فلفل، زردچوبه
گوجه متوسط ۷ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق
پودر سیر، پاپریکا
پوره ی گوجه
پودر کره
زعفران
برنج
کره
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#کیک_کافهای
مواد لازم :
آرد ۱ لیوان
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
پودر کاکائو ۲ ق غ
شکلات تلخ ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
مواد پنیری :
شکر ۳ ق غ
وانیل نوک ق چ
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۲ ق غ
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#کلیپ_اموزشی
#کیک_هویج
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#ساندویچ_مرغ_لبنانی
مواد لازم:
سینه مرغ
پیاز
فلفل دلمه ای
قارچ
نمک،فلفل و پاپریکا
جعفری
آب نارنج
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#بال_مرغ
مواد لازم :
رب ۱ ق
عسل ۱ ق
نمک، زردچوبه
سس گلوریا تند
ماست ۴ ق
آبلیمو
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#ساندویچ_تست
۲ قاشق آرد
۱ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شیر
پودر سوخاری پانکو
نان تست
مواد میانی ساندویچ کاملا دلخواهه
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#کته_کباب
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#سالادکلم_رستورانی
مواد سس :
مایونز ۳ ق
ماست ۲ ق
کچاپ ۲ ق
کشمش ۱ ق
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#نان_مینی_باگت_خونگی
مواد لازم :
مخمر ۷ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
شیر خشک قنادی ۸ گرم
شکر و نمک ۶ گرم
آب ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم
آرد نان ۳۰۰ گرم
کره ۱۰ گرم
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉
#کیک_باکرم_زعفرونی
خوشمزه و بی نظیره این کیک
مواد لازم :
شکر ¾ پیمانه
شیر نصف پیمانه
هل / وانیل نوک ق
آرد قنادی ۱ و ⅔ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
روغن ½ پیمانه
گلاب ¼ پیمانه
زعفران
کرم زعفرانی :
شیر یک لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق غ
زعفران دم کرده ۲ ق غ
خامه صبحانه ۲ ق غ
شکر حدود ۲ ق غ
گلاب ۱ ق غ
🍃🌷 @kkadbanooo 🍃🌷
🍰 @deserkade 🍰
🎈فوروارد یادتون نره😉