209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
C 17 по 26 ноября Сергей Иванов проведет фестиваль скандинавской кухни Not only Cod («Не только треска»). Среди участников — 17 ресторанов из 10 городов России: MØS, Björn, Touché (Москва), Nordic и Regions (Санкт-Петербург), Bykov Bar и Seasons (Калининград), Тундра (Мурманск), Roomi (Архангельск) и другие. Шефы сделают сеты по канонам new nordic cuisine за 2000, 2500 и 3000₽.
Начало фестиваля приурочено к дате подписания «Манифеста новой скандинавской кухни» 2004 года. Главный фокус — на сезонность, локальность и чистый вкус ингредиентов. Среди партнеров фестиваля бренд «Соль Русского севера», издательство Be Foodie и поставщик алкоголя Joia.
@sysoevfm
Алексей Пинский (именно Алексей, владелец блестящего Regent) делает вторую попытку запустить проект Farang. Первая попытка разбилась о пандемию, далее был опыт с Италией, но душа у него все же лежала к первому концепту. Что в итоге и произошло — долгожданный перезапуск.
Желаю хорошей работы, тем более сам угол уже не безлюдный — за углом сверхуспешный Saray, а скоро и еще пара мест откроется.
@sysoevfm
Кстати, не забывайте, что у нас есть много других отличных каналов:
The Mixology: главный канал о барах и коктейлях, который читают все бартендеры страны и любители просто красиво выпить
The Wineology: канал о вине и всём, что окружает вино.
The Coffeeology: любимый многими кофеманами, бариста и владельцами кофеен проект о кофе, местах и аксессуарах
Что Нового: лента самых интересных открытий с лаконичным описанием, фото и ценами.
Ну и мой личный, начал его вести — @sysoevlive
В этом году исполняется 20 лет флагманскому «Жан-Жаку» на Никитском бульваре. По случаю юбилея тут случились большие перемены: новым бренд-шефом и хозяйкой стала выпускница Le Cordon Blue Дарья Молчанова. Винную карту (а для любой французской брассери это важно) поставила Влада Лесниченко. Изменения коснулись практически всего: хлеба, десертов и даже кофе (хотя в той же Франции кофе как был бедой, так и остался).
Обновления уже запущены, а ребятам желаю удачи. @sysoevfm
Сделали огромную ревизию ромовых баб. Практически ромовый дневник для «бабьего лета».
@sysoevfm
#ПроектДня «Химия еды» учит детей гастронауке. Я бы хотел в детстве узнать физические и химические свойства еды, освоить приготовление сыра, майонеза и консервированных ананасов, или уметь отличать дисперсию от эмульсии, пастеризацию от герметизации и натуральные ароматизаторы от искусственных.
А тут пожалуйста — регистрируй ребенка и изучай. Не удивлюсь, если лет через 20 из них выйдут крутые повара.
@sysoevfm
О! Сняли отличное интервью с моим другом и партнером Егором Невейкиным. Если захотите узнать, как живет владелец чуть ли не самой успешной в стране specialty-обжарки Rockets (да-да, по объемам и качеству вряд ли кто-то близок) и сети кофеен, то включайте Youtube и усаживайтесь поудобнее.
Кстати, внутри моя подруга Светлана Андреева (автор интервью) выставила выдающийся мото-сеттинг с Егором и его отцом Глебом Невейкиным, легендарным директором департамента бариста «Кофемании». Честно, удержался от того, чтобы оттировать его как «изобретателя кофе-раф» — знаю, что маэстро не любит этот титул.
@sysoevfm
3 ноября в Touch съедутся пять отличных поваров, чтобы вместе с хозяином заведения (Никитой Кузьменко) смешивать напитки и рассказывать истории. Заодно узнаем, кто блестящий оратор из этой отважной шестерки.
В алко-сторителлинге будут участвовать Георгий Троян, Алексей Усов (оба «Северяне»), Артем Мухин, Леонид Конобрицкий, Антон Тихий.
@sysoevfm
Максим Семеляк прислал новый духоподъемный плейлист про мужчину на кухне. И тут не только романтичные завтраки в постель - тут все.
@sysoevfm
Maestrello в этом году лучше всех подготовился к «Хеллоуину»: рассказал про канонические страхи итальянца и запустил в сети один из них — пиццу с ананасом. Bellissimo!
@sysoevfm
#НеймингНедели «Жая-жая, мон амур» — это сендвич с копченой кониной жая, почти твист на французский тост крок-мадам.
Где найти? Отвечаю в формате #эксклюзив — 1 ноября (завтра) в Алматы на фудкорте Platforma заработает корнер Eggsellent. Это первая точка проекта в СНГ и первая франшиза. Меню почти неотличимо от московского. Поздравляю команду!
@sysoevfm
#эксклюзив 3 ноября в «Доме 16», что на углу Покровского бульвара и Подколокольного переулка, начнётся новая жизнь — с винотекой, концертами, вечеринками и едой Игоря Сосенкова. На этот раз за нее отвечает команда недавно закрывшегося кафе «Март», долгие годы работавшего на Петровке.
В программе — игристое рекой, танцы, хумус и кураж, свойственным всем вечеринкам открытия, случавшимся в этом доме.
@sysoevfm
На прошлой неделе состоялся финал крупного федерального конкурса Luding Cocktail Competition, на котором определили лучшего бартендера страны.
Главную награду — двухнедельную стажировку в одном из ведущих баров мира по версии The World’s 50 Best Bars 2022 — получил Антон Громов («Л.Е.С», Москва).
Остальные победители и детали — в самом живом и активном канале для бартендеров — @TheMixology
Надо же, концепт-шеф всех «Сумосанов» и совладелец Buba by Sumosan Бубкер Белкхит (он же Буба) стал еще и шефом футбольного клуба «Челси». @sysoevfm
Читать полностью…
Владу Лесниченко можно слушать не останавливаясь. Да и читать тоже. Тут Влада рассказывает про пипеньо, объясняет каким бывает это вино и как его найти.
@sysoevfm
#ВещьНедели в московском кафе-трапезной ANTIПА продают на редкость полезный мерч – широченные пледы, которыми можно укрываться вдвоем. Заверните два в прямом и переносном!
@sysoevfm
Тинькофф и Большой театр разыгрывают 600 пар билетов на балет «Дон Кихот» 23 ноября. Можно будет сходить в легендарный театр и увидеть настоящих профессионалов на сцене. Все, что нужно сделать — пройти тест на сайте и быть клиентом Тинькофф.
Если вы живете не в Москве, не волнуйтесь: банк покроет расходы на перелет и проживание в столице. Переходите по ссылке, чтобы стать одним из счастливчиков, которые окажутся в зале Большого.
Реклама. АО "Тинькофф Банк" ИНН 7710140679
@sysoevfm
Грустная новость: «Фаренгейт» закрылся. Итоги гида Michelin испаряются: уже много мест из списка не существуют, или в них полностью сменились команды/шеф-повара.
Это еще одна причина, почему перевод гида GreatList на английский язык стал не просто моей инвестицией, но и важной вещью для туристов и индустрии в целом. Сейчас ежедневно 6% трафика читают английскую версию, это около 630 человек в день.
Помогают и отели, и консьержи «Золотых ключей», с кем у нас партнерство. Но я все равно скучаю по «Мишлену», очень хотим сильного конкурента.
Кофе делает утро добрее — с этим не поспоришь. Я, например, предпочитаю черный, крепкий, без молока. Ambassador Platinum в зернах — карамельно-фруктовый кофе с ярким, насыщенным ароматом. Такой гармоничности удалось достичь благодаря использованию качественных зерен, для которых характерны деликатность и отсутствие кислинки. Бренд премиальный и проверенный: Ambassador присутствует на рынке с 1997 года. Главное достоинство бренда — тщательно отобранное сырье, современные методы обжарки, но при этом вполне демократичная стоимость.
Реклама. ООО "Штраус", ИНН 7726584503, Erid: 2VtzqwvHuMp
@sysoevfm
erid: LdtCKYrDM
1 ноября купить растительные молочные продукты и масло на основе авокадо можно с кэшбэком 100%. В Международный веганский день Тинькофф вернет до 300 рублей за покупку одного продукта от бренда Planto и до 200 рублей за покупку масла De Olio.
Чтобы найти продукты в приложении, нужно выбрать вкладку Кэшбэк дня.
Реклама. АО "Тинькофф"
@sysoevfm
На прошлой неделе мы с командой посетили Бизнес Фест от Сбера в Москве и вели прямую трансляцию. Масштаб, конечно, удивил: давно не видел ивенты с 5000 гостями. Хотя причина понятна — я и сам с удовольствием послушал героев столицы Женю Давыдова, Дениса Кутергина. Рассуждения про малый бизнес и предпринимательство в целом были абсолютны верными, да и про корпоративную культуру, личный бренд, искусственный интеллект было полезно освежить знания.
30 ноября будет следующий Бизнес Фест в Санкт-Петербурге. Как и в столице — отличные спикеры, зоны для воркшопов и общением, стенды с продуктами и интерактивы — в общем, можно запросто приходить на целый день. Регистрация проходит тут.
@sysoevfm
Коллекционировать предметы искусства или суперкары — известное хобби успешных людей. Недвижимость тоже бывает коллекционной. И к такой точно относится новый клубный дом DUO — последний фрагмент исторического ансамбля «Кокоревское подворье» на Софийской набережной, 34/3. Здесь всего 49 квартир, а концепция сочетает бережную реставрацию исторического наследия и стильные общественные пространства, которые соответствуют требованиям к недвижимости класса deluxe. Одна часть клубного дома историческая, но полностью обновленная, а вторая — совсем новая.
Из особенностей, которые мне особенно нравятся, — лобби с оригинальным дровяным камином, переговорные, а еще винная и сигарная комнаты. И это не считая того, что 75% квартир имеют вид на Москву-реку. Плюс пентхаус 1150 м2 с видом на Кремль и личным бассейном площадью 54м2.
Над проектом работают компании HUTTON и V2Group. Ключи жильцы получат в конце 2026 года.
@sysoevfm
Необязательно быть волшебником, чтобы исполнить заветную мечту! Она гораздо ближе, чем вы думаете.
СберСтрахование жизни разыгрывает 2 000 000 рублей на исполнение ваших желаний и другие призы среди всех, кто оформит программу страхования «Формула жизни» с регулярными взносами в офисах СберПремьер до 8 ноября.
Программа помогает сформировать капитал для ваших планов: образование ребёнка, загородный дом или финансовая «подушка безопасности» для благополучия семьи. Накопительная часть позволит реализовать финансовые цели, а страховая — станет гарантом защиты себя и близких на случай непредвиденных обстоятельств, связанных с жизнью и здоровьем. Больше уверенности в будущем — важная вещь сейчас.
Для участия в розыгрыше не забудьте зарегистрироваться по ссылке или у менеджера в офисе СберПремьер! И, возможно, именно вы станете обладателем главного приза!
Реклама. Рекламодатель ПАО Сбербанк
@sysoevfm
Подвел итоги по своим большим проектам за 10 прошедших месяцев — в личном канале. Кажется, в этом году мы даже перестарались.
Что могу сказать: горжусь командой, благодарен партнерам и хочу продолжать поддерживать и развивать индустрию.
Но еще есть два месяца, чтобы все доделать.
@sysoevlive
Всегда радует, когда общение со службой поддержки проходит так комфортно и приятно, будто общаешься с приятелем. Вот Tele2 — как раз такой случай! Сотрудники их Службы личной поддержки человечные и эмпатичные и при этом действительно хорошо работают. Впечатлило, что операторы решают даже вопросы, которые лежат за пределами мобильной связи.
Мне, например, понравилась история, когда в компанию обратился клиент, опаздывающий на самолет. Сотрудница быстро нашла нужный рейс и сообщила, на каких стойках будет проходить регистрация. В итоге абонент успел вылететь вовремя.
Служба личной поддержки отвечает и в соцсетях, и в мессенджерах, и в приложении, и по телефону — как вам удобно. А в сообществе Tele2 во «ВКонтакте» можно найти ответы на многие популярные вопросы и разборы просто фантастических кейсов: про возвращенные владельцам вещи и разоблачение звонящих с неизвестных номеров и многое другое.
#реклама
tele2.ru
ООО «Т2 Мобайл»
erid: LdtCKZ7ta
Гениальный плейлист (только я б Sprite заменил на Колу).
Ну что, Валиулин, будет ответ от Burger King?
@sysoevfm
#эксклюзив 4 ноября на ВДНХ откроется павильон «Дом Российской Кухни» под кураторством Лёши Васильчука. Это фудхолл, который возродит кулинарные традиции России и соберет в одном месте достижения регионов — 15 корнеров российской региональной кухни «От Петропавловска-Камчатского до Калининграда».
А до 12 апреля павильон станет центральной площадкой фестиваля «Россия – территория вкуса», где пройдет больше 100 гастромероприятий.
@sysoevfm
#молния 23 ноября в «Кофемания Chef’s» с новым сетом из 10 курсов приедет Арслан Бердиев (Birch, СПб). Билеты уже можно купить онлайн.
@sysoevfm
Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии: в «Истории Первых» сегодня петербуржец Евгений Энгельке, бренд-шеф одного из лучших российских холдингов Italy&Co.
Читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в Salone pasta&bar за сетом знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.
Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm
4 года назад с Егором Невейкиным запустили первую кофейню Cappuccino Kids. Сейчас у нас сеть из 14 кофеен, каждая из которых окупается почти за год. Горжусь командой!
Если вы хотите, чтоб мы открылись в вашем офисе или бизнес-центре, напишите мне напрямую @sysoevsasha.