209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Приятно, когда даже зимой еда и напитки, доставленные домой, сохраняют идеальную температуру, а курьер не опоздал, несмотря на снегопад.
С такой проблемой точно не знакомы жители квартала «Золотой» на Софийской набережной от Capital Group, где сервис – это целая культура. В проекте продуманы специальные коридоры – они под землей связывают рестораны квартала и жилые резиденции и позволяют быстро доставить горячий завтрак из ресторанов квартала прямо в квартиру.
Заботу о жителях взяли на себя выходцы из ассоциации «Золотые ключи». Той самой, которая получила всемирную известность после выхода фильма «Отель «Гранд Будапешт» Уэса Андерсона и исполняет самые невероятные просьбы клиентов по всему миру.
Консьержи не только возьмут на себя взаимодействие с домашним персоналом, помогут организовать путешествие или соберут подборку модных выставок. Это как раз те люди, которые достанут билет на «Щелкунчика» вечером 31 декабря, договорятся об открытии салона красоты поздней ночью или забронируют столик в ресторане, где запись – на месяц вперед.
Буквально – жизнь словно в красивом кинофильме.
@sysoevfm
Два года назад рассказывал про молодых начинающих рестораторов, в том числе, и про Ивана Корнеева, который в 24 года запустил кондитерскую (на скопленные от учебы деньги), а вскоре открыл ресторан в Пулково. Сейчас узнал, что в январе Иван открывает уже пятый свой ресторан – это будет «Коржов» с русской кухней - на этот раз в казанском аэропорту. Отрадно наблюдать за таким темпом.
И я по-прежнему поддержу в этом канале начинающих юных рестораторов – присылайте истории своего старта сюда news@sysoevmedia.ru
@sysoevfm
Я давно инвестирую в молодые проекты. Один из критериев, по которому можно понять, что бизнес выстрелит — умение вовремя отреагировать на тренд. И здесь должно сложиться многое: во-первых, способность этот тренд почувствовать, во-вторых, ресурсы на трансформацию и рост, и, наконец, оперативность. С двумя последними факторами может помочь обслуживание бизнеса в ВТБ. Этот банк действительно лучший для малого бизнеса (недавно возглавили рейтинг из 25 банков по итогам премии Frank Small Business Loans Award 2023 в номинации «Лучший банк в кредитовании малого бизнеса»). Например, решение о выдаче экспресс-кредита на развитие своего дела в ВТБ можно получить полностью онлайн и буквально за 5 минут. А вот тренды придется чувствовать самостоятельно.
@sysoevfm
В Москве немало молодых шефов, но мало таких: Арина Журавлева, возглавляющая кухню Champ Bistro, погрузилась в поварское дело с 17 лет и неплохо в этом преуспела. О том, как так вышло — читайте тут.
@sysoevfm
#GreatListSessions Всё, что готовит шеф «Жажды крови» Павел Поцелуев, вызывает у меня особый восторг. Посмотреть на шефа в «пещерной» обстановке можно будет 30 ноября в СuttaCutta, где Павел будет готовит большой ужин. В меню, среди прочих, числится отруб 70-дневной выдержки, который будут выносить в зал на всеобщее обозрение, а после превращать в портерхаусы и тибоны. Не пропустите.
@sysoevfm
Если вы давно хотели расширить свою группу новым направлением, то обратите внимание. Бар-бистро «Менталитет» ищет управляющих партнеров. Проект в историческом здании «Заводстроя» на Сухаревской площади работает уже 2,5 года. Здесь сработанная команда, которая любит свое дело, а название часто мелькает в медиа. Место уютное: напоминает о путешествиях по старой Европе.
Сейчас думают о перепродаже 51%+ с переходом управления новому собственнику. По вопросам покупки можно написать Даше @dasha_evseeva
РБК Инвестиции представили десятку лучших кредитных карт с самыми выгодными условиями. Учитывая, что порой трудно разобраться, где и какой процент на различные операции, тут всё, как на ладони: ставка, бесплатный период, подводные камни.
Как итог: на первом месте кредитка от Альфы. Если решили сделать много подарков на Новый год, то практически инструкция по применению.
@sysoevfm
Сделали еще два ужина с героями «Истории Первых» и лучшими шефами своих городов. Первый прошел в петербургском GooseGoose, второй в сочинском Баран-Рапане. Гостями стали клиенты СберПервого – для них были эксклюзивные сеты в четыре руки от шефов-участников проекта.
А теперь #молния: проект «Истории Первых» показал блестящие результаты и будет продлен на 2024 год. А это значит, что будет еще больше историй от состоявшихся и новых звезд российской гастрономии.
@sysoevfm
Мы все восхищаемся «Суперметаллом», но вот есть идея еще круче: Shangri-La в Пекине построен на месте огромного сталелитейного завода с 1919 по 2010 года. Отель строили к Олимпиаде по проекту Lissoni & Partners.
Сначала была масса противников концепта, теперь же чуть ли не достопримечательность (ну и образцовый сервис).
@sysoevfm
Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии «Истории Первых». Сегодня героем стал Артем Лаптев, бренд-шеф ресторанов L’eléphant, Gina, «Чирэм», Lulua
Читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в Gina пробовать сет из его знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.
Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm
Ещё два дня продлится Фестиваль скандинавской кухни Not only Cod. До вечера воскресенья можно заказать авторские сеты из 3-5 блюд в 17 ресторанах в десяти городах. Полный список участников на сайте www.notonlycod.ru. На фото — сет ресторана Nordic (СПб).
P.S. Участники и партнёры Фестиваля Not only Cod поздравляют команду копенгагенского ресторана NOMA и лично Рене Редзепи с 20-летием проекта.
@sysoevfm
20-й век: помоги перейти дорогу бабушке
21-й век: помоги перейти дорогу бабушке и роверу Яндекса
@sysoevfm
Предпринимателям часто требуется финансовая поддержка. Обратиться за ней можно в Сбер: вы можете бесплатно рассчитать свой кредитный потенциал и получить онлайн-кредит на развитие бизнеса со сниженной ставкой 3%.
Что особенно удобно, узнать сумму кредита для бизнеса, которую одобрит вам банк, можно прямо в мобильном приложении СберБанк Онлайн без открытия счета, выписок и документов или в СберБизнес если у вас уже есть расчетный есть
Предложение отлично подходит для тех, кому нужны средства на развитие и расширение своего дела. Переходите по ссылке и развивайте свой бизнес со Сбером, это выгодно и просто!
@sysoevfm
“Комфорт, конец ЗОЖ, «неорусская» кухня — какими стали московские рестораны в 2023” — роскошный текст Светы Кесоян для МосквичMag.
@sysoevfm
Выпал снег = пора украсить входные группы. Решил отмечать самые красивые (как в Москве, так и других городах): присылайте мне фотографии, как вы украсили вход в ресторан в личных сообщениях (@sysoevsasha), лучшие буду публиковать раз в неделю.
На фото — Sangre Fresca.
Сегодня, кстати, перекроют Малую
Бронную в честь Московской ночи моды — будет (вы не поверите, глядя на сугробы) показ 50 брендов в рамках BRICS+ Fashion Summit.
Ну и рестораны постарались: в «Хорошей Девочке» специальный коктейль с Самирой Мустафаевой (SMStretching), в Marco Polo бренд и человек ARTEM KRIVDA презентует спец.меню, а в «Sangre Fresca» коллаб с Daniil Antsiferov с очень красивым сет-ап. Катя Минкевич молодец!
@sysoevfm
Умницы и красавицы из Patriki Insider вместе с Pinch сделали спецпроект: шеф Луиджи Маньи превратил свой опыт путешествий по миру в целое спешл-меню, где соседствует хамачи с понзу, «Patatas» с осьминогом и пиканья с сальсой криоллой и мороженым из лукумы с физалисом и манго. Дополнительно — картины. Вполне целостно и точно необычно. @sysoevfm
Читать полностью…
6 декабря в AQ Kitchen будут готовить три шефа, объединяющие прошлое и настоящее проекта: Адриан Кетглас, Андрей Жданов и Антон Тихий.
А теперь #молния: концепция Chefs. Familia. Tradición появилась неспроста. AQ Kitchen отработает декабрь и в следующем году переедет на новую локацию, а значит стоит вспомнить лучшее и верить в светлое будущее.
@sysoevfm
Много раз говорили про ресторанную составляющую проектов Донстрой, когда в sky-парк можно заказать доставку хоть самолётом из сочинского Brunello. И под наши плейлисты ресторанного гида любоваться городом. Особенно актуально в свете нового тренда на онлайн-заказы ghost kitchens. Где ужинать — выбирать самому резиденту: в лобби у камина, на sky-пространствах, в открытой галерее или уютной беседке.
Приятно, что такие концепции жилья получают признание. «Событие. 4» на днях объявлен лучшим строящимся комплексом бизнес-класса Москвы на Urban 2023. Вектор с location в недвижимости смещается в сторону lifestyle. Наблюдаем.
@sysoevfm
Erid: 2SDnjd4Z8QY
Если вы ведете свой бизнес, то точно знаете, что без надежного банка-партнера предпринимателю не обойтись. У Банка Уралсиб большой выбор пакетов услуг и для начинающего, и для активного бизнеса.
Сейчас действует акция — откройте счет для бизнеса и получите полгода бесплатного обслуживания.
Среди других преимуществ — бесплатное открытие счета, переводы физлицам до 800 000₽ в месяц без комиссии и кешбэк до 7% по бизнес-карте.
Оставьте заявку на открытие счета, а менеджеры банка проконсультируют и привезут документы домой или в офис.
Подробности по ссылке.
@sysoevfm
Ажиотаж вокруг французских ресторанов в Москве вроде бы спадает, но французские террины все еще с нами и это очень хорошо. Вот самые эффектные образцы - тут и отличный террин из фуа-гра, который готовит Анатолий Казаков в «Гвидоне», и редкий террин из осьминога, придуманный в Remy Kitchen Bakery, и десяток других.
@sysoevfm
Некоторые люди, работающие в сфере туризма, уверены, что это направление в России до сих пор не очень хорошо развито. Если у вас есть идеи, как улучшить ситуацию, а от слов хочется сразу перейти к делу, подавайте заявку на участие в конкурсе «Мастера гостеприимства» от платформы «Россия – страна возможностей». Уже четыре года этот проект объединяет работников индустрии туризма с разным уровнем опыта. Плюс (что тоже важно) — денежные гранты, работа с наставником, трудоустройство и бесплатное обучение.
Организаторы «Мастеров гостеприимства» проводят и другие большие конкурсы: например, «Лидеры России», «Это у нас семейное» и «Большая перемена». Обо всех проектах платформы подробнее в официальном канале.
@sysoevfm
#эксклюзив Полина и Света из Eggsellent, самые отважные девушки ресторанной индустрии, открывают 4 декабря долгожданное кафе в Хамовниках на Несвижском переулок, 2. Что важно: уже работают на доставку.
Смотрите выше прямое включение от Полины и ожидайте розовый пол с блестками, колонну как диско-шар, люстры-пузыри игристого и веранду летом!
@sysoevfm
Внимательно слежу за тем, как растет популярность маркетплейсов: пункты выдачи заказов открываются буквально в каждом доме. В ПВЗ обязательно должны быть камеры: это необходимое условие безопасности.
Ростелеком предлагает привезти, установить, настроить камеры и запустить видеонаблюдение. При этом изображение будет качественным: под видео выделен отдельный канал, а архив записей зашифрован по протоколу SPIF. Владельцы смогут следить за тем, что происходит в пункте, в реальном времени или отмотать запись на три месяца назад. Ну и техподдержка работает круглосуточно. По-моему, действительно удобный сервис для тех, кто решился запустить свой бизнес.
Провел три дня в Катаре, который продолжаю называть ближневосточным Сингапуром.
Рассказал местным, почему Москва великий город, каким гидом пользоваться при бронировании ресторанов и что такое «Российский Ресторанный Фестиваль by Сбер» — детали в личном канале @sysoevlive.
Буквально месяц назад рассматривал фотографии нового музея научной фантастики, построенного по проекту Zaha Hadid Architects в китайском Чэнду. Пространство поразительное и, вероятно, это одно из тех мест, где будущее представляется в лучшем свете.
Если Чэнду пока не в планах, то отправляйтесь в ГЭС-2, где до 10 декабря каждый день показывают фантастическое кино, объединенное кинопрограммой «Закат в 140 солнц». Тут и Райнер Вернер Фасбиндер, и Вернер Херцог, и многие другие. Ну и кафе/рестораны от Галактиона Табидзе, конечно: как до, так и после показа.
@sysoevfm
Олег Беркович говорит, что начнет сотрудничество с институтом Поля Бокюза.
Сысоев: дорогой Олег Алексеевич, если ты сделаешь филиал в НН, то я готов выступить частным инвестором проекта и привлечь партнеров.
@sysoevfm
И 48 серия «Куда пойти на выходных в Москве»: вновь собрали как популярные, так и неочевидные идеи на ближайшие два дня. Читайте и выбирайте.
Читать полностью…
Черная уточка А-Клуба отпраздновала двухлетие: при поддержке MR Private провели ужин для гостей в старинной усадьбе, пригласили готовить Женю Викентьева из грейтлистовской «Белуги» и пригласили петь Ивана Гангазова, солиста Большого Театра. Конечно, не забыли об интеллектуальных забавах — можно было сыграть шахматную партию из хрустальных фигурок.
@sysoevfm
The Mixology сообщает: побит аукционный рекорд стоимости вина и крепкого алкоголя — $2,7 млн. За эту сумму на Sotheby’s продали бутылку шотландского виски 1926 года, самый старый винтаж Macallan.
@TheMixology x @sysoevfm