20992
Каждый день о новых местах в столице: фото, описание, рекомендации, что заказывать и цены. Присылайте инфо о ваших открытиях: @dashagorshkova Реклама: @modzalevskaiazhenia Что нового в Дубае? @gastrodubai
На Берсеневской набережной открылся ресторан Kilim — c панорамным видом и интерьером, вдохновленным восточными базарами и древними городами. Меню объединяет многие кухни Ближнего Востока и Центральной Азии: два шефа, Джон Адамс и Марк Шах Акбари, представляют и классику, и столичные твисты. Коктейли с восточными акцентами разработал концепт-бармен и миксолог Кенан Асаб (The Nest).
Манты или чебуреки: с бараниной (490), с морепродуктами (590); люля-дог (690), плов Москва-Самарканд (650), сет мезе (900), пиде с говядиной (690), хачапури с имертинским сыром и финиками (490), самосы с курицей (470).
Берсеневская наб., 12
+7 (980) 160-27-94
@newinmoscow
Вместе c The Coffeeology собрали кофейни внутри магазинов — с книгами, винилом, мужской одеждой, украшениями и косметикой:
На Большой Никитской открылся Tears Of — концепт-стор с кофейней, книжной лавкой, подборкой винила и мужской одежды; это проект владельца Monochrome. Формат задуман переменчивым: не исключено, что внутри появится и бар. Б. Никитская, 49
В Таганском районе появился книжный «Чехов и компания», где можно позавтракать и выпить кофе. Например, фильтр, капучино и другие напитки с молоком, бамбл, эспрессо-тоник или матча-латте. В меню — сэндвичи на хлебе Masa Madre, датский завтрак, авокадо-тост, зеленый салат. Гончарная, 26, к.1
Напомним и об открытии весны — Meteorite — с кофе от Silky Drum, выпечкой и завтраками. Всё при магазине, где собраны украшения, декор для дома, нижнее белье, косметика, журналы и винил. Мясницкая, 24/7с1
@newinmoscow x @TheCoffeeology
На Новинском бульваре открылся сигарный клуб Social Room by Moon Илии Биниаминова («Fish Культура»). Строгий английский флер, шпалерная развеска картин, кожаные диваны Chesterfield, коллекция сигар ведущих марок. В меню шеф Марк Шах Акбари рассказывает о колониальном прошлом Великобритании — и подает блюда Азии в московском прочтении.
Хендролл хамачи / трюфель (990), темаки/ лосось / авокадо (800), сет кимчи (600), кацу сандо / цыпленок (600), жареный рис / телятина (750), кушияки осьминог / крем топинамбур (1500), угольный торт / васаби ганаш / хрустящий салат (350).
Новинский б-р, 8, 2 этаж
+7 (495) 188-58-88
@newinmoscow
Каждый день есть как в ресторане и оставаться стройными — очень легко с доставкой правильной еды justfood. Ее привозят с кухни в Москве, где следуют всем нормам безопасности: justfood сертифицированы по ХАССП (как для астронавтов НАСА). В блюдах много овощей, фруктов и зелени — а значит, не только правильный КБЖУ, но и клетчатка с другими нутриентами. Всё без сахара и жарки на масле.
Например, на этой неделе в меню: пирог с грушей без сахара (285 ккал), кесадилья с курицей (236 ккал), спринг-роллы с овощами и курицей (228 ккал). А в меню Премиум — тайский салат с ростбифом из телятины, мятой и стручками гороха (188 ккал), маковая каша с клубникой (207 ккал) и телятина-гриль с пюре из зеленого горошка и шампиньонами (263 ккал).
С промокодом NEWIN 5 дней полезной еды стоят от 3725₽ вместо 5395₽. Заказывайте по ссылке до 10 июля.
@newinmoscow
Кстати, вчера произошло важное событие в ресторанно-маркетинговой Москве — стартовало большое партнерство между премиальным Сбером и White Rabbit Family. В честь этого в WA Garden прошел ужин для клиентов Sber Private Banking.
Кто-то попал в Tajiri Go, кто-то в Ayu, кто-то в Uchiwa, но каждый остался в восторге от омакасе-сетов и дизайна пространств. В конце гости получили подарок — шелковый веер с персональным пожеланием.
Мне кажется, что коллаборации должны быть именно такого уровня — с приоритетным бронированием, персонализацией, опытом, который нельзя купить за деньги. И тут прям отличная работа вышла. Поздравляю всех сопричастных!
Познакомиться с конструктивизмом à la russe — легко, на летнем веломаршруте от ВТБ и Центра «Зотов».
Для ценителей велопрогулок составили целую дорожную карту по главным местам конструктивизма в районе Пресни. Те, кто доберутся до финальной точки, получат специальные призы.
Арендовать велосипед можно по специальному тарифу в приложении Велобайк — по промокоду PRSN24.
@newinmoscow
Хорошая новость для тех, кто не успевает в самарский «Ливингстон» на сет Сергея Корнева в рамках «Историй Первых»: знаковое блюдо от шефа — скумбрию в томатном соусе — можно повторить дома по видеорецепту.
Сет доступен в ресторане до 3 июля. Для клиентов СберПервого действует скидка 10%.
На Ходынском бульваре открылся The Libertines Pub, новый проект владельцев Pharmacy и The Jib Door. Это «уголок настоящей Англии» — с антиквариатом, пинтами пива, фиш-энд-чипс и футбольными трансляциями. Но в московском прочтении: есть и окрошка. Старинные витражи, тем временем, привезли из собора графства Уэст-Мидлендс.
Копченый ростбиф (820), овощи крудите (590), порто пай (1340), стейк «Нью-Йорк» с горчичным соусом (1900), брискет (1600), сэндвич Le Welsh c окороком и грюйером (950), хот-дог с камамбером и соусом шаркутье (850), английский завтрак (980).
Ходынский б-р, 20а
+7 (968) 977-73-93
@newinmoscow
На Ленинградском проспекте открылась Cantina by Mandy’s — городское кафе с едой на каждый день от бренд-шефа Mandy’s Андрея Зеленкова. И чизбургер, и лазанья, и зеленый салат с авокадо: название намекает на Италию, но в меню — микс нескольких кухонь. Завтраки в том же духе: от шакшуки до ватрушек с творогом. Компактный раздел с коктейльной классикой, селекция вин по бокалам. Современное искусство выбрала дружественная галерея: любую работу со стен можно купить и ее включат в счет.
Греческий салат (1100), хумус (600), паста с кальмаром (950), лазанья (1100), чизбургер (950), форель на гриле, цветная капуста (1300), лангустиновые креветки гриль (1600), крем карамель (600), Bellini (800).
Ленинградский пр-т 29, к.3
+7 (929) 687-14-77
@newinmoscow
Вместе с The Mixology рассказываем о новых барах — внутри ресторана и магазина:
На цокольном этаже нового LÚWO открылся камерный клуб OMU, в мифологии всего проекта — подземное царство. Bottle service с дорогим шампанским и вином, небольшие закуски — и raw, и гирос с крабом, — вечеринки, диджеи. В эти выходные на открытие едет Omri Guetta из Тель-Авива. Б.Никитская, 15.
На Патриарших открылся аперитивный бар Poison Drop — внутри одноименного магазина украшений. Коктейли команды Barpoint отражают эстетику dark fashion и яркость, полны историй об украшениях и ценностях, а попробовать всё можно, не отрываясь от выбора колец и серег. Спиридоньевский пер., 17
@newinmoscow х @TheMixology
Козлячья еда, учеба в каблухе, гастрономический портал и другие чудеса. Обо всем этом рассказывает новый герой «Истории первых» — шеф-повар Сергей Корнев, возглавляющий кухню самарского ресторана «Ливингстон».
С 20 июня и на протяжение двух недель в меню «Ливингстона» будет доступен авторский сет, придуманный шефом специально для проекта. На него, как всегда, скидка 10% по картам СберПервого.
Если вы вдруг не попадаете на сет Антона Остроухова из ресторана «Beeroкратия», который он готовит в рамках «Истории Первых», одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. По ссылке — рецепт окрошки: пожалуй, самого популярного в России холодного супа.
Сет действует до 19 июня, по премиальным картам СберПервого — скидка 10%.
Для тех, кто больше не хочет бесцельно листать ленту, а хочет найти работу мечты, есть идея — rabota.sber.ru. Один клик — и вы уже выбираете своё будущее.
Сбер открывает вакансии по всей стране и собирает команду мечты. А значит, есть ещё больше шансов расти в профессии, получить признание коллег, решать амбициозные задачи и делать именно то, что нравится и подходит вам.
Летопись гастрономических героев страны «Истории первых» перемещается в Самару! Первым героем становится Антон Остроухов из «Beerократия». Его путь можно изучить на сайте проекта, а с 6 по 19 июня в ресторане будет запущен его сет из знаковых блюд.
Сам он говорит: «Пока ты не испытал какое-то чувство и не вложил его в блюдо, твоя еда остается бездушной». В сете — характерные для региона продукты: бещевская вишня, супы на пиве и копченый судак.
И не забывайте про скидку 10% на сет по премиальным картам Сбера.
На Тверском бульваре, на месте Cafe Gentle, открылся второй rockets.сoncept store Егора Невейкина. Как и на Валовой, это мультипространство: спешелти-кофейня с завтраками до 18:00, основным меню и бранчами, тренинг-центр, магазин с кофе и мерчем. Здесь впервые будут лекции на темы, смежные с кофе, первый класс сенсорики про его вкус и аромат, выставки и коллаборации. Интерьер же навеян испанским урбанизмом.
Эспрессо (250), флэт уайт (350), hand brew (450), капучино тонка (330/380), Air terra (420), чай липа-земляника (420), сырники с кремом из вареной сгущенки с клубникой и зеленой фисташкой (550), боул с цыпленком и гуакамоле (650), копченый угорь, обжаренный картофель, устричный майо (770), тальятелле с лососем и красной икрой (850).
Тверской б-р, 3
+7 (936) 555-06-45
@newinmoscow
Мясо 1972 года, «Павлова» с чёрной икрой и клиенты из бани: как устроена работа Алексея Кызъюрова, шеф-повара самарского ресторана Nebo.
С 8 по 17 июля в меню Nebo будет доступен авторский сет, созданный специально для проекта «Истории первых». Напоминаю про скидку 10% на все сеты участников проекта: она действует по картам СберПервый.
На Покровке открылся ресторан VIVA x Adventura: долгие завтраки, коктейли, блюда-хиты юга Италии и Франции, в планах — вечеринки и диджеи по выходным. Словом, всё про жизнь и приключения на Китай-городе. Акцент на кофе (один из партнеров — «Даблби») и выпечку из своей пекарни. Первый этаж сохранился от прежней «Географии», но теперь с ярким декором и камином. Нижний этаж Adventura с барами будет позже.
Тартар из говядины с черным трюфелем и устричным листом (880), хумус из каштана со сморчками (590), «Нисуаз» с тунцом татаки (650), уха из двух видов рыб с красной икрой (650), осьминог с картофелем фри, шпинатом и соусом из чернил каракатицы (1290).
Покровка, 1/13с1
+7(495)255-05-05
t.me/vivarest
@newinmoscow
Средиземноморская еда, завтраки, выпечка и веганские бургеры: собрали несколько новых и обновленных мест июня:
На Покровке открылось первое Matès Bistro — новый формат от команды Matès (остальные их проекты — кофейни и пиццерии). Это проект на каждый день: европейские завтраки до 16:00, сэндвичи, лаконичное меню, вино и коктейли. Покровка, 10 стр.1
Веганская бургерная Compleх Burger, несколько лет работавшая внутри фуд-корта на Кузнецком мосту, в конце июня переехала в район Цветного бульвара — уже в свое отдельное пространство. Садовая-Каретная, 20с1
Bshushu, стартовавший с тель-авивской кухней, в июне открылся в средиземноморском прочтении. Теперь это Bshushu Restaurant, с «прибрежным» тоном в интерьере и в меню. С морепродуктами и рыбой, пастой и пиццой из дровяной печи, завтраками. Шеф тот же — Александр Архипов. 3-я ул. Ямского Поля, 2 к.3
6AM Bread & Kitchen в Хамовниках — уже знакомый набор: утренняя выпечка, кофе, вино и комфорт-фуд с французским флером, но в более ресторанном формате. В меню — карпаччо из свежего артишока, питивье с бычьими хвостами, бавет, маринованный в кодзи, и не только. Усачева, 15А
@newinmoscow
На Китай-городе открылся Nouge — лаконичное бистро с московским комфорт-фудом: от зеленого салата до катцу сандо и качо-э-пепе. Аккуратные твисты на классические коктейли, десерты Kalabasa. В интерьере — выставки современного искусства совместно с одной из молодых галерей; работы можно купить.
Хлеб со взбитым анчоусным маслом (400), бри с трюфельным медом (700), зеленый салат с фенхелем и грейпфрутом (650), кацу сандо с курицей (600), филе миньон, демиглас, картофельное пюре (1200), шоколадный брауни, соленая карамель, ванильное мороженое (500), Lost Cherry Negroni (800).
Покровка, 10 с1
+7 (495) 211-47-55
@newinmoscow
Дни культуры ОАЭ стартовали! Рад, что между нашими странами такое активное сотрудничество. Ждем вас на Манежной площади в Москве, чтоб вы погрузились в традиции страны.
И, конечно, ждем вас в домике ресторанного гида GreatList, который работает и в России, и в ОАЭ. В нём напитки, сделанные совместно с всем известным брендом «Алёнка», вдохновленные культурой Ближнего Востока.
На Трубной открылся дамплинг-бар Wu Shu — новый проект братьев Левченко (J’Pan). Это адаптация гонконгских сha chaan teng, недорогих чайных с миксом локальных и западных блюд. В меню Wu Shu есть и уверенная китайская классика, прежде всего, дамплинги и вонтоны, и бао-эмодзи (гриб или куриная ножка). В чайной карте — акцент на колд-брю, холодное заваривание премиальных сортов. В интерьере — ретро-детали и ностальгия по китайскому кинематографу.
Небитые огурцы (290), карп & чипс (590), шаольинский салат с копченым тофу (590), xiao long bao c говядиной и свининой (390), дим-самы краб vs креветка, грибной трюфель и другие: 3 шт/350, 9 шт (850), лапша с говядиной в соусе «Черный перец» (750), креветки по-сычуаньски (690), лимонный бао (490), лунцзин (490), Lucy Liu punch star (650).
Трубная, 23с2
+7 (915) 183-59-80
t.me/wushu_moscow
@newinmoscow
Александр Сысоев вместе с партнерами запустили российскую премиальную минеральную воду NEDRA.
«Мы много путешествовали по России и каждый раз поражались вкусу воды в разных уголках страны. Тогда мы задумали, чтобы такая вода появилась в лучших ресторанах страны. Мечта сбылась — NEDRA уже можно найти в ресторанах WRF, а совсем скоро и в других ведущих группах. Она легкая и по-настоящему утоляет жажду — идеальный водный пейринг к обеду или ужину»
Купить премиальную минеральную воду Nedra можно у эксклюзивных партнеров-дистрибьютеров: в Москве в АСТ, в Петербурге в «Неско». Также можно связаться с командой проекта: Артем @idrink007
Тем временем в Москве начнутся Дни культуры ОАЭ: с 28-го июня на Манежной площади можно будет познакомиться с культурой ОАЭ, их обычаями и традициями, посмотреть представления фольклора и народного искусства.
И, конечно, будет национальная еда, напитки, продукция, сделанная руками эмиратцев и еще масса развлечений.
И да, будет и стенд гида GreatList, который работает и в России, и в ОАЭ: сделаем напитки, вдохновленные российскими и арабскими вкусами совместно с нашим партнером — брендом «Алёнка»
На Кутузовском проспекте, на месте легендарного Tatler, открылся средиземноморский ресторан Zea с круизной эстетикой — новый проект Soho Family. Зеа — гавань в Греции, полная первоклассных яхт и суден. В Москве это микс Франции, Греции и Испании — в меню шефа Азиза Саффара и в коктейлях Константина Сулименко (Londri).
Морской еж с северной креветкой, муссом из сыра грюйер (2200), иберийский Hamon 5J (5100), террин из фуа-гра с чатни из инжира (1550), салат Zea (2100), паккери с крабом в соусе биск (2750), осьминог по-андалузски с оливками и каперсами (4300), перепелка с виноградом и пюре из топинамбура (1900), лопатка ягненка по-бургундски, чернослив (6200), десерт Zea (850).
Кутузовский пр-т, 2/1с1
+7 (495) 129-16-61
zeamoscow.tilda.ws
@newinmoscow
В Лужниках открылось La Raquette bistro, первое в Москве бистро с теннисной эстетикой. Проект в стиле sporty chic — давняя мечта Николая Кондратюка, со-основателя сети фитнес-студий. В интерьере — черты теннисного клуба; веранда выходит на теннисные корты. Лаконичное средиземноморское меню, завтраки всегда до 14:00. Будут комьюнити-вечеринки и просмотры матчей по теннису.
Рисовая каша с манго и кокосом (550), скрэмбл на тартине с гуакамоле и пармезаном (720), сырники с малиной (790), зеленый салат (720), тартар из вырезки (1200), батат, авокадо, креветки (1250), мафальдине со сморчками и трюфелем (1690), сибас аква пацца (1950), кофейно-шоколадный тарт (490).
Лужники, 24, здание 21
+7 (915) 110-70-07
@newinmosow
Собрали несколько новых кофеен июня и мая — совместно с @thecoffeeology:
На Берсеневской набережной, рядом со «Стрелкой», открылась Saga Coffee (вместо Surf): с музыкой, кофе, сэндвичами и холодными напитками вроде айс матчи с маракуйей. Берсеневская наб., 14с8
В «Котомке» на Маяковской появился филиал «Немедленно кофе» — с кофейной классикой, холодными напитками, фрешами, выпечкой. 1-я Тверская-Ямская, 11
В кластере «Рассвет» обустроили вторую кофейню Station 3, в коллаборации с Alohapoke тех же владельцев: в меню — и кофе, поке. Столярный пер., 3к12
В Зеленограде открылся Rébellion Base — филиал столичного кафе с завтраками весь день, спешелти-кофе и с тренировками совместно с беговыми и вело-сообществами. Зеленоград,Центральный пр-т, 438
@newinmoscow x @thecoffeeology
На Новинском бульваре открылся Tuna bar, специализирующийся на сахалинском тунце Bluefin. Борис Лапытов (Grace Bistro, Osteria 345) представляет паназиатское меню с акцентом на тунец, а раз в неделю — и его шоу-разделку. После шеф использует разные части свежего тунца в спешл-сете. Коктейльное сопровождение придумал Глеб Даденков (Fonoteca): это твисты на классику с японскими мотивами.
Сашими из сахалинского тунца (1200), тартар из тунца с черной икрой (1200), роти с камчатским крабом, авокадо, кимчи (980), поке с тунцом (1100), томленые говяжьи щечки катцу с маринованным дайконом (980), тунец с песто в банановом листе (1600), моти шисо-юдзу с клубникой (550).
Новинский бульвар 7
+7 (967) 127-77-07
tunabar.ru
@newinmoscow
В Замоскворечье открылся Madame Roche (читается «Мадам Роче») — «ресторан и гостевой дом загадочной азиатки». Новый проект от команды петербургского Mr.Pinky задуман как дурманный гонконгский особняк с кабаре и барной лабораторией. Первый этаж — в стиле индонезийских домов джогло, второй (барный) приближен к аптеке, на третьем — крыша и патио-оазис с грилем. Мультикультурное меню собрал петербуржец Кирилл Прокашев («Сад», BoBo). Десерты без добавленного сахара, акцент на коктейли: в карте их около сотни.
Пряные томаты (250), брокколи с кремом из кешью (390), вагю, желток конфи (2500), обожженный лосось, понзу и сальса (890), рыбный бульон, рисовая лапша и лангустины (690), цыпленок с сердцами и кускусом (590), митболы с сырным картофелем (650), черная треска, цветная капуста и мисо (890), коктейль #1: водка на нори, xерес, цитрусовый ликёр, кордиал понзу (650).
Кожевническая, 16с4
+7 (968) 907-73-81
mmeroche.ru
@newinmoscow
Очередной ужин моей команды для проекта «Истории Первых» для клиентов СберПервого. Как всегда 4 героя города, а на сей раз выступал золотой состав Красноярска: Хайям Аминов (Fresco), Александр Кучеров (0.75 Please), Роман Чемеренко («Чешуя») и Николай Бобров (Tunguska). Вновь очень крутой декор, вновь продолжительные овации гостей.
Еще полтора года назад я боялся делать ужины, а сейчас у нас получаются самые яркие и эффективные в стране. Продолжаем писать Историю Первых!
На Охотном ряду открылся Manul — ресторан кухни народов Сибири с этническим интерьером Натальи Белоноговой. Кухня поставлена по итогам экспедиций: команда во главе с бренд-шефом Иваном Ивановым и шефом Виктором Шайдецким полгода исследовала традиции и рецепты коренных жителей Сибири. Отражено это и в коктейлях. Кроме зала на сто мест в Manul есть два бара и chef's table, планируются диджеи.
Строганина: омуль (750), нельма (1750), оленина (1300); икра щуки и чавычи с якутскими лепешками (2500), сало на ледяном камне (900), рубанина из лося (1300), пирожок с капустой от староверов (400), рыбный пирог c соусом из одуванчиков (2800), перепел с соусом из квашеной сливы (2400), вырезка оленя с пюре из земляной груши (3100), алтайский медовик с мороженым из сена (900).
Охотный ряд, 2, галерея Seasons
+7 (499) 283-75-84
manulmoscow.ru
@newinmoscow