Возвращение анаэробных дрипов от Cosmic Latte

Много хвалебных отзывов получил лот Колумбия Альма дель Уила, команда решила выпустить его вновь, в обновленной стильной упаковке.

Анаэробная обработка 200 часов. Во вкусе чувствуются тропические фрукты, красное вино и тёмные ягоды.

В одном дрип-пакете 13 г. молотого зерна, что даёт плотную чашку бóльшего объёма.

Пухлый пакетик упакован с использование азота, поэтому дольше сохраняет вкус после обжарки.

А вы уже пробовали этот лот?
Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

@coffeeinmos

Читать полностью…

10 идей, что подарить на 8 Марта

Собрали подборку подарков на разный бюджет и вкус – от приятных маленьких дополнений к основному подарку, до полноценных праздничных боксов:

Jules Zang, Эклерная Клер, Masa Madre, Meteoríte, Пекарня Адвоката, Eggsellent, Нитка, BreaddyCafe, Yumbaker.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Подарок, который точно не будет пылиться на полке

Цветы завянут, конфеты надоели, а вот правильный кофе – это совсем другой уровень внимания.

Весна время для чего-то нового. И вот он, весенний набор дрипов LEBO Coffee.

Одна коробка - шесть разных настроений. Сегодня хочется яркой Бразилии, завтра мягкой Колумбии, а в пятницу вообще карамельного десерта вместо лишних слов.

Внутри бокса:

• BRAZIL MOGIANA
• COLOMBIA SANTANDER
• PERU CAJAMARCA
• IRISH CREAM
• CHOCO BROWNE
• TOFFEE CARAMEL

Это тот самый подарок, который не будет пылиться на полке. Его откроют утром. И ещё раз. И ещё.

Весенний бокс уже в продаже:
OZON

Читать полностью…

Мы попробовали зерно, которое провело 50 дней в бочке

Skuratov сделали уже четвёртую версию своего эксперимента с выдержкой кофе в бочке из-под алкоголя – BOCHKA 004.

В этот раз взяли лот Никарагуа Фаварис и отправили зелёное зерно на постферментацию, а затем выдерживали его в бочке из-под бурбона около 50 дней.

Самое интересное начинается ещё до заваривания. Как только открываешь пачку, сразу появляется древесный аромат – тёплый, насыщенный, с нотами ликёра и рома.

В чашке профиль раскрывается постепенно. Сначала – яркая сладость тропических фруктов, сочная и плотная. Затем появляются те самые ликёрные оттенки, мягкие и согревающие. За счёт высокогорного, плотного зерна вкус получается глубоким и долго держится в послевкусии.

Интересно наблюдать, как дополнительная обработка – постферментация и выдержка в бочке – может так заметно изменить характер кофе и добавить ему новые, почти «десертные» ноты.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Мы попробовали новый спешелти растворимый кофе из бочки от Сварщицы Екатерины

Каждый раз с интересом наблюдаем за новинками и с удовольствием дегустируем такие необычные лоты, как этот:

Галараствор Коста-Рика Бамбу Хани, выдержанная 30 дней в бочке из-под пива Lobotomy 2025 и виски Sea Witch.
Во вкусе — пралине, сливовое вино, цитрусы, какао.

Если заварить горячим, будет яркий вкус виски. Если холодным – травянистые ноты, напоминающие Jägermeister.

Уже есть в продаже на сайте.
Если уже пробовали, поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

@coffeeinmos

Читать полностью…

«Блин в стакане» на Масленицу в литеранутрном кафе «Цензура ИН1:1»

Проект известен своими авторскими интерпретациями русских традиций. В этот раз они подготовили коктейль, который представляет собой сложную трехслойную композицию, где каждый элемент отвечает за часть узнаваемого образа:

Основа «Бисквитное тесто»: Насыщенный слой на основе протеина со вкусом бисквита, какао брют (натуральный несладкий какао) и миндального молока.

Пена «Сметана и ваниль»: Воздушная, нежная пенка из взбитых сливок, сметаны и натуральной ванили.

Икра «Клубничное лето»: молекулярная икра, приготовленная из натурального сиропа из клубничного сока. 

Напиток будет доступен в течение всей масленичной недели, с 16 по 23 февраля.

Триумфальная площадь, 2/2

@coffeeinmos

Читать полностью…

Открылся в новый Finch на Цветном бульваре

Приехали с самого утра на праздничный завтрак в новую точку кафе в партнерстве с брендом Naohasa.

Интерьер перекликается с атмосферой шоурума: дерево, камень, необычные природные формы.

В меню завтраки весь день (завтрак-конструктор по будням до 14:00, по выходным до 17:00) и основные блюда. Мы попробовали:

Большой завтрак Finch с лососем 1190₽, Бенедикт с лососем 980₽, панкейки с вишней и шоколадом 680₽, фильтр-кофе 330₽, капучино 380₽, фреш апельсин 420₽.

А еще сегодня весь день угощают бокалом игристого.

Большой Сухаревский, 1

@coffeeinmos

Читать полностью…

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Alexander

✔️Проверить результаты

Читать полностью…

Куда пойти на День всех влюбленных

Собрали 14 мест с особенной атмосферой и романтичным поводом прийти туда. Для пар, подруг и тех, кто ищет
свою любовь🤍

Продолжение подборки смотрите в комментариях.

Beyond, Jules Zang, Ami Chaise, Finch, From Berlin, Natura, Limbo Мануфактура, That Place, Oh My Toast, Plain, Эклерная Клер, UCLAD SPACE, FOB’s, Meteoríte.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Новый Finch открывает свои двери в День всех влюбленных

14 февраля состоится торжественное открытие четвертой точки кафе в партнерстве с брендом Naohasa.

В честь открытия и Дня Святого Валентина мы совместно с Finch дарим депозит 5.000₽

Все, что необходимо для участия:
1. Подписаться на @coffeeinmos
2. Нажать кнопку «Участвовать»

13 февраля бот случайным образом определит победителя.

В меню все те же бранчи с утра до позднего вечера от бренд-шефа Егора Москвичева, specialty-кофе на зерне от QQ и концепция comfort food. А до 15 февраля вы еще можете успеть на праздничный спешл.

Читать полностью…

История о том, как мы вышли за рамки Москвы

Мы давно делимся не только московскими ресторанами, кофейнями и барами, но и местами далеко за пределами столицы.

Рассказываем вам, куда выехать за город или просто на природу для перезагрузки. Этот контент перерос в отдельное направление — и теперь у него есть собственный дом.

Знакомьтесь — @tripoutmsk. Это наш личный вишлист мест.

В нём:

• Эстетичные отели, уютные глэмпинги, атмосферные бани и спа
• Неочевидные кафе и рестораны в поездках
• Идеи маршрутов на выходные
• А ещё — особые городские локации, где чувствуешь себя далеко от Москвы

Как всегда — только наши личные рекомендации. Если устали от шаблонных путеводителей — присоединяйтесь. Будем исследовать новые маршруты вместе.

Читать полностью…

«Подписные издания» в Москве

В музее русского импрессионизма совсем скоро откроется знаменитый петербургский магазин.

В честь своего десятилетия музей решил переосмыслить концепцию гостевого пространства. Сотрудников даже обещают отправить на стажировку в главный филиал, чтобы создать ту атмосферу, за которую все любят «Подписные» в Санкт-Петербурге.

Ждем открытия пространства 13 февраля на третьем этаже музея.

Ленинградский, 15с11

@coffeeinmos

Читать полностью…

Напитки со вкусом атмосферы города от Monin

Недавно команда запустила географический проект, в рамках которого были созданы напитки, ассоциирующиеся с конкретными городами по настроению и культурным отсылкам.

Это видео зацепило больше всего. У каждого из нас есть свои воспоминания, как мы шли со стаканом любимого кофе по улицам столицы.

Команда рассказывает не только о Москве и ее районах, а также и о других городах нашей страны.

Найти все эти атмосферные ролики можно на канале Monin по хэштегу #ГеографияВкусаMonin.

@coffeeinmos

Читать полностью…

День студента: где пить кофе со скидкой

В преддверии Дня студента собрали подборку кофеен, где регулярно действует скидка по студенческому, а также места, где будет специальное предложение в честь праздника:

Cosmic Latte, Цензура ИН1:1, Grado, Алёнка, GøG, Espressium, Мечтатели, Rockets.Concept store, Черёмуха.

Поздравляем всех учащихся с наступающим праздником и желаем легких сессий!

@coffeeinmos

Читать полностью…

Важная новость для тех, кто не может проснуться без кофе

С этого дня в EspressoBar действует специальное предожение:

Чёрный кофе (американо, эспрессо, фильтр) со скидкой 50% до 11:00 каждый день.

Идеальный вариант для утреннего кофе перед началом дня.

Трубная Площадь, 2

@coffeeinmos

Читать полностью…

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Наталья (@Natali1Natalie)
2. Татьяна (@EagleAgep)
3. M. S. (@meowtvey)

✔️Проверить результаты

Читать полностью…

8 спешлов в кофейнях к Международному женскому дню

В преддверии 8 марта собрали подборку праздничных спешлов в кофейнях:

Cazaban, Natura, Finch, Ami Chaise, Croissant Atelier, Jules Zang, Oh My Toast, floo family.

Дорогим девушкам желаем весеннего настроения, любви и счастья 🤍

@coffeeinmos

Читать полностью…

Подготовили подарки для вас, дорогие девушки, к 8 марта совместно со Сварщицей Екатериной

В преддверии Международного женского дня мы решили подготовить особенный подарок для наших прекрасных подписчиц.

Совместно со Сварщицей Екатериной мы подготовили в подарок трёхмесячный запас растворимого кофе «Галараствор».

Условия простые:
1. Подписаться на @coffeeinmos, @theweldercatherine
2. Нажать кнопку «Участвую!»

8 марта бот случайным образом выбрет 3 победителей.

Каждый из них получит трехмесячный запас кофе.

Участвовать могут и девушки и мужчины. Девушкам будет приятно получить такой подарок к 8 марта, а мужчины смогут порадовать им своих любимых и близких.

Желаем всем удачи в розыгрыше и весеннего настроения!

Читать полностью…

Первый спешл HQ! сoffee совместно с Eggsellent

Встречаем весну сразу с приятных событий. В воскресенье 1 марта состоится уютный бранч с хитами от Eggsellent в кофейне на Деловом центре:

• трюфельно-апельсиновый Бенедикт 950₽;
• утренняя булочка с колбасой 590₽;
• тост с креветками 990₽;
• черничные ночи 750₽;
• коричная булочка 2.0 550₽.

Команда впервые проводит спешл в таком формате. Мероприятие открытое, но чтобы все прошло комфортно, на него рекомендуют зарегистрироваться заранее.

К каждому блюду подбирают кофе в формате фудпейринга, чтобы вкус раскрылся максимально гармонично.
Также угощают игристым.

Мантулинская, 9к4

@coffeeinmos

Читать полностью…

Кофе и винил: 9 мест где слушать пластинки

Собрали подборку для ценителей кофе и качественного звука:

Found Record Store & Pizzeria, Sonder, Вспышка, Found Ramen & Recodo, Roaster Coffee, T.Frame, Fine, Tears of, Полдень.

Добавляйте в виш-лист и делитесь своими секретными местами для прослушивания пластинок.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Поздравляем всех с самой вкусной неделей в году. Собрали 15 кофеен, где есть масленичное меню.

Продолжение подборки смотрите в комментариях.

Fobs, Finch, Natura, Beyond, Jules Zang, Лицей, New normal, Raw to Go, Plain, Мечтатели, Breaddy, Ami Chaise, Черёмуха, Pshur, Meteoríte.

Добавляйте в виш-лист и планируйте маршрут за блинчиками.

#cim_подборки

Читать полностью…

В Skuratov Coffee снова возвращают какао с солёной карамелью и клубникой к Дню всех влюблённых

Темой этого года стал вымышленный придорожный караоке-бар «Karamella» – место для откровенных разговоров, признаний и тёплых моментов.

В составе – тёмный шоколад, молоко, соус из солёной карамели и посыпка из сублимированной клубники.

Сезонный напиток будет доступен с 12 по 18 февраля.

Вдобавок команда запустила бот с тестом, который подскажет «гимн ваших отношений». А если поделиться ссылкой с друзьями, можно проверить совместимость по совпадению ответов.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Панна-котта с клубничным чаем и лёгкий коктейль – приятный повод пойти на свидание в Finch

Команда подготовила романтичный спешл к 14 февраля:

панна-котта с клубничным чаем 890₽,
Alstroemeria 720₽ – лёгкий коктейль на основе сухого яблочного сидра, безалкогольного рома, клубники и апельсина
(также доступна б/а версия на основе яблочного шорли).

Доступен в меню до 15 февраля.

А уже завтра мы подведем итоги нашего совместного розыгрыша. Успевайте принять участие и получить депозит на свое идеальное свидание 🤍

@coffeeinmos

Читать полностью…

14 спешлов в кофейнях ко Дню всех влюбленных

В преддверии Дня Святого Валентина собрали подборку праздничных спешлов.

Продолжение смотрите в комментариях.

Добавляйте в виш-лист и планируйте романтичный маршрут на выходные:

Oh My Toast, SIP, Beyond, Просвет, Croissant Atelier, Natura, Finch, Эклерная Клер, Jules Zang, Вспышка, Ami Chaise, Beats&Brew, Rockets. Concept store, Lao Lee.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Нашли место, где пить спешалти-кофе в Карелии

В нашем канале о путешествиях случаются и кофейные находки.

Были приятно удивлены, когда узнали, что в Карелии, в бутик-отеле «Заонежье» готовят кофе на зерне от Сварщицы Екатерины.

Знали бы вы как кристально чистый морозный воздух оттеняет терпкость хорошего кофе!

Даже на самом краю страны можно почувствовать уже знакомый вкус, которому позавидовал бы любой путешественник.

Для ценителей есть дрип- и фльтр-кофе, а для любителей готовят латте на альтернативном молоке и раф с тхиной.

Заонежье — заповедный край озёр, затерянный вдали от привычных туристических маршрутов. В планах уже есть оказаться там, ведь у нас есть как минимум один повод — чашка кофе ранним утром.

@coffeeinmos

Читать полностью…

9 кофейных премьер января

Собрали подборку мест, которые открыли свои двери впервые, а также после перерыва или ребрендинга:

Sora, LIMBO Мануфактура, That Place, Jules Zang, Зацепи Кофе, Vigor Maker, Raw to Go, Варочная, Puff.

Добавляйте в свой маршрут и делитесь впечатлениями, если уже успели побывать в этих местах.

@coffeeinmos

Читать полностью…

На улице снегопады, а Stars Coffee согревает зимними новинками

В эту погоду кофейни Stars Coffee будут согревать гостей новыми напитками:

«Флэт Уайт Двойной Шоколад» – в основе густой соус из белого шоколада, а сверху пудра из тёмного шоколада 425₽;

«Латте Сливовый Пирог с грецким орехом» с фирменной шапочкой взбитых ванильных сливок, вафельной крошкой и густым шоколадным соусом 435₽;

«Гранатовый пунш с малиной» – горячий авторский напиток на основе черного чая Ассам с терпкими гранатовыми нотками, сладкой малиной и ягодами брусники 395₽.

Отличную пару напиткам составят новые блюда:

«Боул с запеченным филе курицы, оливками и бейби-морковью» 540₽;

«Овсяная каша на миндальном молоке с грушей» 370₽;

«Печенье Гранола с вяленой клюквой и грецким орехом» 230₽.

Меню действует во всех кофейнях до 26 февраля.

@coffeeinmos

Читать полностью…

Эпоха матчи прошла: где пить ходзичу

Ходзича — новый любимчик кофеен, который уверенно подвигает матча-латте. Тренд зашёл тем, кто устал от травяной горечи и хочет что-то мягче, уютнее и менее бодрящее.

Если коротко, ходзича — это японский зелёный чай, обжаренный на сильном огне. На вкус он тёплый и ореховый, с нотами карамели, какао и слегка дымным послевкусием.

Собрали подборку мест, где уже можно попробовать трендовый напиток:

Дринкит, Popmeal, Mátes, One Price Coffee, J’PAN, Просвет, Bitter Drop, Eggsellent.

А вы уже пробовали ходзича латте? Поделитесь впечатлениями и местами, где успели его попробовать.

@coffeeinmos

Читать полностью…

FOB’S × FMART by flowwow — уютная зимняя коллаборация

Команды создали special-меню, которое согревает, радует и добавляет немного магии в повседневные дедлайны:

• какао малина–кокос 490₽
• бриошь с мандариновым курдом, хурмой и рикоттой 650₽.

А при заказе любой позиции из special-меню в FOB’S гостям дарят сертификат на букет от FMART by flowwow от 1000₽ до 5000₽. Коллаборация продлится до конца января.

Ленинградский, 36c39

@coffeeinmos

Читать полностью…

Имбирный пряник: вкус зимней бессменной классики.

Собрали 9 мест, где пить кофе со вкусом имбирного пряника:

Croissant Atelier, Дринкит, Stars Coffee, SIP, Мечтатели, Cofix, Кароче Кофе, Grado, CofeFest.

Добавляйте в свой виш-лист на сезон и делитесь в комментариях, где пили самую вкусную версию напитка.

@coffeeinmos

Читать полностью…