9002
Простые и вкусные рецепты на каждый день! РЕКЛАМА СТРОГО ЧЕРЕЗ @Fugue_bot
Друзья, канал @ketotg объявляет розыгрыш любого кето-меню на выбор из этого списка.
Для участия необходимо подписаться на 4 канала и оставаться их подписчиками до окончания розыгрыша! 🎁
@ketotg
@peskotg
@ppliving
@ketotg_menu
Участников: 13
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 12:00, 30.05.2025 MSK (24 дня)
КРЕВЕТКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
Слоеное тесто (дрожжевое) - 250 гр.
Креветки тигровые - 15 шт.
Сок лимона - 1 ч.л.
Кунжут
Желток для смазывания
СЫТНАЯ ПАСТА ОРЗО С КУРИЦЕЙ🥰
Тебе понадобился:
Паста орзо - 250 гр
Бульон или вода - 500 мл
Сливки 15-20% - 250 мл
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 1 шт
Базилик или шпинат - 20 гр
Песто (у меня томатный) - 1 ст л
Пармезан - 60 гр
Черри - 10 шт
Куриное филе - 400 гр
Мука - 2 ст л
Паприка, соль, перец, суш. чеснок, базилик или орегано, паприка, соль, перец
Печенье «Роза» из творожного теста
Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция нашла выход для изобретательных хозяек. Представляем твоему вниманию воздушное печенье «Роза» из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!
Кстати, этот рецепт я нашла в маминой старой тетрадке.
Если ты готовишь большую партию печенья, обязательно храни его в холодильнике.
Простое творожное печенье
Ингредиенты:
450 г муки
250 г творога
100 г маргарина
1/2 ст. сахара
1/4 ч. л. соды
1 г ванилина
1/2 ч. л. соли
2 яичных желтка
Приготовление:
Соедини в глубокой емкости творог, растопленный маргарин, сахар, ванилин, соль и яичные желтки.
Постепенно добавь просеянную муку с содой и замеси нежное тесто. Будь готова к тому, что муки может понадобиться немного больше: всё зависит от влажности творога.
Раскатай тесто толщиной 2–3 миллиметра и вырежь рюмочкой кружочки. Сложи внахлест 3–4 кружочка и аккуратно скрути тугой рулетик.
Разрежь рулетик на 2 части. В результате у тебя получится 2 розочки.
Когда тесто закончится, а розочки будут готовы, выложи их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекай печенье при температуре 120 градусов 20–30 минут.
Подавай творожное печенье, посыпав его сахарной пудрой!
Приятного чаепития тебе и твоим родным.
Книжный чат.
Обсудить, почитать, поболтать.
/channel/prost_books
ПИРОГ С КАПУСТОЙ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат стоит на весь дом!
500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы
3 яйца
5 ст.л. сметаны (24% жирности)
3 ст.л. майонеза
6 ст.л. муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
Запекайте до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ТОРТИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Нам понадобится:
🔹500 мл молока
🔹50 гр сахара + 10 гр ванильного сахара
🔹20 гр муки
🔹20 гр кукурузного крахмала
🔹50 гр сливочного масла
🔹щепотка соли
🔹1 яйцо
🔹120 гр молочного шоколада + 10 гр масла
🔹200 гр шоколадного печенья
Куриные котлеты с сыром
🍴Котлеты, приготовленные из натурального мяса, а именно из куриной грудки, очень похожи на котлеты "По-киевски". Разница лишь в том, что внутри нет сливочного масла. Очень вкусно, рекомендую! Котлеты получаются необыкновенно сочными и вкусными. С хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом и начинкой внутри. Это отличная альтернатива знаменитым котлетам "По-киевски". Блюдо достойно праздничного стола.
Необходимые продукты:
- Филе куриной грудки - 300 Грамм
- Сыр твердый - 50 Грамм
- Укроп - 10 Грамм
- Яйцо куриное - 1 Штука
- Мука пшеничная - 2 Ст. ложки
- Сухари панировочные - 60 Грамм
- Подсолнечное масло - 150 Миллилитров
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет из филе птицы.
2. Куриное филе промойте, высушите и разрежьте на пласты. После пласты отбейте.
3. Посолите и поперчите куриное филе. Можно добавить любые специи по вкусу.
4. Сыр натрите на терке, а укроп мелко нарежьте. Выложите в миску и перемешайте. Это начинка для котлет.
5. На середину пласта из куриного филе выложите столовую ложку начинки.
6. Сверните пласт филе с начинкой в виде рулета. И придайте форму котлеты.
7. Каждую котлету обваляйте в муке.
8. Затем во взбитом яйце.
9. И в панировочных сухарях.
10. Подсолнечное рафинированное масло налейте в кастрюлю, хорошо нагрейте и выложите котлеты. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
11. Котлеты готовы.
12. Котлеты из филе птицы подавайте на обед или ужин с любым гарниром.
Помидоры в кляре на сковороде
Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.
Сыра — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Томаты обдать кипятком и снять кожицу, нарезать не толстыми кружками
2. Делаем кляр. На терке натереть сыр. К нему добавить яйца, муку и сметану. Все это перемешать, посолить и поперчить.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом.
4. Помидоры обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
5. Готовые помидоры посыпать зеленью и подавать горячими.
Приятного аппетита!
Лепешки с творогом и зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вода – 1 ст.
- Мука – 3 ст.
- Соль – 3 щепотки.
- Масло растительное – 50 мл (20 мл в тесто, остальное для жарки).
- Творог – 200 г.
- Перец черный – 1-2 щепотки.
- Укроп – 1-2 щепотки.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Влейте в миску воду и добавьте соль. Вода может быть как холодная, так и слегка теплая.
2. Всыпьте муку.
3. Влейте масло растительное.
4. Теперь интенсивно и довольно продолжительно по времени замесите тесто.
5. К творогу добавьте соль и перец.
6. Туда же отправьте нарезанный укроп. Перемешайте.
7. Тесто разделите с помощью пластикового ножа на кусочки.
8. Каждый из них хорошо раскатайте скалкой в тонкий пласт. На один край положите творожную начинку с зеленью.
9. Подверните вторую сторону теста, скрепите сначала руками, а затем вилкой все края.
10. Выложите подготовленные вкусняшки на сковороду, на ней только нагрейте масло растительное. Жарьте их на слабом огне до румяной и аппетитной корочки.
11. Выложите янтык «Крымский» на блюдо, не забудьте и пиале со сметаной.
Яйцо в сосиске к завтраку
Ингредиенты
-3 длинные сосиски (например, венские),
-3 яйца,
-2-3 ст. ложки майонеза,
-масло сливочное и растительное для обжарки,
-соль,
-зелень салата и петрушки,
-перец.
Приготовление:
Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить.
На сковороде с разогретым сливочным и растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть, залить яичной смесью и довести до готовности
Приятного аппетита!
Мясо по-купечески с грибами в духовке
И вкусно и красиво ✔
Ингредиенты:
Свинина (карбонат) — 4 кусочка,
Грибы замороженные или свежие — 150-200 г
Помидор — 1 шт
Сыр — 200-250 г
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Приятного аппетита!
ДОМАШНЕЕ АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪
Ингредиенты:
•сливочное масло – 100 г
•сахар – 100 г
•яйца - 2 шт
•цедра апельсина
•сок апельсина – 40-50 мл
•куркума – 1/3 ч.л
•мука – 340 г
•рыхлитель - 1 ч.л
•сахарная пудра
Сытная картофельная пицца
Ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 2 помидора
- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса
- майонез
- 2 ст.л. муки
- соль перец по вкусу, зелень
- сыр 50-100 гр.
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.
Домашний шоколадный пирог с творожными шариками
Ингредиенты:
Для шариков
- творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст.л. (без верха)
Для теста
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- крахмал — 2 ст.л.
- какао — 3 ст.л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа
Приготовление:
Способ приготовления шоколадного пирога с творожными шариками
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.
Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.
Аппетитный салат с крабовыми палочками и фасолью
Ингредиенты:
• Консервированная фасоль — 450 Грамм
• Помидоры — 250 Грамм
• Крабовые палочки — 250 Грамм
• Болгарский перец — 1 Штук
• Сыр — 100 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Майонез — По вкусу
• Соль — По вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
2. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
3. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
4. Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
5. Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью идут помидоры. Нарежьте их мелко.
6. Выдавите в салат чеснок, добавьте майонеза и соли по вкусу. Перемешайте. Салат с крабовыми палочками и фасолью готов!
Салат "Ветка Сакуры" с курицей
Ингредиенты:
- 500 гр куриной грудки
- 1 банка ананасов кусочками (340 гр)
- 1 банка кукурузы
- 4 яйца
- 1 луковица
- 50 гр сыра
- майонез
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
Приготовление:
1. Курицу и яйца сварите и остудите, начнем с украшений. Нужно нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходите по спирали, чтобы получались такие ребристые «пуговки».
2. Оставшиеся яйца нарежьте. Курицу расщепите на волокна,или лучше нарежьте кубиками, так как заправляется салат не послойно, а в общей массе. Лук нарежьте и залейте на пару минут кипятком.
3. В общую миску сложите курицу, яйца, лук, ананасы и кукурузу без жидкости, все заправьте майонезом. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Переложите в салатник, сверху натрите сыр тонкой стружкой.
4. Осталось украсить салат веткой сакуры. Для этого уложите кучками цветочки, веточки сделайте из соленого огурца, возьмите обычную чистую кисточку для рисования и раскрасьте свекольным соком.
Тoнкие каpтoфельные блинчики на сковороде
Ингредиенты:
- Кaртофельное пюре — 200 г
- Мoлoкo — 250 мл
- Мyка — 100 г
- Яйца - 2–3 шт.
- Чеснoк — 2–3 зубчика
- Маслo подсолнeчноe (рафинированноe) — 2 ст. л.
- Cоль — по вкyсy
Приготовлeниe:
1. Пoдгoтoвьте всe необходимые ингрeдиeнты.
2. Отвaрите картофeль до готовности, слейте воду, остaвив немнoгo нa дне, и рaзомните кaртофель толкушкой. Кapтофельное пюре должно получиться слегка жидковатым, как рaз таĸоe идeально подойдет для блинов.
3. Смешaйте картoфельнoе пюре с теплым молоком, яйцами, чеснoкoм и сoлью. Хopoшенькo перемешайте.
4. Вcыпьтe прoсеянную муĸу, взбейте всё венчиĸом или энергично пeрeмeшайтe вилкой. Тecто дoлжнo получиться маĸсимально однородным. В ĸонцe можно добавить нeмного подсолнечного маcла, тогдa нe придется каждый pаз дoбавлять его на сĸoвoрoду.
5. Хорошо разогрeйтe сковороду. Для пeрвого блина нeмного смажьте ее подсолнeчным маслoм. Вылeйтe нeбольшоe количeство теcта, распрeдeлитe егo по дну сковороды. Жарьтe на сpeднeм огне пo 2 минуты с кaждой cтороны. Тонкие кaртофельные блины готовы.
НЕОБЫЧНЫЙ ГОЛУБЦОВЫЙ СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- луковица средняя 1 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- томатная паста 2 ст.л.
- мясной фарш 500 грамм
- сухой рис 120 грамм
- капуста 400 грамм
- томатный сок 500 мл.
- куриный бульон или вода 1 литр
- соль и сахар по вкусу
- сметана для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Мелко рубим лук, морковь и чеснок. Капусту нарезаем произвольно – можно нашинковать, но я режу на среднего размера кусочки.
2. В кастрюле на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
3. Добавляем томатную пасту и чеснок и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
4. Кладем в кастрюлю фарш и жарим, помешивая и разбивая комки, еще около 2-3 минут, пока фарш не потеряет розовый цвет.
5. Добавляем капусту, рис и томатный сок.
6. Вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев до минимума и тушим под крышкой до готовности риса и капусты.
7. Снимаем крышку и доводим суп до вкуса, если необходимо. Я для баланса добавляю немного сахара, например.
8. Подаем со сметаной и зеленью.
Запеченная курица с картошкой и майонезом в духовке
Необходимые продукты:
- Курица – 1-1,5 кг.
- Картофель – 1 кг.
- Майонез – 300 гр.
- Перец черный молотый – 1,5 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Смесь специй для курицы – 1 пакетик.
- Чеснок – 6-7 зубчиков.
- Лук репчатый – 2 шт.
Процесс приготовления:
1. Для начала подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления этого аппетитного блюда. Возьмите свежий майонез, курочку, отмерьте необходимые специи и не забудьте про чесночок.
2. Далее очистите и промойте картофельные клубни, удалите все черные точки и другие почернения, если есть. Картофель опустите в миску с холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла продукт.
3. Курицу, если она целая, разделайте на кусочки и положите в глубокую стеклянную или пластиковую емкость. Добавьте к курице майонез и специи, хорошо перемешайте. Добавьте мелко порубленный или пропущенный через чесночный пресс чесночок. Также можете добавить свежий укроп.
4. Емкость с курицей уберите под пленку в холодильник на пол часика, а лучше – на час. Так курица немного пропитается соусом и будет более нежной, и ароматной.
5. Спустя положенное время возьмите лук, очистите и нарежьте произвольными кольцами. Плотно разложите лук на противне, чтобы картофель с курицей не пристали к противню во время приготовления.
6. Картофель нарежьте кубиками, ломтиками или дольками – на ваше усмотрение. Следите за тем, чтобы куски были не слишком большими, иначе они не пропекутся и будут сыроватыми.
7. На слой лука выложите слой картофеля, а затем положите поверх слоя картошки куски курицы в майонезно-чесночном соусе. Противень с заготовкой отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов примерно на полтора часа. Готовое блюдо будет насыщенного золотистого цвета, а курочка покроется равномерной корочкой.
Пирог из песочного теста с ягодами и сметанной заливкой
Именно такой выпечки много не бывает. Съев кусочек такого пирога, рука так и тянется за следующим...
Ингредиенты:
Для песочного теста: ⠀
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 100 г
Соль — ⅓ ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л. ⠀
Для заливки: ⠀
Сметана — 400 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3–4 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Крахмал — 2 ст. л.
Свежие (или замороженные) ягоды — по вкусу ⠀
Приготовление: ⠀
1. Сливочное масло порезать кубиками и растереть руками в крошку с мукой, сахаром, разрыхлителем и солью.
2. Добавить яйцо и сметану. Смешать до объединения.
3. Тесто выложить в форму 26–28 см, утрамбовывая руками и формируя дно и бортики будущего пирога. Убрать форму с тестом в холодильник на 15–20 минут.
4. Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал венчиком.
5. Вылить заливку на охлаждённую основу. Выложить ягоды.
6. Выпекать пирог 45 минут при 175 °C. Готовому тарту дать остыть.
Приятного аппетита!
