«Он оглянулся на Катюшу. Она вспыхнула и в ту же минуту приблизилась к нему. — Христос воскресе, Дмитрий Иванович. — Воистину воскресе, — сказал он. Они поцеловались два раза и как будто задумались, нужно ли еще, и как будто решив, что нужно, поцеловались в третий раз, и оба улыбнулись. — Вы не пойдете к священнику? — спросил Нехлюдов. — Нет, мы здесь, Дмитрий Иванович, посидим, — сказала Катюша, тяжело, как будто после радостного труда, вздыхая всей грудью и глядя ему прямо в глаза своими покорными, девственными, любящими, чуть-чуть косящими глазами.
В любви между мужчиной и женщиной бывает всегда одна минута, когда любовь эта доходит до своего зенита, когда нет в ней ничего сознательного, рассудочного и нет ничего чувственного. Такой минутой была для Нехлюдова эта ночь светло Христова Воскресения. Когда он теперь вспоминал Катюшу, то из всех положений, в которых он видел ее, эта минута застилала все другие. Черная, гладкая, блестящая головка, белое платье с складками, девственно охватывающее ее стройный стан и невысокую грудь, и этот румянец, и эти нежные, чуть-чуть от бессонной ночи косящие глянцевитые черные глаза, и на всем ее существе две главные черты: чистота девственности любви не только к нему, — он знал это, — но любви ко всем и ко всему, не только хорошему, что только есть в мире, — к тому нищему, с которым она поцеловалась.
Он знал, что в ней была эта любовь, потому что он в себе в эту ночь и в это утро сознавал ее, и сознавал, что в этой любви он сливался с нею в одно.»
Л.Н.Толстой «Воскресение».
Христос Воскресе!
Поздравляю всех, кто сегодня отмечает Светлый праздник Пасхи! Добра вам и вашим близким, дорогие ❤️🙏🏻
«Пасхальный натюрморт» С. Жуковский.
Мы давно мечтали посетить ЮАР: многие друзья, кто уже ездил, уж очень хорошо отзывались. Главные причины, чтобы там побывать – вина, вкусная еда и культурная составляющая – в Кейптауне много музеев, арт-галерей, а мы с Борисом такое любим.
Что впечатлило больше всего – это природа. Она какая-то невероятная. Виды, от которых буквально захватывает дух, причем ландшафт абсолютно разный: долины, отвесные скалы, красивейшие океанские просторы с дельфинами. Ездили на мыс Доброй Надежды – с ним связана легенда о знаменитом «Летучем Голландце», проклятом на вечные скитания. Заехали на самый высокий маяк Южной Африки Кейп-Пойнт, с которого можно увидеть уникальное зрелище: встречу Индийского и Атлантического океанов.
Не могли пройти мимо виноградников Констанции – это самая старая винодельческая область Африки, там делают отличные вина. Заехали и в самый известный из местных виноградников – Delaire, который лет двадцать назад купил ювелир Лоуренс Графф, и устроил там роскошный комплекс со спа-отелем и ресторанами. Очень рекомендую съездить, если окажетесь в тех краях, но бронировать надо за несколько недель вперед. Вообще, с ресторанами в ЮАР все как надо: их много, там вкусно, многие входят в The World’s 50 Best Restaurants.
Мы поехали вместе с детьми, так что приходилось совмещать программы, что непросто, так как, например, во многие хорошие рестораны до 10 лет не пускают. Ну а дети наши, конечно, хотели смотреть животных, поэтому музеи и искусство приходилось совмещать с детскими хотелками. Завтрак на фермерском рынке Oranjezicht, страусиная ферма, пляж Боулдерс с пингвинами и в Monkeybiz за сувенирами – невероятно смешными и милыми зверями, сплетенными местными женщинами из бисера. Это социальный проект, который поддерживает малообразованных женщин из трущоб и дает им возможность зарабатывать своими руками.
В самом Кейп-Тауне нам понравился музей современного искусства Цайца, переоборудованный из бывшего зернохранилища лондонским архитектором Томасом Хизервиком. В нем хранится самая большая коллекция современного искусства Африки, которой мы здорово вдохновились! Еще интересно сходить в The Norval Sovereign Art Foundation – там тоже коллекция внушительная. Почему я на совриске так внимание акцентирую: считаю, чтобы понимать, куда мир движется, надо обязательно смотреть на такие вещи.
Еще в ЮАР очень приятные и доброжелательные люди. Мне немного напомнило Австралию – такое очень комфортное место для жизни. К сожалению, мы были недолго, всего четыре дня – дальше по плану было сафари. Но впечатлений за такой короткий срок просто море, и мы уже договорились, что обязательно вернемся в октябре.
Все праздники буду ходить на сеты в главный chef’s table страны «Икра»:
• Сегодня иду на новый сет Ильи Кокотовского о разнообразии кулинарии 18-19 веков с сетом «Москва и Москвичи».
• Далее на новое творение Казакова «Как бы могла выглядеть русская кухня и что бы мы считали привычными блюдами?». Это еще один новый сет «Шелковый путь», фантазия Толи на тему, где Петр Первый прорубил окно не на Запад, а на Восток.
Пытаюсь еще попасть в крабовый в WA Garden — все, кто был, в диком восторге.
Я тут у бара в оздоровительных целях!
В ресторане “She” побывала на велнесс завтраке с врачами центра Soneva soul. Я - ярый адепт восточной медицины, ибо она не раз меня выручала в сложных ситуациях и помогала худеть в мои самые «толстые времена».
Доктор Аюрведы и специалист по китайской медицине давали экспресс консультацию прямо за барной стойкой. И нет, это не гадание по руке. В восточных практиках состояние организма определяют по пульсу.
Индийский док (аюрведа) сразу же заявил мне: у вас очень высокий уровень стресса (ха, это он еще не знает, что у меня трое детей и 2 работы 🫠), сказал, что телу критически не хватает клетчатки. И нужна она не сырая, а в виде хорошо приготовленных круп.
Короче, велел есть каши всевозможные. А я их избегала много лет, боясь углеводов лишних.
Китайский специалист велел НЕ худеть (так можно было?!) и прописал курс иглоукалывания для «менеджмента эмоций». С этим видом менеджмента у меня действительно не очень 🫠
Кашу мультизлаковую приняла, не отходя от кассы стола: в «She» фантастическое меню завтраков и приготовят то, что доктор прописал – хочешь без глютена, хочешь без лактозы…
Тут вообще одно из самых зожных мест города. Теперь с детьми приду)
Спасибо дорогая Ира Зарькова за приглашение и
возвращение меня на путь истинный к здоровому питанию🙏🏻
Кстати, когда рассказываю про ваш ресторан She, невольно начинаю мечтать о щах 🙈🤣, эх, супчика бы теперь…
Итак, наш «Сахалин» в Стамбуле официально открыт. Для гранд-ужина, который прошел на этой неделе, на несколько дней сюда прилетел московский десант: Володя Мухин, Алексей Когай, шеф-кондитер Рия Беккер, которая готовила свою гигантскую умопомрачительную «Павлову» (у них с турецким чаем вышла идеальная совместимость). Присоединился к команде Алексей Вершинин, который уже третий сезон - шеф бодрумского «Сахалина» и, конечно, сам шеф стамбульского ресторана Догукан Кайя. До мероприятия они поехали на рынок, чтобы выбрать все самое свежее, сезонное и необычное. А главной коронкой вечера стал 200-килограммовый чудесный локальный тунец, которого разделывали при гостях!
Что вечеринка удалась, стало ясно, когда на after party на веранде собрались больше 150 человек и встать мне уже было просто негде😅 Но для того и работаем - чтобы вы отдыхали. Так что ждём всех, кто в Стамбуле, в гости! Правда, столы лучше бронировать заранее: после вечеринки в ресторане фулл на несколько дней вперед.
Находится «Сахалин» на первом этаже отеля Raffles Zorlu Center, и это топовая локация: можно остановиться там же (отель шикарный), сходить на шоппинг в Zorlu Center, где есть все - от Zara до премиальных брендов, а уже после - к нам. Отличительная особенность от других стамбульских fine dining - соотношение цены и качества. Сейчас у нас одни из самых низких цен, при этом сохраняется супер-качество, что сильно удивляет гостей, которые приходят впервые. Потом они, как не трудно догадаться, возвращаются снова. Ну, и сам ресторан получился очень красивым, масштабным, с большой террасой, похожий, как и все наши «Сахалины», на прекрасный круизный лайнер. Что ж, большому кораблю - большое плавание. В добрый путь.
Uchiwa
Второй из трех японских ресторанов White Rabbit Family. Про первый, Ayu, читайте вот тут.
Тут все посвящено одному продукту – крабу, и тому, как этого краба готовят в Японии. Его подают и просто вареным, и на пару, в роллах, в темпуре (это самая крутая подача), в донбури (большой порции риса со всякими добавками), и сваренным в бульоне сябу-сябу. И потрясающие десерты в конце. Это сейчас – подают тут только сеты и меняют их в процессе, по сезону.
Тут, опять-таки, просят разуваться на входе, сажают за традиционный стол, заваливают разными милейшими японскими тарелочками, подставочками, ложечками, чашечками и прочей материальной культурой (раздают, например, фотографии и газетные вырезки, иллюстрирующие ту или иную историю приготовления и поедания крабов). Но из-за планировки – здесь гости сидят не за стойкой напротив шефа, а за столом в полоборота к нему – этого шоу как будто получается маловато.
🗺 Uchiwa
Романов переулок, 2 стр 1
Пт-вт 17:30-23:00
+79031088878
https://wa-garden.com/uchiwa
🧂 @thesaltmagazine
Дорогие крошки, только «Сахалин» в Стамбуле работает уже с февраля: вчера же наконец случился большой и красивый ужин в честь открытия! Как раз пишу об этом пост )
Читать полностью…
Собираю для вас, как и обещала, наши пасхальные предложения в подборку. Сделаю в нескольких частях, чтобы рассказать про все!
Ikura
Если про кулич «Фудзияма» я уже писала, то вот еще предложение из ресторана - золотое шоколадное яйцо (2.900₽). Внутри - конфеты с орешками в виде яиц поменьше, а заказать можно по ссылке.
Selfie
В Selfie - традиционный кулич, приготовленный на закваске и замешанный с домашними цукатами и изюмом (1.700₽). Еще можно оформить предзаказ на пасхальную корзину (5.800₽), где кроме кулича будут яйца, варенье из шишек и бутылка красного вина Esse Cabernet Sauvignon Satera. Предзаказ можно сделать на сайте.
Гвидон
В «Гвидоне» вдохновились сказочными Жар-птицей и Царевной-Лебедь и уже второй год подряд делают такие высокоранговые куличи. Внутри - нежное тесто, домашние сухофрукты, цукаты и два вида шоколада - молочный и белый. Снаружи - пищевое золото (27.000₽). Заказать в ресторане можно и традиционный кулич (3.100₽), и пасхальную корзину (16.000₽), в которой будет вино, мед, заяц и яйца из шоколада, а еще пармезан. Предзаказы на все - по ссылке.
Актуалочка в понедельник - еда для развития когнитивных способностей мозга. Итак, топ-продуктами считаются те, что защищают сердце и кровеносные сосуды: • Зелень и крестоцветные овощи: шпинат, брокколи и цветная капуста, по мнению ученых, благодаря содержанию в них витамина К, лютеина, фолиевой кислоты и бета-каротина замедляют снижение когнитивных способностей, связанных с возрастом.• Рыба жирных сортов: наша любимая Омега-3, в том числе, отвечает за функционирование нервной системы.• Ягоды: флавоноиды - растительные пигменты, которым мы обязаны яркой окраской плодов, помогают улучшить память. Согласно одному из исследований, которое проводили в Гарварде, у женщин, которые ели минимум две порции черники и клубники каждую неделю, процессы ухудшения памяти замедлились.• Зелёный чай и кофе: опять же по результатам различных исследований, люди, которые употребляют кофеин чаще, показывают лучшие результаты в тестах.• Орехи: грецкие, например, связывают со снижением кровяного давления, что хорошо как для сердца, так и для мозга.
#фудфакт
Сейчас кулич — главная выпечка до 4 мая. И звание самого оригинального отдаем ресторану «Ikura» от White Rabbit Family. Сделан в виде горы Фудзиямы, с вишней и шоколадом, на подарок точно один из самых ярких вариантов. Стоить все удовольствие будет 4900 рублей.
Рождественский бульвар, 1.
Даже не представляю, как бренд Carhartt смог пробраться в гардероб Константина Ремчукова!
фото со вчерашнего гастрономически выдающегося ужина в честь 10-летия ресторана Selfie, 📸 Екатерина Гусева
Вчера таки успела на 10летие ресторана Selfie.
Это именно тот случай, когда и красиво и очень «тепло» и душевно 💔.
Ира, спасибо за приглашение 😘.
Только в России от татарина, чеченца или узбека можно получить смс: "Салам брат, Христос воскрес!». И на Науруз получить от русского или белоруса: «Привет брат, байрам котлы булсын!». На Рождество русские пекут беляши, потому что вкусно, на пасху татары красят яйца, потому что дети просят.
Да здравствует Единство и Мир в нашей великой стране и в каждом из нас пусть живет доброта!
Христос Воскрес! Слава России! ♥️🇷🇺
Дорогие читатели, сегодня хочу напомнить вам про удивительный проект, который создала моя близкая подруга Луиза!
В прошлом году я уже рассказывала про EXPERIMENT, который тогда проходил на Ибице. Это осознанное, трансформирующее путешествие к самому себе. На протяжении нескольких дней мы делали большое количество практик, нацеленных на оздоровление, а еще на то, чтобы прочувствовать и услышать свое тело. Йога, саундхилинг, ледяные ванны, дыхательные практики, хайкинг на закате.. В комплексе все имело мощный терапевтический эффект.
В общем, EXPERIMENT - это лучшие мастера и практики со всего мира, интересные люди и красивейшие локации, причем, каждый раз все проходит в разных частях мира. Один из ближайших «Экспериментов» состоится с 18 по 22 мая в совместной коллаборации с Mandarin Oriental в Бодруме. Рекомендую присоединиться, пока есть возможность, ведь группы совсем небольшие - всего 10-13 человек. Вся подробная информация на сайте!
После сафари захотелось пересмотреть один из любимых мультфильмов детства - «Король Лев». Причем именно тот, оригинальный, 94 года, а не современный римейк. Да, графика красивая, но все равно не то. Согласны?
На неделе, кстати, вышел трейлер его приквела - «Муфаса: Король Лев». В основе история оригинальная, которая расскажет про отца Симбы - Муфасу и его непростой путь, чтобы возглавить прайд. В мировом прокате с 20 декабря. Планируете посмотреть?
#запасаемсяпопкорном
Сегодня Вербное Воскресенье. Уже через неделю наступит праздник Пасхи - один из самых радостных и светлых в году: время пробуждающейся природы, время веры во все самое доброе, время надежды на чудо.
Подготовила для вас третью, завершающую подборку по нашим пасхальным предложениям. Предыдущие части можно посмотреть здесь и здесь.
White Rabbit открывает свою традиционную ярмарку, где можно выбрать:
•Куличи из сдобного теста с цукатами, курагой, шоколадом, украшенные маршмэллоу и золотом (₽ 1.700)
•Творожную пасху из топленого творога с цукатами из апельсинов и изюмом (₽3.500)
• Набор из кулича и клубничного шоколадного кролика с сюрпризом: он наполнен шоколадными яйцами с ганашем и воздушным рисом, заказываем для детей каждый год - всегда восторг (₽12.000)
Срок исполнения заказа - два дня, то есть, последние можно сделать до 3 мая включительно по телефону +7 (495) 510-51-01.
В ресторанах She (не забывайте, что у нас их два!) специально к празднику испекут куличи с изюмом, курагой, черносливом, шоколадом, а сверху - шапкой из белоснежной глазури. Купить и большой (450 гр, 1450₽), и маленький (320 гр, 980₽) можно будет 3 и 4 мая на Белой Площади у Белорусской и на Большой Никитской.
В ZODIAC традиционно готовят свое пасхальное предложение в паназиатском стиле. С 3 по 5 мая там можно будет попробовать вагаси-кулич: рисовое тесто с творожным муссом, изюмом, медовой крошкой и глазурью из белого шоколада (550₽). И также его можно заказать на сайте доставки.
Зарисовка я и «светская жизнь»😁. Вчера дорогая Ира Зарькова пригласила меня на завтрак в SHE на Никитской и догадайтесь, кто с утра пораньше приехал в одноименный ресторан на Лесной? )
На мероприятие я все-таки успела, что классно ) Мы не только попробовали вкусные и полезные блюда, но и прошли экспресс диагностику от специалистов традиционной медицины. Доктор аюрведы порекомендовал мне сократить употребление кофе 🫠( он еще не знает, что я даже перед сном люблю налить себе чашечку американо. Это уже скорее ритуал для меня )
Кстати в SHE очень много позиций для тех, кто держит пост. Обязательно вернусь сюда на неделе ♥️.
Сфера туризма не менее интересная, чем ресторанная — постоянно встречаешься с заряженными людьми, которые планируют лучшие дни своей жизни. Если вам от 18 до 35 лет, и вы задумывались о карьере в туризме, рекомендую интенсив, который покажет реальные кейсы и задачи, подготовит к собеседованиям, и сведёт с лучшими экспертами области. В наше время нетворкинг — это половина успеха.
На Ярмарке Вакансий можно будет пообщаться сразу с несколькими реальными работодателями, а на Деловой игре — прокачать гибкие навыки и погружение в отраслевое туристическое сообщество. Прекрасная возможность для молодёжи найти себя в интересной области. Прием заявок до 30 апреля, участие бесплатное. Присоединяйтесь!
Весенняя «Москвичка» вышла! Ловим свежий номер в продаже в «Азбуке вкуса», Globus, «Твой дом», «Ашан», «Окей», Eurospar, «Ленте», гастрономе «Времена», в МДК, Доме книги и магазинах аэропорта «Домодедово».
Читать полностью…
😉 Борис Зарьков: о наценке в ресторанах, женщинах в управлении и отставании Европы
#ютубподборка_ресторатор
Свежее интервью основателя ресторанного альянса White Rabbit Family Бориса Зарькова на канале Влада Аганова:
— Вклад женщин в управление ресторанами и его последствия для бизнеса.
— Основные различия в стандартах обслуживания между Россией и Европой.
— Эффективные методы улучшения сервиса и клиентского опыта.
— Влияние глобальных трендов и инноваций на ресторанный бизнес.
👉 Смотрите здесь
После возвращения из Стамбула сразу сварили сезонные щи из дикоросов - крапивы и сныти. Со снытью дачники обычно борются как с сорняком, но раньше на Руси ее сушили, квасили, мариновали и варили. Сныть - настоящий природный суперфуд, богатый клетчаткой, кальцием, железом, витамином С и калием. Использовать в пищу необработанными советуют молодые листья, которые только распустились. Также читала, что детям до 5 лет, беременным и кормящим женщинам лучше воздержаться от употребления из-за возможной аллергической реакции.
Для остальных - делюсь рецептом! Получилось супер, гости довольны.
Нам понадобится:
Телятина - 200 гр.
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Крапива
Сныть
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль, специи - по вкусу
Варим бульон на телятине, после закипания снимаем пену и добавляем обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь. На среднем огне будем варить бульон еще 20-25 минут. Тем временем чистим и режем картофель. Добавляем в кастрюлю и продолжаем варить щи до готовности картошки, минут 15-20.
Отвариваем яйца. Моем крапиву и сныть, замачиваем в подсоленной воде на 5-7 минут, чтобы избавиться от возможных букашек. Крапиву ошпариваем кипятком, чтобы нейтрализовать жгучесть. Нарезаем листья полосками, миксуем, отправляем в кастрюлю и сразу выключаем огонь, даем щам настояться 5-10 минут, чтобы вкус раскрылся.
Мясо из бульона достаём, режем порционно, яйца чистим и добавляем по половинке уже в тарелку с нашими щами. Обязательно подавайте с ложкой сметаны! Я люблю посыпать сверху еще зеленым луком и укропом.
Вторая часть моей пасхальной подборки готова. Но будет и третья )
«Сахалин» предлагает ароматные панттоне с цитрусовым вкусом. В тесто добавляют изюм, апельсиновые цукаты и каплю темного рома. Верхушка - сахарная глазурь-помадка с сухоцветами лаванды (2.700₽). Заказать можно в ресторане или на сайте доставки.
В «Че? Харчо!» будут готовить куличи с черносливом и курагой. В качестве украшения для мини-формата (1.700₽ за 450 гр.) – лаванда и роза, а для куличей побольше (2.400₽ за 850 гр.) – шоколадные гнездо и яйца. Есть и пасхальные корзины, два варианта на выбор. В одной – маленький кулич, два пряника и пасхальное шоколадное яйцо, внутри которого золотые шоколадные мини-яйца (7500₽). Состав другой будет отличаться только куличом: в нее положат большой (9.000₽). Предзаказ уже можно оформить на сайте.
В «Техникумах» на Дмитровке и Никольской в этом году можно заказать большие куличи либо с цукатами, либо с вишней и шоколадом (990₽ за 890 гр.), а также маленькие - или с шоколадом и золотом, или с цукатами (490₽ за 110 гр.).
В «Техникуме», что находится в Атриуме будут печь большие куличи с изюмом и бельгийским шоколадом (990₽) и с цукатами и хрустящей карамелью (990₽). Предзаказы уже можно оформлять на сайте доставки. Также куличи в самих ресторанах купить можно будет с 3 по 5 мая.
Финальный аккорд!
Рассказом Миши Конева ставлю точку в главе «Десятилетие Selfie» )
Спасибо всем за поздравления и добрые слова, друзья!
День рождения — вкусный праздник
//Ресторан Selfie отпраздновал своё десятилетие
На этой неделе редакция канала Лобушкин в полном составе гуляла на дне рождения культового проекта White Rabbit Family ресторана Selfie. Хлебом обеспечивали звёздные шеф-повара WRF Владимир Мухин и Анатолий Казаков, на помощь которым пришли их коллеги Евгений Викентьев, Георгий Троян, Хезрет-Арслан Бердиев, Никанор Виейра, Том Халпин. Зрелищ добавил Дмитрий Маликов.
Среди гостей мы узнали видных админов Telegram-каналов. Конечно, прекрасная Дарина Алексеева (Бахчисарайские гвоздики и главный редактор лучшего глянцевого журнала Москвичка), красавица Марика Кравцова (Ешь. Дыши. Люби.), саратовский десант Дмитрий и Дарья Ходасевичи (Дима ХО и Даша XO), обаятельная Катерина Мцитуридзе (Кейт Бланш), элегантная Мария Моргун (MORGUN), искромётная Юля Пош (Антиглянец), без преувеличения великий Андрей Третьяков с супругой Марьяной (Лука Ебков и MARIANNA). Где-то на удалении от нас даже заметили строгую, но всегда справедливую Евгению Милову из нашей любимой газеты Коммерсантъ (Сторожевая Милова). Позже всех, но всегда вовремя, присоединилась к вечеру Юлия Барановская. Лучший друг нашего канала Михаил Конев (Ход Конева) искал счастья, специально приехав из Смоленска. И, конечно, венчала это созвездие выдающихся ледь и джентельменов королева вечера блистательная Ирина Зарькова (ЗАРЬКОВА).
Как сказала Ксения Собчак «даже страшно представить и вспомнить, сколько в этих стенах было обговорено, решено и чего уж скрывать - подслушано». То есть во всех смыслах судьбоносное место. Иногда можно даже специально прилететь в Москву ради вечера в Selfie. Что мы и сделали когда-то. И не пожалели.
«Больше в мире таких, таких не бывает..»
@lobushkin
Selfie time 🤍
10 лет как один день. Многая и счастливая лета! Когда такая душевная команда, когда лидеры знают куда идут, когда рядом друзья, по другому и быть не может. И даже коллеги Володи Мухина и Толи Казакова с других ресторанных групп ( Евгений Викентьев, Георгий Троян, Хезрет-Арслан Бердиев, Никанор Виейра, Том Халпин), которые готовили вместе с ними юбилейный сет, радовались как за своих. Я опоздала и застала только десерт, зато какой - нежнейшее суфле от девушки шефа, кондитера - Лены Набиуллиной. За танцы, атмосферу и прочие радости, конечно, отвечала наша Ира. И немного мы )
Д - дружба решает, в любые времена, в трудные - тем более. Всем хороших выходных, любимые!
Невозможно поверить, но Selfie, не раз фигурировавшему в списке лучших ресторанов мира по версии The World 50 Best, исполнилось 10 лет.
Отныне можно уверенно констатировать, что дни рождения ресторанов — повод не только их отметить, но и взгрустнуть о том, как неумолимо время.
Впрочем, грустить вчера было не о чем благодаря гастрономическому представлению от целой плеяды поваров: Анатолия Казакова, Евгения Викентьева, Никанора Виейра, Тома Халпина, Георгия Трояна и Владимира Мухина, потому и явка соответствовала размаху ужина.
Но окончательно покорил «Москвичку», конечно же, Дмитрий Маликов, обеспечивший идеальный союз музыки и высокой кухни. А чету Зарьковых можно только поздравить — планка как никогда высока.
Вчера 10 лет исполнилось московской легенде — ресторану Selfie! От всей души поздравляю Иру и Борю Зарьковых с такой датой.
К праздничному столу я добралась после работы, почти как Золушка, почти в полуночь, но «карета» вкуса не превратилась в тыкву, а вечеринка по поводу юбилея перешла в самую любимую мной, душевную часть.
Несмотря на поздний приезд, голодной я не осталась. Шеф Владимир Мухин угостил меня кое-чем, а вот чем, пусть это останется между теми, кто вчера был за этим же столом 😉 Но это было оооооочень вкусно!
А Selfie, с его высочайшим качеством кухни и отношением к гостям, желаю отметить еще не один юбилей!
