СысоевFM в Петербурге

11 October 2023 15:42

В субботу 14 октября в Школе бариста Sibaristica Coffee Roasters пройдет второй мастер-класс «Вкусный кофе дома», который мы с ребятами делаем в рамках параллельной программы РРФ.

Регистрация участников открыта тут.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

11 October 2023 14:32

#красотадня (она же цветотерапия) новая коктейльная карта от Лены Латыповой в Ezo.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

10 October 2023 15:25

Топ-5 книг от команды «Подписных изданий» — на случай, если хочется почувствовать себя шеф-поваром, но без высокой и молекулярной кухни, а с практичными и необычными рецептами:

— Тайны и истории кухни. Стол, посуда, этикет
— Stories of Japanese Tea
— Edible Flowers: How, Why, and When We Eat Flowers
— SWEET. Сладости и десерты
— Charcuterie: Pates, Terrines, Savory Pies
— Утренняя книга. Завтраки

Все эти книги можно найти на специальном стеллаже РРФ на Литейном 57. До 15 октября включительно на эти и все книги по кулинарии действует скидка 15%. Скидка также доступна и в интернет-магазине по паролю РРФ2023.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 19:27

А в четверг 12 октября состоится вторая экскурсия на производство Verlé Coffee Roasters на Канонерском острове. Отличная возможность посмотреть как делают любимый кофе и пообщаться с молодой и заряженной командой Verlé.

Регистрация открыта тут.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 14:42

13 октября ресторан Memo празднует день рождения.
В программе вечера — приветственное игристое, устрицы, крудо из морепродуктов плюс выбор закусок и горячего по специальной цене. За настроение отвечает DJ Aver. Без сюрпризов от команды тоже не обойдется. Сбор гостей в 20:00.

Малая морская, 23
+7 (812) 330-23-23

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 12:24

#блюдодня фестивальный тарт с инжиром, который можно попробовать во всех кафе Слой до конца Российского Ресторанного фестиваля, то есть до 15 октября.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 08:36

«Истории Первых» продолжаются в Сочи: сегодня стартует неделя Андрея Грязева, шеф-повара одного из моих любимейших ресторанов «Баран-Рапан».

Интервью, рецепт, а также сет из знаковых блюд в ресторане — тот набор, без которого не обходится уже ни одна неделя. Читайте на сайте проекта и заходите в «Баран-Рапан». По карте СберПервого как всегда -10%.

Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm

СысоевFM в Петербурге

06 October 2023 09:40

#красотадня карабины Wong Kar Wine в самом модном цвете сезона. Сделали их ребята в честь девятилетия – сколько сердец любителей Том Яма зацепили за эти годы считать не стали, а карабины всю эту неделю будут дарить гостям. Сам День рождения с специальным креветочным меню отмечают завтра.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

05 October 2023 17:17

Команда самого титулованного бара страны El Copitas с медалью GreatList. Сегодня ребята запустили меню №400. С открытия в 2015 году они поставили себе амбициозную цель полностью обновлять коктейльную карту каждую неделю. И вот набежало 400 недель и 1600 уникальных коктейлей, сделанных за это время. А самым популярным по статистике стал Aztec Negroni.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

04 October 2023 19:57

И на завтрашний тур на производство Verlé coffee roasters есть пара мест. Участники события смогут посмотреть на процессы обжарки и упаковки зерна, производство дрипов и капсул, а также попробовать редкий кофе.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

04 October 2023 13:35

В преддверии Дня учителя ресторан La Marée подготовил готовые наборы сладостей в празднично-осеннем стиле. В них пряники, хворост, орешки и трубочки с вареной сгущенкой. Отличная возможность порадовать любимых преподавателей тематическими подарками.
+7(812)719 83 83

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

02 October 2023 18:16

С нарушителями уже общаемся, а так — блестящий рейтинг сетов РРФ от старейшего и уважаемого Критика Бориса — изучайте в его тг-канале.

СысоевFM в Петербурге

02 October 2023 12:39

#красотадня новая коктейльная карта в Nordic, устроенная как карта Скандинавии и близких к ней территорий. План на вечер – начать с норвежского Utepils («традиция сидеть на улице в погожий денек и наслаждаться пивом»), затем сделать приятный перерыв на «кофе» с финским Fika, а завершить всё Mysa, чтобы оказаться в «месте, где всегда хорошо».

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

01 October 2023 16:11

Очень символичная новость в международный День кофе: в параллельной программе РРФ кофейные гуру
Sibaristica Coffee Roasters проведут в своей Школе бариста на Обводном канале два субботних мастер-класса «Вкусный кофе дома» — 7 и 14 октября. За три часа можно будет не только получить порцию занимательной кофейной теории, но и продегустировать разные виды кофе, и, конечно, вдоволь попрактиковаться в заваривании напитка с помощью одного из выбранных девайсов.

Регистрация на 7 октября здесь.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

01 October 2023 13:30

Российский Ресторанный Фестиваль стартовал в 50+ городах страны. Участники и сеты на www.foodfestival.ru

К каждому сету компания Luding подготовила пейринг по специальной цене – коктейли Tchaikovsky Spritz и Gambini Peach Spritz, а также шот премиальной водки Tchaikovsky.

Чтобы изучение ресторанов стало еще выгоднее, Сбер сделал скидку 10% на каждый сет при оплате премиальными картами банка (СберПремьер, СберПервый, Sber Private banking).

@sysoevfm

СысоевFM в Петербурге

11 October 2023 15:35

9 сетов РРФ от канала GoSpb — филиала московского GoEat.

СысоевFM в Петербурге

10 October 2023 16:40

Выбор сетов РРФ от Сережи Феофанова из Бумаги.

Остальные 95 — на сайте фестиваля. Пробуйте, выбирайте своих фаворитов, и не забывайте, что при оплате премиальными картами Сбера на сет будет действовать скидка 10%.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

10 October 2023 13:22

Four Seasons Lion Palace отмечает в этом году десятилетний юбилей, а с ним и ресторан Percorso. В честь значимой даты там на всю осень возвращают пять самых популярных блюд первого десятилетия – ньокко фритто и тирамису в виде опрокинутой чашки кофе входят в их число.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 18:49

Почувствовать себя Чарли на шоколадной фабрике можно на экскурсиях, которые мы делаем с Amazing Cacao в рамках РРФ. На 11 октября как раз есть несколько мест. А потом с Обводного можно отправиться на Петроградку, в ресторан Theobroma, где команда Amazing Cacao все напитки и блюда в меню посвятила шоколаду, какао и его близким родственникам. Попробуйте их сет для РРФ и проверьте сами!

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 13:47

Вообще сделать фирменную булочку РРФ в рамках параллельной программы предлагаем лучшим пекарям города второй год. Каждый старается обыграть в ней сезонные локальные продукты, и в итоге все равно получается полный полёт фантазии в фирменном стиле места. Так что лучше всего устроить своего рода десертную кругосветку и перепробовать за оставшуюся неделю фестиваля все экземпляры. В Академия кафе ищите флан с облепихой, в Aster на Римского-Корсакова — утреннюю булочку с корицей и апельсиновой цедрой, в Бистро 54 — флан с мисо карамелью и золотом, в AIKI terrasa — шоколадную булочку шу, в Paradiso Café — булочку с маком, а в Ферма Бенуа — сдобную булочку синнабон без глютена.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

09 October 2023 12:22

Началась вторая неделя РРФ. Из приятного: на сайте foodfestival.ru больше 1.000.000 просмотров — мы уже побили рекорд прошлого года.

Не забывайте, что к каждому сету компания Luding подготовила пейринг по специальной цене – коктейли Tchaikovsky Spritz и Gambini Peach Spritz, а также шот премиальной водки Tchaikovsky.

@sysoevfm

СысоевFM в Петербурге

06 October 2023 14:45

Еще один именинник-старожил - Траппист. Брассерия на Радищева в воскресенье будет шумно и пенно отмечать 11-летие.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

06 October 2023 09:01

Выбор сетов РРФ от канала Схожу, пожалуй.

СысоевFM в Петербурге

05 October 2023 15:19

Небольшая подборка петербургских сетов РРФ 2023 (на фото Bist, Saro, Cafe Claret, Мечтатели и AIKI terrasa).

Остальные 90 участников и их сеты можно изучить на сайте фестиваля, к сету можно взять коктейль Tchaikovsky Spritz или рюмку премиальной водки по специальной цене. И не забывайте что по премиальным картам Сбера на сеты будет действовать скидка 10%.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

04 October 2023 19:32

Первая группа дегустаторов и исследователей сегодня побывала на фабрике Amazing Cacao, чтобы узнать что такое теоброма, понаблюдать за обжариванием какао-бобов, попробовать их почистить и отличить на вкус несколько десятков видов шоколада. Следующая экскурсия на производство Amazing Cacao в рамках параллельной программы восьмого Российского Ресторанного фестиваля пройдет 11 октября, регистрация участников открыта тут.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

04 October 2023 08:59

Хороших фестивалей должно быть много: вот главные адепты мексиканской культуры в Петербурге (и трое из них входит в GreatList) – Ателье tapas&bar, Juan Cantina Española, Tio Bistro, Paloma Cantina и El Copitas Bar объединились, чтобы вместе провести фестиваль тако. Всю неделю – с сегодняшнего Международного дня тако, кстати, и до 8 октября у всех участников будет действовать спешл-меню с коронным блюдом и идеально дополняющими его напитками.

@stsoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

02 October 2023 16:47

В дни Российского Ресторанного фестиваля — с 1 по 15 октября — в лучшем книжном Петербурга «Подписные издания» можно найти специальный гастрономический стеллаж, который вы точно узнаете по фирменному брендингу. На книги отсюда при покупке на Литейном 57 будет действовать автоматическая скидка 15%, а для покупок онлайн на podpisnie.ru работает промокод РРФ2023.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

02 October 2023 10:42

Рекомендации по сетам РРФ от канала Наташи Васенковой Шампусси в Петербурге.

СысоевFM в Петербурге

01 October 2023 15:42

Если хочется добавить чего то роскошного в свой день, обратите внимание на икорную дегустацию от итальянского ресторана Goose Goose, участника Российского Ресторанного Фестиваля. Три вида икры — красная, черная и щучья — подаются здесь с трюфельными оладьями, зеленым и красным луком, взбитым сливочным и трюфельным маслом и сметаной. По настроению можно добавить бокал игристого. Цена дегустации — 3950₽.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

01 October 2023 12:20

#блюдодня утренняя булка с корицей и апельсиновой цедрой в Aster. Антон Исенин сделал её специально для Российского Ресторанного фестиваля, который сегодня стартовал в 50 городах страны. Булочку правда можно попробовать только в Петербурге.

@sysoevfmspb