СысоевFM в Петербурге

24 October 2023 12:21

27 октября в Giusto Bistrot будет винный ужин с Арсеном Вартановым, который буквально на днях вернулся из Италии, где месяц провёл на виноградниках. Так что вечер точно не обойдётся без увлекательных рассказов.
 
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

23 October 2023 11:54

У Grebeshki новый шеф-повар Ярослав Свинцов, в послужном списке которого «Лобби-бар заблудшего дракона», Hamlet&Jacks и московский VERD. А зимой ресторан планирует еще более масштабные обновления и переедет в центр – с территории завода «Арсенал» на Виленский 15.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

22 October 2023 11:30

Два бранча этого воскресного дня:

Cast x Jerome: с 13:00 до 17:00 в ресторане на «Ленфильме» семейный итальянский обед с голенью ягнёнка, поркеттой и крем-брюле с инжиром.

Винный склад х Bist: с 16:00 дают качо-э-пепе в голове пармезана, аранчини с крабом и фисташковые пончики. И продолжают заодно отмечать Global Champagne Day.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

20 October 2023 09:33

Еще 10 лет назад мы ходили в рестораны, где "отличная атмосфера, вкусно, красиво". Спроси нас тогда, кто шеф — многие бы назвали лишь имя владельца.

Благодаря всеобщим стараниям, ресторанным гидам и брендам, которые тратили бюджеты на продвижение, шеф-повар стал уважаемой профессией, а новость про открытие нового заведения ресторанной звезды может легко попасть на первую полосу уважаемого издания.

Дорогие друзья, с международным днём шеф-повара! Продолжайте творить, а мы вас всегда поддержим.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

18 October 2023 18:33

В Giallo Bistro завтра с 20:00 коктейльная вечеринка à la française. Прекрасная Елена Латыпова вместе с Кенаном Ассабом (The Nest) и Константином Плесовских (Chainaya) будут готовить Whisky Adonis, Monkey Breakfast, Boom de Pêche и I Come Get No Sleep, а сопровождать всё это действо будет музыка из бриллиантовой винилотеки ребят.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 October 2023 15:47

Последний герой нашей трилогии для столетия ФК «Динамо»: завтра до конца месяца в «Лев Яшин Бар» в ГУМе стартует меню от Анатолия Казакова, шефа и партнера ресторанов «Гвидон», Selfie, Ikra (все три рекомендованы гидом GreatList).

Свое меню Анатолий посвятил победе в финале Кубка России в 1995 году: грузди с молодым картофелем, инжирный пирог со сметанным мороженным, зека телёнка с яблочным пюре и брусникой, карпаччо из лосося, голубцы со сморчками.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 October 2023 10:50

Кстати, помимо сета для Истории первых, в «Банщиках» есть красивый сет «Сибирский экспресс», на который Левохо вдохновила легендарная Транссибирская магистраль. Каждый из пяти курсов тут рассказывает про определенный регион, находящийся по самой протяженной дороге в мире – от Омска до Владивостока.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 October 2023 18:21

Зато в «Мечтателях» фестивальная ром-баба останется в меню ещё на две недели. Каждый месяц здесь делают булочку, придуманную друзьями-журналистами, и в октябре это очень ромовый спешл с брусникой и персиками от редактора Сысоев FM в Петербурге Наташи Капитуровой.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 October 2023 09:00

#красотадня осеннее оформление фасада «Сада»

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

14 October 2023 14:12

#блюдодня колбаски с пюре, тушеная капуста и брецель: в Blackchops завершающий викенд Октоберфеста.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 October 2023 17:54

Сеты РРФ в Juan Cantina Espanola, Chang, Fresa’s, Ro, La Biga и еще 90 ресторанах города можно успеть попробовать последние три дня.

Изучайте полный список участников на сайте фестиваля, берите к сетам коктейль Tchaikovsky Spritz или рюмку премиальной водки по специальной цене. И не забывайте что по премиальным картам Сбера на сеты будет действовать скидка 10%.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 October 2023 15:37

#блюдодня пивные канеле из коллаборации AF Brew х Zhirnova: Sangre Fresca на мичеладе, Candyman с имперским стаутом, Passion is My Confession с пивной карамелью и манго, и Double Vista на двойном NE IPA и бородинском хлебе. Готовить такой спешл будут только два дня — 14 и 15 октября, искать в All Grain на Курляндской и корнере-пекарне в «Балагане».

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

12 October 2023 15:02

В этом году культурным партнером РРФ в Петербурге стал Taste Project. Команда проекта подготовила на время фестиваля серию увлекательных арт-событий и особых мероприятий со вкусом: в обширной культурной программе есть экскурсии по закулисью театра Эстрады им. Аркадия Райкина и недавно открытой в Музее Фаберже выставке Бориса Григорьева «Первый мастер на свете», тур от органного мастера Государственной Академической Капеллы и гастрономические аудиоспектакли.
А ещё партнеры и друзья Taste Project попробовали фестивальные сеты и поделились своими впечатлениями.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

12 October 2023 11:24

Ферма Бенуа сегодня празднует 7-летие. Яркий пример того, как сделать не только хороший семейный ресторан и знаковую ресторанную локацию на севере города, вдали от привычных центральных маршрутов, но и дать вторую жизнь историческим объектам - это касается и самого ресторана в бывшем коровнике, и школы, занявшей пространство дачи архитектора и академика Юлия Бенуа, и облагороженного сада (просто посмотрите фото). Недаром этот проект входит в Great List.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

12 October 2023 10:50

На днях состоялся конкурс «Петербургский завтрак», на котором 12 шеф-поваров готовили розовые блины Арины Родионовны и другие блюда петербургского завтрака, презентуя их с отсылками на книги и исторические источники. Гран-при выиграл Саша Богданов, бренд-шеф «Гельвеции». А еще конкурс дал старт одноименному фестивалю, который до 25 октября будет идти в сотне ресторанах города.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

23 October 2023 16:26

#блюдодня «Академический» шоколад из книжного кафе «Академия» на Литейном 57. Стильно!

СысоевFM в Петербурге

22 October 2023 12:52

Продолжаем самый масштабный контентный проект, увековечивающий лучшие и новые имена индустрии: в «Истории Первых» сегодня петербуржец Дмитрий Решетников, бренд-шеф и совладелец французского бистро Mon Chouchou.

Вы скоро увидите его на всех рейсах «Аэрофлота» — именно он одержал победу во втором конкурсе нашего совместного проекта. А пока читайте его историю, рецепт любимого блюда и отправляйтесь в «Мон шушу» за сетом знаковых блюд. На него, кстати, скидка по карте СберПервого.

Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfm

СысоевFM в Петербурге

20 October 2023 20:42

#молния Мы запускаем side-project нашего масштабного полотна о лучших в индустрии — «Истории первых: bartender edition».

7 лучших барменов столицы расскажут историю своего пути, поделятся рецептом любимого коктейля и, конечно, будут подавать его в своих заведениях до 28 октября. Пойдете изучать творение, не забудьте карту СберПервого, по ней скидка 10%.

Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

19 October 2023 09:49

20 октября необистро Gorilla празднует первый день рождения. При участии галереи современного искусства Pop-up gallery ресторан превратится в настоящие арт-джунгли. Свои работы представят художники Евгения Тут, Вильгений Мельников и Electromill (Алена Мельникова). Они создали графику на шелке и бумаге, объемные скульптуры и арт-объекты плюс видео-инсталляцию.

В специальном арт-меню можно будет подробнее изучить работы художников и заказать фирменный десерт с новым вкусом. В программе также DJ-сет от 4eu3 из AVG group и welcome drink. Начало в 20:00.
+79313503535
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 October 2023 16:15

В Bist в четверг коктейльный гэст Maya. Будут рассказывать о вкусах Южной Америки и готовить коктейли на кашасе, мескале и сотоле.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 October 2023 11:13

Сегодня стартовал Megustro. Программа у фестиваля традиционно насыщенная: три дня эксперты рынка будут обсуждать маркетинг и устойчивое развитие, тренды и диджитализацию. Плюс ежегодный Chefs Challenge и ужины «на десерт»:

17/10 в «Мансарде» готовит Нельсон Чантраван, звездный шеф бангкогского Chim by Siam Wisdow

18/10 в в La Biga гастроли с русским духом: там принимают Никиту Кузьменко из московского Touch

19/10 в Futurist ужин натуралистов приготовят вместе Алексей Алексеев и Максим Любимов из LEO Wine&Kitchen.


@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 October 2023 08:15

Проект «История Первых» стартует в Петербурге! Первым героем стал Станислав Левохо из ресторана «Банщики»: курс на локальные продукты, новая русская кухня и соблюдение традиций.

На сайте история шефа, рецепт любимого блюда и личные предпочтения, а в ресторане сет из знаковых позиций. По карте СберПервого как всегда скидка 10%.

Реклама. ПАО Сбербанк.
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 October 2023 17:48

Завершаем сегодня Российский ресторанный фестиваль 2023, а с ним заканчивается и фестиваль булочек в параллельной программе. Ещё можно успеть попробовать девять булочек от лучших пекарей города, и один пирожок с риетом из лосося от Максима Бабича в «Минутке» в Севкабель Порт.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

14 October 2023 14:17

18 октября бистро MON CHOUCHOU празднует день рождения. По этому поводу гостей ждет ужин с шеф-поварами из Франции.
Бренд-шеф и совладелец Дмитрий Решетников решил разделить праздник с друзьями — бренд-шефами парижских бистро Патрика Каналя (Les Artizans) и Николя Гогена (Le Petit Carreaux). Угощать будут французскими специалитетами.
К каждому курсу — французские вина из Шампани, Луары и Бордо от сомелье Ольги Борис.

Начало в 19:00
Стоимость ужина — 9900₽
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

14 October 2023 12:25

В Cast помимо ближневосточных завтраков выходного дня (внимание на халуми в меду и решти из батата с камчатским крабом) сделали Champagne Set: пять образцов шампанского разного стиля в паре с подходящими к ним закусками. Его заказать можно в любое время дня.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 October 2023 16:44

В Atelier tapas&bar новый шеф — Мансур Валиев. Цитируем: «Есть такое выражение: «east meets west» – восток встречает запад – и это самая краткая биография Мансура. Шеф родился и вырос в Узбекистане, приехал в Россию и научился потрясающе готовить западную кухню». Говорят, может быть и тако с пловом в меню!

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 October 2023 11:55

Вчера Дмитрий Грозный вручил 33 ресторанам тарелки Lemon Guide 2023. Этот список – выбор 100 бизнесменов города: основателей и владельцев девелоперских и строительных компаний, банков, промышленных предприятий, сетей магазинов, ресторанов, гостиниц, автомобильных холдингов, торговых центров, художественных галерей и медицинских центров. Так что вышла очень честная выборка, где уживаются и гастрономичные, и вполне народные заведения. Добрую половину имен из неё, кстати, можно увидеть и в нашем GreatList.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

12 October 2023 12:50

Ресторан Paseo del Prado поставил гастрошоу «Любовницы Пикассо». Премьера намечена на 21 октября, в ноябре будет четыре показа. Режиссером-постановщиком драматического спектакля о музах художника стал Дмитрий Мамонов, главную роль исполнит заслуженный артист России Ильгиз Булгаков, шеф Paseo del Prado Станислав Ахметшин приготовит ужин из 8 курсов, задействующих все чувства гостей.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

12 October 2023 11:03

В бельгийских брассери Manneken Pis новое меню, которые разработали два бренд-шефа: Михаил Мартыненко (Manneken Pis) и Юрий Семенов (BBQ Beer Restaurant).

В меню сохранили бельгийский картофель фри с топпингами, аутентичные картофельные вафли с различными начинками, шесть вариантов мидий с соусами и другие морепродукты.

Из нового: салаты, супы, бургеры, стейки, пасты и десерты. Шефы постарались сделать блюда понятными для каждого гостя, при этом сохранить их традиционный вкус. Михаил и Юрий рекомендуют бифштекс с сыром чеддер, стейк рамп в перечном соусе, чизбургер с беконом и пасту с морепродуктами. И, конечно, бельгийское пиво, которого в Manneken Pis 140 сортов — на кранах и в бутылках.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

11 October 2023 17:12

В конце октября в доме Ultra City стартует выставка молодых художников. Стать ее участником могут все желающие: нужно просто представить, что для вас дом, и отразить возникшие образы на картине. Open call объявлен девелопером RBI и журналом SHILO. Дедлайн – 23 октября. Участвуйте в арт-конкурсе, уровень художественных навыков не имеет значения. Условия – здесь.

Лучшие 3 работы не только появятся на выставке, но и украсят холлы новых проектов RBI. Девелопер часто интегрирует в свои проекты элементы искусства – например, холлы дома Futurist украсили скульптуры Дмитрия Жукова, а в лобби дома «МИРЪ» появятся картины постмодерниста Андрея Ремнева.

Заинтересовал подход RBI, и вы хотите больше узнать о проектах компании? Познакомиться с ними можно на сайте.

Реклама ООО Специализированный застройщик «Северный город»
ИНН 7801720123