209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#ИсследуйРоссию В новостях пишут, что в Коми утвердили концепцию развития туризма на 2023-2028 годы. В частности, там будет создан единый территориальный бренд, и усилено продвижение гастрономических проектов, вроде фестиваля финно-угорских народов «ШаньгаФест», и местных продуктов – оленина, рыба печорского засола и так далее. Люблю о таком читать, пусть все сложится красиво.
А еще отрадно, что национальные региональные вкусы добираются и до Москвы. Так вроде бы скоро на Мясницкой улице, в здании представительства Бурятии заработает ресторан «Орда». Кормить будут кухней тюркских народов, возглавит проект якутский же шеф Николай Атласов.
@sysoevfm
Ажиотаж в городе спадает, а дел всё меньше — можно отправиться ленно завтракать даже в будний день. Тут на выбор: французская классика в образцовом «Жеральдин» в виде омлета с трюфелем или яичница с докторской колбасой в «Живаго».
Как и во всех ресторанах Раппопорта, по карте Mir Supreme — кешбэк 7%. Поэтому выбирайте ностальгию или камерную Францию и вызывайте «Ультиму» (вдруг ещё шампанского захочется) тоже с приятным кешбэком от Mir Supreme.
@sysoevfm | #SupremeДайджест
Антон Севидов (Tesla Boy) поздравляет с Новым годом и приглашает на концерты в двух столицах. Антона нежно люблю, поэтому горячо рекомендую.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию Milimon Family и Manufacture Group открыли барный особняк «Посольство» в историческом двухэтажном здании в центре Самары. Это не просто бар, но и культурное пространство, где есть даже картины современных самарских художников. Каждая комната со своим концептом и звуком. Например, в холле миксуют классические итальянские коктейли, а в гостиной — бар с напитками царской России: шампанское, настойки, водка. Кабинет — классический паб с пивом и крепким. А на втором этаже спальня для общения в спокойной атмосфере. Есть и еда: шеф-повар Дмитрий Васянин разработал закуски со всего света и из разных эпох.
@sysoevfm
Росбанк запускает новогоднюю магию, не иначе: 15,5% годовых по накопительному счету #Акционный для новых клиентов. Проценты рассчитывают ежедневно и выплачивают раз в месяц. Их начисляют, даже если деньги (хоть 1 рубль) были на счету всего день в течение месяца. Разместить можно до 10 млн ₽. При этом нет потери процентов при пополнении или снятии любой суммы со счета.
Накопительный счет #Акционный можно открыть и пополнять онлайн — быстро, просто и выгодно. Все подробности на сайте Росбанка.
@sysoevfm
Игорь Владимирович Витошинский (Semifreddo Group) и его прямая речь в рубрике #UpAndDown: «Дорогие читатели/слушатели Сысоев FM! К сожалению, у меня нет твердого убеждения, что останется в уходящем 2023 году, в области гастрономии. Но у меня есть пожелание и надежда, что шефы будут уделять больше внимания непосредственно продукту и его приготовлению нежели подаче и останется в уходящем году проблема разнообразия посуды!
Дорогие друзья, прежде всего, хочу всех поздравить с Наступающим Новым годом! Пожелать всем крепкого здоровья и счастья! Говоря о трендах, думаю, что принципиальных изменений не будет. Но будет больше развиваться средиземноморская кухня. Будет много работы с локальными продуктами и еще больше развиваться направление здорового питания.
Еще раз - с Наступающим! Всем удачи, успехов и если хотите быть в курсе всех новостей в сфере гастрономии читайте, правда, самый лучший, оперативный, содержательный и информативный канал Сысоев FM»
@sysoevfm
Друзья, будьте аккуратны: если вас добавляют в группу друзья и просят проголосовать — это мошенники.
Сейчас взломали двух известных гастрономических PR-специалистов, сделав такие группы от них — после «голосования» пара известных шеф-поваров потеряли свои аккаунты.
@sysoevfm
В рубрике #UpAndDown — Денис Бобков, автор Bambule, Black Swan и других проектов, поражающих вниманием к деталям. Кружочек модно записать лишь длинной в минуту, поэтому проговорите в конце голосом Дениса важную фразу: «Либо сердцем, либо лучше не делайте ничего».
@sysoevfm
Знаю, что многие из вас на каникулы собираются в Петербург. В Севкабель Порту зимний сезон в самом разгаре.
Здесь есть каток у моря с видом на вантовый мост, 7-метровая снежная горка и почта Деда Мороза, где можно бесплатно отправить открытки близким. К следующим выходным заработает новогодняя ярмарка с изделиями локальных мастеров, а в УКТ каждый вечер — джазовые концерты при свечах.
А еще вся территория украшена еловыми ветками, гирляндами и игрушками. Как раз то, что нужно для создания праздничного настроения.
@sysoevfm
Искусство путешествий — это не только выбор направления, но и эстетика в деталях. Хорошая авиакомпания, вкусная еда на борту, скрытые жемчужины, которые можно найти у проверенных инсайдеров. Ну и рестораны, конечно.
Если вы летите из Москвы по России, то не забывайте взять с собой в поездку карту Mir Supreme: она поможет комфортно (и бесплатно) засесть в лаундже в любом аэропорту столицы. Про трансфер до аэропорта «Ультимой» я даже не говорю — и так помните про кешбэк 10% по карте Mir Supreme.
Реклама. АО "НСПК"
@sysoevfm | #SupremeДайджест
Сегодня в рубрике #UpAndDown Алексей Васильчук, который недавно отметил 50-летие и активно строящий рестораны не только в Москве, но и Дубае. @sysoevfm
Читать полностью…
#ИсследуйРоссию У пермского завода Шпагина, который давно уже стал социально-культурной площадкой, грядет новая жизнь. Концепция реновации заводской территории подразумевает, что тут будет сделан акцент на культуру. Например, здесь появится пространство оркестра MusicAeterna Теодора Курентзиса, здесь пропишется музей «Пермский период», и многое другое.
Про гастрономию пока не понятно, но очевидно, что если не тут, то рядом новые точки общепита понадобятся. Я бы на месте рестораторов уже задумался.
@sysoevfm
Команда отеля Lotte и табличка гида GreatList.ru. Скоро на сайте появится раздел «Отели» с лучшими в городах присутствия. @sysoevfm
Читать полностью…
Late Checkout Bar и Jane от команды Deep Fried Friends работают в отеле Marco Polo до 30 декабря, а после сосредоточатся на своем якорном проекте Restaurant by DFF.
А теперь #эксклюзив: с февраля там откроется проект, придуманный Алексеем Буровым, владельцем грейтлистовских Smoke BBQ и Self Edge.
@sysoevfm
Если лень делать мимозу, оливье и запекать стерлядь и утку, то мы тут поможем: в грейтлистовском Niki можно заказать всё к празднованию Нового года. Просто напишите в WhatsApp и всё привезут в красивой коробочке.
@sysoevfm
#ИсследуйАзию Если вы собираетесь строить гостиницу, то вот вам отличный пример для вдохновения. Японский архитектор Су Фудзимото, чьи проекты гармонично встраиваются в среду, достроил на острове Исигаки безмятежную круглую виллу Earth, ставшую частью гостиничного бренда Not A Hotel: океан, сад, пейзажи и редкий архитектурный проект, не доминирующий над природой.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию Тут осенью Леонардо ди Каприо вложился в часовой бренд ID Genève, и я все жду, когда звезды начнут развивать российский часовой бизнес. А тем временем, московский часовой завод «Слава», которому в 2024 исполнится сто лет, недавно проводил конкурс на лучший дизайн. В конкурс оказались вовлечены сто дизайнеров, среди которых были и профи, и студенты Строгановки, и многие другие. Работа, набравшая максимум оценок жюри, выглядит так.
@sysoevfm
Каждый день в жизни происходит что-то трогательное, яркое или неожиданное. HAVAL решил визуализировать философию важности каждого дня в формате короткометражных фильмов, снятых совместно с Московской школой кино. Молодые режиссеры показывают свое видение главного тезиса кампании, создавая интересные сюжеты, которые концентрируются на эмоциях и переживаниях героев —— разных, но знакомых каждому зрителю.
«26 ноября» — это оригинальное «трилледи» Никиты Кононова о бригадире сталелитейнего завода, который скрывает свою истинную натуру под маской брутального работяги. Чем он занимается в тайне от коллег и почему так яростно защищает свое личное пространство от любопытных глаз? Ответы на эти вопросы ищите в фильме по ссылке.
@sysoevfm
Мир отмечает Рождество, и я поздравляю всех причастных. Для них, да и вообще для всех выпускаем в эфир рождественский плейлист Максима Семеляка.
@sysoevfm
Если вы устали от суеты большого города и мечтаете жить на природе, обратите внимание на «Залесье» — клубную резиденцию посреди леса в Клинском районе от «ИЗБА девелопмент» (входит в состав АФК «Система»). Здесь будет 25 вилл площадью от 450 до 550 кв. м. Средняя стоимость квадратного метра на старте продаж — 400 тыс. рублей, включая отделку и благоустроенный прилегающий участок. Помимо гостиных с камином и светлых спален, планировки включают террасы и панорамное остекление. На территории есть экопарковка, игровые площадки, баня на дровах, а также клубный дом с дизайнерской гостиной и рестораном авторской кухни. В шаговой доступности — отель Cosmos Collection Izumrudny Les Hotel 5*, где есть спортивная рыбалка, бассейн и фитнес. А еще рядом конноспортивный клуб и большой сафари-парк, в котором живут более 30 видов животных и птиц.
@sysoevfm
Ооо, мой хороший товарищ Тимур Ланский, владелец «Чайхоны» и партнер проектов Оганезова, дал большое видеоинтервью для Forbes.
Сысоев: обожаю слушать живьем его рассказы о том, как создавалась индустрию — от 90-х до текущих дней. Ну и поздравляю Озмана — теперь в его цикле и рестораторы появились.
@sysoevfm
Rockets.coffee недавно запустили линейку Keen Tiger с чаем из разных регионов мира. Есть китайский (те гуанинь, да хун пао), грузинский и индийский чай, а также смеси с ними. Самые зимние — Perfect Russian с узбекским лимоном и «Храбрец-чабрец» с травами из Армении.
@sysoevfm x @thecoffeeology
#ИдеяНедели Pizza Maestrello запустила благотворительную акцию совместно с Объединением многодетных семей Москвы. В меню теперь есть «Санта Пицца» — вы можете ее купить в сети или на сайте и подарить её подопечным фонда. Причём оплатить надо лишь половину, вторую часть и доставку сеть пиццерий берет на себя.
Сысоев: мы от редакции канала купили 100 пицц. Присоединяйтесь к очень простому, но по новогоднему доброму проекту.
@sysoevfm
Уи, уи, уи! Взяли второе место в важном конкурсе от Росмолодежи в номинации «Голос молодежи» за наш совместный проект «Российский Ресторанный фестиваль», где мы нашли десятки (на самом деле сотни) молодых и талантливых шефов, которые уже скоро будут звездами.
Сысоев: Получала награду куратор РРФ Женя Модзалевская, а я аплодировал из весеннего Алматы
@sysoevfm
На рынке российского вина появляется все больше новых производителей. Доля отечественной продукции уже выросла до 55%. Как в условиях высокой конкуренции расти и развиваться небольшому предприятию?
В новом эпизоде шоу «Теперь Я Босс!» своим опытом в винодельческом бизнесе поделится совладелец и председатель совета директоров группы компаний Абрау-Дюрсо Павел Титов, который прокачает небольшую семейную винодельню Николая Спасибенко. А начинающий предприниматель попробует себя в роли руководителя Абрау. Посмотреть полный выпуск можно по ссылке.
@sysoevfm
Хорошая новость для ценителей спешелти: в открытую продажу поступил кофе от бренда Adept, который почти 7 лет поставлял зерна в самые модные рестораны Москвы: Londri, Mamie, Margarita Bistro.
Для своего кофе ребята из Adept даже придумали специальный термин — quiet specialty, или «тихий спешелти». Он очень точно отражает суть: просто вкусный кофе, ничего лишнего. Главное — профессиональная обжарка и качественное сырье, а как результат — чашка с отличным напитком.
Посмотреть карту заведений, где предлагают выпить чашечку Adept, можно на сайте. Там же каталог с их зерновым кофе и дрип-пакетами. А следить за новостями удобнее всего в канале.
Реклама. ИП Дагаев Д. В. ИНН: 480825142512, Erid:LjN8KJn2v
Сбербанк знает, как сделать Новый год еще ярче, и объявляет розыгрыш крутых призов. Для того, чтобы принять участие, нужно быть подписанным на канал @sberbank, прочитать правила и подтвердить участие в боте @sbernewyearbot до 25 декабря.
28 декабря будут определены победители, которые получат один из топовых телевизоров Sber с 75-дюймовым экраном или умную колонку SberBoom.
Участвуйте и не забывайте делиться возможностью раскрасить наступающий год с близкими.
@sysoevfm
Как всегда Rockets заморачиваются не только по вкусу, но и дизайну: в рубрике #ДизайнНедели подарочная карта, которую уже можно купить на сайте и в кофейнях.
@sysoevfm
BORK заряжает новогодним настроением: кондитер Лена Набиуллина создала специально для бренда фирменного «Снеговика»: очень красивое пирожное с начинкой из ванильного пралине, миндального дакуаза и ванильного мусса. В четырех десертах под глазурью из белого шоколада спрятана буква 🧡 — логотип BORK. Тот, кто ее найдет, получит очень приятный бонус: 2 билета на балет «Щелкунчик» в Большом театре. Заказать десерт можно во флагманских бутиках BORK на Садовой-Спасской, Большой Садовой и в галереях «Времена года».
Реклама ООО «БОРК-ИМПОРТ» Erid: 2SDnjcgEKKE
@sysoevfm
Шеф-повар Александр Райлян в рубрике #UpAndDown. Он, кстати, сейчас готовит к запуску Birds в Дубае — проработки идут полным ходом. Кстати, почитайте его интервью в рамках нашего проекта «Истории Первых», хороший был выпуск.
@sysoevfm