209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#эксклюзив В баре «Стрелка», кажется, стали выправлять еду: на кухню пришел новый молодой шеф Анатолий Заботкин (ранее су-шеф петербургского Goose Goose, также стажировавшийся в Ristorante Cavallino в Модене). Будет лаконичная еда на каждый день, но с твистами: например, вителло тоннато с каперсами и сальсой из черемши и вонтоны с лососем, лангустинами и боттаргой.
@sysoevfm
Занятный рейтинг: список худших блюд мира. На первом месте — салат «Индигирка» (я даже не слышал о таком).
Как выяснилось это «салат популярный на севере России, особенно в Якутии. Является визитной карточкой якутской кухни. Также известен как «пятиминутка».
@sysoevfm
Телеграм-канал Главные новости ОАЭ сообщает, что китайские туристы возвращаются в 20 стран после трехлетней паузы. Первые группы должны прилететь уже в понедельник.
Помимо России и ОАЭ еще Таиланд, Мальдивы, Шри-Ланка, Сингапур, Лаос, Египет, Швейцария, Венгрия и другие.
@AllAboutUAE x @sysoevfm
#шикдня казахский проект Julius номинирован в уважаемом ArchDaily в номинации Hospitality. Для страны — первое попадание туда (и действительно по делу). Давайте поддержим в онлайн-голосовании дружественный проект.
@sysoevfm
9 февраля в ресторане Rocky2 пройдет второй ужин молодых шефов. На этот раз выступать будут Алексей Волков, заведующий кухней Rocky2, и Ренат Царицанский, который весной возглавит франко-азиатское бистро Rouge, патронируемой Владимиром Чистяковым.
Не устаю писать, как молодым шефам важна поддержка – эмоциональная, медийная, материальная, какая угодно. Не пропустите!
@sysoevfm
Люблю такие перепады - посреди некогда торжественного Столешникова переулка вовсю работают мотокафе и бильярдная, и оба хорошо себя чувствуют. Поговорили с Дмитрием Пантюшиным, который за все это отвечает.
@sysoevfm
Хорошая новость: Turkish Airlines снова принимают карты «Мир».
Кстати, имея серебрянную или золотую карту «Аэрофлота», вы можете попробовать получить аналогичную карту в турецкой авиакомпании — о том, как это сделать, я писал здесь.
@sysoevfm
В венском отеле Andaz (входит в группу Hyatt) найден коктейль для администраторов телеграм-каналов.
@sysoevfm
Министерство туризма Израиля объявило вчера о скором приезде в страну инспекторов Michelin. Пока гид сосредоточится только на тель-авивские ресторанах, но именно здесь и сконцентрировались нормальные места. Лично знаю нескольких шефов, которые живут и работают сейчас в Израиле, и желаю им оказаться в поле зрения мишленовских инспекторов.
@sysoevfm
С днем рождения, «Беспощадный пиарщик» и вся его команда.
Хотя в кавычки можно и не заключать — он действительно беспощадный, и действительно пиарщик.
@sysoevfm x @prbezposhady
#эксклюзив В апреле на Большой Никитской откроется франко-азиатский бар-бистро Rouge – совместный проект Владимира Чистякова и Mollusca Group. Кухню ресторана возглавит Ренат Царицанский, экс-шеф краснодарской «Очереди». Баром Rouge займется Илья Нецветаев
@sysoevfm
#инсайд о втором грядущем проекте Пинского/Лосева/Истомина — он займет место «Вкусвилла» на углу Большой и Малой Бронных.
@sysoevfm
#молния гид GreatList и Яндекс Еда объявили о старте партнерства.
Теперь вы сможете заказать еду из лучших мест, рекомендованных гидом в приложении Яндекс Еда.
Команда Еды высоко оценила нашу экспертизу — мы стали первым гидом (после Michelin) в истории сервиса, который сделал свою подборку.
@sysoevfm
Из стали можно не только делать крутые штуки — например, кухни для ресторанов и изделия из листового металла, но ещё и интересно про неё рассказывать. Именно это делает настоящий профи Иван Казаков в своем личном канале. Отличный пример того, как можно писать о сложных узкоспециальных вещах легко и увлекательно. Подписывайтесь, чтобы узнать, зачем станку лапки и чего хотят шефы, проектируя новую кухню.
Читать полностью…
#ИсследуйРоссию В красноярском 0.75 please новый сет «Заморозки». Про все этапы русской зимы, о которой в Сибири знают не понаслышке - от «Изморози» до «Оттепели». Про «Вьюгу», рвущую линии электропередач в деревне, рассказывают при свете керосиновых ламп под приготовленное в печи жаркое из ягненка и топинамбура. А пирожок с вишней и кремом из сметаны приносят в деревянном домике с ледяными узорами на окнах.
@sysoevfm
В KOOK с 6 по 14 февраля — Дни всех влюбленных. Их посвятили айдолам: корейские звезды K-pop украсили интерьер бистро, а их фото-марки из сахарной бумаги — напитки. Из самого интересного — десерт в виде корейского символа любви, голубые и розовые токпокки и медовые пряники с веселыми скетчами.
@sysoevfm
Вчера каналу @AllAboutUAE исполнился ровно 1 месяц, а сам он перешел черту в 5.000 подписчиков. Самое главное, что мы научились первыми транслировать все важные новости Эмиратов, даже иногда обгоняя местные англоязычные издания.
Итого в ОАЭ у меня работает сразу 5 каналов/групп. Помимо Главных новостей ОАЭ есть еще:
СысоевFM в Дубае — главный lifestyle-канал города, на который подписаны практически все активные русскоговорящие жители города
Freelancers in Dubai — по сути социальный проект, который поддерживает русскоязычное коммьюнити, где каждый может разместить свой профиль для получения работы.
Aparts for rent — удобная доска для поиска или сдачи апартаментов напрямую.
Calendar Dubai — новый проект с удобным расписание лучших событий на 1 неделю.
@sysoevfm
Дима Фомичев сочинил нам плейлист, который одинаково хорош и для выходных под одеялом, и для вечеринок, и для прогулок по лесам и бульварам.
Spotify | Apple | Яндекс | Звук
Дорогой @lobushkin, с днем рождения! Спасибо тебе за то, что ты делаешь по популяризации телеграма!
Читать полностью…
NEVA International Bartender Cup — конкурс для профессионалов индустрии с призовым фондом 2 млн рублей, который пройдет на территории России и стран СНГ. Организатор — водка Neva: все коктейли бармены будут готовить именно на ней. Среди судей — пятикратный чемпион мира по флейрингу Александр Штифанов и президент Барменской ассоциации России Сергей Колбеев. Состязания пройдут в двух номинациях: флейринг и миксология. Денежные призы можно получить не только за первое место, но и в отборочных турнирах. Полуфиналы и финал проведут в Санкт-Петербурге, расходы на поездку участникам из регионов полностью компенсируют. Ознакомиться с конкурсом и подать заявку можно на сайте.
@sysoevfm
В небоскрёбах Capital City появится «парящий ресторан» — кто будет управлять еще неизвестно. Но выглядит отлично.
@sysoevfm
Лучшая еда — дома. Абсолютно верно, если у вас в доме ресторан от автора легендарного Кафе «Пушкинъ» и ресторана «Турандот». На первом этаже жилого небоскреба Famous появится ресторан под управлением Maison Dellos. Ресторан будет открыт для всех, но бонус для резидентов — доставка блюд и напитков прямо до дверей.
Famous расположен в экологичном районе Фили на западе Москвы. Небоскреб станет первым проектом в Москве с фойе от международного архбюро A++ (в их активе работа с Armani и Fendi). В лобби Famous откроет свои двери концептуальная арт-галерея.
Ресторан от известной ресторанной группы — еще один плюс к отличному проекту.
@sysoevfm
2022 год был непростым для банковского сектора, и это подтверждают эксперты. Клиенты хотели гибкости и новых продуктов, чтобы сохранить свой капитал и управлять активами. Private Banking Банка ДОМ.PФ быстро среагировал на изменения.
— Банк ДОМ.PФ одним из первых расширил перечень доступных валют. Наиболее востребованы сейчас китайские юани и дирхамы ОАЭ.
— Одним из популярных классических сберегательных инструментов стал вклад Банка ДОМ.PФ с доходностью до 10,15%. Банк также предлагает депозиты в китайских юанях и продукты, номинированные в долларах США.
— Банк предоставляет полный цикл по обслуживанию клиентов в вопросах подбора и реализации элитной недвижимости в инвестиционных целях и для личного проживания.
— В планах на этот год увеличение команды и расширение географии.
@sysoevfm
На месте «Симачева» (который сегодня сносят) построят вот такое здание — там явно появятся магазин/магазины и некое кафе.
@sysoevfm
Альфа-Банк и нетмонет запустили рейтинг ресторанов за 2022 год. Изучайте места, где самый лучший сервис (а значит и самые большие чаевые). И, конечно, изучите список лучших от гида GreatList.ru
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию Команда Zuma никогда не унывала и двигалась вперед: последним днём, когда сгоревший ресторан принимал гостей было 6 декабря, спустя ровно два месяца, 6 февраля, запустится доставка. Все хиты будут готовиться на dark kitchen, так что если прилетите во Владивосток, смело заказывайте.
Читать полностью…
3 февраля в Петербурге рассмотрят возможность запуска малогабаритной доставки, осуществляемой дронами. Проект такой доставки подготовили IT-компания «Флай дрон» и производители беспилотников. Хорошо будет, если все пройдет гладко, так и вижу – лодка Salone Pasta&Bar томно качается на невских волнах, а над ней – дрон, полный брускетт с прошутто котто.
@sysoevfm
Андрей Шмаков, возглавляющий ресторан Savva, — один из самых жизнерадостных и неутомимых московских шефов. Это интервью — тому подтверждение. И раз уж сегодня все отмечают день водки, должен признать, что Андрей – один из лучших товарищей в этом деле.
@sysoevfm
Пока в ku идёт фестиваль гёдза, в рекомендованной гидом Great List «Матрешке», запустили фестиваль пельменей — с рыбой, мясом, вегетарианские. В общем, масса видов, как классические, так и додуманные Владом Пискуновым. С ними, конечно, отлично идёт водка — возьмите «Чистые росы» или «Онегин», чтоб поддержать российского производителя.
@sysoevfm
Знаю, что многие только-только вернулись из Азии, и знаю, как бывает непросто встроиться в московский ритм. Для всех приходящих в себя, да и для всех остальных – плейлист Максима Семеляка, посвященный азиатской еде.
@sysoevfm