СысоевFM

12 December 2022 14:47

Хорошие новости: сеть JPan расширяется и откроет корнер на Даниловском рынке. Возможно, что уже к концу месяца мой любимый покедон, а также рамены и лапшу можно будет съесть вместе с закупкой ингредиентов для новогоднего стола.

СысоевFM

12 December 2022 10:37

Ответы на вопросы читателей СысоевFM:

Будет ли «Вкусно и Точка» переходить на российское программное обеспечение?
Да, был проведен тендер, для нас сейчас разрабатывают российское ПО, название поставщика пока не раскрываем

Будут ли блюда, которые станут российским ноу-хау?
Да, мы будем вводить как сезонные блюда, так и полностью новые.

Будут ли бургеры из искусственного (выращенного) мяса?
Нет, такое не планируем

СысоевFM

12 December 2022 10:22

Александр Говор о создании полного цикла производства (по мне — это сейчас особо важно при постоянно меняющихся вводных в стране и в мире):

«В 2023 году совместно с Мираторгом мы планируем приступить к строительству нового завода по производству замороженного картофеля фри и картофельных долек. Картофель будет производиться для поставок в наши предприятия. Мы планируем выпускать картофель в объеме не менее 90 тысяч тонн в год»

СысоевFM

12 December 2022 09:39

Приехал на пресс-конференцию «Вкусно и точка», где подведут итоги первых 6 месяцев работы. Если есть вопросы к господину Говору, пишите мне (@sysoevsasha) — задам.

СысоевFM

11 December 2022 13:20

#сетнедели Красивое посвящение знаковым жителям Красноярска. Особенно хороша идея 2 курса — под блюдом экран, где оживает картина Поздеева, пока вы едите гребешок. Найти можно в 0.75Please, который стал символом города наряду со Школой Поля Бокюза от Bellini Group.

СысоевFM

10 December 2022 15:43

Великий Noor Bar сегодня празднует 13-летие. Увидите кого-то с фото — обнимите крепко, они без всяких наград и регалий сделали один из самых знаковых проектов столицы. Нет только фото совладельца Мити Горелика, но он сам виноват, что не попал в объектив второму совладельцу Сергею Покровскому. Люблю вас, дорогие мои!

СысоевFM

10 December 2022 11:45

Во время обеда, на прогулку, в спортзал и в гости - Дима Фомичев составил для СысоевFM отличный декабрьский плейлист.

Apple | Yandex | Spotify | SoundCloud

СысоевFM

10 December 2022 10:13

«Гвидон» в этом году делает празднование Нового года (вся информация по ссылке), но меня позабавило творение команды — речитатив от Ликариона Солнцева даёт уверенность, что если шефу надоест гастрономия, то он легко уйдёт петь в группу «Кровосток».

СысоевFM

09 December 2022 19:12

Второй масштабный пожар за неделю: сегодня рано утром сгорело крыло «Мега Химки». Пишут, там что-то пошло не так у подрядчика ТЦ при сварочных работах на крыше и начался пожар – загорелся склад арендатора OBI. Произошло все рано утром, когда посетителей еще не было. Ущерб всего ТЦ оценивают в 25 млрд рублей, которые видимо захотят взыскать со строителей. У OBI тоже пострадали товары, но они были застрахованы – все возвраты и доставки перекинули на другие магазины.

СысоевFM

09 December 2022 15:51

Нашел себе подарок на Новый год — крутые наушники с очистителем воздуха от Dyson. Цена будет 949$, вроде к концу декабря появятся в продаже.

СысоевFM

09 December 2022 12:43

Если дарить бокалы, то только из подборки в @thewineology. Хотя я сам фанат Mark Thomas.

СысоевFM

08 December 2022 20:15

#эксклюзив 31 декабря клуб «Нахате» в Депо закрывается. На вечеринке (она одновременно и новогодняя, и прощальная) выступит Филипп Киркоров.

Также в планах серия вечеринок в Дубае, об этом сообщу в канале @sysoevfmdubai.

СысоевFM

08 December 2022 18:48

#молния Проект The Mixology в 2023 году начнет устраивать челленджи для бартендеров — самые нестандартные механики и очень ценные призы. Всё то, чем славится наша команда. Stay tuned!

@themixology x @sysoevfm

СысоевFM

08 December 2022 13:47

#эксклюзив 10 декабря в шесть вечера откроется Jun, японский ресторан, вдохновленный философией доверия Оmakase. Это новый проект Lucky Group, который расположился под Maya. Дизайн сделала Белоногова (вышла реально аутентично, но комфортно), шеф-поваром стал Артем Лопатин, в прошлом, трудившийся в Nobu. Забронировать можно через WhatsApp.

СысоевFM

08 December 2022 13:14

13 декабря в Sangre Fresca приедет с гастролями Вадим Борисихин, один из лучших уральских шеф-поваров, честно отучившийся в Le Cordon Bleu и создающий вместе с братом отличные рестораны в Екатеринбурге. Бронь по телефону ‎+74956468060

СысоевFM

12 December 2022 10:59

Пара интересных инсайдов:

1. В Сибири появятся острые блюда.
2. В «Кидс Комбо» будут герои из мультфильмов, включая героев из мультсериала «Маша и Медведь»
3. Традиционных блюд в меню не будет (блинчиков, борща и так далее)

На этом пресс-конференция заканчивается. Спасибо всем за вопросы, а Александру Говору, Олегу Пароеву и их команде желаю удачи!

СысоевFM

12 December 2022 10:28

Олег Пароев, гендиректор:

«Обороты восстановлены, это в том числе благодаря работе департаментов маркетинга и PR. Делали замеры: «Вкусно и точка» в слепом опросе по брендам фаст-фудов на первом месте. Есть куда расти, но мы уверены, что всё сделано верно».

«Биг Хит» — альтернатива Биг Маку. Вкус будет практически идентичным».

«Аналог «ХэппиМил» — «Кидс Комбо» запустится сегодня в Сибири, в январе по всей стране. В нем — книги и головоломки от ИД «Клевер». В 2023 появятся и игрушки».

СысоевFM

12 December 2022 10:11

Александр Говор: «Все обещания, которые мы дали 12 июня, выполнены: все точки открыты, доля рынка вернулась, все благотворительные инициативы продолжаются. Это было запланировано на 1 квартал 2023, но мы сделали раньше»

СысоевFM

11 December 2022 18:06

Rockets.coffee одни из первых в кофейной индустрии сделали свой набор эмоджи: 🚀🥤🙌. Изучите весь набор и активно пользуйтесь!

@thecoffeeology для СысоевFM

СысоевFM

11 December 2022 11:24

Очень хочется довести канал Что Нового до 20.000 подписчиков. Расскажите своим друзья о @newinmoscow — это самая удобная лента из действительно интересных открытий столицы.

СысоевFM

10 December 2022 15:05

Если Оливье, то только Жиру, если салат — то только нисуаз!

(Оливье Жиру, футболист сборной Франции, побивший национальный рекорд по голам за сборную).

СысоевFM

10 December 2022 10:57

В Домодедово сегодня открыли второй терминал (он способен пропускать до 20 миллионов пассажиров). Дизайн такой же, как и в первом, то есть по сути просто расширили площадь, но на крыше обещают в будущем сделать смотровую площадку.

Отдельного VIP-входа нет, как это сделано в Шереметьево В и С, но товарищи рассказали лайфхак: за 40.000₽ можно пользоваться терминалом для частной авиации, где и зарегистрируют, и проведут через паспортный контроль, и довезут до самолета (действует не только для джетов, но и обычных рейсов)

СысоевFM

10 December 2022 10:04

То, что Google Maps давно проиграл битву Яндекс Картам известно давно — чтобы рассчитать маршрут я пользуюсь только вторыми. О новой трудности узнал от Кати Толстой — теперь «Гугл» не дает даже исправить информацию о бизнесе — сайт или часы работы, что так важно для потенциальных гостей.

СысоевFM

09 December 2022 17:17

Два достойных паназиатских ресторана за 2 недели — B12 от Alba Group (уже сходил) и Jun от Lucky Group (тоже сходил). В обоих местах — выдающиеся морепродукты, которые должны были исчезнуть из меню (в марте было такое ощущение). Как в очередной раз московские шефы и рестораторы перевернули игру, в колонке для «Экономики Москвы».

И подписывайтесь на @MoscowEcon — как минимум, только там полюбившиеся многим видео-кружочки от меня, а во-вторых, действительно неплохие новости для тех, кто связан с бизнесом в Москве.

СысоевFM

09 December 2022 14:26

#молния Антон Винер, Future Group и я решили открыть новый проект на The Point в конце Пальмы. Танцевальный ресторан Leo расположится практически дверь в дверь с «Шале Березка» и Smch. Старт намечен на март 2023 года.

О ходе создания проекта буду рассказывать в @sysoevfmdubai

СысоевFM

09 December 2022 10:05

Часто слышал об испорченной и некачественной водке, но никогда не вдумывался в смысл этого явления. Но тут разобрался в особенностях производства, и как следствие — в нестабильности качества. Отрадно, что есть предприятия, производящие одновременно и спирт (натуральный солодовый), и водку. Пересказывать не стану, проще прочитать тут.

СысоевFM

08 December 2022 19:19

#десертдня Пряничным домиком особо и не удивишь (хотя мне очень хороший подарил Ribambelle), но вот чёрная ёлка и снеговик от Ararat Park Hyatt Moscow — это очень милый подарок.

СысоевFM

08 December 2022 17:04

Запустился третий сезон сериала «Беспринципные» и тут же возникла гастро- коллаборация, и снова на Патриарших прудах (прошлую я тоже анонсировал здесь ровно год назад). В баре Happy End весь декабрь действует специальное меню, придуманное вместе с Кинопоиском — коктейли, названные в честь афоризмов главного героя сериала Славика. Если захотите увидеть автора сценария, Сашу Цыпкина, то забегайте по выходным на похмельный бранч, он тоже есть в меню.

СысоевFM

08 December 2022 13:36

Фраза «поесть в кредит» из шутки превращается в полноценный продукт: откройте бесплатную кредитку Альфы на 365 дней без %, по которой еще можно снимать наличные без комиссии.

А еще хороший стартовый бонус-кэшбэк: выпускайте карту по ссылке и приходите, например, на бранчи в Sangre Fresca — Альфа вернет 1.000₽ на счет.

СысоевFM

08 December 2022 12:35

#итоги Самыми интересными из недавних открытий стали три проекта: «Б12», Ikra и Bshushu. Поздравляем и желаем показывать высокий уровень и далее!

@newinmoscow