209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Итак, вы открыли GreatList и решили пойти в ресторан из списка. Но что там заказывать? Для этого мы придумали раздел «Рекомендации шеф-повара» — в нём указано 5-6 блюд, которые шеф считает визитной карточкой заведения. Такой раздел есть в каждом ресторане гида не только в России, но и в ОАЭ.
А для ряда мест мы еще делаем видео, где показываем не только атмосферу заведения, но и рекомендуемые блюда. Все-таки, когда об этом лично рассказывает сам шеф — гораздо интереснее. Как, например, Денис Лим из ресторана Ikura.
Больше видео в наших соцсетях: все они указаны здесь — @greatlistru
Ресторан Biwon под завязку заполнен очевидными и неочевидными (что интересней) съедобными сокровищами Юго-Восточной Азии. Главным по еде тут выбран египтянин Мидо Мустафа, за плечами которого — участие в великом гонконгском проекте Ronin.
По замыслу идеологов места, своей густотой эта коллекция специалитетов должна напоминать о легендарном садике Бивон, разбитом в XV веке в сеульском дворце Чандоккун.
Друзья, как вы знаете, я являюсь амбассадором первого диджитал-тренинга для сотрудников баров и ресторанов от AB InBev Efes. Компания уделяет огромное внимание культуре потребления пива, и тренинг является частью их масштабной экосистемы ART OF DRINKING
Так вот, ко Дню ответственного потребления пива компания традиционно рассказывает сотрудникам, потребителям и партнерам, что такое культура потребления и зачем она нужна. Представьте только: в этом году более 800 человек из компании посетили партнерские торговые точки по всей России, чтобы напомнить продавцам о принципах ответственной продажи алкоголя.
Кроме того, в Москве и еще 46 городах на медиафасадах и билбордах, АЗС и даже в метро появились яркие баннеры с главными принципами: «Алкоголь — только для взрослых!», «Чередуй», «Закусывай», «Выпил — за руль не садись!».
1 октября во всем мире празднуется день саке, а в «Тоттори» (рекомендован гидом GreatList), как известно, самая большая коллекция напитка. В честь этого будет ужин с пейрингом, а в 20.00 произойдёт особый ритуал — из огромный глыбы льда буквально вырубят магнум саке и разольют его всем гостям по особому японскому ритуалу.
Если вы не пробовали этот традиционный способ распития – вы не пробовали истинного саке.
Обсудили кадровый голод на РБК ТВ с уважаемыми спикерами, включая Игоря Олеговича Бухарова.
По ссылке мой прогноз, что будет через 1-2 года в ресторанах.
Коллаборации — отличная возможность развивать бизнес, даже когда речь идет о прямых конкурентах. Проект @fchairs и Stage Horeca, где больше десяти лет закупают б/у мебель, посуду и оборудование рестораторы, желающие сэкономить, объявили о сотрудничестве.
22 сентября в гаражах Stage пройдет фли-маркет в берлинском стиле — с электронной музыкой от резидентов диджеинговой школы «Октябрь», игристым и возможностью обзавестись честером из какого-нибудь подпольного казино, японской посудой из раменной или странной люстрой, о которой вы мечтали, но не знали, где взять. Начало в 14:00.
На фото герой недели: мой дорогой друг Ислам Исаев и его команда наконец-то запустили такси Yango в Абу-Даби. Так что полет на Coldplay станет еще удобнее: в российском приложении Яндекс Go можно заказывать такси и в ОАЭ, а платить российской картой.
Читать полностью…
У меня есть дурацкая черта: я защищаю тех, кто попал под осуждение общества. В @sysoevlive защита кейса, который обсуждают во всех чатах.
И вы знаете, я считаю, что это НОРМАЛЬНО: копировать 1 в 1 — тоже часть стратегии. Поэтому прошу, отстаньте от Антона. Он молодец и ресторатор года 2023 (и явно 2024) по версии «где поесть».
На юге Москвы появилась новая точка притяжения — на Янгеля открылся четырехэтажный и при этом очень уютный GREMM-курорт, где есть все для ежедневного отдыха в черте города. Здесь — панорамный всесезонный бассейн на крыше, зал-библиотека с камином, целый этаж с термами, парными, джакузи и SPA-сервисами, а также фермерский рынок и фудхолл с модными гастропроектами и ресторанами.
GREMM-курорт построили с нуля авторы популярных общественных пространств: Усачевского и Центрального рынков, Варшавских и Рублевских бань.
Зайти на рынок или в ресторан можно в любое время, а для посещения бассейнов, терм и территории SPA билеты продаются на сайте или в кассе комплекса.
Какой красивое партнерство в новом проекте в Лимассоле: Novikov x italy&co x The Ritz-Carlton Residences.
Поздравляю своего друга Мишу Соколова и Аркадия Новикова с новым тандемом. Рад, что бренд Novikov теперь развивается в таком виде — думаю, это станет новым витком для экспансии по миру.
А в самом эффективном канале с вакансиями HRC HR TOP появилась вакансия дляьуправляющего в Лимассоле: 4-х летний контракт, переезд, проживание и достойная оплата. Ищите в @hrchrtop
Бренды китайских автомобилей развиваются очень стремительно и удивляют покупателей новыми стильными моделями. Сегодня у нас на обзоре одна из таких новинок - кроссовер Jaecoo J8. Это машина премиум-класса со множеством классных возможностей.
• 7 режимов вождения,
• адаптивная подвеска CDC,
• более 20 ассистентов и систем помощи водителю
• панорамная крыша с черным потолком
• сиденья с массажем и вентиляцией
• оттоманка для пассажира
• Сarplay и Android Auto
В общем, настоящая машина мечты.
Сейчас ПАО «Совкомбанк» предлагает специальную программу для тех, кто хочет купить Jaecoo J8. Вы сможете вложить свои деньги и получать доход от разницы между низкими процентами по кредиту и высокими тарифами по банковским вкладам. Рассчитайте кредит и узнайте о выгоде в ближайшем дилерском центре.
*ПАО «Совкомбанк» (генеральная лицензия Банка России № 963 от 05 декабря 2014 года). Не является публичной офертой.
Реклама. АО "Чери автомобили рус", 125171, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Войковский, ш. Ленинградское, д.16а, стр. 2, ОГРН 1057749370964, Erid: 2SDnjcSPGv6Читать полностью…
Глеба Невейкина знаю много лет. Умнейший собеседник, истинный фанат своего дела и настоящий джентльмен (только вместо коня — красивый мотоцикл). Человек, который сделал массу вещей для кофейного рынка России, а также для меня — познакомил с олним из своих сыновей Егором, с которым мы стали доузьями и партнерами.
Сегодня практически праздник, давно хотел сделать большое интервью с ним, и вот оно — тут и про раф, и про какао, и много чего ещё важного для любого, кто хочет узнать кофейный бизнес лучше.
Уже завтра в 20:30 яхта Cruise II by Kuznyahouse отправиться в благотворительный рейс в поддержку «Дома с маяком». На вечере Александра Ревенко, Никита Смольянинов, Ангелина Феофанова и Ирина Маштакова споют о наступающей осени и прочитают стихи Льва Рубинштейна, Григория Дашевского, Елены Шварц и Дмитрия Пригова.
Вырученные средства от продажи билетов и блюд из спецменю пойдут в пользу Детского хосписа «Дом с маяком». Купить билеты можно по ссылке.
Интересная статистика: за последние 30 дней через гид GreatList.ru в Москве было сделано 17.824 бронирований (успешных или нет — не знаем, мы считаем кол-во звонков).
Лидеры:
1. Due Forni
2. Probka на Цветном
3. Biwon
4. «Анчоус Клаб»
5. Loona
6. Saray
7. Ikra
8. Big Wine Freaks
9. «Айна»
10. Mamie
Наша нерегулярная, но самая сладкая рубрика с Энди Шефом — #ДесертНедели. Сегодня не обычные сладости, а мягкие игрушки. Только посмотрите, как JelliCat красиво передаёт всем нам знакомые изделия. Больше того, в магазинах их даже упаковывают на манер настоящих оригиналов.
Уверен, такими игрушками можно вырастить настоящего шеф-кондитера.
Хочу поздравить своего друга Даню Шулейко с днем рождения! В прошлом году он стал одним из 20 участников проекта «Герои Москвы» за развитие всех lifestyle-направлений Яндекса, а сейчас возглавляет международную экспансию Yango, сохранив в ней дух и новаторство того Яндекса, который мы всегда ценили и уважали.
Даня, продолжай улучшать нашу жизнь и будь всегда в движении!
О, вот это действительно событие: Александр Раппопорт открывает новый проект — кафе южно-азербайджанской и персидской кухни «Миндаль» в ТЦ «Европейский». Разумеется, помимо десятков пряных и сытных блюд будут и кебабы, и шашлыки — за всё это отвечает шеф, долго работавший и семьи Агаларовых, и в «Барашке».
Учитывая, что Александр Леонидович не открывал новых проектов почти 4 года (эклерная в Передшкино не в счет), стоит посетить и из уважения к одному из самых ярких рестораторов, и попробовать персидскую еду, котооая все еще редкость для столицы.
От слов к делу: в Нижнем Новгороде запустят образовательную программу в сфере гастрономии на базе колледжей. Поможет в этом им институт Lyfe (ранее – Institut Paul Bocuse). Причин для этой локации немало — Нижний активно работает в развитии гастротуризма и их приглашение гида GreatList явное тому подтверждение.
Помимо отличных методик в планах привлечение лидеров индустрии гастрономии – поваров и кондитеров. И, конечно, все студенты будут получать и достойную практику, и трудоустройство (тут поможем мы).
Я тоже продолжаю поддерживать такие инициативы: вслед за Красноярском, в Нижнем появится именная стипендия Александра Сысоева для самых талантливых студентов.
За 23 года работы «Кофемании» многие стали настоящими завсегдатаями сети. Теперь это почетное звание можно закрепить официально: у клиентов СберПервого, которые регулярно посещают «Кофеманию», в сентябре есть возможность получить самый высокий статус «Завсегдатай» в программе лояльности #МОЯКОФЕМАНИЯ. На этом уровне начисляется 15% баллов от суммы каждого заказа, а при оплате картой СберПервого — еще и кешбэк 10% бонусами «Спасибо».
И не забудьте попробовать новый напиток «СберПервый» — черный кофе с муссом крем-брюле по мотивам эгг-нога. Если закажете с собой, подадут в стаканчике с паттерном от художника Даниэля Закха.
С ума сойти: в @hrchrtop вакансии в дубайский Cipriani (рекомендован гидом GreatList)
Читать полностью…
Удивительно, когда арабы говорят: будем в октябре в России (зачем? Холодно же?), зайдем на сеты РРФ.
Дико приятно, когда понимаешь, что сделал событие, которое знают даже за пределами страны.
Жаль, что у арабов нет премиальной карты Сбера, чтоб сеты были на 10% дешевле. Зато все россияне смогут познакомиться с лучшими местами страны с особой выгодой. РРФ стал главной платформой для развития индустрии, но я и моя команда делают всё, чтоб и другие страны изучили лучших из лучших.
Будьте с РРФ, мы работаем для вас (и для бизнеса, и для гостей)
#молния Coldplay приезжает в Абу-Даби 11 января 2025 года. Это самый быстрый и легкий способ попасть на из концерт — прямые рейсы из Москвы каждый день.
Подробная информация о билетах — здесь. Начинайте бронировать отели и столики в ресторанах гида GreatList.ae/ru
@sysoevfmdubai
Из всех новых открытий пока в раздел Only New команда экспертов ресторанного гида GreatList выбрала лишь один проект.
Поздравляю команду Big Wine Freaks с попаданием проекта "За крышей" в раздел новых и перспективных
В КМ20 (рекомендован гидом GreatList) завтра старт коллаборации — black black special из пиццы и дозы от КМ20 х Viperr (творческий дуэт из Лос-Анджелеса, созданный в 2023 году исполнителями Kai Angel и 9mice).
Повод: выход нового альбома ребят — 13 сентября состоялась премьера «Heavy Metal 2», обложку к которому нарисовал давний друг КМ20 — Гоша Рубчинский.
Черная пицца Маргарита с чернилами каракатицы будет стоить 3500₽, а смузи с healthy-составом — 1390₽.
Что интереснее: импульсивные покупки или долгосрочная выгода? В мире, где все постоянно меняется, важно найти что-то стабильное и прогнозируемое. Например, доход по вкладу «Мой Дом» в Банке ДОМ.PФ. Сейчас для вкладов на сумму от 1 млн рублей и сроком 3 месяца действует ставка 19,3% годовых. Открыть вклад можно за несколько минут онлайн или в мобильном приложении, ведь за переводы между своими счетами до 30 млн рублей нет комиссии.
Но если импульсивные покупки все-таки побеждают, новые клиенты Банка ДОМ.PФ при открытии вклада могут получить карту со специальным кешбэком 10% за покупки в супермаркетах, аптеках и магазинах товаров для дома. Подробности по ссылке.
18 сентября в мультифункциональном пространстве Bounce пройдет первая конференция по управлению возрастом и здоровьем «Ко-Лаб». Ее разносторонняя программа охватит все сферы жизни в мегаполисе. Основная тема — экология личности, которая подразумевает целую совокупность методик из разных сфер: anti-age, медицина, косметология, фитнес, психология и цифровые технологии.
Спикеры — профессионалы с мировым именем, на мнение которых точно можно полагаться, например, «Первая Линия Health Care Resort», 4fresh, Beauty Bite, Rockets coffee, «Река».
14 сентября на арене футбольного клуба «Краснодар» открылся Winline Клуб — пространство для тех, кто одинаково любит спорт и комфорт. Здесь можно поужинать с видом на поле или посидеть в стильной зоне отдыха. А еще в нем будут проходить выступления диджеев, розыгрыши, шоу и chef-table с лучшими поварами России. За сувенирами стоит заглянуть в фаншоп.
Здорово, что Winline делает разницу и появляются такие стильные места в спортивных объектах.
В четверг 19 сентября в Москве случится важное — в Delicatessen (выбор GreatList) сойдутся вместе великие бармены Вячеслав Ланкин и Александр Кан, чтобы в 19.00 начать готовить березовый тини «Исаев» и грязный мартини. Событие редкое, не пропустите.
А пока почитайте наше давнишнее интервью с Александром Каном, где в том числе он рассказывает и про «Исаева».
У «Кофемании» тоже милота: Box from detstvo с клаб-сендвичем, компотом и… один из лимитированных брелоков в виде бессменных символов «Кофемании».
Практически «Хэппи-мил» для взрослых можно купить в сети «Безтарелок» за 2.500₽
Прелести теплого сентября: казан-кебаб из лося от моего друга и партнера Степана Дмитриева.
Тот случай, когда инвесторы в рестораны готовят не хуже шефов!