sysoevfm | News and Media

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Subscribe to a channel

СысоевFM

В этом году я в составе жюри премии «Путеводная звезда» – буду оценивать участников категории «Гастрономия». В ней две номинации — «Московский завтрак: рестораны» и «Модная гастрономия».

Также организаторы добавили 3 новых номинации категории «Прорыв и перезагрузка года»:

👏🏼 «Прорыв года: цифровые технологии в туризме» – для тех, кто внедрил в рестораны (и не только) цифровые технологии.
👏🏼 «Самая эффективная перезагрузка года» – для заведений, которые получилось успешно перезапустить или обновить (например, изменить команду или меню).
👏🏼 «Открытие года» – для заведений и проектов, которые открылись с 1 августа 2023 года по 31 июля 2024.


Прием заявок продлили до 16 сентября. Заявку можно подать здесь.

Читать полностью…

СысоевFM

26 сентября «Гвидон» отметит трехлетие ужином в честь создателя высокой кухни Мари-Антуана Карема, которому довелось готовить не только для французского, английского и австрийского короля, но и для Александра I и семьи Ротшильдов.

Анатолий Казаков создал специальный сет, навеянный творчеством «повара королей и короля поваров». Купить билет на ужин можно онлайн

Читать полностью…

СысоевFM

#НовостиИндустрии коллеги из Novikov Space запустили собственное агентство, которое заниматься консалтингом в сфере общепита. Эксперты помогают открывать проекты под ключ, от поиска помещения до запуска кухни, привлекая проверенных подрядчиков и шефов

Читать полностью…

СысоевFM

Российская гастрономическая минеральная вода Nedra в сети скпермаркетов «Азбука Вкуса»! Цена — 329₽. Ждем ваши фотографии с бутылкой дома или в офисе☺️

Даже эмоджи поставил впервые!

Читать полностью…

СысоевFM

Пока в @sysoevlive схлестнулись те, кто за возвращение дресс-кода в fine dining рестораны, и те, кто хочет продолжать ходить в шортах и майках, узнал вот о чём:

1. В Twins Garden выдают брюки тем, кто пришел в шортах
2. В «Кабинете» дают накидки-мантии тем, кто соблюдает рекомендованный дресс-код.

Читать полностью…

СысоевFM

Обновленный логотип РРФ — легче, тоньше и в духе времени. Подвожу промежуточные итоги: уже больше 600 участников (мы по-прежнему самый крупный гастрофестиваль в мире), сеты минимум из 5 блюд со сторителлингом и самая сильное промо.

Стартуем с 15 октября, у вас есть еще время выпустить премиальную карту Сбера, чтоб получать скидку 10% на любой сет.

А если вы еще не отправили заявку, то напишите кураторам: em@foodfestival.ru

Читать полностью…

СысоевFM

Есть предпосылки, что вьетнамский ВО повторит успех Даниловского рынка 2015 года в Дубае в 2024.

И вообще цифры впечатляют: вчера фуд-холл от россиян посетило 10.000+ человек. Влад, жму руку!

Читать полностью…

СысоевFM

Артём Спиро сообщил, что стройка ресторана Inspiro приостановлена. Напомню, проект fine dining растительной кухни должен был открыться в ЖК Lucky. К сожалению, команда не смогла найти финансирование в полном объеме.

Искренне жаль, когда не получается сделать проект мечты всей жизни, но верю в ребят и знаю, что они будут и далее делать массу экспериментов, ужинов и, скорее всего, запустят что-то менее бюджетное, но отражающее суть их миссии.

Читать полностью…

СысоевFM

Аж два года прошло с момента моего поста с рендерами новой «Кофемании» на Комсомольском. Но рад, что будет именно так.

Читать полностью…

СысоевFM

Красиво продолжает выступать Nuum (продолжаю в него верить): они обещают вернуть блогерам доход на уровне монетизации YouTube 2021 года.

Если у вас был блог на YouTube, то просто предоставьте данные о доходах с площадки. Далее эксперты проверят аудиторные показатели, а после подтверждения подключат к новой программе. Она пока доступна для блогеров от 100 тыс. подписчиков на YouTube, но именно они и пострадали.

Так что весьма своевременная и действительно изящная надстройка.

Читать полностью…

СысоевFM

В уважаемых телеграм-каналах пробежала новость о закрытии почитаемого мною ресторана Møs. Написал идеологу проекта Сергею Иванову и получил ответ:

«Не планировали. Меняются учредители, и у нового состава есть мысль обновить ресторан»

Надеюсь, что обновленный проект останется под тем же брендом и той же едой — выверенных скандинавских у нас по пальцам можно сосчитать.

Читать полностью…

СысоевFM

#live проработки четвертого сета ресторана Krasota от команды партнера проекта Антона Ненашева. Техническое название — «Алиса».

Читать полностью…

СысоевFM

До появления российской гастрономической минеральной воды Nedra в супермаркетах «Азбука Вкуса» осталось 3 дня.

Читать полностью…

СысоевFM

В «Рассвете» идут прогоны нового проекта команды Big Wine Freaks / Max’s Beef for Money. Проект на крыше, поэтому ступеньки меня пока тормозят, но я доберусь, ибо еду Марата Калайджана нежно люблю.

Поздравляю ребят с очень долгожданным (где слово «долго» тоже имеет значение) открытием! Фото Юли Пош.

Читать полностью…

СысоевFM

Какая #красиваяидея из Музея «Гараж»: водка в рюмке изо льда.

И подписывайтесь на канал @TheMixology, который читают все активные бартендеры страны.

Читать полностью…

СысоевFM

МТС запустила маркетплейс для бизнеса, который ускорит покупку и запуск цифровых сервисов.

Все продукты и услуги для бизнеса теперь собраны на одной витрине. Единая корзина для умных сервисов, аналитики, интернета вещей и связи с клиентами.

Удобно выбрать и легко подключить – попробуйте на маркетплейсе МТС.

Читать полностью…

СысоевFM

Проект театральных постановок в отелях «Заблудшие» обновил фирменный стиль и сайт: zabludshie.ru

Вышло стильно, поздравляю партнеров!

Читать полностью…

СысоевFM

#эксклюзив Что будет на месте легендарных UDC и Corner Burger? Еще одна точка JPan и грузинский ресторан от братьев Левченко!

Грузинский концепт — новый вектор ребят. В сентябре они де презентуют итальянское городское кафе на Забелина. Как говорится, не паназией единой!

Читать полностью…

СысоевFM

Хорошую инициативу уже третий год реализует Движение Первых. Называется «МедиаПритяжение». Школьников и студентов обучают практическим навыкам создания контента: от событий в районе до федеральных контент-проектов.

Особенно важно, что и взрослые, и юные участники работают над проектами совместно. А наверстать отставание теории от потребностей времени и освоить актуальные идеи и приемы помогают эксперты-наставники.

Вчера прошел Всероссийский фестиваль, где 11 лучших участников, будущих медиаменеджеров, наградили ценными призами. Посмотрим, вдруг там будет будущий редактор «Афиши» или другого уважаемого глянца.

Читать полностью…

СысоевFM

«Кофемания» на Б.Никитской открылась после редизайна! И стиль сохранили, и освежили, хорошая работа.

Читать полностью…

СысоевFM

До появления российской гастрономической минеральной воды Nedra в супермаркетах «Азбука Вкуса» остался 1 день.

Читать полностью…

СысоевFM

Мы привыкли, что в хорошие жилые проекты привлекают качественные рестораны, но бывает и наоборот. В Швейцарии выяснили, что рядом с рейтинговыми ресторанами стоимость аренды квартир увеличивается на 1,3 франка за кв. м. А цены на недвижимость вблизи хипстерских кафе выросли на 2.4% больше, чем в остальном Цюрихе.

У нас же гастрономическое разнообразие на Патриарших привело к тому, что район возглавил рейтинг самых дорогих в городе. Сегодня вижу потенциал в Замоскворечье: здесь формируется достойный барный кластер — «Рихтер» в историческом особняке, Mitzva с израильской кухней, грейтлистовский Bjorn. Уверен, в район подтянутся серьезные девелоперы и начнется расцвет Замоскворечья.

Читать полностью…

СысоевFM

До появления российской гастрономической минеральной воды Nedra в супермаркетах «Азбука Вкуса» осталось 2 дня.

Читать полностью…

СысоевFM

До окончания гастрономического фестиваля Set-o-Mania – всего один день! Шеф ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев, поставивший рекорд по сетам в августе, делится вдохновением. Напомню, что его сеты в «Турандот» посвящены гольфу, и выбор локации очевидный – Целеево Гольф и Поло Клуб.

Кстати, Целеево дарят каждому финалисту индивидуальную тренировку по гольфу, а одному из счастливчиков – выходные на 4-х в шале с завтраками. Go golf!

Читать полностью…

СысоевFM

Друзья, с 1 по 31 октября Россию накроет волна Red Passion. Культовый коктейль Negroni оживет в новом формате, вдохновлённый легендарными кинолентами.

Negroni Fest — это дань уважения классике, где вкус переплетается с магией кино. Погружайтесь в мир стиля, эстетики и знаменитого Negroni, переосмысленных через призму итальянского кинематографа.

Фестиваль запускает один из лучших бартендеров страны Евгений Шашин при поддержке ресторанного гида GreatList и кинотеатра «Художественный».


Хотите, чтобы ваш бар стал частью этого события? Регистрируйтесь на сайте negronifest.ru

Читать полностью…

СысоевFM

Приятно получать такие сообщения: «Tashir Estate стал первым девелопером премиальных проектов, где в офисах продаж появилась вода Nedra». Будьте как Tashir!

Читать полностью…

СысоевFM

С 25 по 27 сентября в Санкт-Петербурге пройдет фестиваль MEGUSTRO, который каждый год собирает сильнейших шеф-поваров России и зарубежья. Здесь можно найти новые идеи и получить практические знания — причем, не только от шефов, но и от специалистов по маркетингу, менеджменту и управлению персоналом.

В этом году на фестивале будет новая площадка Bar Me, на которой бартендеры и владельцы проектов обсудят, как открыть бар, сделать его успешным и создать коктейли, за которыми гости точно будут возвращаться. Вход на MEGUSTRO свободный, нужно просто зарегистрироваться на сайте.

Читать полностью…

СысоевFM

Филиал сети Frank by Basta в Дубае получил награду Platinum Winner на London Design Awards. Проект сделали россияне DA Bureau.

Они же взяли и золото за проект Kinkally в Лондоне, а также золото за работу со светом в Department 57.

Читать полностью…

СысоевFM

Нам с вами осталось всего два дня лета, давайте что-ли всунем в них все самое лучшее. Например, новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка, посвящённый августовскому ужину.

Читать полностью…

СысоевFM

Первые проработки ресторана Grassa — очень и очень достойно. Теперь важно этот вкус сохранить и до открытия, тогда в Москве появится еще один ресторан итальянской кухни, который можно смело рекомендовать наряду с Semifreddo, Due Forni, Probka, Lui и Salone.

Читать полностью…
Subscribe to a channel