20992
Каждый день о новых местах в столице: фото, описание, рекомендации, что заказывать и цены. Присылайте инфо о ваших открытиях: @dashagorshkova Реклама: @modzalevskaiazhenia Что нового в Дубае? @gastrodubai
На Долгоруковской улице появился новый ресторан Fatto a mano с максимально итальянской атмосферой и ощущением праздника на каждый день. В меню собраны все любимые хиты: пицца, лазанья, равиоли, паста, которую готовят в сырной голове, и более редкие специалитеты: осьминог с ризотто, телятина по-милански и не только.
Карпаччо из мраморной говядины сухого вызревания (890), лигурийский суп из морепродуктов (990), ньокки с ягненком и сморчками (990), пицца Фрутти ди Маре (1100), телятина по-милански (1100), сибас, запеченный в морской соли (1350), сицилийские канноли (310).
Долгоруковская, 2
+7 (906) 094-59-30
fattoamano.ru
@newinmoscow
Если вдруг не успеваете в ресторан MORECA на сет Алексея Потапова для «Историй первых», то одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Он поделился рецептом того самого ризотто — как в Италии.
А тем, кто собирается оценить сет в ресторане, напоминаю про скидку 10% по картам СберПервого.
22 августа Никола Мельников проведет в арт-кластере на месте завода «Кристалл» концерт-медитацию «Сон в летнюю ночь». Фортепиано, перкуссии, хангдрамы и маримбы, новые композиции и треки из альбома Last Hope, выпущенного в апреле этого года.
Кстати, играть музыкант будет на своем старинном фортепиано Seiler: инструменту 130 лет.
На Петровке открылся первый московский Nothing Fancy — модный петербургский проект трех друзей, также известных по Solids Billiard & Bar. Главное в NF — завтраки-конструкторы и фирменные боулы от бренд-шефа Романа Киселева (также René, Solids). Плюс, соки и смузи. Ультрасовременный дизайн, акцент на полезные и свежие продукты. Меню доступно в двух объемах: normal (N) или fancy (F).
NF Завтрак с лососем, скрэмбл, авокадо, розовые томаты, микс-салат, крем-чиз с травами (990), яйцо пашот с йогуртом и креветками карри (750), хоткейки из рикотты с компоте из красных ягод и базиликом (690), боул с цыпленком и булгуром (750/950), будда-боул с бурым рисом (750/950), смузи Coffee Bomb (490/650), Cloud Matcha (400/500).
Петровка 30/7
nothingfancy.ru
@newinmoscow
Сын кока, интерес к Восточной Пруссии и шаверма с крабом. Как живет и работает Алексей Потапов, шеф калининградского ресторана MORECA.
С 15 августа в течение двух недель в ресторане будет доступен авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
Теннис — самый трендовый спорт этого года.
А 18 августа на кортах в Лужниках пройдет первый коммерческий турнир Tennis Weekend, который для любителей этого спорта организовывают Дворец Спорта и бренд электрокаров ORA. За первое место и главный приз сразятся 48 участников.
Также, с 12 по 18 августа в брендированной зоне желающие смогут измерить силу своего удара по мячу и поближе познакомиться с двумя версиями электрокара ORA 03: классической ORA 03 и спортивной ORA 03 GT.
Следите за новостями и получите заряд эмоций на тест-драйве ORA.
Масштабное обновление в GreatList Нижний Новгород: добавлено 5 новых мест, выбыло 2. Вообще рад, что ресторанная индустрия города развивается: есть и аутентичные проекты типа ресторана русской кухни «Краса», есть и масштабные на все случаи жизни, типа Escape.
И поздравляю Yale и Vinedo с попаданием в список лучших — эксперты гида обратили внимание на усиление всех параметров за прошедший год.
На Ленинградском проспекте открылось новое бистро Demi — с лаконичным интерьером от уфимского бюро, повседневным casual dining бренд-шефа Людмилы Павленко из Сочи (вечернее меню действует с 18:00) и вином. Low-ABV спритцы и другие коктейли придумал Петр Барышников («Журавли»). В планах — бранчи по выходным и вечеринки с винилом.
Хамон из утки с маринованным виноградом (580), бавет на гриле с печеным луком, мостардой из крыжовника и соусом порто (750), салат с кальмаром, томатами и взбитым йогуртом (800), дорадо с лимонным бербланом (920), курильский гребешок со спаржей и цукини под соусом голландез с маслом белого трюфеля (1100), цитрусовый тарт с лимонным сорбетом и перцем тимут (460).
Ленинградский пр-т, 72 к.3
+7 (993) 905-12-58
@newinmoscow
На Поварской улице открылся «Недальний Восток» Аркадия Новикова, продолжая его «кластер» с Mr.Lee (рекомендован GreatList) и Assunta Madre. В усадьбе Долгоруковых-Сологуба теперь интерьер в восточной стилистике и меню на стыке Центральной Азии, ближневосточных стран, Кавказа и Средиземноморья. Всего 200+ блюд: от классических кебабов, самсы и чебуреков до раковых шеек с соусом баже; от команды поваров из Узбекистана. Десерты — и пахлава, и панакота, коктейли с пряностями и фруктами.
Карпаччо из говядины с мухаммара (1700), теплый салат с баклажанами и брынзой (1100), долма из говядины (1200), плов бахш (1600), чебуреки с бараниной (550), дорадо в соусе храйме (2500), осьминог по-мароккански/угли (5500), козленок томленый/печь (2500).
Поварская, 55/52 стр. 7
+7 (495) 730-66-69
nedalniy-vostok.ru
@newinmoscow
Если вы думаете о том, чтобы выехать за город на выходных, учтите, что Яндекс Карты заколлабились с арт-парком «Никола-Ленивец» в Калужской области — теперь в нем еще удобнее ориентироваться.
Это касается и приложения Карт, и самой территории крупнейшего в Европе арт-парка: посетителям помогают навигационные стелы и таблички у каждого объекта, рассказывающие, что это за инсталляция и кто ее автор.
Кстати, Карты создали и четыре маршрута-прогулки, для максимального погружения. Можно не спеша пройти дорогой детства, замедлиться на пути к себе, насладиться пейзажным искусством посреди леса и поля или мечтами о новой жизни.
Ещё в приложении можно в деталях рассмотреть 3D-модели «Бобура», «Маяка», «Ротонды» и «Мавзолея мечты», если к ним не удалось подобраться поближе.
Те, кто пропускает сет Евгения Гурина для «Историй Первых» в ресторане «Где нас нет», могут приготовить одно из его знаковых блюд дома: шеф поделился рецептом перца рамиро со страчателлой и анчоусами. Евгений блестяще выступил на ужине в Самаре — его пирог мне до сих пор снится. Так что и это блюдо явно станет хитом, тем более сам рецепт не такой уж и сложный.
Если же собираетесь оценить сет в ресторане, не забудьте премиальную карту СберПервого: по ней как всегда скидка 10%.
Провели очередной ужин для клиентов СберПервого в рамках проекта «Истории Первых». 4 самарских шефа сделали блестящий сет, лично презентуя свои блюда. Приятно было видеть единение разных ресторанных групп — все помогали друг другу и волновались за коллег, будто за себя. Хочу еще раз поблагодарить Антона Остроухова (Beerократия), Сергея Корнева («Ливингстон»), Алексея Кызъюрова («Небо») и Евгения Гурина («Где нас нет»). О каждом подробнее — на сайте «Истории Первых».
Отдельным плюсом стал панорамный вид на город из ресторана «Небо» — наши сотни свечей, закат и беседы до полуночи стали явно отличным событием для гастрономической Самары.
Кулинарный лицей и Джейми Оливер, неудавшаяся спортивная карьера и Волга за плечом: мечты, будни и праздники Евгения Гурина, шеф-повара самарского ресторана «Где нас нет».
С 18 июля в течение двух недель в меню «Где нас нет» будет доступен авторский сет, созданный специально для проекта «Истории первых». На все сеты участников проекта действует скидка 10%: она действует по картам СберПервого.
На Грузинском валу открылся Backroom True Cost — первый в России клуб с системой true cost. Глеб и Илиодор Марачи и Александр Кан совместили идею своего секретного клуба и ресторанов с блюдами по себестоимости. Клуб работает внутри True Cost, по пятницам и субботам. С диджеями, мировой поп-музыкой и легким хаусом. Есть билеты для двух сценариев (1500/3000): танцы и коктейли либо с бронью столика. Блюда и напитки идут по себестоимости.
Морской ёж с соевым соусом и перепелиным желтком, 1 шт (142), брускетта с фалангой краба и авокадо (379), большое плато морепродуктов на льду на компанию (3311), Нисуаз с тунцом (449), осьминог на гриле с соусом романеско и обожженным картофелем (923), Old Fashioned (413), Espresso Martini (229), French 75 (185).
Грузинский вал, 11с3
+7 (495) 445-29-99
@newinmoscow
Если на выходных будете в Самаре (как и я на следующей неделе), то помимо прогулки на катере по Волге, добавьте к обязательной программе сет для «Историй Первых» от Алексея Кызъюрова, шеф-повара ресторана Nebo. В нем тартар из тунца, говядина в китайском соусе и очень симпатичный десерт.
А по премиальным картам СберПервого — на сет скидка 10%.
На Китай-городе открылось первое Croissant Atelier — пекарня-«круассаношная» с турецким происхождением. Лаконичный интерьер, в меню — много выпечки и акцент на круассаны с начинками, от тирамису и яблочно-карамельной до «черри чиза». А также завтраки, поке и другие блюда Ильи Колосова, плюс спешалти-кофе от Rockets.
Круассаны: «Тирамису» (590), «Манго-маракуйя» (660), лимончелло (650), миндальный (580); сырники с ягодами (610), киноа с лососем, яйцом-пашот и голландским соусом (810), курица чили чеддер (580), поке с креветками (810).
Лубянский пр-д, 27/1 стр. 1
t.me/croissantatelier
@newinmoscow
На Красном октябре открылась Øliv Pizza — итальянский стритфуд (но всё же в формате слоуфуд) от сооснователей Ø36 Kebab. Кроме неаполитанской пиццы здесь есть пицца-сэндвичи и пицца-доги, удобные для прогулки или перекуса перед вечеринкой. Свои тоже будут: в эту пятницу, например, отмечают открытие — с диджеями и до двух ночи.
Пицца «Маргарита» (390), «Диабло» (450), груша/горгонзола (550), коппа/руккола (550), перец рамиро (450); пицца-сэндвич с мортаделлой (450), пицца-дог (350), оливки (350), салат панцанелла (400), тирамису (450).
Берсеневский пер., 5с1
@newinmoscow
В Вознесенском переулке открылся «YudashkinСад» — ресторан-веранда Александра Оганезова во дворе Дома Моды Валентина Юдашкина. Всё в пышной зелени и с элегантностью старой светской Москвы. Шеф Руслан Поляков объединил столичную классику: от оливье и гречки с крабом до вареников, а также тартары, карпаччо, пасты и щучьи котлеты. Коктейли Виталия Скрипчинского (Muse, Amy).
Карпаччо артишок (2900), оливье, краб (1700), томат бычье сердце, лук (950), холодец телятина/утка (1100), паста, черная икра (2400), шашлык каре (100г/1400), голубцы из савойской капусты (1200), долма (900), вареники, вишня (850), медовик, фундук, сметанное мороженое (850).
Вознесенский пер. 6/3 стр. 1
@newinmoscow
На Патриарших открылось Champagne Charlie's bistro — третий проект Глена Баллиса (Sangre Fresca, CuttaCutta) в качестве основателя и концепт-шефа. Глен давно мечтал открыть ресторан, который объединил бы «свежий продукт и большой выбор Шампани» — и здесь много шампанского по бокалам, рыбы и морепродуктов на каждый день. Бренд-шеф лаконичного fish & seafood bistro — Никита Рендино.
Тартар говядина, соус морне (720), крудо гребешок, виноград (960), киноа боул с тунцом (920), осьминог, томаты, чоризо (1830), дорадо карри, роти (1370), фишбургер Charlie's (1330), филе миньон, креветки (1930), крем-брюле, сорбет черная смородина (620).
Большой Патриарший пер, 12с1
+7 (495) 212-18-17
@newinmoscow
На Большой Никитской открылся ресторан Medi (уменьшительно-ласкательное от Mediterranean) с «круизным» интерьером в духе дорогих яхт. Это новый проект команды турецкого Cihan, так что есть акцент на мясо и блюда на углях. Но главное (в том числе, в вине) — средиземноморские традиции во всей широте: от Греции и Турции до Испании и Италии. Небольшой бар, коктейли Дениса Кавешникова (Mercedes bar): «Арбуз-Барбарис», «Манго-Маракуйя-Сливки» и не только.
Греческий салат (850), тартар из лосося с чипсом из гречки (1150), лингвини с морепродуктами (1250), дорадо, артишоки, белое вино (1650), осьминог, мини-картофель, томаты (1890), цыпленок, овощной салат, аджика (1290), лукум из говядины (3200).
Большая Никитская, 23/14/9с2
+7 (985) 773-65-15
@newinmoscow
На Рождественку вернулся ресторан Savoy, спустя век после открытия при одном из старейших отелей Москвы. Новый Savoy, не менее пышный — это легенды из прошлого, саламандра и «ложи Маяковского», современный тон и русско-французская классика. Её представляют бренд-шеф Дмитрий Решетников (Mon Chouchou) и шеф Максим Ершов (ex. Grace bistro): от pâté en croûte и pommes dauphine с утиным яйцом до кислых щей с грудинкой. Коктейли посвящены великим постояльцам отеля и лондонскому Savoy, альма-матер современной миксологии.
Террин из фуа-гра, желе из морошки (1400), тартар из говядины, гратен дофинуа, черная икра (1600), улитки по-бургундски, шпинат, слива (1300), Нисуаз с тунцом, печень трески, яйцо крокан (1500), томленая говяжья грудинка, луковый соус, гужеры (1600), Tournedos Rossini (5500), филе сибаса, мидии, берблан (1700), Savoy Tango на джине и кальвадосе (1150).
Рождественка, 3/6, стр. 1
+7 (495) 172-66-81
savoy-rest.ru
@newinmoscow
Если не попадаете на сет Павла Борисенко для «Историй Первых» в калининградском ресторане Seasons, то вот рецепт его знакового блюда — маринованной ряпушки с соусом из ароматного масла.
Ну а в ресторане на сет действует скидка 10% по картам СберПервого.
Лето — пора ярких и запоминающихся фестивалей. Масштабный «Территория будущего. Москва 2030», посвященный развитию столицы, — как раз самый большой! А гастрономический конкурс в рамках фестиваля сумел охватить все регионы России и привлечь внимание знаковых шеф-поваров.
С 6 по 8 августа на Манежной площади пройдут: кулинарное шоу, мастер-классы, и главное —непосредственно гастрономический конкурс. В 70 заявках с разных уголков страны встречаются чепалгашами с творогом и зеленью, курники, буузы и многие другие деликатесы. Оценить их предстоит профессиональному жюри из московских рестораторов и гостям фестиваля.
«Территория будущего» объединит 40 ресторанов, кафе, баров и бистро, которые представят свои блюда и поборются за ценные призы.
От панк-рока и практики с борщами до главных ресторанов Калининграда. Изучите, как живет и работает Павел Борисенко, шеф и совладелец одного из самых известных в стране проектов с самой западной точки России — Seasons.
С 1 августа в течение двух недель будет доступен авторский сет, придуманный специально для проекта «Истории первых». Как всегда действует скидка 10% по картам СберПервого.
На Цветном бульваре открылось Atlantica Bistro, новый super fast casual проект от создателей Atlantica Seafood на Кутузовском. Кухню возглавляет Денис Крупеня (Wine&Crab): в его меню — 11 видов рыбы и более двадцати видов морепродуктов из разных уголков мира; и raw, и в пасте или на гриле. Интерьер лаконичный — с мрамором, кожей, деревом, но цены весьма приятные.
Морское плато на льду (1700/650г), краб-дог c камчатским крабом (680), сахалинский гребешок с кровяной колбасой (490), аргентинские красные лангустины на гриле (680), том-ям с морепродуктами (590), ризотто бьянко с копчеными мидиями и жженым салом (580), осьминог с томатом, запеченным в костромской соли (890).
Цветной б-р, 11/2
+7 (495) 147-00-67
atlanticabistro.ru
@newinmoscow
Велозаезды, лаконичный дизайн и тропики на фуд-корте: собрали новые кофейни лета вместе с @TheCoffeeology:
В Хамовниках, на Фрунзенской, открылось новое кафе Rébellion 'The Palace of Youth' — с комьюнити-велозаездами, завтраками, спешелти-кофе и пробежками по району. После круга по Лужникам можно вернуться на фильтр и круассаны. Комсомольский пр-т 24 стр. 1
Surf Coffee продолжают расти: из недавних открытий — кофейни на улице Народного ополчения, 15с5, в «Атриуме»(Земляной вал, 33, 4 этаж) и на Большой Якиманке, 50; все в отличном новом дизайне.
Brew & Vibe открыли новую спешелти-кофейню на Бабушкинской — и задают тропические мотивы в фудхолле ТЦ «Место встречи Орион». В меню — классика, альтернатива, авторские латте, холодные напитки с матчей и не только. Лётчика Бабушкина, 26, 1 этаж
@newinmoscow x @thecoffeeology
Бургеры, трюфель и пимс: собрали классные открытия лета на рынках и в фуд-холлах
На Усачевском рынке открылись петербургские бургеры «Бюро»: впервые в Москве. В меню — все хиты сети, существующей с 2013-го: от фирменного чизбургера или аргентинского с чеддером и чимичурри до бургера с голубым сыром и зелеными томатами. Усачева, 26, 1 этаж
Pims в июле открыли четыре новые точки — и планируют еще столько же. Новые — уже в «Павелецкой Плаза», на Центральном рынке на Маросейке, и в фудмоллах «Привоз» и «Ракета». Итого — еще больше чая на основе фруктов в городе. Павелецкая пл., 3, Маросейка, 4/2 ст.1, Стремянный пер. 3, Авиаконструктора Миля, 3А
На Даниловском рынке появился The Truffle, уже четвертый филиал «первой трюфельной в Москве». Как всегда, с пиццей из дровяной печи, домашней пастой и завтраками весь день. Мытная, 74
В Депо на Лесной открылcя Selfish — ресторанный корнер «для тех, кто любит себя». В меню — боулы, авокадо-тосты, зеленые салаты и поке. По соседству обосновался второй проект той же команды — Yolo, бистро и бар с бургерами, тако и завтраками. Лесная, 20 с.3
@newinmoscow
На Малой Никитской открылся Full Moon — новый проект Ильи Тютенкова, посвященный Японии. Первый этаж в нежно-розовом цвете, нижний — темный, с курилкой в гонконгском стиле и кабинетами из тюли; всё по проекту Натальи Белоноговой. Концепт-шеф — Луиджи Маньи (Ugolёk). В тандеме с шефом Масахару Хориике у них получился «ресторан с японской душой и московским флёром». Так же и с баром: японскую классику и твисты представляют Юта Инагаки (Butler) и Виталий Цай (Leveldva).
Рамен с креветками и вонголе (950), сукияки с вагю (4500), карпаччо из осьминога с васаби гуакамоле и цума дайкон (1590), стейк «Шаляпин Hotel Imperial» (2370), удон карбонара с маринованным тунцом и нори (940), матча тирамису (600).
М. Никитская, 16/5
+7 (499) 653-57-99
fullmoon.moscow
@newinmoscow
В научной долине МГУ открылся семейный ресторан «Альма» — с комфортной европейской классикой в меню, большими окнами (обещают вид на закат), завтраками и плейлистом в стиле tulum vibes. Всё на территории МГУ, в Кластере Ломоносов. Пара акцентов — пицца из дровяной печи, коктейли, навеянные наукой, вина из России и Старого Света. Есть детское меню.
Гуакамоле с льняными чипсами (740), салат с цыплёнком майо (710), бургер «Альма» (920), сибас с картофельным пюре и муссом пармезан (980), каре ягненка со спаржей, брокколи и шпинатом (1650), ризотто с трюфелем и вешенками (810), крем-брюле с сорбетом (540), «Каламанси спритц» (750), «Эволюция мысли» на ягодном джине (750).
Раменский б-р, 1
+7 (495) 969-15-25
almarestaurant.ru
@newinmoscow
Трехэтажная «Кофемания» на Пресне и не только: собрали летние открытия популярных ресторанов
В Пресненском районе, в кластере Lucky, открылась трехэтажная «Кофемания» с лаконичным интерьером, современным искусством и террасой. В меню — все хиты: от ванильных сырников до салата «Бора-Бора». 2-я Звенигородская, 12, стр. 19.
Новые «Pro.Хинкали by Novikov» открылись сначала в «Авиапарке», а теперь и на Бауманской. Это уже шестой ресторан в Москве, из 12 локаций сети. С блюдами на мангале и свежим взглядом на классику, от хачапури и хинкали до более редких кучмачи по-мегрельски. Ходынский б-р, 4, 4 этаж; Ладожская, 2/37.
На Пятницкой открылся новый ресторан True Cost, как и всегда, с авторской системой оплаты: входной билет (цена зависит от времени) плюс блюда и напитки по себестоимости. Брускетта с ростбифом — 237₽, паста с вонголе — 294₽, «Негрони» — 338₽. Пятницкая, 29, 3 этаж.
@newinmoscow