«Тот самый банан»
В «Бочке» любят дерзкие съедобные провокации. Хотите убедиться — попробуйте этот уникальный арт-десерт.
В 2019 году на Art Basel Miami художник Маурицио Каттелан продемонстрировал новую инсталляцию и приклеил скотчем к стене обыкновенный банан!
Dellos Air Service — ресторанная гастрономия на борту вашего бизнесджета 🛩️
Запланировали путешествие на праздники? Maison Dellos поможет сделать ваше путешествие по-настоящему вкусным!
Закажите любимые блюда из любого нашего ресторана, и мы гарантируем вам приятный полет и отличное начало отпуска.
Сегодня для «Посольства красоты» особенный день - День рождения🌼
3 мая 1996 года в Москве открылся совершенно уникальный для того времени Центр косметологии и эстетики «Посольство красоты», и уже 29 лет наша команда специалистов ежедневно заботится о красоте и здоровье наших гостей.
«Посольство красоты» создавалось как уникальное ювелирное произведение… рукодельное венецианское кружево… В 90-х годах я встретился с Иваном Аллушем и показал ему свои эскизы будущего салона. Они были настолько красивы, что он не только сразу захотел с нами работать, но произошло настоящее чудо – он забросил все другие проекты, приехал в Москву и целый год обучал людей, формировал процессы и коллектив. Именно уникальная рукодельная база, которую сформировал Иван Аллуш, стала основой успеха «Посольства красоты», - вспоминает Андрей Константинович Деллос.Читать полностью…
В мае с воскресенья по четверг в ресторане «Шинок» вас ждет не просто ужин, а настоящий праздник вкуса! 🦚
Все хиты ресторана — без ограничений всего за 4 200 ₽ с человека!
С 1996 года в Центре косметологии и эстетики «Посольство красоты» гости могут порадовать себя уходами на швейцарской и французской косметике, индивидуальными программами, разработанными специалистами для сохранения красоты и здоровья, созданием уникальных образов для особенных случаев.
🌺 Май — особенный месяц для всей команды специалистов «Посольства красоты», ведь именно в мае 29 лет назад наш Центр косметологии и эстетики открыл свои двери.
Ювелирный бутик Turandot Diamonds приглашает на лекцию о драгоценных камнях в ресторане «Турандот»
20 мая в Фарфоровом зале ресторана пройдет лекция Елены Веселой, историка ювелирного искусства и главного редактора каталога Jewellery в сотрудничестве с ювелирным бутиком Turandot Diamonds.
На вечере Елена расскажет о драгоценных камнях, открытых за последние сто лет и о том, почему одни из них взлетели на вершину, а другие остались в безвестности.
После лекции гостей ждет фуршет.
Подробнее
На этой неделе начинается май!
🌥️ Погода об этом пока не знает, но мы в Maison Dellos готовы приближать тепло всеми силами и ждем, что вы к нам присоединитесь.
🌟30 апреля — Винный ужин в гранд-кафе «Шануар». Продолжаем гастрономическое путешествие по Франции и переносимся на север Бургундии, чтобы продегустировать шабли всех уровней — от Пти Шабли до Шабли Гран Крю. Разумеется, вместе с гастрономическими специалитетами от шеф-повара Эдуарда Архипова.
Начало в 19.00
Подробнее
🌟Вы знали, что за 25 лет в «Кафе Пушкинъ» мы приготовили более полумиллиона пожарских котлет?
Шеф-повар Андрей Махов создал специальное меню, вдохновленное этим блюдом, и до 30 апреля у вас есть возможность его попробовать на нашем ежегодном Фестивале Пожарской котлеты.
Подробнее
🌟Ну и, конечно, какой май без мяса, приготовленного на открытом огне? За город, кстати, ехать не обязательно! Ощутить аромат дыма и поджаристой корочки можно в ресторане «Бочка», где проходят бранчи «Выходные на гриле».
Каждую субботу и воскресенье вас ждет многообразие блюд, которыми вы можете наслаждаться совершенно безлимитно!
Время проведения бранча — с 13.00 до 17.30.
Подробнее
Встречаем майские в Maison Dellos!
Будет жарко 🔥
L’ambiance: «Бочка»
Пятница!
Забудем о делах и отпразднуем начало выходных.
🍝 Для этого как нельзя лучше подойдет «Римское меню» в мясной «Бочке». Блюда, достойные благородных патрициев, на один вечер перенесут вас в эпоху изобильных трапез поздней Римской империи.
Римляне знали толк в кухне! 🇮🇹
В единственной сохранившейся кулинарной книге Римской империи, принадлежащей перу Марка Габия Апиция, упоминаются рецепты страусов, оленины, попугаев, фламинго, а также разнообразной морской живности.
Interpone tuis interdum gaudia curis
— или перемешай труд с развлечениями.
🌺 Этой весной в Центре косметологии и эстетики «Посольство красоты» специалисты разработали новые комплексные уходы для тела CHOLLEY.
Одна из уникальных программ – уход с wow-эффектом Cellipex Pro max: благодаря сочетанию ручных и аппаратных методик, она не только избавит от лишнего веса, но и улучшит качество кожи, вернет тонус и эластичность, активирует обменные процессы.
Рады напомнить, что 25 и 26 апреля в Клиентские дни CHOLLEY на все уходы для лица и тела действует специальное предложение – скидка 15%.
«Приехали в Торжок, пообедали у Пожарского, съели известных котлет…» — писал А. С. Пушкин.
До 30 апреля в ресторане действует специальное меню, в которое вошли самые разные блюда, но главная роль во всех отведена котлете по рецепту Евдокима Пожарского.
Домашняя курица, сливочное масло, воздушная текстура и хрустящая корочка — так готовили знаменитую котлету в Торжке, так готовим её и мы.
При заказе гранд-котлеты дарим стопку водки «Онегин» в качестве комплимента!
✨ Сочный, ароматный, золотистый, с хрустящей кружевной корочкой и насыщенной, пряной начинкой.
Прямо как из детства, правда?
Самое время освежить воспоминания и отправиться в «Бочку», где проходит Фестиваль Чебуреков! 🥟
Много сочной начинки и тонкое, воздушное, поджаристое тесто!
Какой чебурек именно ваш?
С днём Светлой Пасхи! 🐣
Пусть ваш дом всегда будет согрет теплом, счастьем и любовью.
Ваш Maison Dellos
Рецепт пасхального кулича от Влада Пискунова
5 лет назад, ещё в пандемию, мы попросила Влада Пискунова — бренд-шефа ресторана «Матрешка» поделиться с нами рецептом. Каждый год читатели пишут нам и благодарят за него. Ингредиенты — здесь, процесс приготовления — на слайдах.
⠀
Ингредиенты:
• 500 г пшеничной муки высш. сорта
• 8 г сухих дрожжей
• 300 мл цельного молока
• 175 г сахара
• горсть изюма без косточек
• 1 апельсин
• 2 стручка ванили
• 20 г свежего имбиря
• 1/2 ч. л. шафрана
• 50-70 мл апельсинового ликёра или коньяка (по желанию)
• 5 яичных желтков
• 135 г сливочного масла
• 2 ч. л. соли
• растительное масло для смазывания
Для глазури (на 10 - 12 куличей):
• 1 стакан (160 г) сахарной пудры
• белок 1 яйца (30 г)
• 20 г имбирного сока или сок 1/4 лимона
• 150 г ядер лесных орехов
Если будете готовить, добавляйте фото в комментарии. Если нет, то для вас 3 подборки:
Где заказать кулич на Пасху: часть 1
Где заказать кулич на Пасху: часть 2
10 бюджетных и достойных куличей от 400₽
@restinmsk
🥚Пасхальные композиции от Цветочной галереи «Турандот»
Собрали весенние цветы в милые кашпо и дополнили праздничными фигурками классические букеты, потому что знаем, что украшать Пасхальный стол - особое удовольствие🤍
Ознакомиться с пасхальной коллекцией можно на сайте
15 апреля в ресторане «Турандот» прошла лекция «Барокко. Рождение стиля и образа» — вместе с искусствоведом Елизаветой Лихачевой погрузились в эпоху барокко, узнали о его зарождении, основных приемах художников и архитекторов, а также о влиянии стиля на восприятие пространства последующими поколениями.
Шеф-повар Дмитрий Еремеев вдохновился барочной эстетикой и подготовил специальный гастрономический сет, а эксклюзивное винное сопровождение подобрала команда проекта «Большое Русское Вино» от Simple Group — о вине рассказывал шеф-сомелье холдинга Сергей Аксеновский.
Будет ли еще одна лекция?
- Будет!
Следите за анонсами.
🧳 Майские праздники — традиционное время для путешествий.
Но если вы остаетесь в городе, предлагаем вам совершить гастрономическое турне с Maison Dellos — без чемоданов и перелетов!
🇬🇪 Отправляемся в Грузию!
С 1 по 11 мая в ресторане «Казбек» проходят майские бранчи «Пури да Гвино». Наслаждаемся разнообразием грузинских блюд без ограничений!
Время проведения: с 12.00 до 17.00
Подробнее
👋 Собираем хорошую компанию
С 1 мая по 30 июня в ресторане «Шинок» действует щедрое предложение «Ужин замечательных людей». С воскресенья по четверг все любимые блюда доступны без ограничений — всего за 4200 рублей на человека.
Время действия предложения: с 18.00 до 22.00
Подробнее
🍱 Путешествуем по Азии
Шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев создал сет «Шинуазри», в котором гармонично сочетаются вкусы Европы и Азии.
Рады сообщить, что с 4 по 31 мая «Посольство красоты» и Regent Phu Quoc hotel проводят Конкурс.
Regent Club — это идеальное место для уединения, в котором гости могут получить новые впечатления и провести незабываемый отдых.
Расположенный у юго-западного побережья Вьетнама, рядом с Всемирным биосферным заповедником, курорт Regent Phu Quoc — это храм безмятежности, окруженный роскошным ландшафтом. Остров удивляет захватывающими спокойными видами, незабываемыми закатами, потрясающими пляжами, пышными тропическими лесами и богатой морской жизнью.
Принять участие может любой гость с чеком от 25000 рублей.
1 июня мы определим победителя, которому мы будем рады вручить сертификат на проживание на 3 ночи на двоих в Ocean View Suite с завтраком.
▶️ Оформить визит: + 7 (967) 087 00 00, + 7(495)651 81 31
Сегодня самый сладкий день в году - день кондитера! 🧁
В Maison Dellos мы точно знаем: десерт — финальный аккорд идеального ужина. Поэтому в наших кондитерских и ресторанах трудятся настоящие волшебники!
Они превращают муку, сахар и другие ингредиенты в сладкие шедевры, ради которых можно нарушить диету.
✨ Мы поздравляем мастеров кондитерского искусства с профессиональным праздником и приглашаем наших гостей заглянуть за порцией счастья в Maison Dellos.
После наших десертов даже утро понедельника покажется сладким!
Мир, труд, Maison Dellos! А вы уже знаете, где отметите первый день мая?
У нас есть для вас несколько идей, и нам их нашептали звезды! 💫
Cherchez le dessert !
На съемке были найдены:
— ромовая баба с заварным кремом
(за руль после нее не рекомендуем!)
— пари-брест с кремом из пекана
и пралине
— ажурный тарт татен с яблоками,
вымоченными в сидре
— тарт цитрон с лимонным
мороженым
— маковая булочка с соусом англез
Все придумано и приготовлено
заботливыми руками нашего кондитера Алины 🤍
🎁 Подарочные карты Maison Dellos — праздник, который вы можете подарить вашим близким.
Депозитная карта дает возможность пользоваться услугами Maison Dellos в одно касание.
✨ Выберите карту для родных, друзей или коллег, а мы, по вашему желанию, можем добавить к заказу эффектную подарочную упаковку, цветы или десерт.
Воспользоваться подарочной услугой можно во всех наших ресторанах, цветочной галерее «Турандот» и ювелирном бутике «Buccelati».
«Имянины» пожарской котлеты
По легенде, император Александр I из-за поломки кареты остановился около трактира Пожарского в городе Торжок. У хозяина не оказалось заказанной императором телячьей котлеты, и его жена быстро заменила ее на рубленое мясо курицы, придав ему похожую форму. Так родилась знаменитая пожарская котлета.
До 30 апреля в «Кафе Пушкинъ» пожарские котлеты готовят по классическому рецепту. Еще тут можно заказать пожарские зразы, пирог, форма которого вдохновлена пожарской котлетой, дюжину и полдюжины мини-пожарочек и, наконец, гранд-котлету. Эта – для отчаянно голодных смельчаков. Тому, кто в одиночку осилит котлету весом 800 г, ресторан
дарит книгу рецептов Андрея Махова.
@foodiscovery
Dans les coulisses: «Казбек»⚜️
Интерьер ресторана создает атмосферу и рассказывает историю наравне с кухней. Поэтому в Maison Dellos с таким трепетом относятся к деталям, ручной работе и антиквариату.
Дорогие друзья, мы запустили приложение Maison Dellos! 📱
Все ваши бонусные баллы уже перенесены в приложение. Обратите внимание: карта в Wallet работать не будет.
В приложении вы найдёте:
• полную историю посещений
• новости любимых ресторанов
• анонсы мероприятий Maison Dellos.
✨ Теперь всё стало проще: забронировать стол или купить билет на мероприятие можно буквально в один клик!
Скачать приложение можно в Apple Store или Google Play 📲
Славянская свадьба в ресторане «Шинок» 🦚
Славянские традиции — это трендовый свадебный сценарий и идеальный вариант для торжества в теплое время года.
Весна не просто вступила в свои права, а уже даже больше похожа на лето! ☀️
Поэтому нас ждет отличная неделя, и мы будем рады, если вы проведете ее с Maison Dellos!
✨ 21 апреля — в ресторане «Турандот» пройдет лекция из цикла «С кого начиналась мода?». Поговорим о Поле Пуарэ и его революционных идеях, перевернувших индустрию. Дополнением вечера традиционно станет авторский сет от шеф-повара Дмитрия Еремеева и винное сопровождение от Simple Group проекта Большое Русское Вино, которое представит шеф-сомелье нашего холдинга Сергей Аксеновский.
Сбор гостей в 19.30
Подробнее
🥟 С 21 по 27 апреля — «Бочка» приглашает на Фестиваль Чебуреков! Вы сможете попробовать пять разновидностей этого блюда и определиться, какой вариант вам нравится больше. В меню представлены как классические чебуреки со свининой и бараниной, так и интересные вариации: с тремя видами сыра, печеными овощами, картофелем и сморчками, и даже с начинкой «Том Ям». Так что девиз этой недели: человеку нужен чебурек!
Подробнее
Ну и, конечно, мы просто ждем вас в гости — за вкусными впечатлениями и теплым, уже-почти-майским настроением.😉
#афиша
В преддверии Клиентских дней Cholley в Центре косметологии и эстетики «Посольство красоты» мы проводим Конкурс! ✨
Чтобы принять участие, необходимо быть подписанным на телеграмм каналы:
▶️ «Посольства красоты»
▶️ Фитокосметики Cholley
▶️ написать в комментарии под постом о Конкурсе, без какого средства домашнего ухода Вы не можете обойтись.
🎁Результаты подведём 25 апреля в Клиентский день Cholley — победителя ждёт дневной крем для лица Clearing cream с SPF 30 в элегантной косметичке*.
Также рады напомнить, что 25 апреля можно пройти бесплатно beauty check-up, в рамках которого специалист Cholley проведёт диагностику, welcome ритуал, экспресс-уход и даст свои рекомендации по домашнему уходу.
Подробнее
«Одевая эпоху» 💃
Так называлась автобиографическая книга модельера, визионера и реформатора моды Поля Пуаре, которую он издал в 1930 году. И в этом заглавии нет ни капли преувеличения.
🪡 Вопреки распространенному мнению, не Коко Шанель освободила женщин от корсетов. Именно Поль Пуаре предложил миру одежду свободного силуэта и создал новый стиль. Его смелые, революционные образы во многом определили дальнейшее развитие модной индустрии.
✨Пасхальная коллекция от кондитерской «Кафе Пушкинъ»
Пасхальное воскресенье. Один из самых долгожданных праздников. Семейный и теплый. Как объятия. Мы думали об этом, когда создавали нашу сладкую пасхальную коллекцию.
Вас ждут девять куличей на любой вкус, а также воздушный панеттоне с цукатами, покрытый сладким золотом и хрустящей корочкой из арахиса и миндаля, эффектный купол из горького шоколада с сюрпризом внутри, творожная пасха в двух вкусах — традиционная ванильная и с вишней.
Тренд, мимо которого невозможно пройти!
Мы попросили нейросеть создать для шеф-повара ресторана «Матрешка» Влада Пискунова модный образ в стиле куклы funko pop — и вот, что получилось.
🍄🟫 Гуру русской гастрономии, писатель и телеведущий в Maison Dellos оказался по воле случая — приехал за сморчками для фотосъемки к шеф-повару «Кафе Пушкинъ» и неожиданно получил приглашение поучаствовать в новом проекте — ресторане русской кухни.
Собеседование с основателем холдинга Андреем Деллосом получилось коротким, но продуктивным.
Андрей Константинович спросил:
Как ты собираешься быть шеф-поваром, если в ресторане никогда не работал?
Я технолог
,
и, в моём понимании, эта работа не отличается от той, что я делал на заводе: покупал качественное сырьё, пропускал его через разные технологические процессы и выдавал готовый продукт, который мог продать. Готовить я умею: можете посмотреть 200 вышедших телевизионных передач и изданные книги
.
Убедил!
