12756
Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
SAIDA ANGELOVA
Эксклюзивная женская одежда Plus Size.
Высокое качество. Консультация стилиста. Подбор размера.
🚗 Бесплатная доставка.
✨ Рассрочка - 1 год.
Узнать больше
#реклама
О рекламодателе
Askona 35 лет: матрасы по праздничной цене для каждого!
Ортопедический для заботы о позвоночнике, анатомический для комфортного расслабления или модель с запоминанием формы тела - выбирайте матрас, который идеально подойдет именно вам!
На сайте множество размеров и уровней жесткости для здорового сна по особым выгодным условиям!
Увеличиваем гарантийный срок при покупке с защитными чехлами
Узнать больше
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
#реклама
market.yandex.ru
О рекламодателе
Эти доходные дома на Алтае приносят от ₽2 млн в год
✅ У нас уже в собственности земельные участки в ТОПовых локациях
✅ Рост стоимости от 50% в год и пассивный доход от 20% годовых
✅ Рассрочка 0%
✅ Безопасные сделки и регистрация в Росреестре
Сопровождение "под ключ" от ведущего оператора в регионе. Стратегии и кейсы читайте на нашем канале "Алтайский гектар"
Смотреть
#реклама
О рекламодателе
КАБАЧКОВАЯ ИКРА @zakrytki
Ингредиенты:
Кабачки очищенные - 3 кг
Лук - 3 шт
Морковь - 3 шт
Соль - 3 ч.л с горкой
Приготовление:
Нарезаем кабачки кубиками, ставим варить на медленныи огонь, периодически помешиваем, примерно на 2 часа. Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем натертую морковь, солим, тушим до мягкости моркови.
Отправляем зажарку к готовым кабачкам и блендерим. Ставим на самыи медленныи огонь на самую маленькую конфорку, варим после закипания 15-20 минут. Баночки и крышки стерилизуем в кипятке 7 минут. Закладываем икру под завязку и крепко закручиваем. Перевернутые баночки должны остыть при комнатнои температуре. А затем убираем в холодныи подвал или в холодильник. Хранятся долго.
Удачной заготовки!
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Черешня - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1½ стакана
Ваниль - ¼ ч. л
Лимон - 1 шт.
Грецкие орехи - 200-300 гр
Ингредиенты:
Черешню очистить от косточек. Можно воспользоваться обычной женской шпилькой для волос. Специальные приспособления для отделения косточек лучше не использовать, поскольку они пробивают черешню насквозь. Грецкие орехи нарезать кусочками размером с косточку черешни. В каждую черешню вложить по кусочку ореха. Сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения. Снять сироп с огня, залить им черешню так, чтобы он полностью покрыл плоды. Оставить на 3 часа. Затем варить черешню на слабом огне до тех пор, пока плоды не станут прозрачными. При варке сироп не должен кипеть, чтобы ягоды черешни остались целыми. За 10 минут до конца варки добавить в варенье сок лимона, за 5 минут ― ваниль. Готовое варенье горячим разлить по банкам и плотно закупорить.
Удачной заготовки!
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК
Ингредиенты:
Апельсин — 3 шт.
Вода — 400 мл
Сахар — 300 гр
Сок половины лимона
Имбирь - 10 гр (по желанию)
Приготовление:
Апельсины тщательно моем и обдаем кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Апельсины разрезаем вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Получаются арбузные дольки. Мякоть удаляем, а затем разрезаем каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски. Полосоки кожуры помещаем в глубокую миску и заливаем полностью водой. Вымачиваем 3-4 дня, регулярно меняя воду. Затем с каждой полосочки ножом удаляем альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Сворачиваем каждую полоску в спиральку и нанизываем на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки сворачиваем до вымачивания и заливаем водой уже готовые бусы. После вымачивания цедру провариваем 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдаем холодной водой. Затем подготовленные бусы (получается около 200 г) заливаем 400 мл воды, добавляем 300 гр сахара и варим до легкого загустения сиропа. Он не должен быть похож на густое варенье. Я варила в два приема по 15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой. В самом конце добавляем сок лимона, перед снятием с огня. Он делает сироп светлее. В принципе, можно обойтись и без него. Готовое варенье перекладываем в баночки и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
СОЛИМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
Ингредиенты на 3-литровую банку:
Огурцы – 2 кг
Укроп (зонтики) – 3-4 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Корень хрена – 1 шт.
Листья хрена – 2 шт.
Листья вишневые – 1-2 шт.
Листья дуба (по желанию) – 1-2 шт.
Зелень сельдерея, петрушки и эстрагона – по 3 веточки
Перец стручковый – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт.
Перец чёрный горошком – 5 шт.
для рассола, на 1 л воды:
Соль - 80 гр.
Приготовление:
Огурцы отсортировать по размеру, вымыть и замочить в чистой холодной воде на 6-8 часов. После этого огурцы ополоснуть чистой водой, вымыть зелень и сложить все в подготовленную банку. На дно банки уложить слоями специи, огурцы, специи и огурцы, укроп уложить сверху. Приготовить рассол (соль растворить в холодной воде), залить рассолом огурцы до самого края банки. Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. После этого, когда на поверхности появится белая пенка, рассол слить, хорошо прокипятить и снова залить им огурцы в банке. Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать. Перевернуть банку вверх дном, на крышку, тщательно укутать (накрыть теплым одеялом) и оставить охлаждаться.
Удачной заготовки!
РУЛЕТЫ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ @zakrytki
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Растительное масло, соль, черный перец
начинка:
Фета/брынза - 300 гр
Греческий йогурт/сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Помидоры - 2 шт
Грецкие орехи - 100 гр
Бальзамический соус и орехи для украшения
ПОМИДОРЫ С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ
Ингредиенты на 3 л. банку:
Помидоры небольшие - 2 кг.
Малиновые листья - 3 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков;
Соль - 2 ст. л
Сахар - 5 ст. л
Уксус 9% - 1 ст.л.
Приготовление:
Банку вымыть и вытереть насухо. Уложить на дно банки малиновые листья. Затем вымытые сухие помидоры. Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут. Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус. Положить в банки чеснок. Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками. Перевернуть и оставить так до остывания
Удачной заготовки!
САЛАТ С ГРУДКОЙ ИНДЕЙКИ
Ингредиенты:
Филе грудки индейки - 400 гр.
Фенхель - 200 гр.
Сельдерей (стебель) - 200 гр.
Салат латук - 300 гр.
Помидоры - 300 гр.
заправка:
Кукуруза отварная - 1 початок
Масло оливковое - 80 гр.
Лимон (сок) - 1 шт.
Соль морская - 10 гр.
Перец черный молотый - 2 гр.
Приготовление:
Филе грудки индейки отварить до готовности. Охладить. Затем нарезать на слайсере тонкими пластинами. Фенхель, сельдерей и салат латук очистить и порезать. У помидоров удалить плодоножку, затем поделить их на дольки.
Делаем заправку: зерна кукурузы срезать с початка, порубить ножом, добавить оливковое масло, сок лимо¬на, соль, черный молотый перец. Соединить листья салата, сельдерей, пластинки фенхеля, дольки помидора, нарезанное пластинками филе грудки индейки. Смешать все с заправкой. Перемешать и выложить на тарелку.
Приятного аппетита!
Зелёные маринованные помидоры
@zakrytki
ПЕРСИКИ В СИРОПЕ
Ингредиенты:
Персики - 1.3 кг
Вода - 1 л
Сахар - 500 гр
Приготовление:
Помоем персики. Затем разрежем их пополам и удалим косточку. Можно сделать кусочки персиков поменьше, разрезав каждую половинку еще пополам. В чистые банки уложим половинки персиков. Прокипятим крышки для банок в течение 7-10 минут.
Приготовим сироп. Для этого вскипятим воду с сахаром. Заливаем сироп в банки с персиками. Ставим банки в большую кастрюлю, наливаем в кастрюлю воду такой же температуры, что и сироп в банках, чтобы разница температур воды в кастрюле и в банках была небольшая. Вода должна закрывать банки по плечики. Доводим воду в кастрюле до кипения и стерилизуем банки с персиками: 700 мл и 1-литровые банки - 15 минут; 500 мл банки - 10 минут. Накрываем крышками. У меня получилось 2 банки по 700 мл и 2 банки по 500 мл. После стерилизации достаём банки из воды и закручиваем (закатываем) крышки. Переворачиваем банки с персиками вверх дном, чтобы убедиться, что сироп не вытекает из банок. Уже через месяц вы можете кушать вкусные и ароматные персики в сиропе.
Удачной заготовки!
ВКУСНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Кабачки - 2 кг
Лук (смесь обычного и синего) - 500 гр
Болгарский перец - 2 шт
острый перчик
Соль - 2½ ст. л.
Сахар - 2½ ст. л
Подсолнечное масло - 150 гр
Уксус - 100 гр
Кипячёная вода - 1 стакан
Красный перец - по вкусу
Приготовление:
Овощи резать произвольно (кабачки почистить). Все - в кастрюлю, туда же остальную заливку. После закипания - на средний огонь и уваривать 20-25 минут. Теперь - по банкам и под одеяло вниз головой до полного остывания.
Удачной заготовки!
СЛАБОСОЛЁНАЯ КРАСНАЯ РЫБА @zakrytki
Ингредиенты:
Красная рыба – 800 гр
Соль – 3 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Укроп – 1 пучок
Цедра апельсина – от 1 шт
ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Перец
Чеснок
Растительное масло
Сахар
Горошек черного перца
Уксус
Приготовление:
Перец моём, смазываем растительным маслом, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и запекаем при температуре 200 градусов 25-30 минут. Затем перекладываем его в пакет, плотно закрываем и даём остыть. В чистые стерилизованные баночки нарезаем по зубчику чеснока, добавляем по 4-5 горошин чёрного перца. Перец очищаем от кожуры и семян, делаем это над ситом. Очищенный перец укладываем в банки, сверху нарезаем ещё по зубчику чеснока.
Из сока перцев варим рассол. На 1 литр сока добавляем 40 гр соли, 300 гр сахара, 140 мл уксуса 9% (если 70% 15 мл). Рассолу даём закипеть, заливаем им банки, немного ждём чтобы он опустился на дно банки и добавляем ещё. Накрываем крышками и ставим в холодную духовку, включаем на 180°C и оставляем на 15 минут. Затем закручиваем, переворачиваем и укутываем.
Приятного аппетита!
КАБАЧКИ КАК ГРИБЫ
Ингредиенты:⠀
Кабачки - 1 кг⠀
Сахар - 1 ст.л⠀
Соль - 1 ст.л⠀
Растительное масло - 3 ст.л⠀
Уксус 9% - 2 ст.л⠀
Укроп - большой пучок⠀
Чеснок - 4 зубчика⠀
Перец чёрный - ¼ ч.л.⠀
⠀
Приготовление:
Кабачки нарезала кубиками. Укроп измельчила, чеснок пропустила через чеснокодавилку. Добавила сахар с солью, масло и уксус. Всё перемешала и оставила мариноваться на 1,5 часа. Иногда перемешивала. Банки простерилизовала. Кабачки за это время дали сок. Разложила кабачки по банкам вместе с заливкой. Отправила стерилизовать наполненные банки, после чего закатала.
Удачной заготовки!
ЛЕЧО ПО-ВЕНГЕРСКИ
Ингредиенты:
Зелёный сладкий перец - 1.4 кг
Помидоры - 600 гр
Лук - 2 шт
Свиной жир - 80 гр
Копчённый шпик - 50 гр
Паприка - ½ ч. л.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Стручки зелёного перца очистить и нарезать вдоль на 8 частей. Помидоры на несколько секунд опустить в кипяток, затем в ледяную воду, очистить от кожицы и нарезать четвертинками. Лук нарезать полукольцами. В кастрюлю положить жир и поджарить на нем нарезанный мелкими кубиками шпик до прозрачности, высыпать лук и подрумянить до золотистого цвета. Добавить паприку, размешать и выложить в кастрюлю нарезанные помидоры и перец. Посолить и тушить на сильном огне. Когда часть жидкости выпарится, накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить до готовности, около 40-50 минут. Разложить в стерильные банки, закрутить и укутать.
Удачной заготовки!
ВКУСНЫЙ САЛАТ @zakrytki
Ингредиенты:
Огурец
Колбаса
Консервированный горошек и кукуруза
Сухарики
Соль
Перец
Майонез.
Маринованная слива с коньяком и корицей
@zakrytki
КВАШЕННАЯ КАПУСТА @zakrytki
Ингредиенты:
Капуста - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 1 л
Тмин (по желанию) - 1 ч.л.
Приятного аппетита!
ПОВИДЛО ИЗ ТЫКВЫ
Ингредиенты:
Тыква - 700 гр
Сахар - 450 гр
Лимонная кислота - 2 щепотки
Вода - 50 мл
Приготовление:
Очистим тыкву от кожуры и семечек. Нарежем средними кубиками. Перекладываем тыкву в емкость, где будет варится варенье и добавляем воды Всыпем сахарный песок и лимонную кислоту. Доводим до кипения, после чего провариваем на маленьком огне 15-20 минут. Когда тыква станет мягкой, пюрируем повидло погружным блендером. Провариваем ещё раз минут 25
Приятного аппетита!
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Ингредиенты:
Баклажаны
Лук
Морковь
Петрушка
Чеснок
маринад:
Вода - 500 мл
Соль - 1 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Уксус 9% - 1 ст. л
Приготовление:
Баклажаны разрезаем вдоль, не до конца. Отвариваем в подсоленной воде до размягчения. Укладываем под гнёт, чтобы они приняли плоскую форму. В это время пассеруем лук с морковью, режем петрушку, давим чеснок. Все это перемешиваем и начинка готова. Этой смесью фаршируем баклажаны и укладываем их в кастрюлю. Наводим маринад из всех инструментов для маринада. Заливаем баклажаны рассолом и оставляем на ночь при комнатной температуре под гнётом. Утром убираем в холодильник и через несколько часов можно лакомиться.
Приятного аппетита!
БАКЛАЖАНЫ "КАК ГРИБЫ"
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Вода- 1,5 литра
Яблочный уксус 9% - 150 мл. (рекомендую использовать яблочный),
Соль - 1 ст. л. + 2 ст. л. соли для замачивания баклажан.
Сахар - 1 ст. л.
Зелень укропа.
Специи для маринада (душистый горошек, лавровый лист, или те, которые любите больше).
Приготовление:
Баклажаны помыть, удалить плодоножку и порезать как показано на фото. Если у вас тонкие баклажаны, то их можно порезать кружочками (но не сильно тонкими). Баклажаны выложить в глубокую емкость, засыпать 2 ложками соли и добавить воду. Оставить на 1 час. По истечении часа, баклажаны промыть. Чеснок измельчить. Приготовить маринад. Для этого, в кастрюлю влить 1,5 литра воды. Добавить сахар, соль, специи и довести до кипения. В кипящий маринад выложить баклажаны и варить в течение семи минут. За 2 минуты до готовности, влить уксус и добавить чеснок. Хорошо перемешать. Разложить баклажаны по стерилизованным банкам (лучше использовать полулитровые банки). Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Баклажаны хранить в прохладном месте.
Подавать баклажаны с растительным маслом и посыпав зеленью. Так же, зелень можно добавить во время приготовления, но мне больше нравится со свежей зеленью.
Удачной заготовки!
БУЖЕНИНА @zakrytki
Ингредиенты:
Свинина
Острый перец
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист
Приготовление:
Добавляем питьевую воду в контейнер, добавляем соль, раздавленный чеснок, все приправы, стручок перца и перемешиваем. Опускаем мясо в маринад, закрываем крышкой или плёнкой и отправляем в холодильник мариноваться минимум ночь. На следующий день достаём корейку из маринада, обсушиваем. Смешиваем томатную пасту, паприку и растительное масло. Смазываем этой смесью корейку, заворачиваем в фольгу и печем в разогретой 180°С духовке 50 минут.
Приятного аппетита!
МЯСНОЙ РУЛЕТ ВМЕСТО КОЛБАСЫ
Ингредиенты:
Куриная грудка — 600 гр
Бекон — 300 гр
Подчеревок, пашина или пузанина — 700-1000 гр
Горчица — 10 гр
Чеснок — 20 гр
Соль и перец - по вкусу
Базилик, тимьян, специи к мясу - по вкусу
Рукав для запекания
Приготовление:
Режем бекон ломтиками, куриную грудку режем на порционные кусочки и отбиваем. Подчеревок очищаем от пленок, всего лишнего и отбиваем как одну большую отбивную. Солим, перчим куриное мясо и подчеревку. Смазываем горчицей, посыпаем сухими травами, вбиваем в мясо все специи, выкладываем бекон, опять выстукиваем и выкладываем куриные отбивные. Солим, натираем пропущенным через пресс чесноком, специями. Сворачиваем очень плотный рулет и обвязываем его нитью в виде сетки. Обвязываем очень плотно нитью, иначе он просто развалится. Рулет хорошо натираем солью и специями, укладываем в рукав для запекания и кладем на противень. Оставляем мариноваться 1 час. Запекаем при 200°С в течение 30 минут, потом уменьшаем до 100°С и запекаем 1 час. Остужаем и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
ВКУСНЫЙ САЛАТ @zakrytki
Лук нарезать кольцами, замариновать в сахаре и уксусе на 5 минут.
Все ингредиенты сoeдинить и заправить.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
Брынза - 120 гр.
Помидор - 2 шт.
Шампиньоны - 4 шт.
Листья салата - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Приготовление:
Вымойте тщательно грибы, помидоры, листья салата, очистите чеснок. Грибы порежьте на 4 части и обжарьте. Пока грибы жарятся, порежьте кусочками помидоры, порубите мелко чеснок, смешайте их в салатнике. Брынзу порежьте кусочками. Снимите грибочки с огня, переложите в салатник к помидорам, обжарьте на среднем огне сыр до образования корочки. Смешайте в салатнике помидоры с чесноком, грибы и жареный сыр. Можно добавить свежей зелени. Листья салата порвите руками, сверху распределите часть салата с жареным сыром. Подавайте тёплым.
Приятного аппетита!
наши каналы #салат
САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ @zakrytki
Ингредиенты:
Баклажаны
Красный лук
Перец болгарский
Кинза
Сыр Фета
Чеснок - 1 зубчика
Соевый соус
Сок лимона
Масло - для жарки
Кукурузный крахмал - 2 - 3 ст.л
СКУМБРИЯ В БАНКЕ @zakrytki
Ингредиенты:
Скумбрия - 3 шт.
для рассола на 2,5 л:
Соль - 6 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Душистый перец - 1 ч. л.
Чёрный перец горошек - 1 ч. л.
Лавровый лист - 3 шт.
Черный чай (пакетики) - 4 шт.
Луковая шелуха горсть (для цвета и аромата)
Приготовление:
Начнем с того, что тщательно почистим скумбрию. Удаляем внутренности, промываем рыбу под холодной водой. Важно, чтобы рыба была полностью очищена, ведь это залог хорошей засолки.
Рассол для скумбрии готовится очень просто. В большую кастрюлю наливаем 2,5 литра воды и добавляем все ингредиенты для рассола: луковую шелуху (она придаст рыбе приятный золотистый цвет), пакетики черного чая (они отвечают за насыщенность вкуса). Обязательно солим, всыпаем сахар, также кладем лавровый лист, душистый и черный перец горошком. Доводим эту смесь до кипения и варим 5 минут. После этого рассол нужно процедить через сито или марлю, чтобы удалить все крупные частицы, и дать ему полностью остыть. Когда рассол остынет, переходим к засолке. Берем чистые банки и выкладываем туда подготовленную скумбрию. Рыба должна быть целой или разрезанной пополам, чтобы она поместилась в банку. Заливаем рыбу остывшим процеженным рассолом до самого верха. Банки закрываем крышками и отправляем в холодильник. Для получения идеальной малосольной скумбрии, рыбе нужно дать время хорошенько просолиться. Оставляем её в рассоле на трое суток в холодильнике. За это время рыба пропитается ароматом специй и приобретет ту самую «жирненькую» текстуру. Спустя три дня ваша скумбрия будет готова! Подавайте её как самостоятельную закуску, с картофелем или черным хлебом. Храните оставшуюся рыбу в холодильнике, погруженной в рассол, чтобы она дольше оставалась свежей.
Приятного аппетита!
