12756
Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,2 кг.
Лук репчатый - 300 гр.
Перец болгарский - 500 гр.
Перец горький - 1 шт.
Помидоры - 600 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 2,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Приготовление:
Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 минут. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 минут Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 минут. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая. За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус. Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.
Удачной заготовки!
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Ингредиенты:
Кабачки – 2 кг
Петрушка – 3-4 веточки
Чеснок – 3-4 зубчика
Сахар – 3 ст. л.
Уксус столовый (9%) – 6 ст. л
Лавровый лист – по вкусу
Черный перец горошком – по вкусу
Приготовление:
После тщательной мойки овощей нарезаем их кружочками в 1 сантиметр толщиной. Затем кабачки нужно залить чистой отфильтрованной или ключевой водой и на некоторое время оставить. Достаточно будет 3-4 часов. Когда время истечет, воду сливаем. На дно приготовленных заранее банок укладываем петрушку, чеснок измельченный, перец-горошек и лавровый лист. Сверху кладем кабачки, прижимая слегка, чтобы они улеглись плотно. Теперь приступаем к тепловой обработке.
Заготовку в банках заливаем кипятком, ждем 20-25 минут, затем выливаем воду в емкость и опять кипятим.
Второй раз наполняем банки, даём постоять немного, опять сливаем в емкость, добавляем соль и опять кипятим, в конце добавив уксус. Затем банки нужно герметично закрыть, перевернуть и укутать. Когда блюдо остынет, можно отправлять его на хранение.
Удачных закруток!
ОСТРО-СЛАДКИЙ МАРИНОВАННЫЙ РЕДИС
Ингредиенты:
Редис - 3 пучка
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
для маринада:
Душистый перец - 3-4 горошины
Лавровый лист - 2 шт
Вода - 1,25 стакана
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Уксус 9% - 1,5 ст. л.
Приготовление:
Редис и зелень промыть и обсушить. Редис нарезать тонкими кольцами, а зелень измельчить. Сложить редис и зелень в стерилизованные банки и добавить чеснок, нарезанный на пластинки. Воду налить в кастрюлю. Приправить ее перцем горошком, солью, сахаром, лавровым листом и довести до кипения. Дать прокипеть еще минуту, добавить уксус и залить отваром редис в банке. Плотно закрыть крышкой и перевернуть. Оставить остывать. Хранить маринованный редис можно в прохладе. Есть можно через сутки. Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
САЛО В ФОЛЬГЕ ЗАПЕЧЁННОЕ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Сало - 1 кг.
Майонез - 300 гр
Чеснок - 5 зубчиков.
Укроп - 20-30 гр
Соль - 2 ст. л.
Перец - 1 ч. л
Паприка - 1 ст. л
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
На сале сделать надрезы, посолить, поперчить, посыпать паприкой, обмазать соусом из майонеза чеснока и зелени со всех сторон. Уложить сверху листочки лаврового листа. Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике один час. Затем запечь в разогретой духовке при 180°С 40- 45 минут. Затем даем салу (прямо в фольге) немного остыть и можно есть. Очень вкусно с темным хлебом. Можно кушать как в горячем виде так и после остывания.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ @zakrytki
Ингредиенты:
Баклажаны
Красный лук
Перец болгарский
Кинза
Сыр Фета
Чеснок - 1 зубчика
Соевый соус
Сок лимона
Масло - для жарки
Кукурузный крахмал - 2 - 3 ст.л
ОГУРЦЫ СО СВЕКЛОЙ
Ингредиенты:
Огурцы – 1 кг
Свекла молодая – 1 шт
Укроп молодой – 5 веток
Листик вишни – 1 шт
Листик смородины чёрной – 1 шт
Лавровый лист – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Душистый перец – 3 горошка
Гвоздика – 1 бутон
Соль крупная – 1 ст. л
Сахар – 1 ч. л
Уксус 9% — 1 ст. л.
Вода
Приготовление:
Для этой заготовки лучше использовать мелкие огурцы. Свеклу нужно брать молодую, чтоб она дала много сока для заготовки. С огурцов срезать хвостики, можно немного проколоть зубочисткой плоды, чтоб сочные были. Если у вас увяли огурцы, залейте на час ледяной водой, они отойдут. Банки стерилизуем любым удобным способом. В банку сначала высыпаем все специи – листья вишни и чёрной смородины, укроп зелёный, лаврушку, перец горошком, гвоздику и чеснок. Чеснок порезать можно пластинками. Свеклу почистить и нарезать тонкими слайсами. Складываем в банку огурцы со свеклой, постарайтесь как можно плотнее все овощи уложить. Поставьте чайник на плиту. Когда он закипит, залейте водой огурцы со свеклой, пусть 5 минут постоят. Воду слить.
Готовим рассол. Добавим в воду соль крупную и сахар, пусть вода закипит, и вылить уксус. Заливаем огурцы со свеклой готовым рассолом. Сразу закатываем плотно крышкой.
Удачной заготовки!
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Ингредиенты:
Перец ~ 3-4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Соль - 1 ст.л
Перец горошек
Лавровый лист.
Приготовление:
Перец нарезать соломкой. Варить в маринаде 10 минут. Уложить в стерилизованные банки (удобнее вилкой и утрамбовывать), долить до краев маринад и закрутить.
Приятного аппетита!
БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Баклажан — 6 кг
Перец сладкий красный — 6 шт
Перец красный жгучий — 3-4 шт
Чеснок — 200 гр
Уксус 9% — ½ стакана
Масло растительное — ½ стакана
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Приготовление:
Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей. Засыпать солью, дать постоять 2 часа. Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и доводим до кипения. Баклажаны отвариваем минут 5. Отваренные баклажаны (без воды) заливаем рассолом и варим еще минут 5. Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.
Удачной заготовки!
САЛАТ ЦЕЗАРЬ @zakrytki
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2-3 шт
Листья салата
Батон или багет
Помидоры Черри - 5-6 шт
Твердый сыр
Яйца - 3-4 шт
Соль, перец, паприка
для соуса:
Майонез - 4 ст. л
Сок половины лимона
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 100 гр
Растительное масло - 100 мл
Соль, перец
СОУС К ШАШЛЫКУ
Ингредиенты:
Майонез – 100 гр
Сметана 10% – 100 гр
Сеснок – 3 зубчика
Укроп – по вкусу
Чёрный перец – ½ ч.л
Соевый соус – 10 мл
#соус #шашлык
УКРОПНЫЙ СОУС
Ингредиенты на банку 300 гр:
Укроп - 200 гр
Растительное масло - 75 мл +1 ст.л сверху в банку
Соль - 1ч.л
Лимонный сок - 1 ст.л
Цедра лимона ½ ч.л (Лучше потрите её на мелкой тёрке)
Чеснок головка крупная
Заправка хранится в холодильнике до полугода. Идеально подходит к рыбным, мясным блюдам, овощным, салатам, супам.
Приятного аппетита!
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженная - 3 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец душистый горошек - 1 ч.л.
Смесь перцев - по вкусу
Приготовление:
При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока. Начнем с рыбы. Все действия проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными. Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.
Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Осталось разложить по банкам. Баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.
Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)
Приятного аппетита!
МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ С ПЕРСИКАМИ
Ингредиенты:
Малина - 500 гр
Персики - 500 гр
Кокосовая стружка - 5 ст. л
Ликер (например Малибу) - 6 ст. л
Сахар - 500 гр
Приготовление:
Малину перебрать. Персики порежьте кубиками, удалив косточку, добавьте малину, кокосовую стружку, и ликер. Засыпьте сахар, перемешайте и оставьте на 2 часа. Затем переложите все в широкую кастрюлю и, помешивая, варите, пока масса не загустеет. Джем переложите в банки и плотно закрутите крышками.
Выход: примерно 2 банки по 600 гр
Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА @zakrytki
Ингредиенты:
Мясо свинина (шея) - 1.5-2 кг.
Сушенный чеснок
Паприка
Смесь перца
Масло подсолнечное
Вода тёплая
Приготовление:
В тёплую добавляем приправы чеснока, немного соли, подсолнечное масло и перемешиваем. С помощью шприца наполняем буженину нашим маринадом. В остаток маринада добавляем смесь перцев, паприку, перемешиваем. Обвязываем буженину, смазываем маринадом, закрываем фольгой и отправляем в духовку при 250 градусах 1.5 часа. Затем отключаем духовку, до полного остывания и отправляем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
Со мной ты начнешь делать!
Превращаю подписчиков в блогеров, читателей в писателей, зрителей в спикеров,умных в БОГатых!
Узнать больше
#реклама
academiamillionerov.ru
О рекламодателе
КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Ингредиенты:
Сахар - 1 ст. л.
Морковь - 300 гр.
Растительное масло - 70 мл
Репчатый лук - 300 гр.
Кабачок - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Чёрный молотый перец - 0.25 ч.л.
Уксус столовый 9% - 1 ст.л.
Томатная паста - ЗО гр.
Приготовление:
Для приготовления икры нарезаем кабачки, трём морковку на крупной тёрке. Кубиками режем лук. В разогретый казанок, наливаем растительное масло. Вначале засыпаем лук. Жарим минут 7-8, пока он немножко не побелеет, затем добавляем морковку и жарим до полуготовности. Добавляем кабачки и тушим. Когда они станут на половину мягкими, добавляем томатную пасту, чуть-чуть разведенную водичкой, соль, перец. Тушим до готовности, выключаем, добавляем уксус, перемешиваем. Перебиваем блендером, затем перемешиваем. Снова ставим на огонь и провариваем ещё 10 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам.
Удачной заготовки!
ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Перец - 2.5 кг, режем на дольки
Чеснок мелко, или через давилку для чеснока
Укроп мелко
Острый перец - по вкусу (порезать колечками), можно и вовсе без него (у меня 1 стручок)
маринад:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л
Сахар - 1 стакан
Подсолнечное масло - 500 мл
Перец чёрный горошек - 8-10 штук
Лавровый лист - 2 шт
Уксусная эссенция - 2 ст.л.
Приготовление:
Приготовить маринад: всё смешать, вскипятить, добавить уксус, еще раз вскипятить. Добавить перец, чеснок и укроп. Перемешать осторожно, но тщательно. Как закипит поварить перец в маринаде 10 минут. Разложить по банкам. Закатать, укутать в шубу. Подавать, как закуску, как гарнир, просто с хлебом, на бутерброды или как заправку к супу.
Удачной заготовки!
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА @zakrytki
Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Свёкла - 300 гр
Морковь - 300 гр
Вода - 1 л
Уксус 9% - 150 мл
Растительное масло - 30 мл
Сахар - 120 гр
Соль - 2 ст.л
Чёрный перец горошек - 8-10 шт
Лавровый лист- 3 шт
ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ
⠀
Ингредиенты:
Горький перец
маринад:
Вода - 1 д
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л
Уксусная эссенция 70% - 1 ст. л
Приготовление:
Стерилизовать методом 3-х кратной заливки.
1 раз заливаешь кипятком на 7-10 мин ( зависит от объема банки) Эту же воду кипятишь, заливаешь на 2 раз, на 5-7 минут. Сливаешь и из этой же воды готовишь маринад, заливаешь кипящим маринадом и закручиваешь.
⠀
Приятного аппетита!
#заготовка
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ ЦЕЛИКОМ
Ингредиенты:
Баклажаны – 5 кг.
Чеснок – 6 больших зубочков
Соль – 1.5 стакана
Воды – 5 л
Уксус – 5 столовых ложек (75 гр.) на 3-х литровую банку
Приготовление:
Но для этого плоды должны быть небольшого размера, чтобы легко размещались в банке. Когда баклажаны выбраны, куплены и уже у нас на кухне, то подготовка их к консервации заключается в следующем: помыть, отделить плодоножки, если синенькие маленькие, то их только надрезать «крестом» со стороны «жопки», а если синенькие великоваты, то их разрезать вдоль на несколько частей. Теперь подготовим рассол: на пять литров воды мы добавим 1,5 стакана соли и закипятим. В кипящих рассол опустим баклажаны, и варим их, пока не станут мягкими. Банки хорошо обезжирим (мыть с добавлением пищевой соды) и простерилизуем. Уже в стерильные банки на донышко каждой уложить по два мелко порезанных зубочка чеснока и налить уксус. Когда баклажаны у нас готовы, т. е. стали мягкими, раскладываем их в банки, заливаем кипящим рассолом и закатываем стерильными крышками. Закатанные банки ставим вверх дном и укутываем чем-то теплым и плотным, чтобы тепло дольше сохранялись
Удачной заготовки!
САЛАТ С СУХАРИКАМИ @zakrytki
Ингредиенты:
для сухариков:
Батон - 6 кусочков
Специи - по вкусу
Растительное масло
Запекаем при 150°C 15 минут
Ветчина - 200 гр
Яблоко кисло-сладкое - 1 шт
Лимонный сок
Морковь - 1 шт
Сыр - 100 гр
Майонез - 2 ст. л
Чеснок - 2 зубчика.
Приятного аппетита!
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП @zakrytki
⠀
Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг
Лук крупный - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - ½ ч.л.
Лавровый лист - 1 шт
Гвоздика - 5-7 шт
Уксусная эссенция- ¼ ч.л.
Приготовление:
Бутылки или банки тщательно моем и стерилизуем. Томаты, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Ставим на огонь и провариваем 10 минут. Когда отделится сок, убираем его с помощью сита и половника.
Затем пробиваем томатную массу блендером и перетираем через сито. Снова ставим на огонь.добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист и гвоздику. Варим ещё 10-15 минут до нужной консистенции. В конце варки добавляем эссенцию. Разливаем по баночкам. Закупориваем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания.
Удачной заготовки!
НЕЖИНСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Огурцы - 1 кг
Средние очищенные луковицы - 2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - ½ ст. л
Сахар - ½ ст. л
Подсолнечное масло - 50 мл
Уксус 9% - 50 мл
Приготовление:
Огурцы нарежьте достаточно толстыми кружочками (или половинками), лук — тонкими полукольцами. Выложите в ёмкость, добавьте пропущенный через пресс чеснок и прочие ингредиенты, перемешайте. Дайте постоять 4-5 часов, разложите в банки, стерилизуйте 7-8 минут после закипания, закатайте крышками. Дайте постоять некоторое время и можно отправлять на хранение до зимы.
Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНАЯ ЗАГОТОВКА @zakrytki
Ингредиенты:
Калина – 1,3 кг
Сахар – 500 гр
Агар-агар – 10 гр
Вода – 1 стакан
Приготовление:
Тщательно промойте ягоды калины и удалите от плодоножек. Пропустите ягоды через мясорубку или блендер до получения однородного пюре. В кастрюле смешайте калиновое пюре с сахаром и поставьте на средний огонь. Постепенно влейте стакан воды, перемешивая массу до полного растворения сахара.
Отдельно растворите агар-агар в небольшом количестве холодной воды и добавьте в кастрюлю с калиной. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
Перелейте горячую массу в стерилизованные банки или формы, оставьте до полного остывания. После охлаждения средство приобретет желеобразную консистенцию.
Идеально подходит для укрепления иммунной системы и лечения простуды. Он может служить вкусной добавкой к чаю или употребляться в качестве десерта. Храните средство в холодильнике и употребляйте по мере необходимости.
Удачной заготовки!
👁《 Глаза это зеркало души 》👁
А какого цвета твои глаза?
Выбери свой цвет глаз и читай что о тебе скажут твои глаза😌
Биохакер — популярнейшая профессия 2024 года
Люди готовы много платить за то, чтобы улучшить здоровье и замедлить старение. А биохакеры помогают улучшить состояние организма, ментального здоровья и мозга.
Где изучить биохакинг с нуля?
Записывайтесь на курс «Биохакинг» от Skillbox и МГМУ им. И. М. Сеченова.
Вы научитесь:
- Проводить комплексную проверку организма человека
- Составлять план профилактики старения и возрастных изменений
- Предотвращать распространение возрастных заболеваний
- Понимать все аспекты мужского и женского здоровья
По окончании обучения получите диплом о профессиональной переподготовке Сеченовского университета и 2 дополнительных курса в подарок.
Для первых 30 участников действуют специальные бонусы: год бесплатного изучения английского языка и 2 дополнительных курса в подарок!
Перейти на сайт
#реклама 16+
courses.skillbox.ru
О рекламодателе
Премиальные апартаменты в Крыму на выгодных условиях!
Премиальный комплекс в 30 метрах от собственного пляжа
✅ Комплекс — 4-х кратный победитель премии в сфере недвижимости URBAN AWORDS как самый привлекательный инвестиционный проект ЮФО
🏠 Комплекс можно:
- Сдавать посуточно через отельера международного класса и получать пассивный ежемесячный доход (при этом отдыхая в отпуске в собственном номере)
- Выгодно перепродать
⚡ О проекте:
- Первая береговая линия – всего в 30 метрах расположен собственный пляж
- На территории открытый и 2 круглогодичных бассейна
- Более 14,5 га впечатляющей территории: 4-этажный SPA-комплекс, амфитеатр, панорамный ресторан, медцентр, игровое пространство для детей, магазины и бутик
⚡Роскошные панорамные виды на потухший вулкан, море и виноградники
✅Получите цены и презентацию первыми:
Перейти на сайт
#реклама
mrqz.me
О рекламодателе
Готовимся к праздникам: идеи подарков от MAAG
Модные наряды, стильные аксессуары и обувь - в MAAG вы найдете всё, чтобы сделать идеальный подарок себе и своим близким.
Подписывайтесь на канал и выбирайте подарки уже сейчас!
Подписаться
#реклама
О рекламодателе
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ @zakrytki
Ингредиенты:
Сырокопченая утиная грудка (можно свежую, только надо обжарить с обеих сторон)
Груша
Сыр с плесенью
Вяленые томаты
Салатный лист
соус:
Оливковое масло
Винный уксус
Зерновая горчица
Мёд
Приготовление
Грушу обжарить на среднем огне на сковороде, у меня без сахара, без масла, можно использовать каплю масла, груша и так становится вкуснее. Далее все ингредиенты смешиваем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ СИРОПЕ
Ингредиенты:
Баклажаны мелкие - 1 кг
Сок 2 лимонов
для сиропа:
Вода - 500 мл
Корица - 2 палочки
Сахар - 350 гр
Мед прозрачный - 350 гр
Гвоздика - 5 бутонов
Приготовление:
Баклажаны очистите от кожицы, промойте, уложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте сок 1 лимона и выдержите 12 часов, чтобы устранить горечь. Варите баклажаны в той же воде с лимонным соком, пока они не станут мягкими, затем выньте из отвара и охладите.
Для сиропа в воду положите палочки корицы, варите 30 минут на слабом огне. Добавьте сахар и, помешивая, варите сироп до полного растворения сахара. Баклажаны положите в сироп, варите 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на ночь. На следующий день слегка прогрейте баклажаны в сиропе, добавьте оставшийся лимонный сок и гвоздику, мед, варите на слабом огне до тех пор, пока сироп не загустеет. Банки обдайте кипятком, заполните их баклажанами вместе с сиропом, закройте прокипяченными завинчивающимися крышками. Через 3 недели баклажаны готовы.
Удачной заготовки!
