СысоевFM в Петербурге

23 July 2026 18:40

Вот это очередь на открытии J’Pan в Петербурге!!! Кажется, такого в СПб еще не было.

Поздравляю братьев Левченко и себя)

@sysoevfm

СысоевFM в Петербурге

23 July 2026 10:03

Сегодня в 18:00 открывается J’PAN на Некрасова 37/20.

В меню по-прежнему хиты современной Японии: рамены, донбури, карри, а также уже знакомые каваи-десерты, напитки с матча и тапиокой.

Заходите классно провести вечер.

режим работы
в ближайшие дни: 17:00-23:00
сб-вс: 17:00-00:00

СысоевFM в Петербурге

18 July 2026 10:39

Идея на выходной: доехать до We Lodge за тарталеткой из черники (850₽), которую шеф собрал в местном лесу, прогуляться на лодке по Медному озеру и завершить в хвойном баре или ресторане.

СысоевFM в Петербурге

15 July 2026 14:45

Стритфуд с выдачей из окошка дошел и до Петербурга. На Некрасова, 27 открылся киоск с паноццо RAP.

Сэндвичи из теста для неаполитанской пиццы (600₽) выпекают при 420°C, складывают пополам и начиняют мортаделлой, страчателлой, рваной говядиной с чеддером.

В день открытия ребята продали 90 сэндвичей за 1,5 часа и уже собирают солд-ауты. Претендент на успешный летний спот.

СысоевFM в Петербурге

15 July 2026 10:20

Афиша выходных

17 июля: 5 лет Sea,Signora (🌟)

Вечер, подобный тому, что бывает в итальянской Ривьере: лимоны, шампанское во льду, музыка, сицилийские канолли, беззаботные разговоры и торт от Антонио Фреза. Старт в 19:00.

18 июля: сиеста во дворе Bist (🌟)

Виниловый сет с итальянским диско, хот-доги, батат фри и бокал чего-то прохладного — во дворе Bist празднуют лето. Сбор с 14 до 17:00.

18-19 июля: 10 лет Kuznya House (🌟)

Отметят фестивалем с пышками, пончиками и хот-догами от Саши Богданова, субботником с советским стритфудом, музыкальными сетами и похмельным завтраком.

Ещё несколько событий от участников Great List:

• 5 лет Self Edge Japanese
• Японский Motto Abazu в Drėva
• Пикник Каневских в Smoke BBQ
• Gypsy Disco в московском Кабаре ШУМ

СысоевFM в Петербурге

14 July 2026 16:02

18 июля Self Edge Japanese в Санкт-Петербурге отмечает свой первый юбилей - 5 лет!

Проект провел 629 ужина омакасе, приготовил 16 270 хэндроллов с крабом и 29 146 нигири с лососем. Отметят день рождения в стиле праздничного стола от шефа — с уже ставшей традицонной разделкой тунца Блюфин весом 100 кг от бренд-шефа Дмитрия Тяна, большим тортом и розыгрышом редкого саке.

СысоевFM в Петербурге

13 July 2026 16:04

Идея для выходного: графский завтрак в ACADEMIA Шувалова.

Начать утро в историческом особняке на Моховой, как петербургский аристократ, можно каждый день с 13:00 до 15:00.

Пшенную кашу, яйцо с черной икрой, паштет из лососины, домашние варенья, солодовые булочки и много всего ещё подают в винтажной посуде и фарфоре, собранном командой в антикварных магазинах.

на одного — 5 500 руб., на двоих — 8 500 руб.

Резерв: +7 (812) 665-86-50

СысоевFM в Петербурге

13 July 2026 13:43

23 июля в 18:00 официальное открытие первого в Петербурге (и десятого в России) паназиатского проекта J’PAN.

Увидимся на Некрасова, 37/20!

СысоевFM в Петербурге

12 July 2026 10:54

6 террас, где провести сегодняшние +28. Сохраняйте и наслаждайтесь летом.

СысоевFM в Петербурге

11 July 2026 09:01

Петербург наконец обещает несколько дней солнца. Время вспомнить, что La Marée — это не только ресторан, но и одна из самых больших рыбных лавок города.

Здесь можно собрать пикник в Таврическом или корзину для выезда на залив. В витринах — устрицы и морские ежи, живые лобстеры и крабы, креветки, лосось и тунец, средиземноморские дорадо и сибас, тюрбо или пагр, если давно хотели приготовить крудо или севиче.

Если не хочется готовить, всё это могут превратить в готовые блюда или собрать с собой. Сохраняйте: Суворовский, 34.

СысоевFM в Петербурге

10 July 2026 10:02

Едем на пикник Каневских. Бренд-шеф Smoke BBQ с отцом приготовит блюда, которых нет и никогда не было в меню ресторанов.

За дачу — большой двор Smoke BBQ (🌟) на Петроградке. Шезлонги, мастер-классы для детей, живая музыка, барбекю и гриль станции.

Отец Алексея Каневского Дмитрий — шеф со стажем длиной в 40 лет: работал при посольстве в Бирме, в Барселоне, 20 лет возглавлял кухню в московском ресторане «Царская Охота».

СысоевFM в Петербурге

08 July 2026 14:10

На Ординарной, 4 открывается «Министерство Вкусовой Промышленности».

11 и 12 июля на Петроградке появится место с образцово-показательными соленьями, курицей-гриль и домашними настойками.

Утвержденная программа
11 июля — «Вечерний Пленум». Торжественное открытие съезда.

Время сбора номенклатуры: строго в 17:00. За пультом — отличники музпрома DJ's TIMOFEY и DESSERT. Бутерброды со шпротами и одобренные ГОСТом настойки.

Неформальный обед с 12:00 - 17:00 с целью заботы о здоровье и восстановления сил после продуктивного заседания первого дня съезда, за 690руб с рассольником, курицей с картошкой и бокалом пенного.

СысоевFM в Петербурге

07 July 2026 10:25

Афиша недели: сохраняйте

9 июля: Reborn (🌟) в гостях Juan (🌟). Чурраско-вечеринка под открытым небом. В меню: фирменные стейки by Reborn, Cross Wagyu и Black Angus, шашлычки из говядины, гамбургер с беконом и копчёной паприкой от шеф-повара Андрея Ковалёва и ещё десяток причин провести вечер у гриля.

9 июля: парфюмерный ужин в Persorso (🌟). Главный шеф-повар отеля Four Seasons (🌟) Лука Де Астис представит, как ягнёнок обретёт оттенки марокканской мяты и табака, а тюрбо — миндальной нуги и вишни. Перед каждой подачей команда парфюмеров проведет дегустацию и расскажет, как аромат раскрывает грани вкуса.

СысоевFM в Петербурге

06 July 2026 15:56

Кабаре ШУМ и KGallery в ночь с 17 на 18 июля сделают вечеринку Gypsy Disco в поезде «Ночной экспресс» со всеми атрибутами, которые рисует воображение при взгляде на эти два слова!

Попасть на вечеринку просто: нужно успеть купить билет на Ночной экспресс (купе или СВ) по стандартной цене и после отправления оказать в фирменной атмосфере кабаре ШУМ в вагоне-ресторане и даже некоторых купе.

СысоевFM в Петербурге

05 July 2026 16:08

Новость дня: на Петроградке открылся третий Aster (🌟).

Свежие хлеб и булки ищите на Рыбацкой, 2.

СысоевFM в Петербурге

23 July 2026 15:36

KUZNYAHOUSE празднует 10 лет под открытым небом

5 августа после 22:00 Новая Голландия опустеет, а ее территория станет площадкой для большого ужина на 60 гостей.

Кухня под открытым небом соберет звезд «Кузни» всех лет: Глен Баллис, Руслан Закиров и Александр Богданов. На ужине представят специальные блюда первого шефа Айзека Корреа.

Вам останется только насладиться ароматом вечернего травяного сада и блюд с открытого огня.

9500 ₽ — цена ужина на персону
20:30 собор гостей

СысоевFM в Петербурге

18 July 2026 15:35

#эксклюзив как будет выглядеть Probka Wines, которая совсем скоро откроется справа от «Мины»?

❤️ Кажется, жители СПб 35+ лет скоро будут приезжать в Москву: новый проект Арама Мнацаканова ну очень напоминает по духу первую «Пробку на Белинского»

СысоевFM в Петербурге

17 July 2026 18:02

Если вы еще не решили, где смотреть финал Чемпионата мира по футболу, - в «Раковой» на Петроградке и в Репино еще есть свободные столы.

Большие экраны, более 100 сортов импортного пива, авторская кухня, морепродукты и раки, которые готовят 22 разными способами.

Финал - событие, которое хочется смотреть именно так.

📍 Раковая на Петроградке
📍 Раковая Репино

Рекомендуем бронировать стол заранее, к началу матча свободных мест может не остаться!

СысоевFM в Петербурге

15 July 2026 11:57

Очень приятный кластер сформировался на Петроградке (в 5 минутах от Стрелки Васильевского)

Здесь и абсолютно новый стильный отель 6/3 (хоть и 4-ка, но достойный), и сразу 4 проекта: «Баски и монегаски» (кандидат в GreatList), очень милая пекарня и городское кафе «Круч» (на фото Марина, совладелец и главный кондитер), ресторан русской кухни «Рябчик» и коктейльный бар с винилом 33 1/3.

По-соседству бар Roots от владельцев отеля WeLodge, китайский от Леши Бурова, два проекта от Димы Блинова и, конечно, «Пробка» (🌟).

СысоевFM в Петербурге

14 July 2026 18:33

Покрас Лампас превратит Кабаре ШУМ в японскую инсталляцию

21 июля в 21:00 в Кабаре ШУМ (🌟) откроется поп-ап 喧騒 (Kensō), посвящённый современной японской культуре.

Художник создаст большую текстильную инсталляцию, разработает новый логотип и первую за 18-летнюю историю ШУМ вывеску, вдохновлённую эстетикой ночного Токио. Обещают DJ-сет и презентацию японских коктейлей и саке от Self Edge Japanese (🌟).

Новый образ кабаре можно будет увидеть до сентября.
Маяковского, 52

СысоевFM в Петербурге

14 July 2026 12:50

Посуда, как способ запомниться гостю

Рестораны каждый день меняются под искушенного гостя. Они подают еду на бабушкином сервизе, другие на фарфоре, который пересекает несколько границ. Все ищут способы самовыражения, варианты произвести впечатление на гостя.

Команда «Проекта 2015» работает с шефами и рестораторами больше 10 лет. В их портфеле — собранные коллекции посуды для ресторанов и отелей Москвы.

Теперь проект представлен и в Петербурге. Во-первых, у ребят есть большой склад с посудой, которую не нужно ждать, во-вторых они дают бесплатные образцы на тест и индивидуальные условия.

Переходите на сайт и выбирайте, а для оперативной связи пишите @nadobnikovaa

СысоевFM в Петербурге

13 July 2026 14:47

О! Новейший японский ресторан столицы Motto Azabu приедет в Drevå 18 и 19 июля!

Drevå впервые проводит полностью японские ужины: будут хамбагу (гамбургер) из вагю с лисичками, ледяная строганина в стиле айнов, закуска с печенью морского черта, потрясающая фарерская скумбрия с мисо, десерт из манго, редкие сорта саке.

У Вадима Малькова (Motto Azabu) уникальный опыт стажировок в ресторанах Токио, где он оттачивал одни и те же блюда, доводя их до совершенства. Именно так рождается идеальный сет: из лучших продуктов и безупречной техники.

Меню будет построено по всем японским канонам: сунамоно, кайсэки и другие традиционные курсы; хиты Motto Azabu и новые авторские блюда.

СысоевFM в Петербурге

13 July 2026 11:07

От крошки-картошки до детройтской пиццы — собрали 5 мест, где пробовать лисички.

СысоевFM в Петербурге

11 July 2026 17:55

Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Санкт-Петербурге

Bist (🌟), шеф-повар Владимир Полторацкий:
«Эти блюда идеально отражают мою философию: уважать классику и смело творить новое.»

Классика:
• Качо-э-пепе 1090 ₽
• Ризотто алла пармиджано 890 ₽

Фьюжн 
• Качо-э-пепе аль тартуфо 1190 ₽
• Ризотто с гребешк
ом и тыквой 1390 ₽

Nomad (

🌟

),

шеф-повар Павел Дементьев:

«Для фестивальной «Классики» я выбрал самое популярное блюдо в России (салат «Цезарь») и самое популярное блюдо нашего меню (хумус). В разделе «Фьюжн» я взял те же сочетания, приготовив из них совершенно новые блюда.»

Классика:
• Салат Цезарь 780 ₽
• Хумус с томатами 680 ₽

Фьюжн:
• Котлета Миланезе с соусом Цезарь 720 ₽
• Чечевичный хумус с жареными вешенками 680 ₽

«Рыба и Гады», шеф-повар Георгий Крайнов:

 «Наше фестивальное меню – это гастрономический диалог традиций и морских даров. 
Вас ждут любимые классические блюда и смелые кулинарные решения.»

Классика:
• Гребешки с перлотто и белыми грибами 1250 ₽
• Судак по-польски 1150 ₽
• Бефстроганов с картофельным пюре 1450 ₽

Фьюжн:
• Орзо с гребешком в азиатском стиле 1150 ₽
• Судак в соусе по-камбоджийски 1150 ₽
• Черноморский рапан в стиле Бефстроганов 1390 ₽

СысоевFM в Петербурге

10 July 2026 12:12

Получить шенгенскую визу в последние годы стало заметно сложнее. Поэтому многие стали смотреть на ВНЖ, который позволяет свободно путешествовать по странам ЕС.

Большинство программ требуют фактического переезда, но у Греции есть исключение. «Золотая виза» позволяет получить ВНЖ через покупку недвижимости без обязательного проживания в стране.

Специально для мероприятия прилетит руководитель афинского офиса Astons с более чем 15-летним опытом работы на греческом рынке недвижимости. Он расскажет, как меняется рынок, какие районы сегодня наиболее перспективны и на какие объекты стоит обратить внимание.

СысоевFM в Петербурге

08 July 2026 18:20

В B-Side на Новой Голландии заработала подписка на хлеб: 12 буханок за 1790 рублей в месяц.

В абонемент входят четыре вида хлеба: деревенский, пшеничный, ржаной с семечками и бородинский.

Оформить можно здесь же.

СысоевFM в Петербурге

07 July 2026 18:17

Уже совсем скоро на Некрасова, 37/20 первый филиал JPan. Стильная и демократичная паназия на каждый день уже в конце июля.

СысоевFM в Петербурге

06 July 2026 18:20

Приятные новости: 6 (!) полос обо мне и моих проектах в Hotel & Catering News Middle East, самом влиятельном B2B-издании о гостиничном и ресторанном бизнесе Ближнего Востока.

СысоевFM в Петербурге

06 July 2026 12:03

Международный университет SWISSAM открыл набор на летние кулинарные лагеря для подростков 13–17 лет. Программы подойдут тем, кто интересуется гастрономией и ресторанным бизнесом, любит готовить или хочет попробовать себя в новой сфере.

В этом году доступны две смены. Лагерь «Я — шеф» пройдет с 27 июля по 6 августа. Участники будут каждый день готовить вместе с шеф-поварами, освоят основные техники и рецепты, а в финале пригласят родителей на собственный «Гранд буфет» и угостят блюдами, приготовленными своими руками.

Лагерь «Я — ресторатор» состоится с 10 по 20 августа. За две недели ребята разработают концепцию ресторана и меню, разберутся в управлении и продвижении заведения, научатся презентовать идеи инвесторам, а затем откроют ресторан на один день для родителей и гостей.

Присоединяйтесь к программам по ссылке

СысоевFM в Петербурге

04 July 2026 10:11

Поздравляю Наташу Васенкову, первого редактора ФМ в СПб с 33.333!