СысоевFM в Петербурге

25 November 2023 13:53

За каждым великим шефом стоит его мама. В честь завтрашнего праздника попросили шеф-поваров поделиться лучшими и любимыми блюдами своих мам. Открывает праздничный парад Антон Исаков, шеф и совладелец La biga pizza & pasta.

p.s. Осторожно, после этих видео может усилиться аппетит и чувство голода.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

24 November 2023 17:41

1 декабря в Mr. Bo с ужином приедет московский «Турандот». Дмитрий Еремеев обещает захватить с собой всю золотую коллекцию золотого дворца — от борщ Яма до краба с манго.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

24 November 2023 12:03

25 ноября в Tones играет диджей Peredel: постоянный гость московской андеграунд техно-сцены «Квартира», который был замечен в клубах на Ибице, в Лондоне, Париже, Марбелье, Тулуме и Барселоне. Создатель лейбла UFO Sound и основатель проекта UFO night разбирается во всех стилях house-музыки. Среди его проектов — совместная работа с Solomun, Ame, Adriatique. Поддержат гостя резиденты Tones.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

22 November 2023 16:18

Куда на этой неделе отправиться за жареными бао, zero-waste сауэром и черемуховым медовиком:

В «Мансарде» завтра готовят азиатский сет Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов из Mr.Bo.

В Bist в четверг в 19:00 будет гостевая смена Юты Инагаки из московского Butler The Japanese Bar.

А в Giusto за барной стойкой в пятницу 24-го соберутся бармены всех проектов Atelier Family и устроят настоящий Cocktail Club.

В Гранд Отеле Европа продолжают отмечать 30-летие воскресных бранчей, 26 ноября устроят гастрольный с сибирскими специалитетами и Николаем Бобровым, шефом красноярской Tunguska.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

22 November 2023 14:27

По случаю Черной пятницы в Present Perfect решили выпустить ограниченный тираж подарочных сертификатов в бумажном виде. Теперь все, кто оформит покупку более, чем на 15 000₽, получат сертификат в бумажном виде. Порадовать близких приятными впечатлениями можно с 23 ноября по 26 ноября включительно.
Сертификаты доступны на сайте. После оформления все детали по телефону расскажет менеджер.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

22 November 2023 08:03

Время ожидания Нового года всегда наполнено предвкушением волшебства и веселья. Праздничную атмосферу создадут в La Maree, где можно поужинать с близкими, встретиться с друзьями или устроить корпоратив с коллегами. Ни сервис, ни выбор морепродуктов точно не разочарует, а тут и новогоднее настроение не заставит себя ждать.

+7(812) 719 83 83
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

21 November 2023 13:03

24 и 25 ноября в панорамном лаунж-баре BALCON пройдут вечеринки по случаю шестилетия проекта.

Для гостей — подарки от партнеров, диджеи и фотографы. А еще специальное меню коктейлей, кальянов и праздничный десерт. 25 ноября будут наливать приветственное игристое и угощать тортом.

Большой проспект П.С., 84
+7 (812) 565-06-05

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 November 2023 18:09

Dreamteam открыли свой первый проект в Екатеринбурге – Self Edge Japanese. У петербургской версии проекта медаль Greatlist имеется, и у уральского собрата есть все шансы попасть в соответствующий раздел NEW премиального гида – время и команда экспертов покажет.

Вообще ресторанная группа Алексея Бурова в этом году растёт в хорошем темпе: сейчас у ребят в стройке два больших проекта — совместный с Димой Романовым и Вениамином Ивановым (Folk Team) рыбный ресторан Anchovy's club, который займёт особняк в Колокольниковом переулке, и греческий ресторан Porto Hydra на Кипре.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

16 November 2023 18:28

18 и 19 ноября в Севкабель Порту не просто Рынок выходного дня проекта #онипожратьлюбят, а совместно с Фестивалем настоек от бара Union. Согревать гостей будут 20 баров и рюмочных Петербурга. Плюс бесплатные закуски, 4 живых выступления и 20+ диджеев.

От Рынка выходного дня — 50 гастропроектов: рестораны, стритфуд, фермеры и локальные производители. В меню круассаны, плов, пицца, улитки по-бургундски и том ям. А еще можно купить сыры, оливки, морепродукты и хамон.

В зону Рынка выходного дня вход свободный. Билеты на Фестиваль настоек по ссылке.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 November 2023 15:20

1 декабря в ресторане GLAD пройдет французский эногастрономический ужин с необычным музыкальным сопровождением: на ретро-проигрывателе прозвучат виниловые пластинки Милен Фармер, Патрисии Каас, Шарля Азнавура, Мирей Матье и других.

В меню — шесть блюд французской кухни от шеф-повара Романа Лебедева. Специально для ужина компания Vinicom подобрала винное сопровождение из Бургундии, Эльзаса и Луары.

Билет с винным сопровождением — 5.900₽, без — 4.900₽

Сбор гостей в 19:00.
Караванная 16/14
Бронь столов: +7 (965) 760-20-00
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

14 November 2023 14:46

#эксклюзив 21 ноября на гостевой смене в Paloma Cantina команда AF Brew представит свой новый проект – рюмочную «Карусель», которая после январских праздников откроется на Петроградке.

Превью звучит многообещающе: немного белорусской готики в баре и на кухне, драники и крамбамбуля, звуки шарманки, гаданье цыганки. Ждём появления и барных неологизмов: после открытия рюмочной в Доме Бассейного товарищества ребята пустили в оборот термин «нахороводиться» (выпить лишнего), название нового проекта тоже располагает к творческим позывам.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 November 2023 11:13

Главный премиальный ресторанный гид России GreatList продолжает создавать уникальные спецпроекты. Вместе HiFi- стримингом Звук впервые собраны плейлисты лучших ресторанов мегаполисов. Получился музыкальный гид из сотни вариантов на вечер пятницы в Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Нижнем Новгороде и, конечно, Москве — все это собрано в профиле проекта

На дверях ресторана теперь можно найти QR-код, а на сайте GL появился фильтр “Заведения с музыкой. Выбор Звука”. Позвольте Звуку вести вас!

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

11 November 2023 14:11

«На вина!» на Кронверкском нарядился к Дню рождения – сегодня отмечают семилетие. На праздничный бокал и легендарный бутер с докторской ждут с 19:00, тогда же и Евгений Литвяк с Гамлетом Мовсисяном встанут за винил и начнутся танцы.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

11 November 2023 10:04

19 ноября в средиземноморском ресторане GIRO пройдет гастроужин «Царская охота», вдохновленный натюрмортами художника Франса Снейдерса и сезоном охоты.

Шеф-повар предлагает блюда из дичи — карпаччо из оленины с лесными грибами и соусом из брусники, а также мясо кабана с еловым соусом порто и пюре из пастернака. На десерт — «Анна Павлова»: классический рецепт был дополнен лимонным курдом. К каждому блюду — винный пейринг, а для желающих почувствовать себя на охоте — брусничная настойка на дижестив.

Басков пер., 2
Бронь столов: 60-270-60
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

10 November 2023 16:41

Булка года: 500 грамм маритоццо XXL
с малиновым конфитюром и кремом на белом шоколаде из кондитерской коллаборации Giusto и Лены Набиуллиной (Sage, Garage, Б12, Наркомфин).

Ещё в сладком спецменю есть бабы из ромового «бассейна», и скромная петербургская баранка, которая только кажется таковой – внутри у неё кофейный мусс и пралине.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

25 November 2023 12:07

Ещё два дня продлится Фестиваль скандинавской кухни Not only Cod. До вечера воскресенья можно заказать авторские сеты из 3-5 блюд в 17 ресторанах в десяти городах. Полный список участников на сайте www.notonlycod.ru. На фото — сет ресторана Nordic (СПб).

P.S. Участники и партнёры Фестиваля Not only Cod поздравляют команду копенгагенского ресторана NOMA и лично Рене Редзепи с 20-летием проекта.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

24 November 2023 16:58

#блюдодня слоеная ватрушка с творогом в «Мечтателях». Булочку ноября в кафе сделали в соавторстве с Анастасией Дубровской, и подают десерт на винтажных тарелках из её проекта «Шкатулка».

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

23 November 2023 17:26

Гастробар «Cетте» — новый проект в стиле casual dining. Дизайн неоклассический, с элементами дерева и камня. Шеф-повар Андрей Вайтович готовит брускетты с капрезе и ростбифом, спагетти с ягненком и маринованного в вине петуха. На десерт — запеченное яблоко с ежевичным соусом и редкий для Петербурга шоколадный фондан без глютена. Кстати, что особенно удобно, все блюда по желанию гостя можно сделать безглютеновыми. В винной карте более 50 позиций плюс аперитивы и дижестивы. В планах — проведение гастрономических мастер-классов, ужинов и бранчей.

Улица Жуковского, 59-61
+7 (921) 985-33-33

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

22 November 2023 14:47

#красотадня торт для мамы в Kruch. В воскресенье День матери, не забудьте поздравить своих!

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

22 November 2023 11:03

#завтракнедели тост со скремблом, сыром шевр и красной икрой из новых завтраков Марии Дементьевой. Искать в Saro с субботы, 25 ноября.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

21 November 2023 15:25

В Tagliatella Caffe запустили Горькие вторники: с 19:00 будут подавать дегустационный сет из горьких амаро в сочетании с итальянскими разносолами.
Каждую позицию в сете бар-леди в белоснежных кителях сопроводят рассказами и интересными фактами.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 November 2023 18:48

#блюдодня, вернее целый сет, который в Regions придумали к фестивалю скандинавский кухни Not only Cod. Один капучино из морского ежа чего стоит! Попробовать его можно до 26 ноября.

В фестивале принимают участие 17 ресторанов из 10 городов России (в Петербурге это Regions и Nordic), и каждый из них сделал гастрономический сет из 3, 4 или 5 блюд в стиле new nordic.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

17 November 2023 11:28

В бистро Футура сегодня и на весь викенд открылся pop-up маркет Дома высокой культуры быта. Самые популярные тарелки там тоже есть. А в субботу и воскресенье на бранчах презентуют и новую совместную линейку, на которой будут отдавать новые завтраки-конструкторы.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 November 2023 19:11

18 ноября в Севкабель Порту пройдет праздничное открытие традиционного Катка у моря. Ставить музыку будут диджеи с вечеринки Морская — Sweet Hard, Паша Yosip и Никита Буч. Сеты запланированы на 17:00, 18:30, 20:00, и 21:30. Плюс световое шоу и фотографы, чтобы запечатлеть лучшие моменты. Билеты на сайте.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 November 2023 12:05

В декабре на Римского-Корсакова 22 откроется Jam – музыкальный винный бар (а летом еще и двор с вечеринками и петанком), совместный проект двух гениев атмосферы — Вити Мелькова (который отвечал за Salone, Juan, Atelier, Joli) и Игоря Лобурцева, одного из лучших бартендеров северной столицы.

И пока стройка в процессе, в secret room Salone pasta&bar на Фонтанке пройдёт серия pop-up уикендов, на которых можно будет уже сейчас погрузиться в атмосферу будущего Jam. Три викенда подряд 17.11-18.11, 25.11-26.11 и 1.12-2.12, с 18:00 и до полуночи Игорь Лобурцев будет лично встречать гостей, презентовать проект и готовить однозначные хиты из коктейльной карты Jam.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 November 2023 17:51

#красотадня в «Бутербродной» на задворках Ленфильма можно выпить кофе из чашек точь-в-точь как в легендарном ленинградском «Сайгоне».
Ностальгический реверанс сделали с апсайкл-проектом y.object и дополнили игровым сюжетом: на дне каждой чашки написано «да» или «нет» (есть еще третий вариант с «дно»). Можно устроить гадание по кофе, и без гущи.

Вообще у «Богема Ленинград» получился отличный проект — начиная от самой идеи сделать стильное кафе в бывшем гараже на 37 квадратных метрах, до интерактивного сайта, на котором можно зависнуть как в Супер Марио в детстве.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

11 November 2023 14:46

На Новой Голландии сегодня открылся каток, а вместе с ним на Липовой аллее киоск Crêpe du soleil от команды Бекицера. В меню зимнего поп-ап проекта — галеты и крепы, французские блины с сытными и сладкими начинками (рататуй и заварной крем из каштанов, например), горячий сидр и глинтвейн.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

11 November 2023 11:32

Пара идей для неспешных завтраков выходного дня:

В Forno Bravo Centrale продолжают кругосветку: в октябре по выходным готовили греческие завтраки, в ноябре выдвинулись в сторону Франции. В утреннем меню гужеры с крабом и красной икрой, Пате Крут с фисташками и Пари-Брест на десерт.

В Mio Bistrot по воскресеньям с 12:00 до 16:00 устраивают бранчи Dopo colazione. Каждую неделю Франческо Барбато готовит новый сет, а к нему безлимитное игристое, пунш и лимончелло.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

10 November 2023 19:23

В воскресенье 12 ноября в Cast будет дружеский бранч с редактором канала Наташей Капитуровой, известной своей любовью к семейным застольям. В ресторане на Ленфильме обещают устроить chef’s table не хуже и с ближневосточным колоритом обыграть излюбленные блюда из фамильных кулинарных книг: фаршированные перцы, похмельные драники, рататуй и Наполеон с хурмой по бабушкиному рецепту.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

10 November 2023 16:13

Коллеги с канала The Coffeeology показывают как будет выглядеть новый Skuratov, который в декабре откроется на Новой Голландии. Это будет пятая и сама большая петербургская кофейня сибирской сети.

@sysoevfmspb