СысоевFM в Петербурге

16 May 2024 13:03

Ресторан «Шато Терра» на Невском 84-86 — летний винный проект в историческом дворе дома Юсуповых. В винной карте классика плюс современные тренды. Еще можно попробовать коктейли, пиво со всего света, горячие и холодные безалкогольные напитки. В меню акцент делают на морепродукты и закуски к вину.

Интерьер дополняет винтажный фонтан, цветы и деревья, а по периметру протянуты яркие гирлянды, которые отвечают за уют по вечерам. Если вдруг станет холодно, можно укутаться в плед. По выходным устраивают концерты и диджей-сеты. В проекте действует скидка по карте Big Family. По понедельникам — 50% на все вина по бутылкам, а по вторникам устрицы за полцены.
8 (812) 950-07-57

СысоевFM в Петербурге

15 May 2024 14:02

17 мая Александринский театр открывает сезон белых ночей и знаменитый исторический балкон с видом на Екатерининский сад. На нем бывали императорские особы и великие режиссеры, здесь же давали старт Театральной олимпиаде.

17 и 18 мая в театре пройдут премьерные показы «Воскресения» по роману Л.Н. Толстого от главного режиссера Александринки — Никиты Кобелева. У зрителей будет уникальная возможность после спектакля провести время на балконе с бокалом игристого или чашкой кофе, обсудить увиденное и полюбоваться открыточными видами на Невский.

17 и 18 мая в 19:00 | билеты

по промокоду ПРЕМЬЕРА — скидка 20% при покупке билетов на сайте Александринки.

Основная сцена Александринского театра, пл. Островского, 6

СысоевFM в Петербурге

14 May 2024 18:34

16 мая в бельгийской брассери Manneken Pis пройдет ужин с владельцем пивоварни De Brabandere Альбертом Де Брабандере, который лично расскажет об истории производства. Два бренд-шефа — Михаил Мартыненко (Manneken Pis) и Юрий Семенов (BBQ Beer Restaurant) — приготовят сет из шести блюд. В качестве гастрономического пейринга — пиво Petrus.
Начало в 19:30, стоимость 3900₽. Билеты в ресторанах ReCa.

Малая Морская, 18
+7 981 977-60-00

СысоевFM в Петербурге

13 May 2024 21:14

Еще фотку из галереи скинул с того самого дня на Алтае, когда хотел побыть один. 20 человек, видимо, за кадром.

СысоевFM в Петербурге

13 May 2024 15:51

Самый эстетичный катер Петербурга (а это венецианский катер!) вновь открывает летнюю навигацию: «Рейс by Salone pasta&bar» с закусками и шампанским можно уже бронировать в любой день через телеграм @dekkker

СысоевFM в Петербурге

13 May 2024 12:05

Уже в этот четверг в Design District DAA стартует Wine Club Show. На выставке будут залы с дегустациями вина, крепкого алкоголя, крафта и сидра. Организаторы обещают 3 дня образовательной программы с топовыми спикерами со всей России. На выставке соберутся профессионалы из разных отраслей. Среди спикеров — Артур Саркисян, Влада Лесниченко, Олег Андреев и другие. Плюс мастер-классы от школы барменов Liga Univer, профессиональные конкурсы, кинопоказы, выступления артистов, квизы и розыгрыши. Билеты доступны на официальном сайте.

А по промокоду СысоевFM действует скидка 10% на любую категорию билетов. На мероприятии строгое ограничение по возрасту — 18+, поэтому не забудьте паспорт.

СысоевFM в Петербурге

12 May 2024 14:30

Как помочь Белгороду сейчас?

1. Самый известный и уважаемый фонд, которому доверяют местные жители: реквизиты для перевода в посте.

2. Наш проект «Белгород Ест», где можно напрямую отправить пожертвования ресторанам и кафе города, которые в свою очередь поддерживают МЧС и другие службы.

Мои самые искренние соболезнования семьям погибших и пострадавших.

СысоевFM в Петербурге

10 May 2024 15:08

Новый герой красноярской главы «Истории Первых» — Николай Бобров.

Шеф возглавляет кухню «Тунгуски», где экспериментирует с сибирскими продуктами. Делает он это отлично, что и послужило включением в список «Героев». Расспросили Николая о том, как ему работается и о чем мечтается.

А его сет можно попробовать в ресторане «Тунгуска» с 10 по 22 мая. И не забывайте про скидку 10% по картам СберПервого.

СысоевFM в Петербурге

08 May 2024 20:32

О! Практически GreatList Sessions: Никанор Виейра из Olluco приезжает к Антонио Фреза в Sea Signora с форматом chef’s table. Идти однозначно!

СысоевFM в Петербурге

08 May 2024 11:45

Рубрика #айдашеф

Сегодня в нашей подборке шефы, кто задают стиль не только на кухне.

Брюки палаццо, расслабленный лен, пенни-лоферы и куртка на флисе – первый летний фэшн-дроп в карусели.

📸 Фото из альбомов: Антона Исакова, Алексея Алексеева, Ромы Киселева, Антонио Фрезы, Сергея Гальцева и Мансура Валиева

СысоевFM в Петербурге

07 May 2024 13:38

Это мы считаем часы до первых майских +17 (на фото все те же образы с MetGala).

СысоевFM в Петербурге

05 May 2024 17:19

Не фанат бренда Wildberries, но соглашусь с Татьяной Бакальчук, что платформа это лишь часть успеха. Важно еще правильно подходить к предложению.

На примере РРФ: после каждого фестиваля, где от 500 до 1000 участников, есть 10-15 ресторанов, которые жалуются, что продано, например, всего 15 сетов. При этом у нас есть сотни ресторанов, где продажи 400-500–800-1100 сетов. Почему так вышло?

Ответ простой: фестиваль это та же платформа, которая ведет сотни тысяч людей на сайт + СМИ, тг-каналы и приложение с картами. Далее люди выбирают состав сета, цену, сравнивают блюда и идут изучать что-то новое.

Хороший сет по адекватной цене — залог успеха. Из лучших кейсов: ресторан сделал сет из 7 (!) блюд по трети порции. Это был настоящий дегустационный сет, на который пришло тысячи две гостей. Отличная выручка и возврат гостей в будущем (LTV клиента стал воистину высочайшим).

СысоевFM в Петербурге

04 May 2024 18:55

В Подписных изданиях сделали очередной гениальный мерч: сумку для бутылки вина. Тянет на главный летний аксессуар и сувенир с берегов Невы.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

03 May 2024 19:01

#блюдодня Крестовая булочка в Blackchops. Дополняют пасхальный спешл апельсиновым конфитюром, маслом и сыром стилтон, и готовить его будут только три дня, включая сегодняшний.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

30 April 2024 14:38

Третья и заключительная глава пасхального триптиха – для поклонников варианта панеттоне. Их в этом году готовят или везут из Италии в:

Salone pasta&bar / 3500р
Zoe / 2300/2600р
Kuznyahouse / 1400р
Goose Goose / 1300р
Nordic & Dreva / 3000р
Бистро54 Анны Красовской / 2500/3000р
Bist / 3990р
Mio bistrot / 3900р
Подписные булочки / 2500р
Forno Bravo Centrale / 1290р
Fresa’s / 2800р

Подборка по классическим куличам тут, а тут писали про версии с начинкой.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

15 May 2024 15:44

+ 20 в градуснике, арбуз с фетой на стартер, лепешки на столах – это про завтрашний гест в одном из роскошных летних дворов при особняке.

В Joli Grand Bistro едет Бахтияр Шамсиев, шеф-повар самого известного в России греческого ресторана Eva.

Ягненок на гриле, хумус среди дипов, а в десертах – вообще малина. Взять все это аля карт можно с 18:00 до 23:00.

СысоевFM в Петербурге

15 May 2024 09:15

Это все питерские рестораны пытаются успеть отснять сет на РРФ. Новые имена.

Кто успел? Скоро покажем.

СысоевFM в Петербурге

14 May 2024 14:27

Кстати, в артпространстве СегодняЗавтра в Репино 17 мая пройдет ужин для любителей шампанского Henri Giraud. Проведет его Юлия Ларина из столичного L’Apparment 83.

Подборка прям знаковая, а бутылка на фото лет 5 назад вызвала у меня растерянность, когда я оказался с ней в ночи дома без специального прибора для открывания. В итоге, скобу разогнул подручными средствами, но покряхтел знатно.

СысоевFM в Петербурге

13 May 2024 21:13

Мы тут с Сашей Цыпкиным поговорили о том, как прошли его майские. Сказал, что отдыхать не планировал. Записали самое интересное в карточки. Делимся инсайдами.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

13 May 2024 12:50

Женя Югай (Duo Asia) переезжает в Алматы и выходит в abr, лучшую ресторанную группу Казахстана (да и в рамках СНГ они одни из лидеров).

СысоевFM в Петербурге

13 May 2024 09:00

Не перестаю восхищаться новым шефом ресторана EM Скуратовой Валерией. Да и вообще каждый сет проекта — важная веха в гастрономии Петербурга.

СысоевFM в Петербурге

10 May 2024 19:28

⚡️оммаж алкоголизму от известных модников из ÇAVA

футболки из новой коллекции выкатили на фестивале настоек в Севкабель порту.

Закинуть шоты и примерить алко-дроп можно в поп-апе до 12 мая.

СысоевFM в Петербурге

10 May 2024 10:12

Приснилось, что завтра у Павла Филина и Дениса Прохорова будет игристый бранч.

Пошли в сонник, узнали, что в меню: парата с угрем и соусом унаги, тартар с шиитаке мармеладом и бао, японский бисквит с молочным улуном и сорбетом клубника-базилик. К каждой позиции льют пузыри.

Говорят, до конца мая на Chef’s Table в «Сон» приедут:

⏩19.05 – Стас Ахмедшин, Paseo Del Prado
⏩26.05 – Виталий Иванчук, Celentano

Начать утро с бокалом – теперь это не сон.

Каждое воскресенье, 12:00-16:00
📍Кирпичный переулок, 8

СысоевFM в Петербурге

08 May 2024 14:48

Итак, последние дни подготовки к РРФ Новые Имена. Что мы имеем? За последний год интересных открытий меньше не стало: в 2024 — 35 городов (для сравнения, в 2023 год — 26 городов).

Вновь будет крутая параллельная программа: показы фильмов в «Каро», полки с книгами о еде в книжных и еще масса приятных спецпроектов. В том числе и эфиры на Радио 7 с шефами, участвующими в РРФ.

Если хотите получить максимум выгоды, успейте оформить премиальную карту Сбера: по ней дополнительная скидка 10% на сеты. В общем, почти всё готово. Уходим в развозку и праздники.

СысоевFM в Петербурге

08 May 2024 11:04

С 16 по 18 мая в выставочном комплексе Design District DAA на площади 15 000 кв. м пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show.

Гостей ждет три дня насыщенной лекционной программы от известных спикеров из разных уголков страны, закрытые и открытые дегустации, профессиональные конкурсы, мастер-классы, а еще вручение наград, квизы, розыгрыши призов и шоу-программа. И, конечно, это хорошая возможность завести полезные знакомства.

Билеты по ссылке. И не забудьте паспорт: на выставке жесткий контроль 18+.

СысоевFM в Петербурге

07 May 2024 10:43

Скоро: корюшка во всех ресторанах Петербурга

СысоевFM в Петербурге

04 May 2024 19:48

Василий Баканов из Jam Cafe обновил меню: так итальянская еда стала практически петербургской: например, ньокки с мортаделлой и песто из щавеля — ну просто bene!

Еще б вывеску повесили и цены б им не было.

СысоевFM в Петербурге

04 May 2024 13:34

Хорошая новость для тех, кто пропустит сет Александра Кучерова для «Истории Первых» в красноярском 0.75 Please: одно из любимых блюд шефа можно приготовить по видеорецепту. Берите на заметку тартар с песто из черемши.

А гостям 0.75 главное не забыть карту СберПервого: по ней скидка 10% на сет, который подают до 8 мая.

@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

03 May 2024 11:38

Atlas Vin Bistro — ресторан авторской кухни с винным казино и дегустациями от ведущих сомелье. Шеф-повар Михаил Хан использует локальные фермерские продукты: мясо, фрукты и овощи. Это одно из немногих мест в городе, где подают действительно поздний завтрак. Его можно выбрать под настроение с 09:30 до 17:00.

В обновленном весеннем меню внимание уделили морепродуктам. Дальневосточные гребешки готовят с соусом из апельсина, а северные креветки подают с клубникой. Для любителей классики — нисуаз с тунцом и яйцом пашот или сливочный птитим с креветками и помидорами черри.

2-я Советская улица, 4Б
8 (981) 822-63-36
@sysoevfmspb

СысоевFM в Петербурге

29 April 2024 15:32

Красивыми пасхальными сервировками нас не удивишь, а вот инструкция по поеданию черничного кулича от Тепла недурна!

И ещё четыре кулича с начинкой:

с белым шоколадом и орехами в Футуре / 1500р
с маракуйей и шоколадными перьями в Charlie / 1100р
с лимончелло в Мечтателях / 1650р
с клюквой и маршмеллоу в Kruch / 1750р, тут же есть удобный набор из 4 мини-куличей за 1600р.

@sysoevfmspb