4529
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
2 июля кофейня Melilot отметит свой первый день рождения.
В этот день гостей ждет скидка 15% на кофе, чай и какао, а в 17:00 — праздничный торт.
Ждут всех на Четаева, 4.
@sysoevfmkazan
Готовимся к возвращению жары и рассказываем про самые интересные сезонные напитки в кофейнях и ресторанах Казани.
Сохраняйте #гид для летних прогулок.
@sysoevfmkazan
Завтраки выходного дня: 27 и 28 июня в BaoHaus готовят блюда с сезонными овощами, зеленью и земляникой с Колхозного рынка.
В меню — зеленый салат с брынзой (490₽), оладушки с земляникой и малиновым пюре (590₽), творожное кольцо с земляникой (590₽), боул с креветками карри (590₽) и ролл с томленой говядиной и моцареллой (690₽).
Меню будет доступно с 9:00 до 14:00 оба дня, столики не бронируют.
@sysoevfmkazan
Приходите на Альфа-Конфу Рестораны и Отели ❤️
9 июля Альфа-Банк проведёт в Казани масштабное событие для всех, кто работает с клиентами и развивает сервисный бизнес. Приглашаем рестораторов, отельеров, представителей туризма, бьюти-сферы и других направлений, где важны впечатления, доверие и качество сервиса.
Никаких скучных лекций и формальностей — вас ждут практические выступления, шоу-программа и полезные деловые знакомства. Обсудим всё, что помогает привлекать гостей, усиливать сервис и находить новые точки роста.
Опытом поделятся Ренат Агзамов, Владимир Перельман, Гульнара Галимова и другие эксперты.
📅 9 июля, 10:00
📍 Казань, Дворец спорта, ул. Московская, 1
Участие БЕСПЛАТНОЕ, нужна только регистрация
Реклама. erid: 2Vtzqvy8Fvq ИНН: 7728168971
Рекламодатель АО "АЛЬФА-БАНК"
Специально к фестивалю «Назад в будущее NAUD & Martignac» наши друзья из просветительской компании «Казань глазами инженера» подготовили архитектурно-гастрономический маршрут.
В нем — 11 зданий со своей уникальной историей, в которых сейчас расположилась часть ресторанов-участников. Можно не только узнать интересные факты об архитектурном прошлом, но и попробовать фестивальные блюда.
Интерактивная карта и подробный маршрут — на официальном туристическом портале Казани.
А полный список участников фестиваля — на сайте.
@sysoevfmkazan
27 и 28 июня на Московском рынке тайские выходные!
Оба дня на уличной территории проект «Тайцы» будет готовить тот самый том ям всего за 300₽ вместо 690₽.
Забегайте на рынок в выходные с 13:00 до 17:00.
@sysoevfmkazan
«Куба либре» открывает летнюю террасу: отмечают танцами и спешл-меню три вечера подряд.
Завтра в 20:00 ждут на сальсу и батату. В пятницу с 20:00 — на мясо на открытом огне. Будут готовить курицу на гриле (590₽), баранью ногу (690₽), баранью корейку (690₽) и жареные ананасы (290₽).
А в субботу пройдет финальная ночь открытия с музыкой и танцами.
Все лето по пятницам и субботам на террасе будет проходить Libre Nights с коктейлями и латиноамериканским вайбом.
@sysoevfmkazan
Евгения Модзалевская запускает уже во второй раз фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac». До 15 июля в крупнейших мегаполисах России шефы запустят от 1 до 4 позиций, приготовленных в двух видах — классический рецепт и смелый авторский твист.
В роли пейринга два прекрасных коктейля: NAUD Harmony дополнит классику, а «фьюжн» усилит Martignac Pear Spritz.
Среди участников — проекты ведущих холдингов и рестораторов: White Rabbit Family, Аркадия Новикова, Дениса Иванова, Maison Dellos, Vasilchuki Group, Bellini Group, Atelier Family, Family Garden и других. И, конечно, значимые рестораны из разных городов, рекомендованные международным ресторанным гидом GreatList. Среди них Lui, «Гвидон», Salone Pasta&Bar, Bottega Siciliana, Mushrooms, She, O2 (Москва), Bist, Nomad (Санкт-Петербург), Mr. Willard (Казань), Uliss Asia (Владивосток), Red Wall (Нижний Новгород).
Команда MORE запустила новую коктейльную карту Empathy Test.
В ней — 10 коктейлей, посвященных воспоминаниям, которые хочется прожить снова, и эмоциональным моментам.
Карта оформлена как скетчбук с иллюстрациями и разворотами. На каждом — вкусовая диаграмма напитка и блок вопросов, которые настраивают на рефлексию и разговоры по душам.
Например:
— Love is (тинктура из сыра, клубника, дистиллятов бобов тонка) — 760₽
— B-Day Flip (портвейн, бренди, лимон, пряности) — 830₽
— Childish (джин, пшеница, огурец, одуванчик) — 810₽
#новоеместо — на Кремлевской набережной открылась симпатичная кафе-кулинария «Зоя» от Fine Group.
На полках — винтажная посуда в цветочек и другие милые детали из советского прошлого, а на витрине — слойки, булочки и понятная домашняя еда, которая знакома всем с детства.
Например, пюре с котлетой, гуляш с гречкой, витаминный салат, оливье, пирожки с луком и яйцом и советское лакомство — мороженое.
Средний чек — 400₽. Ждут каждый день с 11:00 до 20:00.
@sysoevfmkazan
#милотадня — Cicheti запустил фотоконкурс «Лучший друг Relab Family».
До 29 июня сфотографируйте своих хвостиков в любом из проектов команды и выигрывайте приятные подарки для себя и своих питомцев. Подробные условия конкурса можно найти тут.
А 2 июля приходите с пушистыми друзьями в Cicheti отмечать день собак. В этот день питомцев ждет спешл-меню, а хозяев — комплименты от команды.
@sysoevfmkazan
Масштабное событие в сфере гостеприимства ❤️
Как сделать так, чтобы гости возвращались, команда работала эффективнее, а бизнес постоянно развивался? Эти и другие темы обсудим на Альфа-Конфе Рестораны и Отели.
9 июля Альфа-Банк соберёт в Казани рестораторов, отельеров и экспертов индустрии гостеприимства. Никаких скучных лекций и формальностей — вас ждут практические выступления, шоу-программа и нетворкинг с теми, кто развивает рынок прямо сейчас.
Опытом поделятся ресторатор Владимир Перельман, бизнесмен и отельер Юнис Теймурханлы, основательница сети заведений правильного питания Гульнара Галимова и другие эксперты отрасли.
📅 9 июля, 10:00
📍 Казань, Дворец спорта, ул. Московская, 1
Участие БЕСПЛАТНОЕ, нужна только регистрация
Реклама. erid: 2VtzqwZAuZj ИНН: 7728168971
Рекламодатель АО "АЛЬФА-БАНК"
Кафе «Утро» на Дзержинского закрылось на ремонт. Обещают, что скоро вернуться с обновленным интерьером.
А пока за любимыми завтраками и кофе можно заехать в новое «Утро» на Сабира Ахтямова, 1к1.
@sysoevfmkazan
Летние новинки в «Ранней пташке»!
Команда запустила меню «Лето на даче», вдохновленное атмосферой каникул загородом и теплыми вечерами.
Из интересного — латте карамелька-дюшес (390₽), латте «Лаймончелло» с домашней лаймовой сгущенкой (390₽), арбузный лимонад (370₽), лимонад «Росинка» с березовым соком (370₽) и матча-тоник «Мотылек» с соусом из цветов лаванды (370₽).
@sysoevfmkazan
Спортивные новости от Make More Group: команда запускает первый волейбольный турнир среди работников HoReCa.
29 и 30 июня сотрудники казанских гастропроектов смогут посоревноваться друг с другом за кубок и выиграть сертификаты на посещение заведений-партнеров.
Чтобы принять участие, нужно собрать команду от 6 до 10 человек и заполнить форму по ссылке до 22 июня. От одного проекта можно заявить несколько команд, но играть могут только действующие сотрудники.
Взнос от команды — 5000₽. А все подробности можно узнать в положении или по телефону +7 (987) 152-48-86.
@sysoevfmkazan
На Университетской, 11/46 открылся бар «Штопор и кран».
В барной карте акцент сделали на классические коктейли, настойки, пиво и радлеры (слабоалкогольные миксы на основе лагера). В меню уместили стритфуд и понятные сытные блюда: бифштекс, бургеры, ребрышки, сэндвичи и тапасы.
4 июля команда официально отметит запуск вечеринкой: с 19:00 гостей ждут диджей-сеты.
Что в меню? Тапас со шпротами и солеными огурчиками (470₽), пирог с уткой и мозговой косточкой (920₽), фирменный бургер с двумя говяжьими котлетами (1200₽), фасолевый суп с копченостями (790₽), яблочный пирог с мороженым (570₽).
Завтра — завершающее занятие йогой в рамках летней коллаборации «Зеленой гречки» со студией фитнеса Paradigma.
Начинают в 9:00 в зале на Галактионова, 6. А после ждут на завтрак в «Зеленой гречке» — всех участников угостят кофе и фирменной конфетой.
Записаться можно тут.
@sysoevfmkazan
В проектах Fine Group в разгаре сезон земляники.
Рассказываем, какие летние бестселлеры можно успеть попробовать.
В «Аулак» и «Ак чынаяк» готовят тарталетку с земляникой (590₽ и 690₽).
В Cups идем за круассаном и слойкой с земляникой (по 490₽).
В Anna Bistrot — за земляничным тартом (650₽). А в ресторан Zuka — за моти из земляники (540₽).
@sysoevfmkazan
28 июня в ресторане Branch пройдет гостевой завтрак с Botanica Coffee Roasters.
Команда кофейни придумала специальное меню: с 9:00 до 14:00 будут готовить матча-тоник со сливочно-цитрусовой пенкой (350₽), гранатовый фильтр (350₽), клубничный айс-латте (350₽), какао-тоник (350₽), матча-тоник щавель (350₽) и фильтр-черри (300₽).
А еще — кофейное казино для тех, кто закажет черный кофе, и в подарок дрип или растворимый кофе с открыткой.
@sysoevfmkazan
«Некрасов» запускает серию гастрономических и музыкальных событий.
Уже 27 июня в 19:30 команда приглашает на диджей-сет от DJ Avir и Альбины Сулеймановой.
В этот вечер гостей ждет бокал игристого в качестве комплимента и специальное гриль-меню от шеф-повара.
Шеф-повар Булат Камаев представит авторское меню, вдохновленное Краснодарским краем, Кубанью и Черноморским побережьем.
Летние ягодные спешлы в «Горяч перемяч».
Команда запустила две сезонные новинки: пончик с малиновой начинкой (90₽) и зеленый кыстыбый с клубникой (210₽).
Попробовать их можно только в пекарне на Островского, 38.
@sysoevfmkazan
В фестивале «Назад в будущее NAUD & Martignac» принимают участие 18 проектов из Казани. Каждый из них подготовил особое меню, которое поможет вспомнить вкус хорошо знакомых блюд и взглянуть на них под новым углом.
Делимся в карточках списком всех ресторанов-участников. А их меню и коктейли можно изучить на сайте.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — летом в Казани откроется ресторан азербайджанской кухни «Кайнана».
«Кайнана» — это свекровь и хозяйка дома, поэтому вокруг ее образа и семейных традиций строится концепция проекта.
Кухню возглавит бакинский шеф-повар Гошгар Бадиров. В меню ожидаются традиционные азербайджанские блюда: долма, кутабы, мясо на мангале и в тандыре, домашняя выпечка.
Адрес: ул. Декабристов, 79а.
@sysoevfmkazan
Блюдо дня: окрошка том ям (790₽) в азиатском бистро A88.
Команда запустила летний спешл со свежими овощами, креветками, кинзой и пряной заправкой на основе кокосового молока и пасты том ям (рекомендуют добавлять постепенно, чтобы регулировать насыщенность).
Еще одна новинка сезона — клубничный матча-фраппучино.
Попробовать все можно уже на Спартаковской, 2Б.
@sysoevfmkazan
Карпаччо из нектаринов, салат с черешней и окрошка на пиве — собрали интересные летние новинки в казанских ресторанах и кафе.
Сохраняйте #гид, чтобы успеть попробовать сезонные спешлы.
@sysoevfmkazan
В «Ясном» встретили лето сезонным обновлением.
Как и в «Ранней пташке», меню посвятили воспоминаниям о лете на даче. Идем пробовать латте «Грушевый спас» (390₽), эспрессо-тоник «Зеленая лейка» с лаймовой карамелью (390₽), лимонад «Ручей» со вкусом огурца и розмарина (370₽) и айс-какао «Тау» с воздушной пенкой из катыка (420₽).
Эти и другие новинки уже можно попробовать в кофейне на Островского, 9.
@sysoevfmkazan
20 июня «Горыныч» отметит летнее солнцестояние громкой вечеринкой.
В программе — рейв под открытым небом под хаус и афро-ритмы от резидентов лейбла Plombir и спешл-коктейль «Солнцестояние».
Старт в 20:00, можно заранее забронировать стол по телефону +7 (843) 225-44-44.
@sysoevfmkazan
23 и 24 июня Mr. Willard принимает друзей и коллег из пермского бара Curtiss, вдохновленного золотой эрой авиации первой половины ХХ века.
Оба вечера будут готовить ужин из четырех курсов блюд и коктейли-хиты.
Например, пышки с томленой телятиной будут сочетать с миксом Shufa на текиле и сётю с юдзу, а к судаку с бататом подадут MB Noodle с ромом на жареных ананасах, йогуртом, лемонграссом.
Как приумножать прибыль и собрать команду мечты? Расскажут на Евразийском Ресторанном Форуме в Казани!
24 июня в отеле «Мираж» ведущие рестораторы, бренд-шефы, топ-менеджеры обсудят тренды, инновации, персонал и будущее HoReCa.
Среди спикеров:
👤Аяз Шаихов (управляющий раменной HotPot) — о доходах, расходах и поиске прибыли в современных реалиях.
👤Анастасия Плоходько (маркетолог B2B Лента PRO) — о СХ-подходе из ритейла, который работаем и в ресторане.
👤Леон Айрапетов (операционный директор платформы безналичных чаевых «Плавно» — о том, как управлять ростом ресторана через аналитику и мотивацию.
👤Дания Сахитова (управляющая «Чирэм», «Ак чынаяк» и «Аулак») — о том, как мотивировать и выстраивать работу команды в 2026 году.
И многие другие.
Фестиваль вин, день пивовара и день рождения ресторана — собрали еще немного планов на длинные выходные.
— 11 июня — фестиваль вин «Лето в бокале» в «СердцеВина» на Козина.
В программе — круговая дегустация, закуски и диджей-сет. Стоимость — 2500₽.
Устроят большой праздник с шоу, пивным покером, гаданиями на пивной пене и подарками для гостей. Окунуться в атмосферу баварского фестиваля можно с 18:00.
Покажут, где в разные эпохи варили и пили пиво купцы, рабочие и студенты. А в финале ждет экскурсия на производство и дегустация! Стоимость — 2400₽.