4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
Третий год Сбер выступает надежным партнером РРФ и РРФ Новые времена. На протяжении обоих фестивалей во всех ресторанах-участниках владельцам премиум-крарт Сбера — 10% на фестивальные сеты. Хорошая дополнительная мотивация попробовать что-нибудь интересное.
Читать полностью…
1 октября в Москве пройдет последний ужин самого масштабного события последних 6 лет в России и СНГ от ресторанного гида GreatList.
Российская гастрономия вновь вернулась на международную арену, больше миллиона подписчиков шеф-поваров увидели столицу через посты шеф-поваров, а количество и состав участников поставили проект в топ-10 в мире.
Жду вас в ресторане Savva (🌟), где даст ужин Дан Бирк, шеф-повар Row on 45, у которого в активе рекомендация GreatList, 2 звезды Mochelin, титул шефа года и 4 колпака от Gault & Millau.Читать полностью…
В винном баре «Мелок» появились ланчи.
Теперь каждый день с 15 до 18:00 можно заказать обеденное комбо за 690 рублей. В нем — бульон с зеленью, половина сэндвича на бриоши с ростбифом и овощами, коул-слоу с медово-горчичиным соусом и чашка фильтра или китайского чая на выбор.
А еще с 15:00 до 18:00 дают скидку 15% на все основное меню.
@sysoevfmkazan
1 октября в 28 городах стартует РРФ Новые имена для ресторанов, открывшихся не раньше марта 2024 года.
Сам очень жду и напоминаю, что для владельцев премиальных карт Сбера на фестивальные сеты во всех проектах-участниках будет действовать скидка 10%. Отличный повод оценить новые рестораны!
#завтракнедели — три осенние новинки в Branch.
Бренд-шеф Даниил Сурин обновил утреннее меню. Теперь с 9:00 до 16:00 подают френч-тост с инжиром (840₽), сырники с муссом из йогурта, грушей и пеканом (620₽) и овсяная каша с грушей, фундуком и соленой карамелью (560₽).
@sysoevfmkazan
Сезонное: в меню «Зеленой гречки» много новинок с главной осенней героиней — тыквой.
Готовят треугольник с тыквой и индейкой и подают с бульоном (560₽), ньокки в тыквенном соусе с лососем (1090₽), тыквенный крем-суп со страчателлой и сыродавленным тыквенным маслом (610₽), брускетту на тыквенном хлебе с лисичками (590₽).
Дополнить можно, например, пряным грогом с пихтой и кардамоном (490₽) или клюквенно-кедровым чаем с тимьяном и яблочным соком (630₽).
Спешлы будут доступны до конца осени.
@sysoevfmkazan
Идея на выходные: идем на каппинг яблок в «Ясный».
20 сентября команда батч-бара приглашает на осеннюю дегустацию: будут пробовать дачные яблоки, искать отличия между ними и тренировать сенсорные навыки.
Начало в 17:00. Записаться можно в комментариях тут.
@sysoevfmkazan
Ресторан «Вдесятку» запустил щедрое предложение: в будни с 11:00 до 16:00 можно заказать стейк рибай за 990₽ (вместо 3000₽).
А еще с 11:00 до 17:00 дают скидку 20% на все меню.
@sysoevfmkazan
В сети ресторанов «Хинкальная» стартовал Фестиваль молодого грузинского вина. До конца осени можно будет попробовать саперави, ркацители, мцване и другие позиции от небольших семейных хозяйств из Кахетии.
Каждую неделю часть вин будет меняться, а фавориты гостей смогут войти в обновленную винную карту «Хинкальных».
Цены на фестивальные вина более чем демократичные: бокал — 350₽, кувшин — 2200₽.
@sysoevfmkazan
Way запускает новый формат музыкальных вечеров и приглашает на акустическое караоке.
18 сентября можно будет спеть любимые песни вместе с вокалисткой под аккомпанемент пианино.
Начало вечера в 19:00. Стоимость участия — 1500₽.
@sysoevfmkazan
#молния #новоеместо — на месте Truffo совсем скоро откроется пекарня Begin Bakery от команды Begin Cafe.
Обещают завтраки, витрину с десертами и свежей выпечкой и разнообразное меню для обедов и ужинов.
Посмотрите, какие красивые рендеры сделала казанская студия Duplex. Одной из фишек пространства станут живописные диптихи в духе импрессионизма и другие элементы, созданные в коллаборации с местными художниками и с художественным училищем Фешина.
Ждем открытия!
@sysoevfmkazan
Смоква, фига, винная ягода...
Как этот фрукт не называйте, ясно одно: мы очень ждали его сезона! И по этому случаю собрали #гид по ресторанам, которые уже подготовили спешлы с инжиром.
— запеченный камамбер с инжиром, карпаччо из томатов с инжиром и козьим сыром и инжир с рикоттой | «Горыныч»
— салат с уткой и инжиром | «Иtle» на Меридианной и на Спартаковской (с 18 сентября)
— брускетта с креветками и инжиром | «Цивилизация»
— эклер с инжиром | «Пэпэ»
— блины с инжиром и страчателлой, салат с инжиром и цыпленком, полента с инжиром, шоколадный пирог с инжиром | Begin Cafe
— десерт «карамельный инжир» | «Театральный буфет»
@sysoevfmkazan
14 сентября Salumeria приглашает на томатную вечеринку, посвященную празднику «Ла Томатина» в Италии.
В программе — сет из четырех томатных блюд от шеф-повара ресторана Cheeseria на Баумана Тараса Исаева, винное сопровождение от Дамира Нагуманова и приглашенный гость из Италии Джованни Байамонте.
Начало Tomato Party в 19:00. Стоимость участия — 2000₽.
@sysoevfmkazan
Подглядели в канале «Фудиномика»: закрылся винный бар Wine Me (был в 🌟) на Чернышевского.
Известно, что основатели уже готовят к запуску новый проект на новой локации — в ЖК «Мон» напротив отеля Ramada.
Ждем подробностей!
@sysoevfmkazan
Большой осенний Open Space Market уже в эти выходные.
Собрали в карточках гид, где на маркете можно найти интересный стритфуд, где выпить кофе и баблти, а где купить съедобные подарки.
Приобрести билеты можно по ссылке.
@sysoevfmkazan
В ресторанах «ИTLE» на Меридианной и Спартаковской появилось много интересных новинок. В главных ролях — сезонные продукты: инжир, овощи и грибы.
Например, подают салат с уткой и инжиром (560₽), салат с дыней и смородиновым соусом (550₽), утиную грудку с пюре и шпинатом (760₽) и томленую баранину с полбой и грибами (850₽).
Осенние новинки в списке напитков — чай гранат-малина, молочный улун с морошкой и пунш с фейхоа (по 450₽).
@sysoevfmkazan
В «Сказках о солнце» по четвергам действует спешл-меню «Симург».
В нем — четыре блюда из мяса и птицы, приготовленные разными способами от маринования в рассолах до запекания на открытом огне и медленного томления на вертеле.
В списке — шашлык из курицы с толченой картошкой с грибами и ботвой (580₽), говяжий шашлык с печеными овощами (720₽), стейк из конины на кости (370₽ за 100 г) и рулет из баранины с картофелем и хреном (870₽).
Актуальный состав сета можно узнать в соцсетях ресторана по четвергам.
@sysoevfmkazan
В эти выходные на Московском рынке пройдет большой фестиваль «Очень! Осень».
27 и 28 сентября гостей ждут маркет российских дизайнеров, фермерская ярмарка сезонных овощей и фруктов, концерты группы «Базар» и других музыкантов, турниры по шахматам и настольному теннису и детские мастер-классы от «Смена Дети».
В дни фестиваля на уличной территории рынка будет работать зона стритфуда. Можно будет попробовать:
— шашлычки из креветок и курицы и манго-шейки от Bô
— плов, самсу, лепешки из тандыра и шашлыки от Дамира Газизова в O’ZBEK
— свиные ребра и стейки от проекта «Вкус мяса»
— такояки, онигири и азиатские лимонады от Kuji
— горячий глинтвейн на основе сидра от Right Hops
— табуле, кебабы и пахлаву от «Ист!»
— татарский глинтвейн в самоваре от «Крафтлы чәй»
— курицу, говяжьи ребра и баранину а-ля асадор от «ИTLE»
— корт, десертные бутерброды с маслом и различные сыры от «Елмай»
Зона фудкорта будет работать оба дня с 12:00 до 21:00. Вход на фестиваль бесплатный.
@sysoevfmkazan
#молния Подглядели в телеграмм-канале Артура Галайчука: скоро в Казани появится филиал московского коктейльного бара Chainaya.
Локация: vip-комната в Ichi by Relab.
@sysoevfmkazan
ReLab Family запускает третий иммерсивный спектакль в спикизи-баре Mr. Willard.
Новая работа называется «Мерак» и сочетает в себе личную драму, восточноевропейский абсурд, живую музыку и откровенные диалоги. В постановке участвуют артисты театральной резиденции «Особняк Демидова», творческой лаборатории «Угол», театральной площадки MOÑ, а также вокалисты и музыканты.
Билеты на премьерный показ 25 сентября уже в продаже.
@sysoevfmkazan
В «Ранней пташке» сезонные булочные новинки: пробуем осенний краффин с яблочной карамелью и карамелизированными орехами (390₽), апельсиновую слойку с мармеладом и кусочками темного шоколада (380₽), улитку с маком и лимоном (390₽), сахарное сердечко с корицей (280₽) и классический пан-о-шоколя (390₽).
@sysoevfmkazan
#коллаборациядня — коллекция конфет-пралине от ресторана и шоколадной фабрики «Счастье» в нарядных коробках, созданных по работам казанской художницы Альфии Саргин.
Наборы можно дополнить милой деталью — брошью из войлока, выполненной в авторской технике Альфии.
Стоимость коробки из четырех конфет — 1320₽ (без броши), с брошью — 1890₽.
@sysoevfmkazan
Гостевые завтраки в Branch продолжаются: 21 сентября в гости приедет команда Terra at Silva во главе с бренд-шефом Айгизом Гиззатовым.
В их гостевом утреннем меню — блины с лососем и гуакамоле, каша гречневая с пармезаном, омлет с крабом и картофельные пончики с лососем и взбитой сметаной.
А команда Branch с бренд-шефом Даниилом Суриным представит в это утро свои хиты: куриное филе с тартином, скрэмблом и цукини в маринаде, бриошь с щечками бычка и трюфельным дрессингом и чак-чак с бананом и муссом из йогурта.
Ждут всех с 9:00 до 14:00 на Дзержинского, 6Б.
@sysoevfmkazan
Сегодня «Артель» отмечает шестилетие.
С 12:00 всех гостей угощают праздничным наполеоном и игристым. А еще в течение всего дня можно принять участие в беспроигрышной лотерее и попробовать спешлы — сэндвич и ребро со сливой.
@sysoevfmkazan
Еще одно #новоеместо — команды Terra et Silva и Begin Cafe откроют осенью проект VIO на Сибгата Хакима, 62.
Будет два направления: безалкогольный VIO bistro и VIO gastrobar с алкоголем. В каждом обещают комфортную еду на каждый день, паназиатские завтраки, много овощей и рыбы.
Название расшифровывается как Viventem In Optimis («Живущий в лучшем») и отражает философию проекта: «проживать каждый день так, будто он уникален и больше не повторится».
Делимся рендерами от студии Bespoke. И с интересом наблюдаем, как ЖК Uno становится одним из главных гастрокластеров города.
@sysoevfmkazan
21 сентября в ресторане «БарТо» пройдет событие «Мамы отдыхают».
С 14:00 до 17:00 для мам предусмотрена творческая и гастрономическая программы: мастер-класс по созданию картин от художника, закуски и напитки.
А детей в это время будут развлекать аниматоры и няни: для маленьких гостей они подготовят игры и разные активности.
Стоимость участия — 3500₽. Запланировать семейный выходной можно по телефону +7 (917) 880-60-80.
@sysoevfmkazan
Только отправили итальянцев, как уже прилетел Солеманн Хаддад, шеф-повар и владелец Moonrise, одного из лучших шефс-тейблов Дубая.
У Солеманна в активе рекомендация гида GreatList, титул Michelin Guide Young Chef и звезда Michelin. 10 место в The World’s 50 Best Restaurants MENA и 3 колпака Gault&Millau. В общем, солидный послужной список для 29-летнего шефа.
#новоеместо от команды Wine Me и «Лилоко» будет называться «Камерата».
Подробнее о концепции основатели расскажут чуть позже. А пока делятся рендерами будущего проекта.
@sysoevfmkazan
В субботу «Истине» исполняется 8 лет. В честь дня рождения с 11:00 до 19:00 всех гостей будут угощать прошутто с дыней, игристым или коктейлем «Малиновая жвачка».
А в 21:00 ждут всех на вечеринку.
@sysoevfmkazan
21 сентября «Горыныч» устроит бранч, посвященный осенинам — старинному русскому празднику урожая и встречи осеннего сезона.
В программе — приветственный фуршет, фотограф, видеограф и сет из шести курсов блюд от шеф-повара Артема Александрова. Например, приготовят трюфельный бургер, брискет с битыми огурцами, филе миньон с боровиками и фуагра и яблочный тарт татен с кленовым мороженым.
Начало бранча в 13:00. Стоимость участия — 7000₽.
@sysoevfmkazan