4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
#коллаборациядня — к фестивалю уличных культур «Урам Фест» команда кофеен «Фильтр» запустила айс-латте Grindberry с черникой и мятой (360₽).
Название напитка отсылает к скейтерскому трюку grind, суть которого — поймать баланс на доске.
Новинку можно попробовать во всех кофейнях сети с 22 по 31 августа.
@sysoevfmkazan
Под занавес лета — яблочное меню в «Горыныче».
Специально к яблочному спасу команда подготовила спешл-меню. В нем —дорадо с капонатой и яблоком (1090₽), копченые говяжьи ребра с печеным яблоком (1390₽), пицца «Дольче» с медовыми яблоками (850₽), шарлотка с ванильным мороженым и яблочной карамелью (650₽) и коктейль с яблоком, корицей и клюквой (870₽).
Попробовать новинки можно до 31 августа.
@sysoevfmkazan
На этой неделе бару «Культ» исполняется девять лет.
Команда планирует отмечать пять дней подряд: сегодня устраивают киноужин с попкорном, с 21 по 23 августа угощают напитками.
А 24 августа устраивают Dog-Friendly Party. В программе — маркет украшений и товаров для питомцев, собачий своп, лекции, фотобудка, шаржисты и сладкая вата. Начнут в 16:00.
@sysoevfmkazan
Уже в эту субботу, 23 августа, в Казани пройдет третий фестиваль крафтовой культуры Shulay.
В программе — более 50 производителей со всей России, безлимитная дегустация, фуд-корт, живая музыка и много других развлечений.
Начало в 14:00. Приобрести билеты можно здесь.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — 24 августа на Московском рынке откроется кофейня Skuratov Coffee.
Это будет десятая точка сети в Казани, она займет один из уличных павильонов во дворе рынка.
Кофейня начнет работать в это воскресенье в 6:55, первых 50 гостей ждут подарки.
«Московский рынок пестрит национальными узорами, и мы поддержали это яркими акцентами в интерьере. Их мы создали благодаря резным дверям и сложному орнаменту пола, визуализировав встречу двух важных локальных контекстов — сибирских традиционных мотивов и казанского национального узора. Пересечение узоров можно увидеть в плитке на полу, а еще эти смыслы поддерживаем в Приеме Геймлиха и искусстве» — комментирует команда Skuratov.
#десертнедели — татарский круассан с душицей и медом в кафе-кондитерской Eclair (270₽).
Попробовать новинку можно уже во всех проектах сети.
@sysoevfmkazan
Что общего у свежих овощей, фермерского сыра и российского вина? Всё это — результат работы людей, которые не боятся экспериментировать с традициями.
Журнал «Огород» — про тех, кто меняет представление о жизни за городом. Уникальные проекты, интересные места, настоящая еда и новые технологии в сельском хозяйстве. Читаем, вдохновляемся, смотрим на привычные вещи под другим углом. Новый выпуск уже в продаже!
Подписывайтесь!
С 14 по 21 августа коктейльный бар ReLab отмечает Международный день рома собственной Rum Week.
Всю неделю будет действовать меню-конструктор коктейлей на роме: каждый сможет сам выбрать основу, вкусовые акценты и получить идеальный напиток за 645₽.
А сегодня с 18:00 в честь начала ромовой недели команда устроит пиратскую вечеринку. В программе — игры в кости и коктейли в бутылочках в подарок победителям.
@sysoevfmkazan
Команда ресторана «Сайяр» вдохновилась творчеством театральных деятелей ХХ века и создала культурный спешл.
В меню — три сета с десертами. Каждый из них посвящен деятелю той эпохи: например, можно попробовать торт «Опера» в честь Федора Шаляпина или «Розу артиста» в честь Габдуллы Тукая (по 1100₽).
К каждому заказу приносят чай и открытку с QR-кодом — он ведет на гид по знаковым местам, связанных с жизнью и творчеством артистов.
@sysoevfmkazan
Vegan Day запустил кабачковое спешл-меню.
Команда готовится встречать осень тремя новинками: кабачковым маффином с салатом из кабачков, томатов черри и моркови (350₽), кабачковым крем-супом (290₽) и безалкогольным гимлетом на основе кордиала из кабачка (330₽).
Готовят каждый день с 10:00 до 22:00.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — на Баумана, 9А открылся бар 5 Green Bottles.
Получилось стильное пространство с винтажными стульями и редкими промышленными светильниками из Австралии.
На кранах — чешские и немецкие лагеры, бельгийские эли и ламбики, а в холодильниках — полсотни вариаций крафта. В меню — ребра, бургеры, хот-доги, стейки и брискет.
Это уже третья точка команды, первые две находятся на Козина, 2 и на Ахмерова, 5.
Брискет с картофельным пюре (890₽), бургер с межреберным мясом (990₽), говяжьи ребра BBQ с корнишонами и квашеной капустой (1290₽), мини-треугольники (790₽), тако с томленой говядиной (890₽).
@sysoevfmkazan
#новоеместо — cегодня на Московском рынке открылся корнер кафе «Зеленая гречка».
Меню почти такое же, как и на Подлужной: завтраки, боулы и салаты, безглютеновые треугольники и десерты и, конечно, хлеб из собственной пекарни. Можно, например, взять фирменный из муки зеленой гречки или с пюре тыквы.
Есть и спешл, который можно попробовать только на рынке, — зеленая гречка с лососем, овощами и миксом семян (890₽).
Что еще попробовать? Каша из зеленой гречки с яйцом пашот и муссом из пармезана (595₽), тыквенный хумус с тыквенным хлебом (660₽), щучьи котлеты с зеленой гречкой (990₽), безглютеновый сэндвич с уткой (660₽).
@sysoevfmkazan
#НовостиПетербурга «Балтика» и Korneev Group открыли первый фирменный бар бренда в аэропорту Пулково. Новое пространство в зале вылета внутренних рейсов объединяет культовые сорта российского пива, современную гастрономию и атмосферу пивной классики с уважением к наследию бренда.
Проект подчёркивает важность гастрономической инфраструктуры в путешествии и становится ещё одним шагом в стратегии «Балтики» по расширению точек присутствия.
Как отметили в компании: «Мы хотим быть ближе к гостям — особенно в таких знаковых местах, как Пулково».
Drink Craft этим летом обзавелся кухней: теперь каждый месяц команда готовит спешлы в коллаборации с Daft Pub.
В августе можно попробовать ребра на гриле с зеленым салатом (680₽), мак-н-чиз с цыпленком в йогурте (520₽), боул с курицей на мангале и битым редисом (680₽) и роти с копченым салом (450₽).
Попробовать новинки можно в пятницу и субботу с 18:00 до 00:00.
@sysoevfmkazan
Новость для кофейных энтузиастов: 9 и 10 августа батч-бар «Ясный» и основатель петербургской кофейни Gotcha! Антон Каратаев проведут интенсив «Продвинутая миксология в современной кофейне».
Участников ждут два дня теории про маркетинг и архитектуру меню и углубленной практики. Будет интересно не только для начинающих, но и для опытных бариста, шеф-бариста и будущих миксологов.
Стоимость — 3000₽. Записаться можно в комментариях по ссылке.
@sysoevfmkazan
Новость для тех, кто хочет добавить чего-то роскошного в свой день: в Cheeseria на Баумана запустилось сезонное меню «Тихая роскошь» с блюдами с черной икрой.
Среди новинок — например, гребешки с нектарином и черной икрой (2610₽), буррата с креветками, черной икрой и соусом юдзу-васаби (3690₽) и десерт из темного шоколада с черной икрой и фиалками (3280₽).
А можно сразу заказать сет «Полная роскошь» из пяти блюд за 17200₽.
@sysoevfmkazan
В «Меге» открылся Surf Coffee x Energy.
Кофейня заняла пространство площадью 50 квадратных метров у фуд-корта. В меню — фирменная классика: кофе, матча и лимонады. А для перекуса — сэндвичи, сырники, йогурты и чиа-пудинг.
@sysoevfmkazan
#новоеместо Еще вчера в техническом режиме открылся ресторан «Око» на седьмом этаже DoubleTree by Hilton.
Панорамный вид на весь город, атмосфера мистического леса, национальные специалитеты и мировые хиты в актуальном прочтении — хайлайты нового места.
Режим работы — с 17:00 до 23:00. Телефон для брони: +7 (966) 240-22-11.
@sysoevfmkazan
#ИсследуйРоссию и #ГордимсяНаследием: 23–24 августа в Палехе, центре иконописи и лаковой миниатюры, пройдет Сельская биеннале современного искусства «Преображение». На 2 дня поселок художников превратится в единое выставочное пространство, где традиция и современность встретятся на равных.
Тема 2025 года — простота и духовность. В программе 5 выставок и 30+ художников из разных регионов, лектории, дискуссии, поэтические и музыкальные импровизации, спектакли сельского театра и экскурсии. После биеннале часть выставок продолжат работу, так что в Палех этим летом точно стоит заехать.
Проект поддерживают «Леванов и сыновья» и, разумеется, я как СысоевFM
Terra et Silva провожает лето персиковым спешл-меню.
Можно попробовать, например, салат с уткой, персиком и томатами (720₽), лепешку с моцареллой, уткой и персиком (890₽) и шоколадный чизкейк с персиком и фисташками (590₽).
Новинки доступны каждый день с 12:00. При заказе блюда из спешл-меню гостей ждет небольшой подарок.
@sysoevfmkazan
В «Волне» масштабное обновление меню. Теперь к настойкам подают не только бутеры, но и, например, питу с говяжьей котлетой и зеленью (550₽), баклажаны фри (250₽), фишболы с начинкой из красной рыбы и сыра (400₽) и шашлычки из говядины (600₽).
Попробовать новинки можно каждый день с 17:00.
@sysoevfmkazan
«Гивико» дарит два билета в Грузию!
Стать участником розыгрыша просто: до 14 сентября закажите доставку на сумму от 4000 рублей в приложении ресторана и дождитесь результатов.
Победителя объявят 16 сентября в соцсетях, и подарят ему два билета в Грузию.
Даты поездки — с 4 по 6 октября. Количество заказов не ограничено.
@sysoevfmkazan
Напомню, что в Москве до конца сентября идет серия гастролей лучших локальных ресторанов Дубая. Это самый масштабный десант за последние 5 лет (а может и больше).
Три ужина уже прошло, в этот четверг уже солдаут, а на остальные еще можно забронировать места на сайте проекта.
@sysoevfmkazan
Красивая летняя #коллаборациядня — рестораны Fine Group совместно с «Силой ветра» запустили «Круизное меню».
В Anna Bistrot, Gina и Zuka в августе можно попробовать летние спешлы, а при заказе от двух блюд даже получить подарок — сертификат на прогулку на парусной яхте.
В «Круизном меню» — например, круассан с томатами и креветками (590₽) и черничный сгроппино (630₽) в Anna Bistrot, крабовый кейк с авокадо и соусом манго-чили (1490₽) в Zuka и крудо из сибаса (950₽) и десерт «морской еж» (510₽) в Gina.
16 августа ресторан New Asia отметит трехлетие.
В программе — диджей-сет с 19:00, игристое на welcome и праздничный тирамису со свежими ягодами.
@sysoevfmkazan
Приятные новости для всех студентов: Beanhearts дарит скидку 40% на все меню. Главное — показать студенческий билет при заказе.
Предложение действует только с 15:00 до 00:00 в кафе на Пушкина, 13.
Изучить меню и сделать заказ можно на сайте.
@sysoevfmkazan
В поп-ап баре Spritz Lovers Club запускают похмельные воскресные спешлы для тех, кто пережил пятницу и субботу.
В августе будет ждать сет Hangover Haters’ Club, в нем — паста каппеллети (395₽) и бранчелада — коктейль на основе пива, кампари и томатной воды со специями (445₽). Напиток могут сделать безалкогольным.
Действует каждое воскресенье с 16:00.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — уже во второй половине августа откроется ресторан «ОКО» на седьмом этаже отеля DoubleTree by Hilton. Делимся подробностями!
Над проектом работает московский ресторатор Евгений Панин, владелец премиального кейтеринга Chef’s Stage и гастрономического бутика Chef’s Market, в прошлом — партнер и топ-менеджер White Rabbit Family.
Кухню возглавит экс-шеф «Каспийки» Александр Волчек. В меню ожидаются национальные специалитеты и мировые хиты в актуальном прочтении.
Сыровяленый гусь с томатным хлебом, томленые говяжьи щеки с картофелем, тартар из конины с картофелем и пармезаном, мини-манты с креветкой и лососем.
17 августа в «Горыныче» пройдет вечер, посвященный российскому виноделию.
В программе — дегустация пяти вин, рассказ о каждом от сомелье Муслима Сафина и Тимура Маркина и специальное сет-меню от Артема Александрова.
Стоимость билета — 5000₽. Начало в 19:00.
@sysoevfmkazan
В «Сказках о солнце» масштабное обновление меню.
Во-первых, в этнобистро появились обеды. Каждый день с 12:00 до 17:00 можно попробовать блюда из локальных продуктов: например, кыстыбый с татарским чаем (290), салат из сладких томатов с муссом из сыра чанах и попкорном из гречки (480₽) и сырники из корта с черешней (390₽).
Во-вторых, раздел закусок пополнился сезонными блюдами. Среди новинок — бочковые грузди с моченой облепихой и копченой сметаной (520₽) и лосось с печеным перцем, брусникой и ребром из конины (1040₽).
В-третьих, теперь есть отдельное детское меню с пельменями и домашней лапшой с фрикадельками.
@sysoevfmkazan