4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
Terra et Silva провожает лето персиковым спешл-меню.
Можно попробовать, например, салат с уткой, персиком и томатами (720₽), лепешку с моцареллой, уткой и персиком (890₽) и шоколадный чизкейк с персиком и фисташками (590₽).
Новинки доступны каждый день с 12:00. При заказе блюда из спешл-меню гостей ждет небольшой подарок.
@sysoevfmkazan
В «Волне» масштабное обновление меню. Теперь к настойкам подают не только бутеры, но и, например, питу с говяжьей котлетой и зеленью (550₽), баклажаны фри (250₽), фишболы с начинкой из красной рыбы и сыра (400₽) и шашлычки из говядины (600₽).
Попробовать новинки можно каждый день с 17:00.
@sysoevfmkazan
«Гивико» дарит два билета в Грузию!
Стать участником розыгрыша просто: до 14 сентября закажите доставку на сумму от 4000 рублей в приложении ресторана и дождитесь результатов.
Победителя объявят 16 сентября в соцсетях, и подарят ему два билета в Грузию.
Даты поездки — с 4 по 6 октября. Количество заказов не ограничено.
@sysoevfmkazan
Напомню, что в Москве до конца сентября идет серия гастролей лучших локальных ресторанов Дубая. Это самый масштабный десант за последние 5 лет (а может и больше).
Три ужина уже прошло, в этот четверг уже солдаут, а на остальные еще можно забронировать места на сайте проекта.
@sysoevfmkazan
Красивая летняя #коллаборациядня — рестораны Fine Group совместно с «Силой ветра» запустили «Круизное меню».
В Anna Bistrot, Gina и Zuka в августе можно попробовать летние спешлы, а при заказе от двух блюд даже получить подарок — сертификат на прогулку на парусной яхте.
В «Круизном меню» — например, круассан с томатами и креветками (590₽) и черничный сгроппино (630₽) в Anna Bistrot, крабовый кейк с авокадо и соусом манго-чили (1490₽) в Zuka и крудо из сибаса (950₽) и десерт «морской еж» (510₽) в Gina.
16 августа ресторан New Asia отметит трехлетие.
В программе — диджей-сет с 19:00, игристое на welcome и праздничный тирамису со свежими ягодами.
@sysoevfmkazan
Приятные новости для всех студентов: Beanhearts дарит скидку 40% на все меню. Главное — показать студенческий билет при заказе.
Предложение действует только с 15:00 до 00:00 в кафе на Пушкина, 13.
Изучить меню и сделать заказ можно на сайте.
@sysoevfmkazan
В поп-ап баре Spritz Lovers Club запускают похмельные воскресные спешлы для тех, кто пережил пятницу и субботу.
В августе будет ждать сет Hangover Haters’ Club, в нем — паста каппеллети (395₽) и бранчелада — коктейль на основе пива, кампари и томатной воды со специями (445₽). Напиток могут сделать безалкогольным.
Действует каждое воскресенье с 16:00.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — уже во второй половине августа откроется ресторан «ОКО» на седьмом этаже отеля DoubleTree by Hilton. Делимся подробностями!
Над проектом работает московский ресторатор Евгений Панин, владелец премиального кейтеринга Chef’s Stage и гастрономического бутика Chef’s Market, в прошлом — партнер и топ-менеджер White Rabbit Family.
Кухню возглавит экс-шеф «Каспийки» Александр Волчек. В меню ожидаются национальные специалитеты и мировые хиты в актуальном прочтении.
Сыровяленый гусь с томатным хлебом, томленые говяжьи щеки с картофелем, тартар из конины с картофелем и пармезаном, мини-манты с креветкой и лососем.
17 августа в «Горыныче» пройдет вечер, посвященный российскому виноделию.
В программе — дегустация пяти вин, рассказ о каждом от сомелье Муслима Сафина и Тимура Маркина и специальное сет-меню от Артема Александрова.
Стоимость билета — 5000₽. Начало в 19:00.
@sysoevfmkazan
В «Сказках о солнце» масштабное обновление меню.
Во-первых, в этнобистро появились обеды. Каждый день с 12:00 до 17:00 можно попробовать блюда из локальных продуктов: например, кыстыбый с татарским чаем (290), салат из сладких томатов с муссом из сыра чанах и попкорном из гречки (480₽) и сырники из корта с черешней (390₽).
Во-вторых, раздел закусок пополнился сезонными блюдами. Среди новинок — бочковые грузди с моченой облепихой и копченой сметаной (520₽) и лосось с печеным перцем, брусникой и ребром из конины (1040₽).
В-третьих, теперь есть отдельное детское меню с пельменями и домашней лапшой с фрикадельками.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — уже неделю в гастрокластере на Кави Наджми, 8а работает винный бар «Мелок». Показываем, как выглядит пространство, и рассказываем, что интересного можно попробовать.
Ответственные за появление проекта — основатели «Ранней пташки» и «Ясного». В этот раз команда отошла от кофейной темы и открыла пространство на каждый день с вином, легкими закусками и кухней.
Меню пока небольшое, совсем скоро обещают расширить, добавить поздние завтраки и коктейли.
Режим работы на этой неделе: среда, четверг и воскресенье с 17:00 до 23:00 и до 00:00 в пятницу и субботу.
Мягкий сыр с запеченными перцами (380₽), корнишоны со сметанно-медовым соусом (240₽), бутерброд из рубленных томатов и шпрот (280₽), скумбрия с цитрусовым соусом и цветной капустой (650₽). Стоимость бокала вина — от 480₽ до 740₽.
#молния — на Университетской, 9 скоро откроется баблтишная Homeboy от команды «Фильтра».
Название нового место на английском сленге означает «кореш», «дружище». У дизайнера Павла Хафизова подглядели, как будет выглядеть будущий проект.
«Нестандартные размеры помещения подтолкнули на необычные решения: разделить функции по этажам: первый этаж — зона посетителей, второй этаж — кухня и хранение. Но тут появились вопросы, связанные с логистикой между этажами, решая которые мы придумали стеклянный лифт, который будет спускать готовые напитки сразу для посетителей заведения», — пишет Павел.
С июня по сентябрь в 14 городах России проходит «Искусство есть. Архитектура» — гастрономический проект Жени Реймера и группы Milimon Team из Самары, где еду создают по мотивам памятников архитектуры. Башня Сююмбике и «Рабочий и Колхозница» — становятся десертом, а деревянные дома из «Том Сойер Феста» — вдохновением для коктейлей.
Каждое блюдо стало интерпретацией объекта: его истории, стиля, судьбы. Участников около 100 ресторанов от Самары до Красноярска, от московского НЕО до барного особняка «Посольство» в Самаре. Проекту уже три год, но впервые с архитектурным уклоном. И с социальной миссией: часть выручки идёт на восстановление деревянных домов, спасённых волонтёрами.
Сразу несколько новостей от Московского рынка: во-первых, совсем скоро здесь появится корнер семейной пекарни «Зеленая гречка» с фирменным хлебом из муки зеленой гречки.
Во-вторых, команда рынка открыла симпатичный балкон-террасу с мебелью из переработанного пластика, изготовленную партнерами из «Сибура» и локального бренда Qullar.
В-третьих, паназиатский корнер Kuji с понедельника запустит завтраки. Можно будет попробовать японский омлет с креветками (550₽) или с угрем (590₽).
А пока завтраки готовят «Ист», «Смородина», «Ранняя пташка», «Итле», Seed, «Тайцы», Tre и «Маленький француз».
@sysoevfmkazan
#десертнедели — татарский круассан с душицей и медом в кафе-кондитерской Eclair (270₽).
Попробовать новинку можно уже во всех проектах сети.
@sysoevfmkazan
Что общего у свежих овощей, фермерского сыра и российского вина? Всё это — результат работы людей, которые не боятся экспериментировать с традициями.
Журнал «Огород» — про тех, кто меняет представление о жизни за городом. Уникальные проекты, интересные места, настоящая еда и новые технологии в сельском хозяйстве. Читаем, вдохновляемся, смотрим на привычные вещи под другим углом. Новый выпуск уже в продаже!
Подписывайтесь!
С 14 по 21 августа коктейльный бар ReLab отмечает Международный день рома собственной Rum Week.
Всю неделю будет действовать меню-конструктор коктейлей на роме: каждый сможет сам выбрать основу, вкусовые акценты и получить идеальный напиток за 645₽.
А сегодня с 18:00 в честь начала ромовой недели команда устроит пиратскую вечеринку. В программе — игры в кости и коктейли в бутылочках в подарок победителям.
@sysoevfmkazan
Команда ресторана «Сайяр» вдохновилась творчеством театральных деятелей ХХ века и создала культурный спешл.
В меню — три сета с десертами. Каждый из них посвящен деятелю той эпохи: например, можно попробовать торт «Опера» в честь Федора Шаляпина или «Розу артиста» в честь Габдуллы Тукая (по 1100₽).
К каждому заказу приносят чай и открытку с QR-кодом — он ведет на гид по знаковым местам, связанных с жизнью и творчеством артистов.
@sysoevfmkazan
Vegan Day запустил кабачковое спешл-меню.
Команда готовится встречать осень тремя новинками: кабачковым маффином с салатом из кабачков, томатов черри и моркови (350₽), кабачковым крем-супом (290₽) и безалкогольным гимлетом на основе кордиала из кабачка (330₽).
Готовят каждый день с 10:00 до 22:00.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — на Баумана, 9А открылся бар 5 Green Bottles.
Получилось стильное пространство с винтажными стульями и редкими промышленными светильниками из Австралии.
На кранах — чешские и немецкие лагеры, бельгийские эли и ламбики, а в холодильниках — полсотни вариаций крафта. В меню — ребра, бургеры, хот-доги, стейки и брискет.
Это уже третья точка команды, первые две находятся на Козина, 2 и на Ахмерова, 5.
Брискет с картофельным пюре (890₽), бургер с межреберным мясом (990₽), говяжьи ребра BBQ с корнишонами и квашеной капустой (1290₽), мини-треугольники (790₽), тако с томленой говядиной (890₽).
@sysoevfmkazan
#новоеместо — cегодня на Московском рынке открылся корнер кафе «Зеленая гречка».
Меню почти такое же, как и на Подлужной: завтраки, боулы и салаты, безглютеновые треугольники и десерты и, конечно, хлеб из собственной пекарни. Можно, например, взять фирменный из муки зеленой гречки или с пюре тыквы.
Есть и спешл, который можно попробовать только на рынке, — зеленая гречка с лососем, овощами и миксом семян (890₽).
Что еще попробовать? Каша из зеленой гречки с яйцом пашот и муссом из пармезана (595₽), тыквенный хумус с тыквенным хлебом (660₽), щучьи котлеты с зеленой гречкой (990₽), безглютеновый сэндвич с уткой (660₽).
@sysoevfmkazan
#НовостиПетербурга «Балтика» и Korneev Group открыли первый фирменный бар бренда в аэропорту Пулково. Новое пространство в зале вылета внутренних рейсов объединяет культовые сорта российского пива, современную гастрономию и атмосферу пивной классики с уважением к наследию бренда.
Проект подчёркивает важность гастрономической инфраструктуры в путешествии и становится ещё одним шагом в стратегии «Балтики» по расширению точек присутствия.
Как отметили в компании: «Мы хотим быть ближе к гостям — особенно в таких знаковых местах, как Пулково».
Drink Craft этим летом обзавелся кухней: теперь каждый месяц команда готовит спешлы в коллаборации с Daft Pub.
В августе можно попробовать ребра на гриле с зеленым салатом (680₽), мак-н-чиз с цыпленком в йогурте (520₽), боул с курицей на мангале и битым редисом (680₽) и роти с копченым салом (450₽).
Попробовать новинки можно в пятницу и субботу с 18:00 до 00:00.
@sysoevfmkazan
Новость для кофейных энтузиастов: 9 и 10 августа батч-бар «Ясный» и основатель петербургской кофейни Gotcha! Антон Каратаев проведут интенсив «Продвинутая миксология в современной кофейне».
Участников ждут два дня теории про маркетинг и архитектуру меню и углубленной практики. Будет интересно не только для начинающих, но и для опытных бариста, шеф-бариста и будущих миксологов.
Стоимость — 3000₽. Записаться можно в комментариях по ссылке.
@sysoevfmkazan
Сезонные спешлы в новом Coffee Dream на Тази Гиззата, 14а.
В только открывшейся кофейне можно попробовать салат «Август» с обожженными томатами черри, уткой су-вид и нектарином в маринаде мед-каркаде (430₽) и вишневое мороженое с шапочной из воздушной меренги (380₽).
Со следующей недели спешлы появятся и в остальных кофейнях сети.
@sysoevfmkazan
Ищете мебель для ресторана и дома? Загляните в Alt Home!
Команда занимается комплексным оформлением интерьера для частных клиентов и бизнеса: от стульев, диванов и кресел до декора и посуды.
В портфолио Alt Home — ресторан «Умай», ЖК UNO от Unistroy, глэмпинг Volga SPA Village, «Арт-центр», «Винотека» и библиотека в поселке Богатые Сабы.
А с недавнего времени и паназиатский ресторан Kaba. Команда взяла на себя полную меблировку пространства, включая винные полки и барную стойку. Но особая гордость — декоративная отделка ледника, сложная навесная конструкция над баром и аквариум.
Хотите увидеть больше реализованных проектов Alt Home и получить приятную скидку на заказ?
Просто оставьте заявку на сайте — команда отправит каталог и поможет оформить уже ваш проект со скидкой 11%.
🍉 Сегодня отмечается День арбуза. В честь праздника подготовили #гид по ресторанам, где можно попробовать блюда с этой ягодой.
— салат с арбузом, фетой, сыровяленой уткой, мятой, фисташками | Dia
— салат с арбузом, клубникой и базиликом | Milovita
— маринованный арбуз на гриле с фетой и салат с креветками и арбузной заправкой| Cheeseria на Баумана
— салат с малиной и арбузом | «Сайяр»
— салат из арбуза с черешней и сыром страчателла | «Толока»
@sysoevfmkazan
7 августа в Cheeseria на Баумана пройдет гастрономический ужин в четыре руки — от шеф-повара красноярского ресторана 0,75 please Марка Дмитриева и шеф-повара Тараса Исаева.
В программе — шесть курсов, в том числе копченая утка с гребешком и черной икрой и конина с фуа-гра, порто и картофелем.
Стоимость с винным сопровождением — 9000₽ (без — 7000₽), старт ужина в 19:00.
Забронировать место и уточнить все подробности можно по телефону: +7 (919) 630-10-50.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — паназиатский ресторан Kaba на Касаткина, 23.
Кухню возглавил шеф-повар Радик Гимадеев, известный по ресторану Branch. Здесь он сделал акцент на качественные продукты и их минимальную обработку.
Хайлайты проекта — свежие рыба и морепродукты, роллы, вагю и коллекционные вина.
Название с японского переводится как «береза», и в оформлении пространства использовали именно это дерево.
Севиче из сибаса с бобами эдамаме (1450₽), татаки из тунца с соусом манго чили (1450₽), ролл «Филадельфия» (990₽), суши вагю с трюфльным унаги (990₽), филе судака со шпинатом (1100₽).
@sysoevfmkazan