4529
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
#планы 25 июля Ichi by ReLab отметит свой четвертый день рождения в стиле азиатского казино.
Каждый зал азиатского квартала превратится в пространство со своей игрой и атмосферой. В программе — турнир на игровом автомате, тематическая рулетка, колесо удачи и возможность сыграть в кости с основателем ReLab Family. А еще выступление дуэта Hanako и шоу фокусов.
За каждый заказ гости получат игровые фишки, их можно будет использовать для игр или обменять на бонусные баллы и фирменный мерч.
Самая летняя коллаборация дня: Московский рынок и «Адонис» запустили сезонное меню и поп-ап лавку с ягодами.
Теперь в «Гостиной» кластера на Профсоюзной готовят спешлы из ягод, овощей и фруктов с Московского рынка. А во дворе там же появилась лавка, где можно купить черешню, малину, абрикосы и другие летние вкусы.
Что в меню от шефа Михаила Софронова?
• Закуска из арбуза — 390₽
• Крем-суп из цукини — 420₽
• Салат с мини-кукурузой — 420₽
• Стаканчик мороженого со свежими ягодами — 490₽
Итальянские каникулы на Московском рынке!
С 16 по 31 июля пройдет серия событий, вдохновленных итальянской культурой и гастрономией.
В программе:
— закатные aperitivo на террасе с резидентами рынка и баром «На бокальчик»
— спецпредложения от итальянской диаспоры Московского рынка
— турниры по мафии и UNO
— кинопоказы с гастрономическим сопровождением
— итальянская диско-вечеринка
— званый ужин от Tre и шеф-повара Дениса Фадеева
Самый летний десерт дня: чизкейк с земляникой и мороженым из ряженки (750₽) в ресторане «Горыныч».
Успеваем поймать короткий ягодный сезон.
@sysoevfmkazan
Йога, фитнес, танцы от «Зеленой гречки»!
Команда кафе запускает серию субботних встреч на открытом воздухе и вместе с тренерами и практиками проведет занятия в экстрим-парке «Урам».
Первое запланировано уже на завтра — 11 июля.
Блогер Айгуль Гарифуллина проведет тренировку по стретчингу, научит правильно растягиваться и чувствовать свое тело.
В чайной гостиной «Ак чынаяк» запустили эффектную коктейльную карту.
В ней — 8 безалкогольных напитков, посвященных выдающимся культурным и общественным деятелям Казани.
Например:
— писателю Фатиху Амирхану
(апельсин, корица, non alco игристое и амаро на какао)
— Сююмбике
(гранатовый кордиал, non alco биттер россо и кофейный ликер, кокосовая пена)
— поэту Габдулле Тукаю
(non alco джин, листья березы, дуба и брусники, сосновая хвоя)
16 июля Zuka отметит пятилетие.
Устроят праздничный ужин от нового шеф-повара Михаила Самонова из Петербурга, который более 20 лет работает с азиатской кухней. В программе вечера — сет из 7 курсов с винным сопровождением.
Среди блюд — гёдза с гребешком и креветкой; татаки из говядины, фуа-гра, демигляс; суши-абури сибас, чёрная икра; говяжье ребро, азиатский демигляс; банан, пломбир, мисо карамель.
Из интересного — открытый ролл с тунцом и трюфельным терияки (350₽), авторский ролл краб/романо/тайский чили (990
₽
), гедза цыпленок/пекинская капуста (770₽) и ганаш мисо/сорбет манго (620
₽
).
Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в самом разгаре.
Собрали самые интересные блюда участников из раздела «Будущее» — успейте попробовать до 15 июля.
А список всех участников смотрите на сайте фестиваля.
@sysoevfmkazan
Сезонное: пицца со страчателлой и лисичками (1490₽) в ресторане «Горыныч».
Команда запустила спешл-меню с летними грибами: идем пробовать не только пиццу, но и тальятелле с лисичками (990₽) и волжского судака с картофельным пюре и лисичками (1190₽).
@sysoevfmkazan
Коктейльная коллаборация: в баре Mono при заказе спешла «Клубника» (990₽) дарят ожерелье ручной работы от казанского дизайнера.
@sysoevfmkazan
Летний апдейт на витринах Begin bakery: команда добавила спешлы с абрикосами и другими сезонными фруктами и ягодами.
Идем пробовать сабле с абрикосом (390₽), круассан «Персиковое мороженое» (490₽), даниш слива-ваниль (420₽) и с засахаренным абрикосом (360₽).
Эти и другие новинки — уже на Горького, 19.
@sysoevfmkazan
4 июля во дворике на Кави Наджми, 8а пройдет зеленый Open Space Market совместно с магазином растений «Природа».
Можно будет обзавестись растениями, горшками, посудой и всем, что создаст уют дома или просто поднимет настроение.
А еще принять участие в мастер-классах, заглянуть на бокал вина в «Мелок» и на чайную церемонию в «Мойчай».
Вход свободный, подробное расписание активностей тут.
@sysoevfmkazan
#молния Готовим с Перекрёстком коллаборацию: хотим сделать отдельную линейку с лучшими мировыми и российскими шефами.
Теперь Перекрёсток точно станет рестораном на полке. И, разумеется, первым в России с таким продуктом.
Летняя коллаборация недели: ресторан «Сказка» запустил сезонное меню совместно с певицей Defne.
Вдохновлялись теплыми воспоминания о лете в деревне, об утренней прохладе и ведрах земляники и малины. Поэтому основой меню стали сезонные ягоды и фрукты.
Главный летний мастхэв — тарт «Эре» с малиной и ванильным кремом (480₽).
Еще в меню — пять десертов со свежими ягодами, холодные чаи и авторский напиток «Сказочное лето».
@sysoevfmkazan
Назад в будущее: Гид по гастрономическому фестивалю в ресторанах Казани
С 24 июня по 15 июля в России проходит гастрономический фестиваль «Назад в будущее», в рамках которого рестораны переосмысляют знакомые блюда: рядом с классическими рецептами в меню появляются их современные авторские версии.
В Казани к фестивалю присоединились 18 заведений. Рассказываем, куда идти за фестивальным меню и что стоит попробовать.
https://entermedia.io/food/nazad-v-budushhee-gid-po-gastronomicheskomu-festivalyu-v-restoranah-kazani/
💤 Telegram | Макс
18 июля ближневосточное кафе «Ист!» на Марджани отметит двухлетие.
Подготовили насыщенную программу: этно-перформансы, диджей-сеты и холодная пахлава в подарок для первых гостей.
А еще в 16:00 развернется турнир по пинг-понгу, а в 19:00 пройдет розыгрыш призов — для участия нужно сделать заказ на сумму от 1000₽ и сохранить чек.
Поздравляем команду с днем рождения!
@sysoevfmkazan
«Ранней пташке» 9 лет!
Сегодня команда отмечает день рождения и готовит в честь праздника спешл-бейгл с мортаделлой и страчателлой и лимонады, полюбившиеся гостям за много лет.
В 18:00 устроят каппинг с призами, а в 20:00 — вечеринку с игристым и бейглами в «Мелке».
@sysoevfmkazan
Назад в прошлое — за добавкой 🍽
В рамках гастрономического фестиваля «Назад в будущее» вместе с автором блога «Жуй без соли» Никитой Мосеевым и просветительской компанией «Казань глазами инженера» заглянули в советское прошлое и узнали, как Юнус Ахметзянов превратил традиционные блюда в настоящее культурное наследие 👆🏻
⚜ VK | Одноклассники | MAКС
Если вы пропустили: летом команда Branch bistro полностью обновила концепцию.
Теперь в бистро в ЖК Uno весь день готовят завтраки и сбалансированные боулы. Можно выбрать из готовых вариантов, а можно собрать свой с помощью конструктора.
В меню — например, боул с креветками и соусом «манго-чили» (690₽), с лососем и соусом «севиче» (790₽) и с томлеными щечками, кус-кусом и хумусов (790₽).
А в списке любимых завтраков от бренд-шефа Даниила Сурина — кабачковые оладьи с лососем и соусом дор блю (780₽), тартин с тунцом и яйцом пашот (520₽) и рисовая каша со свежей малиной и лепестками миндаля (580₽).
@sysoevfmkazan
Оранжевый — хит сезона! В «Ранней пташке», «Ясном» и «Мелке» появились спешлы с лисичками.
В «Пташке» с летними грибами готовят зеленую перловку со сливочным сыром и шпинатным песто (480₽).
В «Ясном» собрали сэндвич с лисичками, щедрой порцией адыгейского сыра и луковым джемом (580₽).
А в «Мелке» подают пасту с лисичками, сливочно-грибным маслом и двумя видами сыра: грюйер и пеппер (540₽).
Успевайте попробовать новый летний урожай.
@sysoevfmkazan
«Истина» добавила летние спешлы в меню.
Охлаждаемся вишневым колд-брю (320₽) или медово-лимонным эспрессо (340₽).
А еще пробуем новые коктейли на основе вина.
Например, Raspberry Bianco на вермуте, игристом и малиновом пюре (480₽), Peach Bloom с белым вином, персиковым соком и тоником (520₽) и Vigna Francesco на розовом вине с домашним сиропом из шалфея и меда (530₽).
@sysoevfmkazan
10 июля Coffee Dream на Сибгата Хакима, 51 исполнится 3 года.
По традиции для гостей в этот день подготовят беспроигрышную лотерею и стикерпаки.
А еще угостят праздничным тортом и бесплатным фильтром в течение всего дня.
@sysoevfmkazan
Завтрак недели: «Казанский завтрак» в Cups совместно с Московским рынком.
В нем — аргамак из конины, мини-картофель, взбитая сметана с зеленью, салат из томатов и огурцов, тартин, татарский чай, балмай, корт, урюк и курага (990₽).
Попробовать можно уже в кофейне на Большой Красной, 54.
@sysoevfmkazan
Безлимитные мини-бургеры, кыстыбый и чикетти: 18 июля на территории отеля Kazan Palace by Tasigo развернется первый Пикник Гельвеции — гастрономический фестиваль от петербургского отеля «Гельвеция».
Тематика пикника — традиционный праздник Сабантуй. С 18:00 до 21:00 смотрим выступление национального ансамбля танцев и слушаем кавер‑версии татарских хитов.
А еще исследуем гастрономические станции с петербургским и татарским вайбом:
Cafe Claret и бренд-шеф Александр Богданов накормят мини‑бургером с мраморной говядиной и фуа‑гра и хот‑догом с рыбной сосиской, финскими огурцами и икрой.
Kazanda Lounge и шеф Иван Ракачинский
приготовят кыстыбый с картофелем и каймаком и крокеты из томленого гуся с маринованными огурцами.
Sakura by Tasigo
и Константин Спиридонов
— такояки с лососем и соусом спайси и гедза с говядиной и трюфелем.
А
Cicheti
во главе с Фархадом Гильмутдиновым
— три вида чикетти.
Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Казани
Mr. Willard, шеф-повар Фархад Гильмутдинов:
«Фестивальные блюда — это наш взглял на переплетение традиций и вкусов.»
Классика:
• Мясной хлеб с соусом тоннато и вареньем из инжира 890 ₽
Фьюжн:
• Бургер с брискетом и томатным джемом (кленовый бекон) 1290 ₽
«Умай
»,
шеф-повар Рустам Рахимов:
«Для фестиваля я выбрал блюда, которые отражают связь поколений и эволюцию татарской кухни.»
Классика:
• Баурсак с говядиной 650 ₽
• Куллама по-домашнему 750 ₽
Фьюжн:
• Куллама 980 ₽
•Баурсак с мороженым из шафрана и изюма в коньяке 850 ₽
«
Бурбон», шеф-повар Александр Мальцев
:
«В детстве мы с отцом постоянно собирали лисички в лесах Вологодской области, а моя бабушка готовила вкуснейшую жареную картошку с грибами. Так я и влюбился в этот продукт на всю жизнь.»
Классика:
• Жареный картофель с лисичками, зеленью и сметаной 870 ₽
Фьюжн
• Картофельный гратен с лисичками и грибной эспумой с пармезаном и черным чесноком 870 ₽
9 июля казанский «Горыныч» устроит гастрономический вечер «Иван Купала».
В программе — 5 курсов блюд от шефа Артема Александрова, винное сопровождение от Марии Соловьевой, диджей-сет и выступление Эльмиры Калимуллиной.
А еще — купальские венки и пруд на веранде, чтобы создать атмосферу мистического летнего праздника.
Начало в 19:00, стоимость ужина — 10 000₽.
Бронь по телефону: +7 (843) 225-44-44.
@sysoevfmkazan
Rabbi от Jimmy's Indian на Московском рынке обновил меню. Теперь в корнере индийской кухни появились завтраки и обеденные сеты.
С 10:00 до 12:00 по будням готовят лепешку с картофелем, овощами и зеленым чатни (320₽), лепешку с сыром, овощами и чатни (360₽), омлет со шпинатом и томатами черри (300₽).
А с 13:00 до 16:00 можно попробовать три разных сета: например, с чечевичным супом, сырным карри, овощным салатом, лепешкой каан и клюквенным морсом (590₽).
Еще команда обновила подачу хитов: теперь баттер чикен и чан масала подают как боулы.
@sysoevfmkazan
Surf Coffee запустил лимитированный мерч в рамках летней кампании «Путешествие в сторону солнца».
Во всех кофейнях сети появилась линейка айтемов для путешествий и летних маршрутов: бандана с дрип-пакетами, бирки на багаж, переводные тату, открытки.
Совсем скоро ребята презентуют в соцсетях целый сериал «Путешествие в сторону солнца», в котором расскажут о новых дропах и географии спотов.
А пока идем за новинками и спешлом «Крем-сода».
@sysoevfmkazan
В стейк-кафе «ИTLE» обновили концепцию и запустили новое меню.
Теперь это мясной ресторан, вдохновленный историей Волжского торгового пути и культурой народов, проживавших на этом маршруте. Эту концепцию бренд-шеф Владислав Баскаков взял за основу нового меню, добавив больше необычных сочетаний, шоу-подач и авторских интерпретаций европейских блюд.
Что можно попробовать?
Кулламу от шефа (750₽), тартар из говядины (630₽), мясной пирог «Веллингтон» (790₽), сет мезе (690₽), а для большой компании — запеченную шею ягненка манди с пряным рисом басмати (3700₽) и большой бок ягненка с аджапсандалом (5000₽).
Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в самом разгаре.
Делимся большим гидом от генеральных информационных партнеров фестиваля — интернет-медиа Enter.
Изучайте меню участников и планируйте, куда пойти на ужин.
@sysoevfmkazan