4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
В More&More сезонное обновление меню.
Большое прибавление в разделе закусок: можно попробовать, например, крудо из дорадо с ароматными травами и ананасовым дрессингом (1550₽), пате из трубача с соусом из печеного винограда и домашней бриошью (1290₽) или тартар из лосося с медовым шисо и рисовым кранчем (1190₽).
А из интересного на десерт — дубайский тирамису с тестом катаифи (950₽).
Все это доступно к заказу каждый день с 12:00 до 00:00.
@sysoevfmkazan
Про возможности студентов Института гастрономии СФУ 👍
Сегодня в Институте гастрономии СФУ были объявлены 10 студентов, которые впервые получили стипендию имени Александра Сысоева.
🔡Александр Сысоев — одна из ключевых фигур российской гастрономии, самый известный инвестор, создатель Российского Ресторанного Фестиваля и ресторанного гида GreatList.ru и член попечительского совета Фонда Института гастрономии СФУ.
🔡Цели Фонда: модернизация образовательных программ, развитие профессионализма и талантов студентов и сотрудников, создание благоприятной среды для взаимодействия бизнеса и образования.
Условиями отбора стали: высокая академическая успеваемость, а также активная внеучебная деятельность — участие в мероприятиях, профильных конкурсах, курсах, экспедициях.
Десять победителей конкурса стипендий будут получать ежемесячную финансовую поддержку в течение года.
Поздравляем ребят и желаем продолжать активно проявлять себя в индустрии, начиная с первых дней обучения в Институте гастрономии СФУ 💙 и обязательно транслировать свои успехи на Rus.talent!
Paloma Cantina запустила обеденные сеты.
С 12:00 до 16:00 предлагают три комбо на выбор.
В первом сете — чимичанга с яйцом и тамбовским окороком и кесадилья с тремя видами сыра (640₽). Во втором — мексиканский завтрак и тако аль пастор со свининой и ананасами (690₽). В третьем — бифштекс с картофелем фри и томатной сальсой и суп сопа тараска (740₽).
К каждому обеду подают чай или кофе на выбор.
@sysoevfmkazan
Кстати, изучить список ресторанов-участников можно и у нашего партнёра — 2ГИС. Все рестораны-участники уже отмечены на картах геосервиса: нажмите на строку поиска в приложении, а в открывшемся меню — на кнопку «РРФ». Или просто введите в поиске «РРФ 2024».
А в карточках ресторанов-участников можно увидеть сторис, в которых заведения покажут фото своих сетов и меню.
#коллаборациядня — кофейные дрипы в лимитированной упаковке от «Ботаники», Казанского Кремля и галереи «Присутственные места».
На каждой коробке — картина Николая Фешина «За самоваром. Портрет О.М. Ясневой». А внутри — восемь дрип-пакетов с кофе из Эфиопии с нотами персика, бергамота и черники.
@sysoevfmkazan
В BaoHaus появились комбо-обеды.
Теперь на Баумана, 9а с 10:00 до 17:00 подают бизнес-ланчи. В комбо за 490 рублей — булочка бао (с курицей карри, курицей кимчи или тофу на выбор); суп дня и моти.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — сегодня на Баумана, 54/10 открылся ресторан «Грузинские истории».
Это четвертый проект команды в Казани, и один из самых масштабных: здесь обустроили три зала вместимостью 150 человек.
Меню такое же, как и в остальных ресторанах сети. Сохранили бестселлеры — от долмы и хачапури (480₽) до хинкали с говядиной в сливочном соусе (490₽).
@sysoevfmkazan
Продолжаем рассказывать про участников Российского ресторанного фестиваля. И в нашей сегодняшней подборке — сеты ресторанов, которые идеальны для особого повода.
— «Бурбон»
— Garden Cafe
— Sakura by Tasigo
— Wine Puppets
— Branch
— Terra et Silva
— «Умай»
В пару к сету компания Luding подготовила коктейли по специальной цене и шот премиальной водки Tchaikovsky.
@sysoevfmkazan
В ноябре на Профсоюзной, 10/14 откроется греческий ресторан DIA от создателей Numi, Shab и One Season.
Проект назван в честь древнегреческого бога Зевса, «Дий» — это одно из его имен.
Здесь обещают открытую кухню с дровяной печью, средиземноморские специалитеты, ракию и славную греческую традицию — битье тарелок.
@sysoevfmkazan
#коллаборациядня — Bao вместе с брендом одежды Elements запустил акцию в поддержку фонда «Дальше».
При покупке двух моти в форме груди (890₽) вам подарят бокс со стрингами и с брелоком.
А еще 10 счастливиц смогут найти в боксе сертификаты на УЗИ молочных желез в клинике «Разумед».
Часть средств с продажи моти команда перечислит в фонд помощи женщинам с онкологическими заболеваниями «Дальше».
Акция действует на Баумана, 9а.
@sysoevfmkazan
Российский Ресторанный Фестиваль продолжается, и мы подобрали для вас сеты ресторанов-участников, которые идеальны для знакомства с татарской кухней.
— «Умай»
— Way
— Tatar by Tubatay
— «Сказка»
Всех участников РРФ и их сеты можно изучить на сайте, и не забывайте, что к каждому сету компания Luding подготовила пейринг по специальной цене коктейли Tchaikovsky Inspiration и Lockwood Gin&Tonic Rosemary, а также шот премиальной водки Tchaikovsky.
@sysoevfmkazan
Напоминаем, каждый четверг в «Ранней пташке» дают скидку 15% на все бейглы (а их в меню девять штук!).
@sysoevfmkazan
Cups на Нужина, 7 отмечает первый день рождения.
Всю неделю в кофейне в честь праздника действуют разные акции. Например, в четверг большой капучино будет стоить всего 99 рублей, а в пятницу за такую же цену будут наливать раф с белым шоколадом.
@sysoevfmkazan
А пока вы выбираете, в какой ресторан пойти за сетом, предлагаем пройти тест от информационных партнеров Российского ресторанного фестиваля «Инде» и узнать, какое блюдо из этих сетов — ваше тотемное.
Мы — битые огурчики с маком, зеленью и чили из сета «Ранней пташки»
@sysoevfmkazan
Российский Ресторанный Фестиваль (РРФ) стартовал! Более 700 лучших мест представят гастрономические сеты минимум из 5 блюд от 1590₽.
В этом году РРФ возвращает значение слова сет — настоящая история шеф-повара, которую он рассказывает через свои блюда: как и положено гастрономическому сету, такое повествование должно иметь вступление, основную часть и эпилог. Главной задачей стала попытка с помощью еды выразить любовь к чему-либо: продукту, городу/краю или к самому яркому впечатлению в жизни.
Как же я счастлив видеть горящие глаза студентов, которые уже скоро будут укреплять ресторанную индустрию нашей страны.
Стипендия Александра Сысоева в Институте Lyfe при СФУ (экс Paul Bocuse Institute) лишь начало: для меня поддержка молодых талантов — особо важное направление всей деятельности.
Впереди выходные и прекрасная возможность успеть на сеты ресторанов-участников Российского Ресторанного Фестиваля.
Делимся подборкой, где еще до 30 октября можно поймать средиземноморское настроение и открыть для себя интересные сочетания.
— Cheeseria на Аграрной
— «Сыроварня»
— «БарТо»
— Osteria Mario
— Cicheti
— «Месса\Ересь»
Не забывайте про пейринг от компании Luding и скидку 10% при оплате премиальными картами банка (Sber Private Banking, СберПервый, СберПремьер).
@sysoevfmkazan
Бабушкины заветы, лучший ресторан Тамбова и сациви с гребешками. Кто такой Александр Левин, возглавляющий кухню владивостокской «Супры», и как ему работается — в новом выпуске «Истории первых».
С 24 октября на протяжении двух недель в «Супре» будут готовить сет, придуманный Александром для проекта «Истории первых». По картам СберПервого традиционно включается скидка 10%.
25 октября в ресторане «В Десятку!» пройдет мастер-класс по винному этикету. Расскажут, как правильно пить вино, чем закусывать и что делать со следами помады на бокале. И все это — с дегустацией.
Начинают в 19:00. Стоимость участия — 4000₽.
Забронировать место можно на сайте ресторана.
@sysoevfmkazan
Продвижение на агрегаторах: за и против.
iiko Service приглашает принять участие в дискуссии, которая поможет взглянуть на продвижение в агрегаторах под новым углом.
На бесплатном мероприятии:
✔️ Расскажут о том, как продвигать ресторан в агрегаторах.
✔️ Обсудят тему новой модели взаимодействия.
✔️ Порассуждают, кому это нужно и для кого это выгодно.
А главное — ответят на самые острые вопросы!
🗓 29 октября, 14:00 (мск)
🔴 Онлайн
Спикеры:
— Юрий Ситников, руководитель доставки Ginza Project.
— Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде.
Регистрация открыта для всех желающих по ссылке ниже.
🔗 Присоединяйтесь!
Реклама. ООО "АЙКО СЕРВИС". ИНН 7726424725. Erid: 2VSb5xHRzNU
Масштаб не только в количестве городов, ресторанов и количестве блюд, но и в рекламе: очень люблю наблюдать за нашей наружкой по стране.
Повторяем из всех источников: успейте на сеты из 5 блюд до 30 октября, оплачивайте премиальной картой Сбера, чтоб сделать посещение лучших мест еще выгоднее.
А вот рассказ про фестивальный сет от первого лица. Шеф-повар ресторана «Бурбон» Александр Мальцев презентует блюда в рамках Российского ресторанного фестиваля.
@sysoevfmkazan
#блюдодня — страчателла с соусом из кураги и томатами конфи (690₽) из обновленного меню бистро Artel.
@sysoevfmkazan
Началась вторая неделя Российского Ресторанного Фестиваля. Предлагаем изучить сеты в атмосферных кафе и бистро города, которые подойдут для любого повода:
— Industry Bistro
— Paloma Cantina
— Cicheti
— Rammi
— Anna Bistrot
— «Ранняя пташка»
— Begin Cafe
Не забывайте, что к каждому сету компания Luding подготовила пейринг по специальной цене — коктейли Tchaikovsky Inspiration и Lockwood Gin&Tonic Rosemary, а также шот премиальной водки Tchaikovsky
@sysoevfmkazan
«Филадельфии» много не бывает! 🍣
Самая космическая доставка роллов Space Sushi решила порадовать осенним подарком и запустила акцию.
До 30 ноября при заказе в приложении по кодовому слову СЫСОЕВКЗН вы получите «Филадельфию» с лососем в подарок.
👉🏻 Забрать свою порцию можно тут.
@sysoevfmkazan
Реклама ИП Портаненко А.В. ИНН 972106272078
Если вы не во Владивостоке и не попадаете в Uliss Asia на сет от шеф-повара Петра Биркина для «Историй первых», не расстраивайтесь. Петр поделился одним из своих знаковых рецептов, и его морского гребешка с кукумарией, кабачком и соусом из кокосового молока можно приготовить дома.
Тем же, кто собирается посетить ресторан лично, напоминаю о скидке 10% по картам СберПервого.
Самое время познакомиться со всеми сетами Российского ресторанного фестиваля поближе и запланировать, куда пойти на ужин.
Информационный партнер фестиваля интернет-медиа Enter подготовил исчерпывающий гид со всеми подробностями «Российский ресторанный фестиваль 2024: кто участвует и что в меню» — изучайте и приглашайте друзей в гастрономическое путешествие.
@sysoevfmkazan
«Истина» предлагает лучший досуг в такую погоду — сегодня с 18:00 до 23:00 совладелец бара Альберт Махмутов будет ставить пластинки из своей коллекции винила и задавать настроение на эту осень.
А еще всех гостей ждет бокал игристого в подарок.
@sysoevfmkazan
В Российском ресторанном фестивале участвует 31 заведение из Казани. Они подготовили дегустационные сеты за 1590, 2590 и 3590 рублей.
Предлагаем начать знакомство с сетами ресторанов-участников Great List:
— Ichi by Relab
— Begin
— Terra et Silva
— Branch
— New Kitchen
— New Asia
— Mr. Willard
— «Ранняя пташка»
— Cicheti
— Sakura by Tasigo
Фестиваль продлится до 30 октября. Список всех участников на сайте.
Не забывайте: к каждому сету компания Luding подготовила пейринг по специальной цене — коктейли Tchaikovsky Inspiration и Lockwood Gin&Tonic Rosemary, а также шот премиальной водки Tchaikovsky.
Чтобы изучение ресторанов стало еще выгоднее, Сбер сделал скидку 10% на каждый сет при оплате премиальными картами банка (Sber Private Banking, СберПервый, СберПремьер) — достаточно показать ее официанту перед тем, как попросить счет.
@sysoevfmkazan
В ноябре Cicheti на Профсоюзной обновит формат.
Вместо открытой кухни появится барная стойка, а акцент с еды сместится на итальянские коктейли.
Обещают сократить меню, но оставить несколько хитов из пиццы и пасты.
@sysoevfmkazan