209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
С утра узнал новость про изменения в Planta Rosa: Ибрагим Гатциев прекратил сотрудничество и больше не занимается креативом для бренда. Честно говоря, не фанат марки (не люблю большие надписи), но бренд из «новой волны» один из самых известных.
Товарищ из индустрии говорит, что Ибрагима могли позвать креативным директором в один из модных мировых домов — если это так, то красиво: приятная новость для российского мира моды.
Неожиданное четвертое место: чаще всего икру заказывают на рейсах Emirates между Дубаем и Лондоном, далее следуют маршруты в Париж, Сидней, Москву и Бангкок.
@sysoevfmdubai
Ну и еще от читателей про самарское:
Еще на Дмитровском шоссе и где-то на юге есть официальный магазин «На Дне».
Мы с командой продолжаем подготовку к Российскому Ресторанному Фестивалю:
Новые имена, который пройдет с 1 по 15 октября и большому РРФ — с 15 по 30 октября.
Партнером как всегда будет крупнейший российский банк Сбер: для владельцев премиальных карт — скидка 10% на все сеты.
Если ваш ресторан хочет принять участие, пишите на em@foodfestival.ru
Поздравляю Игоря Витошинского, Дениса Свичкарева и всю команду «Боттеги» (🌟) с благодарностью от мэра Москвы. Все по делу!
Читать полностью…
А сегодня в СПб празднует пять (!) лет один из главных символов города — Salone pasta&bar.
На видео еще не познавший силу пасты Виктор Мельков, лицо проекта, а снимает всё мой друг и партнер Миша Соколов за два часа до запуска.
Очень веселая и хорошая идея, найденная в ФМ в СПб. Я такую ел в школе.
Школьная пицца — это уже традиционный спешл в рюмочных «Федя, дичь!», «Ипполит» и «Наденька». Цена: 210 ₽.
Готовят с 1 по 3 сентября и всегда предупреждают, что количество ограничено (все как в столовой).
На ночь глядя два великих шедевра. Если б я готовил, то это было бы именно так (хорошо, что я этого не делаю)
Читать полностью…
14 сентября при информационной поддержке международного ресторанного гида GreatList фестиваль Performa представит событие в рамках ярмарки современного искусства Cosmoscow — кинетическую драму «Час лошади».
Перформанс в коллаборации с фестивалем современной хореографии Context. Diana Vishneva и приглашенными мультимедиа-художниками Panterra — пластическое исследование на тему взаимодействия человека с новыми формами разума.
Кто разделит судьбу укрощенной лошади в будущем — искусственный интеллект или его создатель? Ответом на этот вопрос становятся строки из стихотворения Ричарда Бротигана All Watched Over by Machines of Loving Grace — утопического манифеста и ироничного реквиема будущему симбиозу машины и человека.
Дали интервью для РЕН-ТВ. Скоро будет огромный выпуск про гастроли шефов, где они расскажут о своем восторге от России.
Читать полностью…
И поздравляю Алину Назарову, главу А-Клуба, которая вновь и вновь получает платину во всех уважаемых рейтингах. На сей раз в Forbes в категории private banking (что логично — подтверждаю, как клиент А-Клуба)
Читать полностью…
Поздравляю своих друзей Лешу и Тимура из Альфы с новыми должностями! Оба блестящие профессионалы и отличные люди.
Читать полностью…
Чем будут кормить гостей Х Восточного экономического форума (ВЭФ) во Владивостоке?
Рестораны Tokyo (🌟) представят меню по Приморским рецептам. В меню вошли копченая уха из трех видов рыб, дальневосточный плов с морепродуктами, приморские мидии с кальмаром в сливочном соусе и с крымским вином, пельмени с чукотской и сахалинской рыбой, стейк из палтуса, фаланги камчатского краба, морепродукты с трубачом а-ля биф, «Закуска Рыбака» с тихоокеанской сельдью и другие позиции.
Мнение за обедом:
«Когда PR-менеджер говорит, что его действия не привлекают клиентов в бизнес (например, в ресторан), то я бы рекомендовал такого PR-специалиста увольнять»
@sysoevlive
Шефы на Дорогомиловском рынке. Впервые весь комплект мерча пригодился: и поло, и теплые толстовки, и дождевики.
Читать полностью…
Сюжет на РЕН-ТВ об одном из ужинов нашей серии: дубайский ресторан Gerbou, принадлежащий дочери правителя Эмирата, в столичном Grace Bistro
Читать полностью…
Еще один ужин (а точнее 4 сета) прошли в Москве в рамках Alfa Only Great List Sessions: TakaHisa x Wa Garden.
Сейчас шефы гуляют по городу, изучая как достопримечательности по программе от Discover Moscow, и посещают рестораны, входящие в GreatList.
Пишут в личку, что в Москве есть бар самарского коммьюнити «Так Себе Люди». И там то самое разливное «Жигулёвское»
Читать полностью…
Вчера друг доехал и до «Посольства» в Самаре — бар Евгения Реймера и партнеров в историческом особняке, где собрано 8 концепций на любой вкус. При этом бережно сохранены старые комнаты владельца особянка — где была спальня, там тихий бар и сейчас. Совет: просите доступ в speakeasy комнату, если понравитесь бессменной хостесс Анне.
Но даже без этого пространства, великий проект, опередивший по формату отчасти даже столицу.
Фото от маэстро — ситуативнного корреспондента Антона К. из Москвы. Сам был в баре трижды, все разы — высшая оценка (в японской комнате стойка из старого пола особняка, настолько уникальная бережная реставрация).Читать полностью…
#live близкий друг оказался в Самаре и впервые попробовал «Жигулевское» в легендарном «На дне». Пиво поступает туда по пивопроводу прямо с завода.
Говорит, что это точно топ-5 «если на выше» среди всего пива, что пробовал (в экспертизе не сомневаюсь, один из самых сильных пивных обывателей). Но именно «Жигулевское» нефильтрованное, речь о нем.
30 августа у Дениса из GeJu день рождения, и они делают огромный фестиваль вместе с Leveldva. Сам приду поздравить именинника и вы присоединяйтесь. Билеты на сайте.
Читать полностью…
Мой партнер по «Фреске» Игорь Зернов делает гастрономические путешествия по всему миру. А почему бы и нет, если у El Copitas Bar сотни контактов в барах по всему миру?
Впереди Армения, Мексика, Гонконг, Токио. В Армению поедет уже в сентябре, вместе с Ваней Глушковым. Будут есть запеченную коровью голову, готовить лаваш, попробуют запрещенное иранское вино.
Самый смешной запрос недели.
Подсветим бесплатно, как и все остальные события индустрии.
#live ресторан «Северяне» сегодня закрыт, идет проверка Роспотребнадзора. Надеюсь, все будет ок.
Читать полностью…
Часто слышу, что в музеях лишь часть картин, которыми гордится столица. Масса достойных творений в запасниках, которые достают под спец.экспозиции.
И тут благая весть: в Коммунарке построят современный Депозитарно-выставочный центр. Внутри не только выставочное пространство (где все и покажут), но и зона открытого хранения и еще одна площадка Третьяковской галереи.
А еще в планах кафе и, надеюсь, оно быстро станет культовым — как, например, Cafe Campana в парижском Орсе или Robert в Музее искусства и дизайна в Нью-Йорке. В любом случае, ресторанных групп высокого уровня у нас масса.
Плюс реставрационный центр с мастерскими — не удивлюсь, если там будут работать те, чьи картины будут висеть в музеях через 30 лет.
Любимый ягодный джелато, апельсиновый фреш и освежающий айс-латте должны приносить радость, а не вызывать затруднения в отношении чувствительных зубов.
Чтобы наслаждаться каждым кусочком и каждым глотком было проще, создана зубная паста Sensodyne «Восстановление и Защита» с технологией Novamin и фторидом натрия. Она образует прочный защитный слой, аналогичный составу твердых тканей зубов. При ежедневном использовании Sensodyne ухаживает за чувствительными участками и дает зубам надежную защиту от кариеса и дискомфорта — чтобы любимые десерты и напитки снова радовали.
А для всех, кто летит на ВЭФ, напомню, что там работает международный ресторанный гид GreatList, который мы запустили при поддержке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики.
В списке 12 ресторанов Владивостока и Хабаровска, и я бы рекомендовал бронировать их уже сейчас.
Плюс показал бы иностранным партнерам: гид доступен на английском, китайском и арабском языках.
Часть уже обязательной программы — «Узбекистан» (🌟). Чебуреки, плов, манты, шашлык и ачучук.
Бонусом стол арабов, которые знают шефов.
Российские ритейлеры объявили о начале предзаказа на новый планшет HUAWEI MatePad 11,5 2025.
Быть студентом или молодым специалистом — значит жить в режиме «глаза в экран». Учёба, аналитика, документы без конца. Экранное время догоняет сон и иногда даже перегоняет.
Без хорошего планшета этот путь был бы совсем в темноте. И новый HUAWEI MatePad 11,5 2025 делает его терпимее:
• 2,5K FullView с PaperMatte, что даёт меньше нагрузки, больше плавности.
• Умный офис, где есть WPS Office, многозадачность, клавиатура и блокнот для рукописей.
В Москве идут споры по поводу бабьего лета — ждать или не ждать. Я рад любой погоде, особенно, когда можно гулять по улицам, выключив звонки и переписки, и включив новый плейлист музыкального критика Максима Семеляка.
Читать полностью…