209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Завтра последний день Российского Ресторанного Фестиваля. Главный праздник гастрономии подходит к концу. Доволен ли я? Да, в этом году он вышел еще более ценным и для гостей, и для ресторанов, а промо проекта было из «каждого утюга».
Успейте на сеты: foodfestival.ru
А послезавтра у всей моей команды начнутся каникулы, можно будет выдохнуть и выпить рюмочку «Чайковского».Читать полностью…
#слухи Говорят, что в феврале «Живаго» закроют на легкий ремонт — ресторану будет аж 10 лет. Кстати, шеф там тоже сменился — Андрей Колодяжный вернулся в Сочи, а его место занял Виталий Россоха.
Лично мне нравится всё, как есть, я б вообще ничего не трогал — чем старше, тем лучше. И до сих пор не понимаю, почему его нет в GreatList, но с командой спорить не могу.
В этом году мы впервые сформируем рейтинг ресторанов на основе РРФ. Выборка у нас широчайшая, сеты точно показатель таланта шеф-повара, а сервис, продажи сетов и презентация станут дополнительными факторами.
Даже самому интересно, что получится.
Вода Nedra продолжает появляться в лучших местах столицы: теперь и в роскошном отеле Stella di Mosca (ex Bvlgari), рекомендованный гидом GreatList.
Читать полностью…
15 ноября «Кролик» отметит 13-й день рождения. На кухне с Володей Мухиным в этот вечер будут готовить его итальянские друзья: легенда Нино Грациано и его ученики, шефы Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana, 😀) и Лука Вердолини (Semifreddo, 😀), известные итальянцы-москвичи Мирко Дзаго (Onest, 😀) и Луиджи Маньи (Ugolek, 😀) и новенький в этой компании – Симоне Ди Майо из «Подмоскоvных Vечеров».
Несмотря на то, что новость #эксклюзив, билетов уже почти не осталось. Последние можно попробовать заказать по номеру +7 906 673-13-38.
Наша вода NEDRA - партнер мероприятия.
Новый текст винного энтузиаста Влады Лесниченко посвящен относительно новому явлению в нашем виноделии – коммунальным винодельням. О том, как они устроены в России и чем богаты, читайте тут.
Читать полностью…
Интересный #инсайд: в гостинице «Россия» (именно так будет называться отель в «Зарядье», который изначально должен был быть под управлением Raffles), откроется 3 ресторана.
Ближайший из них — ресторан русской кухни «Машенька» от Александра Раппопорта. Ожидаем его до конца года.
Также будет еще два проекта от Аркадия Новикова, но уже в следующем году.
Еще один сет в рамках «Истории первых», который нельзя пропустить во Владивостоке, придумал шеф-повар ресторана «Супра» Александр Левин. Но если до города мостов и сопок слишком далеко, одно из знаковых блюд шефа можно повторить дома. Александр поделился рецептом своего креветеби.
Если же собираетесь в ресторан, не забудьте про премиальную карту СберПервого: по ней на сет действует скидка 10%.
Продолжаю делиться подборками хороших тг-каналов: «На Москве-реке» отобрал шесть сетов РРФ, по традиции два здесь, остальные в их канале.
Обратил внимание на сет Wu’Shu за 1590₽: с премиальной картой Сбера выйдет вообще 1431₽ за пять (!) блюд. Сказка, не иначе.
До открытия Senti Menti, нового итальянского проекта братьев Левченко, остался 1 день.
Телефон для брони — +79859961128. Важно, 28 октября проект работает с 18:00, с 29 октября – с 17:00.
И мы желаем! Кстати, в «Кофемании Chef’s» тоже есть сет РРФ. Закажите его и коктейль на Tchaikovsky — воскресенье будет идеальным.
Читать полностью…
До открытия Senti Menti, нового итальянского проекта братьев Левченко, осталось 1.5 дня.
Телефон для брони — +79859961128. Важно, 28 октября проект работает с 18:00, с 29 октября – с 17:00.
Сегодня на «Европе Плюс» в честь РРФ на шоу Александра Генерозова Week&Stars выступит Андрей Шмаков.
Настройте ваши радиоприемники в 17:00 на 106.2FM
На фото команда дубайского ресторана 3.fils, которая в 2022 году заняла первое место в The World’s 50 Best Restaurants MENA, в 2023 остался в топ-5 этого же рейтинга и получил Michelin Bib Gourmand.
Теперь они и в гиде GreatList, плотно связывающий ОАЭ и Россию.
Неожиданно: «Белуга» презентовала в Париже Epicure Series II вместе с французским брендом Lalique. Всего 888 бутылок — мечта любого коллекционера.
И пусть водку я предпочитаю, бутылка завораживает.
Красивое оформление нового меню в Restaurant by Deep Fried Friends. Очень нравится, что делает Антон Ковальков в этом проекте (он там и шеф, и партнер).
Читать полностью…
Еще один роскошный ужин, на который стоит уже бронировать места: в La Bottega Siciliana 19 ноября пройдет La Mia Famiglia Russa («Моя русская семья»).
У плиты Нино Грациано и его друзья, известные шеф-повара Москвы — Владимир Мухин
(White Rabbit Family, 😀), Мирко Дзаго (Onest, 😀), Анатолий Казаков (Selfie, 😀), Ликарион Солнцев (Ikra, 😀); и ученики Нино — Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana, 😀) и Лука Вердолини (Semifreddo, 😀)
7 шефов из грейтлитовских мест — это настоящий гастрономический праздник. И особо рад, что вода Nedra выступила партнером события. Бронировать можно по телефону 8 (495) 660-03-83
Мы продолжаем делать очень и очень красивые ужины: на сей раз в «Зуме» готовят лучшие шефы Владивостока, участвующие в нашем проекте «Истории Первых».
Цель проекта — рассказать о самых талантливых именах по всей России. И как показывает второй год проекта, у нас отлично получается.
До сих пор не могу привыкнуть, что в Москве только заканчивают завтракать, а на Дальнем Востоке уже ужинают.Читать полностью…
#live Senti Menti братьев Левченко открыт! Поздравляю одну из самых талантливых и молодых ресторанных групп!
Заходите изучить на Забелина (как-раз напротив их J’Pan)
😎😀 О, отличные новости: Вадим Мальков готовит большое обновление в сети раменичных [ku:]
Читать полностью…
Василий Емельяненко был с гастролями в Иркутске и зашел на сет РРФ в ресторан «Партизан». И пришел в такой восторг, что записал видео, где расхваливает и шефа, и сет самыми яркими эпитетами.
Ради такой оценки и профессионалов, и любителей РРФ и делается!
А вот советы по РРФ от Лены Веселовой, уверенно ведущей развитие и партнерства в отеле «Карлтон» (😀). Лена завела свой канал, где рассказывает про многочисленные поездки по стране и будни отельеров. Рекомендую подписаться.
Читать полностью…
А вот рекомендации от канала «Короче, слушай»: в «Ухвате» и «Яузе» действительно отличные сеты. Еще рекомендации от автора канала по ссылке.
Читать полностью…
Пока в наушниках и автомобилях звучит плейлист GreatList Sessions, наша команда захватывает эмодзи в телеграме:
Теперь вы всегда можете или показать, что вы работаете в одном из лучших ресторанов Москвы, или поддержать любимое заведение. Просто добавьте наш пак с эмодзи с логотипами ресторанов, вошедших в гид, а далее установите в своем профиле (потребуется подписка на Telegram Premium). Логотипы еще добавляются, к понедельнику закончим.
Спасибо большое Анастасии и медиа «Сочник», которые вдохновили нас на эту идею.
Final call: до окончания Negroni Fest, где гид GreatList выступил информационным партнером, осталось всего 4 дня. Изучайте участников на negroni.greatlist.ru и успейте попробовать самые интересные твисты на великий коктейль.
Читать полностью…
Команда гида GreatList не только ходит по ресторанам, но и активно изучает плейлисты. Представлю GreatList Sessions: лучшие треки из ресторанов и отелей Москвы и Дубая, а также парочка треков, под которые совершались перелеты.
Доступно только в Spotify.
Всё больше и больше российских рестораторов открывают филиалы или новые проекты по всему миру. Из последних новостей — Михаил Гохнер (Bocconcino) в конце осени откроет уже третий ресторан в Лондоне. На этот раз будет большой рыбный ресторан Osteria del Mare в районе Covent Garden.
Читать полностью…
В ресторанах появились блюда по мотивам шоу VK Видео «Дикая кухня». Шефы-участники проекта, среди которых Марк Стаценко, Артём Мартиросов, Антон Исаков, Григорий Мосин, Роман Редман и Екатерина Алёхина, вдохновились своими приключениями в дикой природе и создали позиции в стиле дикой кухни. Среди ресторанов, участвующих в акции, питерские La Biga pizza & pasta, Ro и Chuck, а также московские «НЕО», «КрабыКутабы» и Biologie. В каждом — свои авторские блюда, которые отражают дух шоу. Например, в Ro можно попробовать «Влесулеон» с заварным кремом, а в «НЕО» — печеный корнеплод с мурманским гребешком и дикой кетой.
Блюда будут доступны до 20 ноября. Некоторые позиции можно заказать с доставкой через Яндекс Еду и Деливери.
Удивительно, но чаще всего в сторис с Cosmoscow мелькает инсталляция от BORK, который третий год подряд поддерживает Международную ярмарку современного искусства.
Масштабная конструкция, где на фоне бумажных стаканчиков (которые после выставки отправят на переработку) стоит «арт-объект», рожковая кофейная станция, делающая кофе дома не хуже профессиональной машины.
Понравилось, что это не просто рекламный макет, а настоящий концепт — выстроен вокруг культуры потребления кофе в большом городе, где бумажный стаканчик в руках становится неотъемлемым атрибутом. Антитезой стал кофе, приготовленный в спокойной обстановке дома.
В @sysoevlive разыгрываю 5 ужинов на 10.000₽.
Просто нажми участвовать и приглашай друзей увеличить шансы на победу.