209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
В этом году сезон корюшки в Петербурге начнется 15 апреля. Вроде бы собирались запустить его раньше, да погода не позволяет. В городе откроется в 36 точек, продлится торговля до 31 мая. В ресторанах тут же начнется ажиотаж, но все же хочу напомнить, что тот самый заветный огуречный запах можно будет услышать именно на улице — корюшка, прошедшая через тепловую обработку, не пахнет.
@sysoevfm
И еще раз про ребрендинг МТС: мне по секрету показали новое лого дней 5 назад, мне оно не понравилось. Сегодня увидев брендбук целиком, мнение изменил — очень хороший ребрендинг, с которым будет легко развивать экосистему. Все органично дополняет друг друга, да и внутренний дизайн элементов выглядит стильно. В общем, действительно молодцы — смелое и свежее решение для такого огромного холдинга.
@sysoevfm
Калининградская фуа-гра, пряничный оладушек с ханты-мансийским оленем, шаверма с осетровой икрой, завернутой в лаваш из бумаги, созданной из дегидрированного кальмара. Все это — блюда из нового сета Жени Викентьева «Новеллы актуального искусства» в «Белуге» (рекомендована гидом GreatList.ru). Старт 3 апреля, стоимость 11 000₽
@sysoevfm
Подписчики присылают видео с партнерского форума МТС. Ну что сказать, в технологии и красоту ребята умеют. Поздравляю коллег! Онлайн-трансляцию можно посмотреть тут.
@sysoevfm
Сервис и профессионализм важны в любой сфере и банковская — не исключение. Когда меняешь валюту, стоит подумать не только о выгодном курсе, но и о комфорте.
В Норвик Банке при обмене крупных сумм клиенту назначается личный менеджер, который подскажет котировки и проведет встречу в максимально удобное время.
На консультации предлагают персональный курс, поэтому получается выгоднее, чем в остальных банках. Среди других преимуществ — офис в центре Москвы и удобная охраняемая парковка, где клиентов встречают и провожают до отделения. К назначенному времени в кассе уже будет готова нужная сумма, а менеджер поможет с оформлением документов. Минимум времени, максимум комфорта.
@sysoevfm
#ИсследуйСНГ алматинская группа abr.kz творит чудеса: сначала открыли фантастически красивый ресторан «Аул», а теперь 24-25 апреля делают, наверное, самое сильное по составу участников барное шоу, куда, например, приедет владелец Paradiso, занявшего первое место в The World’s 50 Best Bars.
@sysoevfm
Завтрак в пустом заведении может обернуться радостью, а может и тоской. В любом случае включайте этот плейлист, составленный музыкальным критиком Максимом Семеляком специально для волн СысоевFM.
@sysoevfm
Как автор собственного лайфстайл-медиа в Дубае, с интересом изучаю каналы коллег, тем более их открылась сейчас немало. Один из немногих, где не просто рерайты, а собственный уникальный контент — канал «Дубай Петрович».
Их корреспонденты ведут трансляции с самых модных мероприятий города, снимают на видео стоящих рядом шейхов, и публикуют отличные истории в картинках.
Рекомендую подписаться — как говориться, идеальный pairing к моему гиду по ресторанам.
@dubai_petrovich х @sysoevfmdubai
Спам-звонки — сильный раздражающий фактор. Когда мы открыли ООО, мне наутро позвонили 59 раз, спас Яндекс, который отлично определяет нежелательные номера. Включить очень просто: скажите «Алиса, включи АОН» в приложении. После будете знать, кто звонит, а можете вообще попросить блокировать назойливых агентов. Нервы и время нужно беречь, особенно сейчас.
@sysoevfm
Неожиданно: ферн-бар «Марат и Журавль» закрылся, проработав чуть больше 3-х месяцев. Что-то не везет местам на Никитском бульваре — бешеная ротация концепций. Говорят, похожая судьба может постигнуть и «Гедзочную».
@sysoevfm
Современное искусство давно вышло за пределы галерей и музеев. Агентство креативных индустрий поддерживает эту тенденцию. 29 марта пройдет встреча «Современное искусство в интерьере», посвященная взаимодействию арта и общественных пространств. Основной вопрос, который на ней обсудят, зачем ресторанам, отелям и другим пространствам нужны произведения искусства. Мероприятие будет интересно девелоперам, рестораторам, отельерам и всем, кто хочет развивать арт-проекты в своем бизнесе, а также представителям галерей, дизайн-студий и архитектурных бюро.
Мероприятие пройдет в дизайн-отеле «СтандАрт» на Страстном бульваре, д. 2. Сбор гостей в 15:30, начало в 16:30. Вход бесплатный по регистрации
@sysoevfm
Некоторые интересовались, где в итоге появится Никита Подерягин, экс-шеф «Бьорна». Отвечаю: он откроет бар с кухней в Армении.
@sysoevfm
Новая постоянная рубрика #ДайджестФМ
• Сегодня в speakeasy-баре «Камин» пройдут цыганские выходные: гадалки, тюки из сена (?) и рагу из баранины. Необычное представление у ребят о жизни цыган.
• На выходных в Babka Place бранч с Майей Клугман: два новых вкуса котлет (мак-энд-чиз с беконом; острая сырная кукуруза с амбой) и гонконгский френч-тост.
• А для веганов в Ø36 Kebab запустили дюрюм с фалефелем, свежими овощами и аджикой (450₽), в честь этого даже устроят хип-хоп вечеринку с семи.
@sysoevfm
Традиционная пятничная колонка для @MoscowEcon: так ли страшен уход фронтмена ресторана в лице шефа — разбираемся на удачных примерах, где становится понятно, что непопулярные на первый взгляд решения могут привести в конечном счете к положительному результату.
@sysoevfm
СысоевFM в Дубае анонсировал открытие самого большого фудкорта в ОАЭ от Влада Земского (основатель сети фудхоллов EatMarket). Если вы хотите протестировать свой концепт в новом регионе, напишите Ирине (@klo_irina) и арендуйте корнер.
@sysoevfm x @sysoevfmdubai
Кулинарные мастер-классы в EventyOn теперь готовит искусственный интеллект.
В расписании уже 100 реальных мастер-классов с нереальными обложками, которые сделали с помощью нейросети. Спорим, что вы не отличите их от фотографий?
А если вам что-то приглянулось – держите промокод LOYALS на скидку -15%. Его можно применить для записи на любой кулинарный мастер-класс, винное или коктейльное казино и арт-вечеринку.
Мастер-классы проходят в 4-х локациях Москвы: м. Баррикадная, м. Чистые пруды, м. Римская, м. Молодежная.
@sysoevfm #поддержка
Многие бренды придумывают себе амбассадоров, рискуя, но все же доверяя им свою репутацию. Затея эта красивая, но только если амбассадор – не лентяй и не глупец. На днях прочитал о союзе нью-йоркского художника Даниэля Аршама и часового бренда Hublot. Приступив к работе, Даниэль первым делом построил на высоте 2583 метра 20-метровые солнечные часы, которыми и впрямь можно пользоваться – вышло эффектно! Многим из нас хороший пример (и мне тоже).
@sysoevfm
#молния и #эксклюзив Антон Пинский укрепляет свои позиции на Цветном: стало известно, что он забирает помещения «Чайханы» Алексея Васильчука и Dodo Pizza.
@sysoevfm
С интересом наблюдаю за приключениями этих маленьких человечков в московских ресторанах, посмотрите и вы.
@sysoevfm
Пока в Алматы готовят барный фест, в Москве в условиях строжайшей секретности идет репетиция ивента от МТС. Но наши инсайдеры есть везде — выглядит красиво. Знаю, что завтра будет прям масштабно.
@sysoevfm
В «Публике» покажут фильмы Паоло Соррентино: в четверг — «Руку Бога», в воскресенье — «Где бы ты ни был». А в пятницу будет итальянская вечеринка с лимончелло.
Весенние напитки в Eggsellent: латте «Ягодный Милкшейк», лимонады и два вида маття: с авокадо и с грушей и эвкалиптом (по 380₽).
Завтра в Maya special ужин от Тома Халпина и шефа Olluco Никанора Вейра. Из интересного: филе миньон в можжевеловом дыму (1800₽/100 г) и коктейль на сиропе из фиолетовой кукурузы (1000₽).
@sysoevfm
На Белорусской совсем скоро появится новый гастрокластер. Комплекс SLAVA насыщается лучшей инфраструктурой для своих резидентов и гостей. Первые арендаторы: Skuratov Coffee и два заведения сети Friends Forever Company — кондитерская I love Cake и кафе премиум-класса Grande. Общественные пространства комплекса займут столичные рестораны, кафе и магазины.
SLAVA — проект премиум-класса на Ленинградском шоссе. Архитектурная концепция комплекса от бюро Dyer, входные группы - Sundukovy Sisters. Собственники получат ключи уже во 2 квартале 2023.
Подробности – на сайте проекта и по телефону +7 (495)106-85-10
@sysoevfm
В первом финале российского конкурса шеф-поваров, который мы делаем совместно с «Аэрофлотом», в понедельник примут первые 8 шеф-поваров:
1. 800°С Contemporary Steak (Москва)
2. Juan cantina espanola (СПб)
3. Сibo (Екб)
4. Co-Co Chalet (Сочи)
5. Fresco (Красноярск)
6. Ichi-e Ichi-Go (Казань)
7. Beerman на речке (Новосибирск)
8. TT bistro (Нижний Новгород)
@sysoevfm
Казалось, что зимой было не так много открытий, но мы легко собрали масштабную подборку интересных заведений для нашего совместного проекта с Яндекс Картами. Изучайте по ссылке, где увидеть кухню народов России, берлинские кебабы, пельмени с расцветкой зебры и очень талантливый твист на французскую кухню — удобная опция увидеть все места на одной карте с нашими лаконичными описаниями.
@sysoevfm
#эксклюзив She на Белой площади откроется завтра в 12:00
@sysoevfm
Интересное продолжение истории: Аркадий Новиков и Дмитрий Азаров очень благородно поступили и согласились на мировую с уфимским ресторатором. По мировому соглашению, они не будут требовать 19 миллионов рублей, установленные судом в качестве компенсации ему за незаконное использование бренда «Сыроварня».
Тем не менее, призываю вновь перепроверять свои названия и не брать чужие — не факт, что оппонентами станут люди с таким же добрым сердцем.
@sysoevfm
Как и московская погода, традиционный плейлист меняет темп, теплоту и яркость — московский уик-энд и Дима Фомичев синхронизировались и выдали лучший саундтрек для последних выходных марта.
Spotify l Apple l Yandex
@sysoevfm
800°С Contemporary Steak (рекомендован GreatList.ru) во главе с Генрихом Карпиным и шефом Сергеем Балашовым поднялись с 55 на 46 место в международном рейтинге World’s 101 Best Steak Restaurants. Поздравляю!
@sysoevfm
Победители «Фестиваля в Мегаполисах», который был организован мной и авиакомпанией «Аэрофлот», чтобы найти новые имена для разработки блюд для авиакомпании:
• 800°С Contemporary Steak (Москва)
• Champ Bistro (Москва)
• Ava (Москва)
• Mon Chou Chou (СПб)
• Juan cantina espanola (СПб)
• Charlie (СПб)
• Чешуя (Красноярск)
• Сibo (Екб)
• Co-Co Chalet (Сочи)
• Fresco (Красноярск)
• Ichi-e Ichi-Go (Казань)
• Beerman на речке (Новосибирск)
• TT bistro (Нижний Новгород)
• Red Wall (Нижний Новгород)
Первые 8 победителей приедут 3 апреля на финал в московский ресторан Semifreddo. Трое победивших введут свои блюда в юизнес-класс авиакомпании «Аэрофлот». Второй конкурс состоится летом.
@sysoevfm
2ГИС назвал 1 017 лучших заведений общепита в 31 городе России. Лидеров определили на основе предпочтений 33 миллионов пользователей геосервиса в этих городах за последний год. Алгоритм рассчитал, какие заведения за последний год жители и туристы чаще всего искали на карте и в справочнике, куда больше звонили и писали в мессенджерах, строили маршруты, что активнее фотографировали и позитивно оценивали в отзывах. Среди отзывов наибольшее влияние имели экспертные — от авторов, которые много пишут про общепит.
Заведения станут обладателями «Премии 2ГИС» и получат знаки отличия в геосервисе, которые помогут им привлечь новых гостей.
@sysoevfm