209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#live не только «Пушкин» и WRF рапортуют о полной посадке — в Петербурге то же самое творится в Salone pasta&bar (на видео) и в Juan Cantina Espanola.
@sysoevfm
Поздравляю Борю Зарькова с первой подписанной франшизой — «Горыныч» скоро откроется в Новосибирске!
В целом, лучшая гастрокоманда страны вовремя вышла на рынок франшиз: уже получено 200 заявок, план на 2024 — 5 ресторанов в России и СНГ. Как сказал мой друг — «Высшая лига в действии». Более подробно можно прочесть у него в тг-канале.
@sysoevfm
Нашел список 9 лучших лаунжей авиакомпаний. Был в 5, из них, по моему мнению, лучший у Qatar Airways. Зато у Emirates свой отдельный вход, трансфер и даже опция чек-ина дома.
Хочу, чтоб в 2025 и «Аэрофлот» сделал лаунж мечты и тоже попадал в такие подборки.
@sysoevfm
#ИсследуйАзию как-то Катя Федорова писала отличный текст про красивые винные окошки во Флоренции, из них давным-давно подавали бокал вина. В Куала-Лумпуре взяли идею на вооружение, но сильно упростили — просто дырка в стене, откуда выдают кофе и матчу. @sysoevfm
Читать полностью…
Капсульная коллекция от Loro Piana в Церматте продается вот в таком милом pop-up домике. Очень хочу, чтоб российские бренды запустили схожие концепты в горах Сочи или Алтая.
Легко вижу кашемир от 12storeez или серьги в виде лыж от Poison Drop или Avgst возле склонов или отелей.
@sysoevfm
Часто слышу, что ресторанная логистика — новая актуальная проблема для жителей большого города. Все-таки концепция slow-food не про то, что до ближайшего хорошего ресторана нужно часа полтора стоять в пробке. Много проектов, входящих в GreatList, находятся в Тверском районе, но нового жилья здесь почти не строят. А вот Раменки в этом смысле — удачная локация: интересные авторские заведения открываются здесь прямо в новых жилых проектах. Например, Veches напротив первого квартала «События» от Донстрой, хотя весь комплекс еще не сдан. Недалеко, в соседних Хамовниках, Vadvare и MOS из GreatList. До Christian Дины Хабировой 15 минут, а до «Пушкина» на Тверском — полчаса с учетом вечерних пробок.
@sysoevfm
#БлюдоДня Бургер с тендерлоином (вырезкой) и фуа-гра. Подают вне меню в Regent. @sysoevfm
Читать полностью…
Не могу не поздравить «Пушкин», у которого столы забронированы аж до 9-го января. Вот уж действительно праздничный ресторан! @sysoevfm
Читать полностью…
#ИсследуйИндию Очень красивые бар и кофейня при отеле Bloom Boutique — сохранили и наследие, и придали современного лоска. Стулья, разумеется, Пьера Женере — именно для Индии он и придумал эту модель, чтоб каждый мог ее воспроизвести самостоятельно (при этом за стулья самого маэстро стоят как целая кофейня)
@sysoevfm
Если вы часто летаете в Дубай или Абу-Даби, то вот вам папка с каналами, которые в полной мере держат в курсе всех важных новостей: от лайфстайла до законов и политики.
Просто добавьте себе и почувствуйте себя локалом в ОАЭ.
@sysoevfm
Решил выделить рестораторов, чьи действия в 2023 году вызвали особый интерес в индустрии и лично у меня:
• Восстановление традиций: Евгений Реймер (Самара) через новые проекты рассказывает об истории края, вновь подтверждая фразу «нам есть, чем гордиться»
• Самые активные: Lucky Group, открывшие за год три огромных новых концепции: Mamie, Saray, Oltremare
• Международный успех: White Rabbit Family, запустившие Krasota в Дубае и получившие награду Gault&Millau за «Сахалин» в Бодруме
• SMM-года: Alba Group (Б12, Uni, «Пафос») и Pims, активно использующие все тренды соцсетей для старта своих проектов
• Будущее страны: Алексей Горенский и его Школа Гастрономии Поля Бокюза, которая в этом году выпустила первых профессионалов индустрии
• Франшизы года: Аркадий Новиков и Дмитрий Азаров, их «Сыроварня» активно шагает по стране и СНГ (в Узбекистане стала одним из самых модных мест), а также команда Pims
• Экспансия: Арам Мнацаканов и ереванская Mina, Italy&Co и Salone pasta&bar в Лимассоле, Дима Блинов и Duo в Дубае.
• Покорение Севера: Александр Оганезов, который вместе с Александром Клячиным открыли проект «Гастон» в Мурманске. Это важно, как по мне.
Уверен, что список пополнится в 2024 — знаю о грядущих проектах многих уважаемых мной предпринимателей, которые из года в год радуют нас. За это и поднимем бокал!
@sysoevfm
В течение этого года Максим Семеляк составлял для нас плейлисты по поводам и без. Нынешний микс — новогодний.
@sysoevfm
#ИсследуйАзию в Шанхае при музее современного искусства открыли поп-ап Rimowa, где помимо арт-объектов из чемоданов бренда, есть и зал, где выставлен уже повидавший сотни перелетов багаж друзей бренда. Если вы вдруг на Новый год, зайдите, он до 3 января.
Сысоев: кажется, одна из лучших идей — показать долговечность своих предметов на реальных кейсах. Плюс меж строк заложен тезис, что их клиенты действительно много летают. Гении!
@sysoevfm
Винный энтузиаст Влада Лесниченко лучше всех разбирается в вине и праздниках. Ей и решать, как мы проведем эти выходные.
@sysoevfm
Куда идти на праздниках, если вы счастливый обладатель карты ВТБ Private Banking или ВТБ Mir Supreme?
- В рестораны сети 354 Restaurant Group by Vasilchuki: здесь скидка 10% по этим картам действует в Birds, Ruski и «Пикнике». В Ruski советую брать фестивальный сет «География России» (на фото).
- В Vasilchuki Чайхона №1: скидка также 10%.
- В рестораны Novikov Group: и тут 10%.
На остаток счета по карте ВТБ Mir Supreme кэшбек 7%. Да и вообще, везде в ресторанах 4% кешбэка мультибонусами обеспечено.
@sysoevfm
#БлюдоДня горячий сендвич с пастрами на картофельном дранике (!). Найти можно в московском Saviv.
@sysoevfm
#молния и #эксклюзив в ресторане Александра Леонидовича Раппопорта «Доктор Живаго» новый шеф — всем известный гастроботаник Андрей Колодяжный.
Сысоев: желаю Андрею отличного старта! Очень любил его еду в сочинском «Баран-Рапане».
@sysoevfm
Новый проект Jam в Петербурге теперь работает с 13:00, а уже завтра проведет первую вечеринку (они будут регулярными). Если вы сейчас на отдыхе в северной столице, бронируйте столы через телеграм и будьте одними из первых, кто посетит это место — поверьте, будет о чем рассказать.
@sysoevfm
#ИсследуйРоссию наш спецкор Сергей Иванов (Møs) сообщает: «Наконец-то в Омске начали появляться достойные места. Совсем недавно открылась Izakaya Yōsay. У этой же группы в активе грузинский «Нана» с хорошо знакомым нам бренд-шефом Мамия Джоджуа из столичного «Казбека».
@sysoevfm
#молния «Сахалин» в Стамбуле откроется 10-15 января. Будете делать пересадку, зайдите поддержать главную гастрокоманду страны. Рендеры можно изучить здесь. @sysoevfm
Читать полностью…
Писал в мае о «Крестецкой строчке», а вот уже наблюдаю их работы в ресторанах (например, Oltremare). Рад, что рестораторы тоже начинают поддерживать наше наследие.
@sysoevfm
#live Владимир Мухин о текущей ситуации с бронями в White Rabbit. Отрадные новости! @sysoevfm
Читать полностью…
Мой друг Игорь Соломатин, директор по маркетингу ПИКа, завел тг-канал СолоМаркетинг, где разбирает всевозможные маркетинговые кейсы.
На фото — котики на рисовых полях, которые фермер стал делать, чтоб делать свою с рану еще более привлекательной для туристов. Знал бы я это без Игоря? Нет, конечно!
@sysoevfm
Ещё один повод выйти из дома — каток! К катку иногда прилагаются кафе и рестораны, а иногда их нужно искать. Упростили вам задачу — собрали все вместе.
@sysoevfm
В Москве сегодня идеальная снежная зима. И если соберётесь выходить из дома, то вот список кафе и ресторанов, которые работают 1 января.
@sysoevfm
Тренды от Миши Соколова, моего друга и партнера, и одного из самых значимых петербургских рестораторов.
@sysoevfm
Если Вам кажется, что Вы получили от ОАЭ всё что можно, консьерж сервис premiumdubai.ae докажет, что у комфорта нет предела.
Здесь можно получить билеты на любые мероприятия в городе. Услуги команды консьержей доступны 24/7. Профессионалы помогут организовать любые активности: от билетов на новогодний концерт Sting до аренды супер яхты для вашего приватного отдыха. Все проекты компании выполняются со строгой конфиденциальностью.
С @DubaiPremium поездка легко превратится в запоминающееся приключение.
@sysoevfm
#Петербург 2-го января в шесть вечера откроется винный бар Jam. Лицами проекта стали Витя Мельков и Игорь Лобурцев, которых мы знаем по проекту Salone pasta&bar. Вино, очень крутая музыка и даже вечеринки — первое время в формате поп-апа, а уже с весны полноценным заведением с open-air во дворе.
Бронировать столы можно через телеграм (наконец-то!): @JamPetersburg
@sysoevfm
Еще один герой рубрики #UpAndDown – Павел Поцелуев, шеф и партнер грейтлистовского ресторана «Жажда Крови» и один из главных профи в стейках столицы.
@sysoevfm
Это чуть меньше половины героев «Истории Первых». Кого-то вы знаете в лицо, о ком-то вы узнали из проекта — через 10 лет каждый из них будет или звездой, или мэтром. На новогодних каникулах можно перечитывать интервью с ними, готовить по их рецептам или слушать любимые треки.
А мы вместе со СберПервым и в 2024 году продолжим вести летопись всех талантливых российских шефов. Для меня это важный проект — всем хочется рассказать свою историю. И мы продолжим расспрашивать и знакомить с самородками и признанными гениями.
@sysoevfm