sysoevfm | News and Media

Telegram-канал sysoevfm - СысоевFM

209071

Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai

Subscribe to a channel

СысоевFM

Длиннейшее, но очень интересное интервью Жени Викентьева из «Белуги» (☺️) для Мадонны Мур.

Идеальный вариант для вечера: о ресторанах и массе скрытых от глаз важных деталей индустрии.

Читать полностью…

СысоевFM

Давно всем говорю, что работу, да и вообще будни нужно разбавлять прогулками и музыкой. Прогулку себе придумайте сами, а плейлист доверьте нам - вот новый микс Димы Фомичева, составленный специально для СысоевFM.

Spotify l Apple l Yandex

Читать полностью…

СысоевFM

🍽 Андрей Григорьев-Аполлонов оказался в родном Сочи в отпуске и тоже изучает сеты РРФ. Кажется, Андрею пора переформатировать свой канал в фудблог — получается отлично. Если не подписаны — подпишитесь!

Читать полностью…

СысоевFM

Ресторан Lesnoy в Депо заново открылся в обновленном формате.
Изменения коснулись всего: и концепции, и интерьера и меню — светлый, с белыми скатертями, уютный и для дня, и для вечера.

За кухню отвечает Сергей Кондаков (Бараshka, Марио) — понятная еда, проверенная временем классика и авторские блюда с «лесным» акцентом.

Читать полностью…

СысоевFM

Хорошему ресторану, который претендует на высокое место в гастрономической иерархии, нужна и хорошая вода. Не исключением стал и Padron, рекомендованный экспертами гида GreatList, как подающий надежды новый концепт (раздел Only New)

Читать полностью…

СысоевFM

Красивая инициатива: столичный Департамент предпринимательства компенсирует бизнесу до 2 миллионов рублей за украшение витрин к Новому году

Если вы ресторатор, владелец отеля или магазина, то изучите информацию на i.moscow — там есть требования к заявке на грант, но все логично и легко реализуемое.

Читать полностью…

СысоевFM

Сделали набор эмодзи, который каждый шеф-повар или ресторатор можете добавить к себе, если ресторан в гиде GreatList.ru.

Если вы просто любите гид, то тоже можете ставить себе в профиль.

/channel/addemoji/GreatListGuide

Читать полностью…

СысоевFM

Очень хочется 5.000 подписчиков в @sysoevlive

Читать полностью…

СысоевFM

Ну надо же, в этот четверг 10 лет (!) празднует Royal Arbat. Уверен, что все там бывали в ночи с микрофон в руках хотя бы раз. Поздравляю Влада и всю команду!

Читать полностью…

СысоевFM

А неплохо пошло в Nuum: и просмотры, и подписчики. Заходите, там как-раз новое видео о Masa Madre, который попал в раздел Only New.

Читать полностью…

СысоевFM

Marron, Bjorn и бар «Шаляпин». Какие еще сеты РРФ рекомендует Вера Абент? Читайте в ее канале Moscow Stroll.

Читать полностью…

СысоевFM

А еще сегодня Международный День Повара. Еще 15 лет абсолютно недооцененная, а сейчас престижная и яркая профессия.

8 лет назад я решил, что буду делать всё, чтобы поддерживать людей, которые дарят нам каждый день эмоцию от вкусной еды, искать и помогать новым именам и, конечно, продвигать их не только в России, но и во всем мире.

И сейчас отрадно видеть, как у нас уже есть сотни имён, которыми мы гордимся, а многие из них уже воспитали десятки талантливых кадров. Я поздравляю всех друзей, стоящих по ту сторону ресторана, шеф-поваров, су-шефов, поваров холодного и горячего цехов, а также всех, кто помогает им. Зайдите сегодня и вы в любимое заведение и пожмите руку любимому шефу. А если еще нет любимого, то выбирайте из раздела «Персоны» гида GreatList или из участников «Истории Первых».

Читать полностью…

СысоевFM

Сегодня день отца. Слово «отец» не очень люблю, люблю слово «папа».

Мой папа, разумеется, самый лучший — он дал мне очень много, и любви, и заботы, и знаний.

А теперь и я праздную этот праздник — стараюсь быть лучшим папой для своей дочки.

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйРоссию А между тем этой осенью исполняется 110 лет, как Зинаида Серебрякова написала великую картину «За завтраком», по другой версии – «За обедом».

Читать полностью…

СысоевFM

#live мы открыли второй этаж Salone pasta&bar Moscow.

И теперь наши бабушки делают пасту прям при вас!

Читать полностью…

СысоевFM

Масштаб не только в количестве городов, ресторанов и количестве блюд, но и в рекламе: очень люблю наблюдать за нашей наружкой по стране.

Повторяем из всех источников: успейте на сеты из 5 блюд до 30 октября, оплачивайте премиальной картой Сбера, чтоб сделать посещение лучших мест еще выгоднее.

Читать полностью…

СысоевFM

С сегодняшнего дня и до воскресенья включительно в Salone pasta&bar запустили спешл в рамках Global Champagne Day: отличное шампанское по цене полки.

Идея подсветить именно молодое поколение виноделов Шампани, поэтому у нас будет представлена вся линейка молодой звезды из Кот де Блана - Адриена Дона.

Читать полностью…

СысоевFM

Последний день голосования:

Поддержите пожалуйста и сам бренд «СысоевFM», и наш весенний благотворительный проект «Белгород Ест» на премии «Блогема»

Читать полностью…

СысоевFM

Хорошее видео и честная работа с локальным и сезонным продуктом в рамках РРФ у казанского ресторана Branch (☺️)

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйРоссию Винный канал The Wineology сообщает: Редакция SWN опубликовала свой винный рейтинг. В конкурсной дегустации участвовали 676 вин. 203 вина получили оценку 90 баллов и выше, 35 из них вышли на уровень трех красных звезд.

Поздравляю коллег, важная и масштабная работа!

Читать полностью…

СысоевFM

Давно наблюдаю за сообществом Future Creators от Sber Private Banking: даже был спикером на их мероприятии. Узнал, что они объединились с другим сообществом — Noôdome, чтобы запустить совместный цикл событий для визионеров. У двух сообществ много общих ценностей, включая стремление объединить людей, способных изменить мир.

Проект из 6 мероприятий в Noôdome начнётся с того, что участники смоделируют концепцию будущего вместе с учёными, футурологами и предпринимателями. Наставники поделятся опытом и помогут молодым инициаторам изменений найти ответ на важные вопросы: какие сферы жизни и бизнеса окажутся определяющими и как стать лидерами в этих направлениях.

Честно говоря, сам бы принял участие в таком, поэтому искренне и по-доброму завидую всем, у кого будет доступ к ивентам Future Creators.

Читать полностью…

СысоевFM

А вот и вторая Oshi Izakaya, которая на Петровских линиях получили гордую приставку Emperor. Проект уже открылся в техническом режиме.

В отличии от Lucky Noodles, который был входом в «Менделеев», тут пространство больше (взяли соседнее помещение). Сам де Mendeleev в процессе, но вывеска уже висит, как вы видите из первых кадров.

Читать полностью…

СысоевFM

#ИсследуйРоссию в рамках Negroni Fest бары едут не только в Москву, но и в другие мегаполисы. Записывайте самые интересные:

24.10 Казанский ReLab (☺️) —> Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)

30.10 Московская Chainaya. Tea & Cocktails (☺️) —> humble.social club & bar (Иркутск)

31.10 Новосибирский Hide —> Петров & Водкин (Краснодар)


А если зайти или полететь не сможете, изучайте карту мест возле вас, где в любое время подготовят твист на великий коктейль

Читать полностью…

СысоевFM

Радуюсь успехам российских рестораторов зарубежом (чем больше успех, тем больше туристов в России): вот сингапурский филиал Big Wine Freaks (☺️) делает совместный ужин с рестораном Zen великого Бьорна Францена. Будете на этих выходных там, забегайте поддержать.

Читать полностью…

СысоевFM

Иногда пробегал вопрос: а где Влад Корпусов, который действительно отлично готовил в Stories? А вот и ответ: в ноябре на Зубовской площади (по соседству со Счетной палатой) откроется ресторан современной авторской кухни «Поле».

Концепция будет строиться вокруг продуктов, собранных с полей. Ожидаем, звучит интересно.

Читать полностью…

СысоевFM

Еще одна подборка сетов РРФ, на сей раз от журналиста Лены Титок. Как всегда, публикую часть выборки, больше в её канале «Одна здесь отдыхаешь?»

Читать полностью…

СысоевFM

Я обычно не пишу про «наш шеф ввёл 5 новых позиций», но тут дело другое (и масштабное): у значимого городского кафе и участника РРФ «Ладо» произошло тотальное обновление меню и барной карты. В ближайшее время зайду протестировать, особенно гриль-чиз с индейкой (на фото).

Читать полностью…

СысоевFM

Какая красивая история у сета РРФ сочинского проекта «Ровесники»: он посвящен всем бабушкам, а на видео голос бабушки шеф-повара Ольги Глушковой (да и сами блюда сделаны по мотивам её рецептов)

Читать полностью…

СысоевFM

Какая потеря для индустрии: умер Ян Скопин, владелец ресторана Skopin в Новосибирске. Ян всем сердцем любил гастрономию и вино, планировал открыть филиалы проекта в Сибири. Настоящий фанат своего дела и блестящий собеседник. Мои соболезнования его семье.

Читать полностью…

СысоевFM

Канал СысоевFM в Дубае сообщает, что в Dubai Hills Mall откроется новый проект Игоря Журавлева, которого все мы знаем по великой сети «Кофемания».

Читать полностью…
Subscribe to a channel