8012
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru Для связи: @go_producttoday
В Минпромторге создали рабочую группу по вопросам популяризации русской кухни. В неё вошли историки и представители ресторанных концепций русской кухни, отраслевой ассоциации и другие специалисты.
Председателем назначен замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов, который сразу же уточнил, что компании вправе решать самостоятельно, использовать им бренд русской кухни или нет. Однако русская кухня должна стать знаком качества и брендом, который будет привлекать не только граждан России, но и иностранцев, считает Чекушов.
@producttoday
Обязательная маркировка кофе, сладостей, чая и спортивного питания в РФ начнется с 1 сентября. Сейчас часть этих продуктов уже маркируется — в рамках тестового режима. А после пилотного проекта, с 1 сентября, компании начнут в обязательном режиме регистрироваться в системе маркировки «Честный знак». На это бизнесу будет выделено несколько месяцев, после которых начнется обязательное нанесение уникальных кодов на продукцию.
Особенно сильная трансформация может ожидать сектор спортивного питания, где по утверждению ЦРПТ (оператор системы «Честный знак») доля контрафакта может достигать 50%.
@producttoday
Восточная кухня: плов со свининой. Ну хорошо хоть, что знака Халяль нет.
@producttoday
Свинина «особая». Из мяса кур механической обвалки.
@producttoday
Конкуренция энергетиков на полке. Сложно сказать, чем они в реальности конкурируют, кроме цены. Что состав, что дизайн банок у всех примерно один. Никто почему-то с дизайном здесь не креативит, всё достаточно однообразно.
@producttoday
Торговая сеть «Полушка» давно прекратила существование. Но память о ней спустя годы живёт в виде урн для мусора.
Парадный поребрик
Когда решили необычно назвать продуктовый магазин. Но примечателен он прежде всего тем, что существует очень давно и даже пережил нападение агрессивно настроенных вегетарианцев. Многие торговые точки с креативными и концептуальными названиями исчезают так же быстро, как и появляются. Этот проект существует больше 10 лет.
@producttoday
Прекрасная находка маркетологов — «паспорт качества». Просто какой-то рандомный номер на дне банки, по которому предлагается проверить, что это не подделка. Одно время история с «индивидуальными номерами» была очень популярна, один Довгань чего стоит (не все поймут, но кто помнит, тот поймёт).
#маркетинг
@producttoday
Особенно странно, что указанный на пачке из предыдущего поста ГОСТ 32361-2013 вообще никакого отношения к сливочному маслу не имеет. Это ГОСТ на стекло и изделия из него.
Значит ли это, что масло из стекла?
@producttoday
В России растёт производство майонеза и майонезной продукции. Его подстегивает развитие экспорта в постсоветские и азиатские страны (за счет низкой стоимости) и внутреннее потребление из-за стремительного развития рынка готовой еды, где майонез и соусы на его основе — одни из важнейших ингредиентов.
@producttoday
Мороженое 63 грамма — «выгодно». Кругом одна «выгода».
@producttoday
Мы уже показывали сырники «домашние» с изумительным составом. Вот ещё одни, «по-домашнему». Правда, это всё таки промышленное производство, но тем не менее. Поэтому когда видите что-то «домашнее» и «по-домашнему» и т.п., это должно заставить задуматься, что на самом деле хочет сказать производитель. Чаще всего это не имеет никакого отношения к домашней еде.
@producttoday
Ещё из разряда «выгодных» цен. Ritter Sport молочный с орехом за 189 рублей — 100 граммов. И рядом СТМ «Ленты» Premium club, тоже молочный с орехом, 119 рублей «по акции» — 50 граммов. Хоть бы на полке эти позиции разводили, чтобы не так в глаза бросалось. Но нет.
UPD. Ценник у Ritter Sport не от той позиции, но по факту шоколад с фисташкой у них лишь на пять рублей дороже, так что суть не меняется.
@producttoday
Бананы поштучно на прикассовой зоне в «Магните». А ведь действительно это вполне себе импульсная покупка. Тем более, когда тебе всё взвесили и отстикеровали.
@producttoday
Поставки игристых вин из Беларуси в Россию резко увеличились в первом квартале 2025 года — аж в 21 раз.
В республике, которая теперь входит в топ-10 стран по продажам данной продукции в РФ, нет своей достаточной сырьевой базы, а местные вина разливаются из виноматериалов, ввозимых из третьих стран.
Вот она, братская помощь! А скоро будет картошка, яблоки и капуста.
@producttoday
Чебуреки под названием златомени. Когда хочешь запутать врага, дай ему это чудо маркетинговой мысли, и его мозг зависнет.
#маркетинг
@producttoday
Иностранные компании пока не обращались с официальным запросом на возвращение в РФ, заявил глава Минпромторга Антон Алиханов. По его словам, в любом случае они должны будут выполнить ряд условий — в частности, локализовать производство.
Министр считает, что «просто пустить всех обратно в наш ритейл было бы опрометчивым решением».
Вход, конечно, возможен, если кто-то хочет заходить обратно - пожалуйста, но только с российскими партнёрами, только с российским контролем, только с «приземлением» технологий и только с освоением в понятной перспективе полного цикла производства на нашей территории.
И арахис туда же — в погоню за разными вкусами картофельных чипсов. Технологам приходится колдовать над соотношениями химических присадок-ароматизаторов, чтобы маркетологи были довольны.
#маркетинг
@producttoday
Розницу ждет существенное сокращение ассортимента продукции и её подорожание, предупредили крупнейшие ассоциации производителей продуктов питания. Это произойдёт, если требование о соблюдении ГОСТов станет обязательным, утверждают они. Ранее Минпромторг предложил законодательно обязать производителей соблюдать ГОСТы.
Проще говоря: Минпромторг хочет, чтобы свойства продуктов, которые фиксируют во внутренних стандартах организаций и технических условиях (СТО и ТУ), не были ниже тех, что уже установили в добровольных ГОСТах. По сути, такие условия делают стандарты обязательными в РФ.
@producttoday
«О'Кей» теперь начал завешивать всё стикерами и ценниками, где сообщает, что у него «подешевело» и предлагает покупать «выгоднее». Новая команда старается вдохнуть жизнь в проблемный формат гипермаркетов, но пока неясно, насколько вся эта активность даёт результат.
@producttoday
Выкладка товара в «Магните». Интересно сколько людей уже взяли к пиву колбасу для собак?
@producttoday
Новые электронные ценники в «Перекрёстке». Вполне приятные. Главное, чтобы тоже не начали воровать, как воруют маленькие ценники.
@producttoday
«Черноголовка» решила зайти сразу с изысканных продуктов и продаёт чипсы со вкусами хамона и креветки в белом вине. Затрудняемся сказать, на какую целевую аудиторию здесь больше расчёт.
@producttoday
Очередная попытка закоса под иностранную продукцию. Но нет, никакого отношения к Сербии этот продукт из Курска, расфасованный в Петербурге, не имеет. Фасовщик — компания с говорящим названием «Масленица», постоянно меняющая название своих многочисленных торговых марок, под которыми фасует масло.
@producttoday
Запечённые мюсли одного и того же производителя, но для разных сетей. 300-граммовые пачки в старом дизайне отгружают в дискаунтеры («Семишагофф», «Маяк» и т.п.), а пачки нового дизайна с сохранением прежнего 350-граммового веса — в классичесские сетки вроде «Перекрёстка», «О'Кея» и им подобные. Надо отдать должное, что в классическом варианте сохранили прежний вес.
@producttoday
Для возвращения в Россию McDonald’s придется отдать «колоссальные деньги» — для них это будет шоком, считает основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров. Но если это произойдет, потребители примут американскую сеть «с радостью».
У них есть твердые договоренности на выкуп, но это будет очень дорого стоить. Цена выкупа определяется показателями, которые у «Вкусно — и точка» очень хорошие. Поэтому, чтобы вернуться в Россию, McDonald’s придется отдать колоссальные деньги. Для них это будет шоком.
Ну что товарищи. Не только колу, но и Корону потащили из Китая. Надо попробовать, пить это можно или нет. Кто-то пробовал?
И вообще все стало мутно. Если с колой все к разделению по странам привыкли, то Корону никто не проверяет. А цены на Корону в опте ползут вниз уже месяц как.
Ценники за 100 граммов мясной продукции без фиксированного веса можно встретить всё чаще. Самое забавное, что на полках почти всегда бывает путаница, ведь многие цены по прежнему указывают за килограмм. А вот про ценники за 100 граммов не все догадываются сразу и тогда на кассе их ждёт сюрприз. Спасибо подписчику за фото.
@producttoday
У магазинов могут резко вырасти расходы на право торговать алкоголем. Минфин предлагает установить пошлину за лицензию в 100 тысяч рублей в год за каждую торговую точку в Москве, Петербурге и Подмосковье, в других городах — 65 тысяч а для сельской местности — 20 тысяч. Для понимания: сейчас ставка составляет 65 тысяч, но не за каждый магазин, а для юридического лица за всю сеть независимо от количества точек (хоть магазин «Продукты-24», хоть сеть «Магнит»).
В Минфине сослались на регионы: мол, это именно они предложили концепцию с разной платой для разных населенных пунктов, ведь деньги за лицензии поступают именно в бюджеты регионов.
Если предложение будет принято, издержки торговых сетей, и в особенности алкомаркетов, сильно возрастут. Соответственно, всё это будет перекладываться в цены для конечного потребителя.
@producttoday
Знаете, почему 70% новых брендов не попадают в федеральные сети❔
Им не хватает знаний о ритейле, стратегии и нужных контактов.
Консалтинговая компания Ритейл Дока поможет:
🔵 Доступным языком расскажем, чего от вас хотят торговые сети и как этого достичь;
🟣 Проверим, насколько ваш продукт соответствует ожиданиям покупателей и поправим, если что-то не так;
🔵 Проведем переговоры с закупщиками «под ключ»;
🟣 Подготовим и внедрим трансформацию вашего бизнеса.
✅ Результат — ваши товары на полках торговых сетей, соответствующих вашему бренду и товару (продовольственные и непродовольственные категории).
Эксперты компании Ритейл Дока:
🔞 лет в международном ритейле;
✅ реальный опыт управления в торговых сетях и FMCG – брендах;
✅ практический опыт в категорийном менджменте, закупках, СТМ, импорте, маркетинге, NPD-проектах, развитии брендов, управлении торговым пространством.
Уже много лет помогаем производителям и поставщикам стать лучшими в своём деле. С радостью поможем и Вам!
Написать 📝
Реклама. ИП Владыкин Сергей Николаевич, ИНН 771316059609
erid: 2W5zFJytTnG