13064
🛒 Продовольственный ритейл/производители продуктов питания/сельское хозяйство ✏️ Связь: @go_producttoday 💰 Поддержать канал донатом: https://pay.cloudtips.ru/p/69966928 Регистрация в РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/68beef4af19d314b5b4d9cbf
Белок-белок, везде белок. В данном случае порция куриного филе у «Вкусно – и точки» 92 грамма (и это с учётом обсыпки), а количество белка указано в пересчёте на 100 граммов.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Выпил баночку этого чудо-напитка и получил «контроль стресса». Формулировка такая, чтобы снять с производителя какие-либо обязательства. Ведь никто не обещает, что вы будете контролировать уровень своего стресса, об этом говорится в абстрактной форме. То есть, по большей части это маркетинг, как и в разных «функциональных» напитках в целом.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Цена на красную икру стабилизировалась, дальнейший рост не ожидается, порадовал россиян глава Росрыболовства Илья Шестаков.
К Новому году икры абсолютно хватит. Многие наши компании, в том числе, кстати, и государственная компания ДРУК, всю икру поставляют на внутренний рынок. Поэтому икры будет абсолютно хватать. Думаю, что какого-то дальнейшего роста цены не будет. Ну, может быть, только если конъюнктурный рост к Новому году.
Годовая инфляция сейчас достигла 6,8%, а по итогам года сложится в диапазоне 7,1–7,6% (по данным на 19 октября). Бюджетная политика на среднесрочном горизонте будет способствовать замедлению инфляции, сообщил Банк России.
По прогнозу регулятора, годовая инфляция вернётся к 4,0% в 2027 году и будет находиться на цели в дальнейшем. Правда, этот прогноз про 4% озвучивается уже несколько лет, а цель всё никак не достигается и сдвигается «вправо».
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Почти все овощи «борщевого набора» (картофель, лук, капуста, свекла) подорожали в годовом выражении примерно на 30%.
По картошке это связано с тем, что её урожай снизился на 8,7% год к году. А в промышленном сегменте падение оказалось более заметным и по итогам года, по прогнозам, составит 11,5%.
Основным фактором снижения урожая стало сокращение посевных площадей — аграрии были вынуждены пересматривать площади под картофелем и овощами после прошлогоднего снижения цен из-за роста предложения.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Федеральные власти намерены повысить пошлины на импорт крепкого алкоголя из недружественных стран с текущих 3 до 5 евро за литр. Рост средней стоимости одной бутылки в таком случае составит 100–200 рублей.
Российские производители ожидают, что такая мера позволит им вернуть часть потребителей, которые сейчас покупают дешёвую импортную продукцию.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Минсельхоз рассчитывает довести долю отечественной продукции на российском винном рынке до 80%, или восьми из десяти проданных бутылок, сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут на Российском винодельческом форуме.
В других странах этот показатель составляет от 75% до 90%. Девяносто процентов — понятно, что для нас будет тяжеловато, но 80% — наш таргет на ближайшую перспективу.
В грузоперевозках уже действуют новые правила: с 1 сентября перевозочные документы необходимо оформлять в электронном виде.
Переход затрагивает всех участников перевозки, а готовность к нему складывается из множества деталей: подключения к оператору, электронных подписей и МЧД, готовности сотрудников и контрагентов, отработанных сценариев работы с документами.
Насколько к новым требованиям готов ваш бизнес?
Команда сервиса Логистика от Контур.Диадока запустила тест, который поможет определить индекс готовности компании к работе с ЭПД. По результатам вы увидите, какие этапы уже пройдены, а на что еще стоит обратить внимание.
Пройдите тест и узнайте свой индекс готовности
🎙 Как ИИ изменит маркетплейсы
26 октября встречаемся в прямом эфире с Димой Шестерниным, CTO ФлауВау. Поговорим о том, как компания внедряет ИИ в рабочие процессы и как сотрудники без технического образования создают приложения: https://clck.ru/3WW698?erid=2W5zFFxv1aH
Обсудим:
— как выстроить ИИ-инфраструктуру и сохранить контроль над безопасностью;
— как дать нетехническим специалистам инструменты для разработки;
— как меняются роли тимлидов, CTO и менеджеров;
— как ИИ меняет путь покупателя и становится ли конкурентом маркетплейсов.
Ведущие:
— Сергей Кожемякин (@skozhemyakin_channel), исполнительный директор AGIMA;
— Андрей Непряхин (@cto_neuro), CTO AGIMA.
Отвечаете за бизнес или онлайн-продажи? Подключайтесь и задавайте свои вопросы гостю и ведущим.
📅 26 октября, 14:00–15:00 мск
📍 Онлайн
👉 Добавьте эфир в календарь и подпишитесь на напоминание
#реклама
О рекламодателе
Бизнес-ланчи подорожали в России почти на 30% за два года. Средняя стоимость бизнес-ланча в российских городах-миллионниках в октябре достигла 479 рублей. В Москве цена выросла на 28,7% до 547 рублей, в Петербурге — на 23,9% до 440 рублей.
В регионах или в небольших кафе в промзонах можно поесть и за 350 рублей (видели даже за 250-300, но уже всё реже).
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Минсельхоз, Минэкономразвития и Минпромторг прорабатывают предложения по усилению контроля за поставками продуктов в социальные учреждения. Нередко в школы, больницы и детские сады сбывается откровенный фальсификат. На экспертизу поставщики заявляют продукцию определённого качества, а по факту поставляют совсем другую.
Объясняют они это (естественно, непублично) тем, что из-за снижения цен на тендерах поставлять продукты нормального качества во многих случаях просто невозможно — иначе будешь работать в минус.
Поэтому нередко дети в школах и детсадах едят разные сырные, творожные и белково-жировые продукты под видом молочных.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
«Лента» развивает новую СТМ, ориентированную на молодежь и детей (судя по визуалу и названию). Разумеется, это очередные бюджетные изделия — на основе молочной шоколадной массы и растительного жира. Классика для «шоколада» последних лет. Выпускает их производитель под названием «Верность качеству» (не уточняется, какому именно качеству).
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Маркетологи додумались сделать сразу «4 сыра». Прямо на кусок хлеба это намазать, кетчупом полить (или наоборот) и бюджетная «пицца» готова. Всяко лучше, чем пиццеподобные изделия на открытых и не всегда чистых полках в магазинах.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Сеть алкомаркетов «Красное & Белое», опасаясь утери товаров на складах из-за возможных атак БПЛА, решила сократить более чем на 60% объёмы продукции, принимаемой от дистрибьюторов за одну поставку.
Ритейлер объясняет это не только стремлением застраховать потенциальные риски, но и желанием ускорить доставку. Поставщики, впрочем, недовольны такими мерами, так как более частые отгрузки увеличивают их логистические издержки.
«Красное & Белое» пока единственная крупная сеть, которая снижает объёмы поставок.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Недостаток ежедневного потребления овощей, а также переизбыток соли и сахара встречаются в рационе россиян, сообщил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко.
Как выглядит, по сути дела, рацион нашего гражданина: кондитерские изделия в ежедневном рационе встречаются до 50% наших граждан ежедневно. Причем потребление сахара в Российской Федерации в четыре раза выше, чем рекомендовано экспертами ВОЗ. В 2,5 раза выше потребление соли.
Депутаты попытаются обязать торговые сети указывать полную стоимость единицы товара, а не за 100 граммов, как это бывает в некоторых случаях. Соответствующий законопроект направлен на заключение в правительство (скорее всего, будет благополучно отклонён).
Как отмечается в пояснительной записке, сейчас покупатель может увидеть на ценнике только стоимость 100 граммов продукта и не сразу понять, сколько придется заплатить за всю упаковку. Например, при цене печенья в 32 рубля за 100 граммов и массе упаковки 625 граммов её полная стоимость составит 200 рублей.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Российские садоводы просят правительство ограничить поставки яблок в период массового поступления отечественного урожая и сохранять необходимый импорт, когда российской продукции не хватает. Речь идёт не о полном ограничении, а об ограничении избыточных поставок.
Также они предложили ограничить ввоз саженцев плодовых культур из-за рубежа, чтобы загрузить заказами российские питомники и снизить зависимость от импорта. Садоводы объясняют свою инициативу тем, что за последние годы в отрасль вложено много средств господдержки и нужно сохранять экономическую устойчивость таких проектов.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
«Лента» открыла первое автоматизированное кафе без персонала и сейчас тестирует его в одном из московских гипермаркетов.
Порция готовится прямо в аппарате от трёх до семи минут. Для этого проекта разработали отдельную линейку блюд, которые сначала готовят на собственном производстве, затем замораживают.
В ноябре «Лента» установит ещё три фудомата в Москве и четыре в Петербурге. А в конце года проанализирует результаты пилотного проекта и примет решение о дальнейшем масштабировании. Или его сворачивании.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Покупки для офиса в Самокате теперь можно оформить на юрлицо
Самокат давно стал для офисов сервисом, где можно в том числе срочно докупить молоко, фрукты и что-нибудь к чаю.
Через Купер Бизнес заказ в Самокате можно оформить на компанию и оплатить по счёту или корпоративной картой. А закрывающие документы получает компания.
До 31 октября по промокоду se1p1t1 скидка 15% на два заказа в Самокате от 5 000 ₽. Максимальная скидка 1 500 ₽ на каждый заказ.
🛴 Собрать корзину
Протеин — это уже вчерашний день. Пептиды — новая тема, которой маркетологи пытаются увлечь покупателей розничных сетей, пришедшая из спортивного питания и косметологии. Спасибо за фото нашему подписчику из Липецка, подмечающему тренды.
Поэтому теперь мало употреблять продукты, на которых написано про протеин, коллаген, пищевые волокна и пребиотики. Надо чтобы там ещё было написано про пептиды.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Только очень целеустремлённые граждане могут прочитать состав этого изделия под названием пицца от ООО «Доброхлеб». Сразу видно, шрифт подбирали добрые люди. Хотя, может его лучше лишний раз и не читать. Продукт с заменителями молочных жиров, например, у них почему-то назван «сыром».
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Основатель краснодарской сети «Зацепи Кофе» Алексей Зацепилин рассказал, что между вкусным кофе и счастливым бариста выбирает бариста. По его словам, когда человек счастлив, он по-другому ведет переговоры, строит бизнес и готовит продукт. Весь секрет в том, что хороший напиток начинается с настроения того, кто его делает.
О том, как такие принципы работают в региональном бизнесе, у предпринимателей узнают в Т-Банке в рамках проекта «Локальный код». Алексей, например, говорит, что гости прежде всего платят за качество и сервис. Хотя в Краснодаре в конце октября готовы переплатить еще и за летник. В Москву бы такую погоду.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Рынок продуктовых магазинов перенасыщен торговыми площадями и конкуренция идёт за каждого покупателя — такие выводы делает сооснователь аналитической компании NTech Дмитрий Трифонов. В этой конкурентной битве региональные торговые сети, как правило, проигрывают федералам.
Возьмите советскую карту любого квартала: одна булочная на три микрорайона, один овощной тоже на несколько микрорайонов, рынок — на 10. А сейчас в каждом микрорайоне минимум четыре точки ретейлеров. То есть рынок перенасыщен торговыми площадями, конкуренция идет за каждого покупателя.
Состав тортика «Ермолино» из одноимённой сети, фото от подписчика. Ничего особенного, любой тортик из масс-маркета имеет плюс-минус такой же впечатляющий набор ингредиентов. Иначе он был бы не бюджетным изделием, а массовому ритейлу нужна максимально оптимизированная по всем параметрам продукция.
Ключевые составляющие в виде сахара, растительных жиров и муки в таких изделиях дополняются всевозможными улучшителями, загустителями, красителями, ароматизаторами и т.п. В общем, стандартный состав для данного ценового сегмента. Хотя и в более высоком сегменте может быть ровно то же самое.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
А ведь есть ещё места, где шоколад соответствует традиционным ценностям, — и это РЖД. Шоколадка весом 100 граммов, я думал, таких не делают больше.
Читать полностью…
На поддержку российского виноделия в 2027 году выделят около 3 млрд руб. Средства пойдут на субсидии по закладке и уходу за виноградниками, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев.
Ранее стало известно, что несмотря на разные меры поддержки и ограничения импорта, российские производители сталкиваются со снижением спроса на вино в целом и переориентацией потребителей на другие виды алкоголя: цены кажутся им слишком высокими, а ассортимент недостаточным.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Новый тренд — предподготовленная еда. Не только к готовой еде растёт интерес, но и к приготовлению еды дома. При этом люди не хотят заморачиваться, они хотят готовить быстро и удобно. И ритейлеры с радостью будут давать им эту иллюзию: расширять ассортимент предподготовленных продуктов, рассказала директор по развитию категорий «фреш» сети «Перекрёсток» Ирина Родионова.
Мы наблюдаем и рост интереса к приготовлению еды дома. Люди хотят собираться вместе с семьей и друзьями и есть свежеприготовленную вкусную еду, но не хотят тратить на это несколько часов в день. И это тренд на ready-to-cook – готовые решения, которые нужно только запечь, сварить, термически обработать.
Чего у «Вкусвилла» не отнять, так это желания креативить. Выпил бутылочку супа и побежал на работу/учёбу (хотя большинство в таких ситуациях пьёт энергетики, а не суп).
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Россия отгружает всё больше рыбы в Китай. За девять месяцев этого года наша страна экспортировала в КНР рыбопродукцию на 3,57 млрд долларов. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года экспортная выручка увеличилась на 54% (с 2,33 млрд долларов).
Порядка 50% выручки пришлось на минтай, треску и пикшу. Также в Китай более чем на миллиард долларов отгрузили живых и замороженных крабов.
Напомним, что треска стала практически недоступной для большинства россиян по цене рыбой. Многие переключились на минтай, но и он в последнее время начал дорожать. Ну а про крабов промолчим, их знают в основном по крабовым палочкам, при производстве которых крабы не страдают.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Российские онигири с креветкой, сурими и перловкой появятся в магазинах — своего рода отечественное прочтение традиционного японского блюда. Это инновационная разработка калининградских студентов. Продукция будет продаваться, в частности, в торговых сетях в Москве.
Вопрос только один: зачем? Насколько такое будет востребованным? Сомневаемся, что будет. Поэтому отчитаются о проекте и, вероятно, забудут об этом. Но будем рады ошибиться и через год увидеть, как вся страна подсела на онигири с перловкой и крабовыми палочками.
▶️ Telegram | MAX | Сайт