8012
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru Для связи: @go_producttoday
Неправильно было бы говорить, что фокусы с весом содержимого среди производителей овсяных хлопьев вытворяет только «Русский продукт». Не отстаёт ещё один гигант — «Аладушкин Групп». Вот, например, его «обновлённый продукт» в 450-граммовом исполнении, хотя другой вид крупы представлен в весе 500 граммов. По крайней мере, сейчас.
В общем, без 0,45 литра не разобраться.
@producttoday
17-18 ноября - бизнес-экскурсия в компанию "ВкусВилл".
В течение 2-х дней ключевые сотрудники компании поделятся практикой по управлению сетью из 1600 магазинов. Как запускались успешные и провальные проекты.
Вы увидите закулисье распределительного центра ВкусВилл, а руководитель расскажет как устроена его работа и какие технологии помогают в продажах "с колёс". Как выстроен интернет-магазин, доставляющий от 320 тыс. заказов в сутки.
Философия управления и клиентоцентричность на практике. Подход стартапа в большой компании.
Мастер-класс, групповая работа и ответы на все вопросы.
Мероприятие платное, но полезное.
Проходит оффлайн в Москве в офисе "ВкусВилл".
Полная программа двух дней и все подробности по ссылке: https://clck.ru/36RWmN
Реклама. ИП Щепин Евгений Владимирович, ИНН 182908912200
erid: LjN8KFqR2
А вот и честный вес сливочного масла — 500 граммов. Аж за 150 рублей в одном из дискаунтеров. Правда, что там внутри под видом масла, вопрос интересный (хотя ответ на него очевиден).
@producttoday
«Ашан» теперь размещает надписи о растительном жире в своих СТМ так же крупно, как это делают производители сигарет, предупреждающие о ранней смерти, импотенции, слепоте и прочих прелестях.
@producttoday
🥗 Россияне рискуют лишиться привычного вкуса салата Цезарь (хотя, многие ли россияне этот вкус в принципе знают?). А всё потому, что в стране возникла острая нехватка консервированного анчоуса, который используется в соусе к популярному блюду. Его поставляли в основном из Италии, но в августе Россия ввела временный запрет на ввоз рыбной продукции из недружественных стран. Мера действует до конца года (по крайней мере, пока так).
Российский запрет касается вареной рыбы, икры, рыбных консервов, консервированных ракообразных и моллюсков. В Росрыболовстве считают, что это поможет отечественным производителям заполнить освободившуюся нишу.
Эксперты советуют не переживать и заменять заморские анчоусы отечественной килькой.
@producttoday
Белорусская версия печенья, мимикрирующего под бренд Oreo. Не так давно мы показывали подобную продукцию от одного российского производителя, который к копированию визуального образа Oreo подошёл более творчески, разместив на упаковке для убедительности много разных иностранных слов.
@oroducttoday
🍖 Новый подход в маркетинге для колбас — печёная на дровах.
@producttoday
«Вода для красоты». Видимо, чтобы было убедительнее, название решили сделать на латинице. Рядом явно не хватает продукта под названием hlebushek.
#яумамымаркетолог
@producttoday
Легендарные донские ананасы из Таиланда (ещё в этой серии донские персики из Китая).
@producttoday
🛒 X5 Group продолжает экспансию на Дальнем Востоке и объявила о покупке магазинов торговой сети «Амба» в Хабаровском крае. Теперь эти магазины станут «Пятёрочками»: 43 – магазина в Комсомольске-на-Амуре,14 - в Хабаровске, и еще 14 – в крупных районных центрах Хабаровского края.
Ранее на Дальний Восток пришёл и «Магнит», завладевший сетью «Самбери». Но, в отличие от Х5, «Магнит» не планирует менять бренд купленного актива.
@producttoday
«В поисках эффективности мы можем и будем сокращать ассортимент. <...> Сейчас у нас много так называемых задублированных потребностей, позиций. К примеру, ванильное мороженое от пяти производителей по примерно одинаковой цене. Можно оставить ванильное мороженое одного бренда, но максимально востребованного рынком»,
— гендиректор «Ленты» Владимир Сорокин.
И ещё некоторые тезисы из его интервью «Ведомостям»:
🔹️ «Лента» ориентирована на покупку, а не на строительство гипермаркетов;
🔹️ Дискаунтер — абсолютно нормальный формат в любой точке мира, мы его не можем игнорировать;
🔹️ В каком-то смысле «Лента» уже частично дискаунтер;
🔹️ Доходы населения, которые еще совсем недавно падали, сейчас растут, и я надеюсь, что тренд продолжится;
🔹️ С точки зрения философии компании я бы хотел, чтобы мы все были дискаунтерами;
🔹️ Даже я, будучи генеральным директором «Ленты», иногда захожу в другие магазины, потому что мне это удобно;
🔹️ Мы курицу продаем ниже себестоимости. И мы бы согласились, если бы и производителям, и сетям предложили торговать по установленным ценам.
@producttoday
🍟 Посмотрели на новый проект «Магнита» — распиаренные точки фастфуда в магазинах «у дома». Сотрудника нет, его предлагается вызывать кнопкой. Покупателям вообще никак не понятно, что здесь можно купить бургеры, фри и наггетсы. Поэтому берут в основном обычную выпечку и хлеб. Никакой информации в магазине нет, только у входа висит плакат.
Время для посещения мы выбрали именно такое, когда много молодёжи, идущей с учёбы. Но нет, за бургерами в «Магнит» она не идёт («Вкусно — и точка» — можно выдыхать). И, при такой организации, уверены, не пойдёт.
А если даже представить, что проект вдруг оказался бы успешным, то очередь ещё и за бургерами в дополнение к очереди на одну работающую кассу привела бы к коллапсу.
В общем как мы и предсказывали, крайне спорное начинание.
@producttoday
«Дикси» проведет реконцепцию торгового пространства и внешнего вида магазинов. В их оформление добавили фиолетовый цвет, который, как утверждается, символизирует современность и уникальность бренда. Изменения коснулись и логотипа: по части шрифта.
Торговый зал в магазинах новой концепции будет зонирован с учетом разных покупательских маршрутов: первый круг, начинающийся сразу на входе в магазин, объединяет зоны готовой еды, выпечки, кофейни, овощей и фруктов. Второй круг охватывает базовые свежие категории (мясо, молочные продукты, сыры и др.), а третий маршрут – стеллажи с бакалеей, алкоголем, напитками и всем остальным.
Но пока речь не идёт о массовом обновлении всех магазинов — новую концепцию потестируют на небольшом количестве точек, после чего и примут окончательное решение о её судьбе.
@producttoday
Чего только в дискаунтерах не встретить. Например, Царя, который думает о людях за 40 рублей. Одним словом, царский нейминг.
@producttoday
Народный артист России, поэт, певец и композитор Игорь Николаев зарегистрировал товарный знак «Выпьем за любовь», следует из реестра заявок на регистрацию товарного знака и знаков обслуживания РФ.
Классы, по которым зарегистрированы заявки, включают продукты животного и растительного происхождения (мясо, молочные продукты, овощи и фрукты), чай, кофе, какао, кондитерские изделия, безалкогольные напитки (соки, минеральные воды, газированные напитки), пиво и пивные напитки, медовые напитки (медовуха), ликеры, вина, а также минеральную воду.
Таким образом, не исключено, что скоро россияне очень активно начнут пить и есть за любовь!
@producttoday
🍜 Компания «Русский продукт», один из самых известных производителей овсянки Геркулес, привлекла наше внимание разнообразием веса коробок.
Например, Геркулес «Деревенский» имеет 500 граммов в коробке, Геркулес «Нежный» — уже 450 граммов, Геркулес «5 злаков» — 400 граммов содержимого в коробке, а Геркулес «Детский» — всего 350 граммов. При этом визуально всё выглядит примерно одинаково.
Ну и самая популярная позиция — Геркулес «Традиционный» теперь, как понимаем, постепенно будет отходить от 500-граммовых коробок к 420-граммовым, о чём сообщается на сайте производителя.
Вот уж действительно, «Такой разный Геркулес». Лучшего слогана не придумать.
Это не критика производителя. Как говорится, не ругайте пианиста, он играет как умеет. Просто ещё одно напоминание, что надо быть крайне внимательными при выборе продуктов на полке.
@producttoday
🍫 Как Ferrero, но только Deffero и из Китая.
@producttoday
«Добрый» мельчает. В ассортимент введены баночки объёмом 0,25 литра в дополнение к объёму 0,33 литра (пока именно в дополнение, а там увидим). При это ценник различается незначительно, да и если специально не присматриваться, можно не понять, что банка меньше (особенно если ставить их будут не рядом друг с другом).
@producttoday
В «Ленте» вовсю идёт подготовка к Новому году. Компания Bakardi (владеет в том числе брендом Martini) никуда из России не ушла и нарастила выручку в три раза, поэтому может себе позволить всяческие инсталляции в магазинах.
@producttoday
Ох уж эта русификация брендов. Бедные куры...
@producttoday
🛒 В Петербурге открылся первый гипер-дискаунтер белорусской сети «Чеснок». Он стал самым большим магазином среди всех, открытых ранее в России — а открыты они уже во многих городах.
Мы побывали на месте (Индустриальный проспект, ТРК «Июнь»), чтобы глянуть на белорусское низкобюджетное чудо. Скажем сразу: ничего особо впечатляющего не увидели (может, конечно, это профдеформация уже). Месяц назад мы уже смотрели на цены в «Чесноке» и в очередной раз убедились: принципиально низкими их назвать невозможно. Весь секрет, как и любого другого дискаунтера, в ограниченном ассортименте, когда представлены лишь товары самого низкого ценового сегмента, которые стоят ровно столько же, сколько и в обычных магазинах «по акции». Проверенная бизнес-модель, которая работает.
Отличительными особенностями гипер-дискаунтера «Чеснок» можно назвать наличие кофейной станции и отдела с выпечкой (что попытался вроде бы делать «Светофор», но пока безуспешно), а также касс самообслуживания. Есть в магазине отдел овощей и фруктов. Выкладка товаров предельно простая — на паллетах, в транспортной таре. Некоторые позиции продаются на вес. Например, конфеты и печенья.
Бросается в глаза обилие продукции американской корпорации PepsiCo: чипсов Lay’s и напитков Pepsi, Mirinda и 7UP. Что удивительно, стоят они здесь дешевле, чем российские аналоги этой же газировки, которые выпускаются на тех же заводах под другими брендами.
👉 Больше фото
@producttoday
Австралийский блогер посетил Россию и удивился тому, что пиво в магазинах нашей страны можно купить дешевле, чем сладкую газировку. Об этом он узнал, побывав в супермаркете в «очень неприметном» районе Москвы.
«Самое забавное, что я нахожу, — иногда банка пива может стоить дешевле, чем банка безалкогольного напитка. Я никогда по-настоящему не мог понять, почему это так в России, думаю, возможно, здесь разные налоги на ингредиенты. Так что я могу купить банку пива дешевле, чем газировку. Кто-нибудь должен ответить мне, почему в России так сложилось»
Так, глядишь, и останется в России счастливый австралиец.
@producttoday
Многие СМИ вышли с "сенсационной" новостью о том, что теперь производителям в России запретили менять фасовки продуктов и теперь они не "не смогут продавать яйца в упаковках по девять штук или молоко объемом от 920 до 985 миллилитров". На самом деле, всё немного не так.
Действительно, по инициативе Генпрокуратуры 24 октября 2023 года внесены необходимые корректировки в "ГОСТ 8.579-2019. Межгосударственный стандарт. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте".
Теперь производители сливочного и подсолнечного масла, вермишели, сахара, соли, муки, риса, пшена, черного чая и иных продовольственных товаров первой необходимости, желающие заявить об их соответствии ГОСТу, должны использовать фиксированные значения количества названного товара. Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000, 2000 грамм, молоко – 200, 250, 500, 1000, 2000 миллилитров.
Ключевое слово — желающие. Поэтому никуда продукция уменьшенного веса и объёма с полок не денется. Я, как покупатель, не люблю все эти уловки, но с точки зрения бизнеса прекрасно понимаю производителей. Если бы вы слышали, как сети на переговорах "отжимают" их по цене, вы бы порадовались тому, что издержки удаётся снижать таким вот, относительно безобидным способом.
Никто не мешает выпускать продукцию по ТУ в иных фасовках и иного объёма. Более того, есть ещё одна лазейка: продукт может быть произведён по ГОСТу, но расфасован по ТУ. Это, кстати, не новый приём, им давно и активно пользуются производители некоторых продуктов, которые выпускаются в одном месте, а затем фасуются в другом. Например, сыров.
🍦В России просят ограничить продажи мороженого с алкоголем: с таким предложением выступили власти Амурской области. Они уверены, что его следует продавать только в общепите, а также установить запрет для несовершеннолетних. В Росалкогольтабакконтроле ограничения поддержали.
Активные продажи мороженого с алкоголем до 6% начались в регионах в этом году, но никто особо не контролирует, кто именно его покупает. Ведь на такое мороженое не распространяются ограничения, действующие для алкогольной продукции.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), X5 Group, «Магните», «Ашане» и Metro комментариев не предоставили, их дала только «Лента», где сказали, что продают такое лакомство, но только покупателям старше 18 лет.
@producttoday
«Балтика», недавно победоносно объявившая о возвращении в продажу пива по «рецепту 1992 года» (пока только «тройки») действительно вернула бутылки и банки с прежним дизайном. И если бутылка-чебурашка вернулась именно в объёме 0,5 литра, то банку так и оставили в объёме 0,45 литра.
Дело тут может быть не столько в желании «Балтики» схитрить, сколько со сложностями: сделать бутылку-чебурашку под 0,45 литра непросто, да и банку иного объёма в России заказать сейчас проблематично — заявки расписаны на месяцы вперёд. Поэтому в объёме 0,5 литра у нас иностранное пиво, а отечественное — в «стандартных» 0,43 и 0,45.
@producttoday
🧀 Сыр «Сваля» в 2019 году и этот же сыр в 2023 году. Теперь в большинстве магазинов он продаётся в нарезке уже не по 200, а по 125 граммов. Но 200-граммовые нарезки тоже остались и позиционировать их начали как «выгодную покупку».
@producttoday
Это масло привлекло наше внимание подозрительной схожестью с одним известным брендом — «Сваля» (Svalya). Но нет, это не «Сваля», это «Варну». И никакого отношения друг к другу эти бренды не имеют. Как говорится, плагиат жил, плагиат жив, плагиат будет жить! «Баба Валя» не даст соврать!
@producttoday
Многие подсознательно думают, что стандартная пачка сливочного масла — это 180 граммов (редко кто уже вспоминает про 200-граммовые пачки, хотя они тоже есть). Но, на самом деле, 180-граммовых пачек масла на полках уже не более половины от всего ассортимента. Всё продукции весом 175, 170, 160, 150 и даже 120 граммов (последние вообще нас удивили, зато визуально почти и не отличить от 180-граммовой пачки). Одним словом, внимательность и ещё раз внимательность.
@producttoday
«Азбука вкуса» продолжает закрывать магазины малого формата в Петербурге. Очередной закрытой точкой стал супермаркет AB Daily на Васильевском острове. Это уже третий магазин сети, прекративший работу в Северной столице в текущем году.
В начале 2023 года «Азбука вкуса» закрыла два супермаркета AB Daily в центре города. Тогда компания объяснила это оптимизацией бизнес-процессов и отсутствием необходимого для поддержания рентабельности торговых точек трафика. Мини-магазины сети открывались в туристических локациях с расчетом, прежде всего, на иностранных гостей города, и когда их поток уменьшился, не смогли сформировать устойчивый трафик из местных покупателей.
С форматом AB Daily в Петербурге у «Азбуки вкуса» не заладилось изначально: он так и не стал массовым, как в Москве. В столице такие магазины работают в большом количестве жилых комплексов и на улицах с высоким пешеходным трафиком.
@producttoday
Минсельхоз посоветовал пивоварам самим финансировать производство хмеля и отказался от предложения Ассоциации производителей пива выделить 9,5 млрд рублей на эти цели. Вместо разработки такой программы по хмелеводству ведомство предложило участникам рынка активнее вкладываться в производство необходимого им сырья.
Однако пивовары намерены продолжать просить у государства денег, поскольку с текущими темпами импортозамещения хмеля в отрасли на это могут уйти десятки лет.
Ну а пока производство пива для российского рынка в странах ЕС никуда не делось: этой продукции по-прежнему много в магазинах любых ценовых сегментов.
@producttoday