41618
Лучшие рецепты мировой кухни 😋 Постоянный код на скидку iHerb.com - ASY8328 Сотрудничество: @Totem_Media - прайс и условия @petter_northug DMCA - telegramsmm1@gmail.com
Блины с курицей в сливочно-сырном соусе!
Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт
Сахар 1 ст.л
Мука 180 гр
Разрыхлитель 2 ч.л
Щепотка соли
Начинка:
Куриное филе 300 гр
Сыр 50 гр
Сливки 20-33%, 100 мл
Соль, перец
Смешать яйца с сахаром, солью и молоком. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и масло. Жарить на раскалённой сковороде, смазанной маслом. Горячие блинчики смазывать растопленным сливочным маслом.
Готовим начинку: мелко нарезать курочку и обжарить на сильном огне до готовности, влей сливки, убавить огонь. Добавить сыр и помешивать, до загустения соуса.
Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем, как на видео. Можно подавать со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Курочка получается очень сочная.
@povarb
Традиционный холодец!
Ингредиенты:
Говяжья нога 1 шт
Мясо говядины 500 гр
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Чёрный перец 10 шт
Гвоздика 2 шт
Лавровый лист 2 шт
Соль
В кастрюлю отправляем говяжью ногу, заливаем водой, доводим до кипения и сливаем этот бульон. Заливаем чистую воду, кастрюлю ставим на плиту, отправляем обратно говяжью ногу и варим 4 часа. После добавляем говядину, морковь, лук, черный перец, гвоздику, соль и лавровый лист. Варим еще на минимальном огне 3 часа.
После достаем кости, бульон процеживаем через сито и добавляем в него мелко нарезанный чеснок. Мясу даем немого остыть, после разрываем на волокна и мелко разрезаем. В форму сверху выкладываем мясо, заливаем полученным наваром и убираем в холодильник.
@povarb
Удон с индейкой и овощами!
Ингредиенты:
Лапша удон
Грибы, тут вешенки
Болгарский перец
Лук
Морковь
Помидоры Черри
Зелёный лук
Кунжут
Соус терияки
Бедро индейки, можно заменить на свинину, говядину, курицу
Первым делом нарезаем индейку тонкими слайсами и маринуем в соусе терияки. В кипящую подсоленную воду добавляем лапшу и варим, как указано на упаковке. Нарежем перец и морковь слайсами, лук полукольцами и грибы как вам больше нравится. Очень хорошо разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем индейку до готовности.
Следующим этапом добавляем грибы, лук, морковь, перец. Добавляем готовую лапшу к овощам и пару ложек воды в которой варилась лапша. Добавляем соус и помидоры Черри, перемешиваем, обжариваем 3 минуты. Подаём с кунжутом и зелёным луком.
@povarb
Салат по вкусу как роллы!
Ингредиенты:
150 г малосольной форели или лосося
2 огурца
200 г отварного риса, можно бурый
100 г рикотты или любого творожного сыра
1 лист нори
Кунжут для подачи
Рыбу, огурцы, нори нарезать. Смешать все ингредиенты. Выложить в тарелку и посыпать кунжутом.
@povarb
Пастуший пирог с фаршем!
Ингредиенты:
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Говяжий фарш 400 г
Морковь 1 шт
Мука 1 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Кумин 0,5 ч.л
Черный перец по вкусу
Говяжий бульон или вода - 600 мл
Лавровый лист
Горох 150 г
Картофель 700-800 г
Сливочное масло 30-40 г
Шпинат по желанию
Подсолнечное масло для жарки
@povarb
Нежный чизкейк без муки «Сан Себастьян»!
Ингредиенты:
Творожный сыр 600 гр
Сливки 33%, 500 мл
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Яйца 3 шт
Лимонный сок 1 ст.л
Подсластитель по вкусу
Ваниль
В творожный сыр добавляем яйца, сливки, хорошо перемешиваем. Туда же добавляем крахмал, сахар, ваниль, перемешиваем. В конце добавляем лимонный сок и выливаем в форму. Отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 40 минут.
Даём остыть 4 часа при комнатной температуре и 6 часов в холодильнике. Подавать можно с шоколадом и ягодами, но и без этого чизкейк очень вкусный.
@povarb
Жареные шарики из риса с моцареллой!
Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Лук 1 шт
Рис, арборио 330 г
Вода/белое вино 120 мл
Соль 1 ч.л
Пармезан 50 г
Панировка:
Яйца 2 шт
Мука 100 г
Панировочные сухари 300 г
Подсолнечное масло для жарки
@povarb
Запеканка с курицей!
Ингредиенты:
Куриная грудка 250 гр
Брокколи 250 гр
Яйца
Сметана
Соль, перец
Помидор 2 шт
Сыр моцарелла 70 гр
В форму выложить нарезанную куриную грудку, сверху брокколи. В миске смешать 2 яйца, сметану, соль, перец, травы. Залить этой смесью брокколи с курицей. Сверху выложить нарезанные кружочком помидоры и посыпать все сыром. Отправить в духовку 180 °C на 30 минут
@povarb
Несладкие ленивые вареники с сыром и зеленью!
Ингредиенты:
Творог 5%, 360 гр
Яйцо 1 ш
Сыр твёрдый 560 гр
Сыр мягкий 50 гр
Мука рисовая 60 гр
Соль 2/3 ч.л
Зелень рубленная лук, укроп 2 ст.л
@povarb
Булочки с начинкой "пицца"!
Ингредиенты:
Cлоеное дрожжевое тесто
Томатный соус
Салями
Помидор
Бекон
Сушеный базилик
Желток
Сыр (моцарелла для пиццы - идеально)
Заранее разморозь слоеное тесто и немного его раскатай. Смажь томатным соусом и выложи начинку: салями, помидор, сушеный базилик, бекон и сыр (экспериментируй с начинкой по своему вкусу).
Аккуратно сверни в рулет, защипни края теста и нарежь на небольшие булочки. Переложи булочки в форму для выпечки с пергаментной бумагой, накрой полотенцем и оставь в тёплом месте хотя бы на 20 минут.
Когда булочки хорошо поднимутся, смажь их взбитым желтком и выпекай в духовке примерно 30 минут при 180 градусов.
@povarb
6 видов канапе!
1 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, креветка, маслина
2 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, твёрдый сыр, ветчина, помидор черри
3 вид:
Бородинский хлеб, смазанный плавленым сыром, лук красный, селёдка, корнишон
4 вид:
Бородинский хлеб, смазанный майонезом, свекла отварная, селёдка, перепелиное яйцо, укроп
5 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, помидор черри, моцарелла шарики, маслина
6 вид:
Батон, смазанный творожным сыром, огурец, сёмга, перепелиное яйцо, маслина
@povarb
Котлеты в сухариках!
Ингредиенты:
Фарш на выбор 400 гр
Хлеб без корочки 60 гр
Сливки 20%, 60 мл
Слив.масло 40 гр
Хлеб для сухариков 170 гр
Соль, специи, мускатный орех, копч.паприка, смесь перцев
@povarb
Куриные рулетики в сливочном соусе с овощами!
Ингредиенты:
Куриное филе
Бекон
Творожный сыр
Соль, перец, специи
Сливки 1 уп
Болгарский перец 1 шт
Шампиньоны 100 гр
Лук репчатый 1 шт
@povarb
Жюльен!
Ингредиенты:
Куриные бедра отваренные 2 шт
Шампиньоны 300 гр
Лук 2 шт
Сыр 200 гр
Сливки 400 мл
Мука 2 ст.л
Сливочное масло 50 гр
Растительное масло 3 ст.л
Соль 1 ч.л
Перец черный 1/2 ч.л
Мускатный орех молотый 1/4 ч.л
@povarb
Кабачковый торт!
Ингредиенты:
Кабачки 4-5 т
Пучок зелени 1
Яйца 3 шт
Мука 5 ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Начинка :
Помидоры 5 шт
Чеснок 4 зубчика
Майонез 5 ст.л
Зелень для красоты
Растительное масло для жарки 100 г
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и даём пустить сок на 15 минут. Отжимаем кабачки от сока в другую миску, солим перчим. Добавляем рубленый укроп и яйца, перешиваем.
Всыпаем муку и перемешиваем (если блины рвутся при жарке добавьте крахмал) Первый блин у меня не получился, а остальные получились идеально!)) Обжариваем на хорошо разогретом масле по 5-7 минут на среднем огне. Раньше не доставайте иначе блины будут сырыми внутри.
Сильно тонкие тоже не жарьте, у меня из этого теста получилось 4-5 блина. Даём им остыть и можно собирать наш овощной торт. Первым слоем блин, смазываем майонезом с чесноком (сметаной) выкладываем помидоры и так каждый слой. Сверху украшаем зеленью!
@povarb
Тирамису с заварным кремом!
Рецепт крема:
Яйца 2 шт
Сахар 150 гр
Мука 2 ст.л
Молоко 300 мл
Масло сливочное 200 гр
Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку и перемешать. Влить молоко, перемешать и варить постоянно помешивая до тех пор, пока крем не загустеет. Накройте плёнкой крем и остудите. Масло комнатной температуры взбить миксером, добавить заварную часть крема и ещё раз взбить.
Готовые печенья окунаем в остывший кофе и собираем торт: первый слой печенье, потом крем и так три слоя. Сверху торт посыпать какао и в холодильник минимум на 2 часа, чтобы торт держал свою форму.
@povarb
Та самая каша, которая с легкостью очистит кишечник
Самая эффективная каша от тяжести в желудке.
Очистится пищеварительная система, почувствуете прилив бодрости и жизненной энергии. Очень быстро начнете терять килограммы.
Рецепт уж очень прост, 1 чашку…..
Продолжение рецепта найдете у наших друзей 👉/channel/+WuSBUFkI6acyYjFi
Рыбные ПП котлетки!
Ингредиенты:
Рыба на ваш вкус 250 г
Укроп пучок
Рисовая мука 2 ст.л
Лук репчатый 2 шт
@povarb
Кабачковая лепёшка!
Ингредиенты:
Кабачок 140 г
Яйцо 2 шт
Йогурт 70 г
Рисовая мука 80 г
Сыр 35 г
Зелень, пучок
Соль и перец
Натереть кабачок на крупной тёрке, добавить яйца и йогурт, перемешать. Нарезать зелень, отправить в кабачковую массу, добавить муку, соль, перец и натёртый сыр. Перемешать.⠀
Выложить кабачковое тесто на разогретую сковороду смазанную каплей масла. Готовить на самом слабом огне с двух сторон под крышкой.
@povarb
Полезный смузи!
Ингредиенты:
Банан 1 шт
Киви 1 шт
Яблоко 1 шт
Мёд 1 ч.л
Растительное молоко любое 1/2 стакана, или воды
Положите бананы, киви, яблоко, мёд, влейте растительное молоко. Взбивайте на средней скорости в течение 2-3 минут до появления однородной массы. Разлейте смузи по стаканам. Подавать охлаждённым.
@povarb
Киш с овощами!
Ингредиенты:
Шампиньоны
Куриное филе
Томаты
Брокколи
Цуккини
Яйца 3 шт
Сливки от 15%, 1 стакан
Сыр
Пластина слоёного бездрожжевого теста, столько, сколько планируете готовить
@povarb
Гречневые котлетки!
Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр
Лук 1 шт
Чеснок 4 зуб
Готовая греча 250 гр
Кефир 100 мл
Паприка, кинза
Соль по вкусу
Манка или мука 3 ст.л., плюс для обваливания
Курицу промыть, обсушить, нарезать крупными кубиками и сложить в блендер вместе с отваренной до готовности гречей, луком, чесноком, кефиром, манкой и приправами. Хорошо перемолоть. Смоченными в воде руками слепить котлеты, обвалять их в манке и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Убавить огонь до маленького и довести до готовности под крышкой. Или слепить котлеты, выложить их на силиконовый коврик или в смазанную маслом форму и запекать 35 мин на 180 градусах. Можно сделать всё на мясорубке или просто смешать всё с фаршем и вымесить руками.
@povarb
Вкусный салат-закуска!
Ингредиенты:
Сельдь1 шт
Красный лук 2 шт
Консервированная кукуруза 1 банка
Консервированный горошек 1 банка
Кисло-сладкое яблоко 1 шт
Уксус 6%, 3 ст.л
Сахар 1 ч.л
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л
Соль по вкусу
Растительное масло 3 ст.л
Соединить все ингредиенты. Лук замариновать в соли, сахаре и уксусе. Добавить в салат вместе с жидкостью. Заправить растительным маслом.
@povarb
Закуска с сёмгой!
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Яйцо для смазывания
Начинка:
Огурец без кожуры
Авокадо
Слабосолёная семга
Укроп
Творожный сыр
Тесто немного раскатываем, делаем кружочки стаканом, смазываем для красоты яйцом - выпекаем до готовности. Для начинки: кубиком нарезать - рыбу, авокадо, огурец - смешать с творожным сыром и зеленью. Открываем слойки «как ракушку», начиняем начинкой непосредственно перед подачей
@povarb
Суши-торт!
Ингредиенты:
1 лист Нори
350 мл воды
10 г сахара
20 мл уксуса
2 огурца
120 г сливочного сыра
200 г семги
50 мо соевого соуса
@povarb
Мясной рулет с яйцом!
Ингредиенты:
Фарш 600-800 гр
Луковица 1 шт
Морковка 1 шт
Яйца 3-4 отварных вкрутую
Мука 1 ст.л
Специи по вкусу, сушёный чеснок, паприка, немного базилика
Для фарша перекрутить мясо с луком и морковью. Добавляю муку, соль и специи. Хорошенько вымешиваю. Противень застилаю пергаментом, смазываю маслом.
Выкладываю 1/2 часть фарша, формирую прямоугольник. Укладываю яйца и сверху накрываю второй частью фарша. Разглаживаю рулет руками, смоченными в воде. Выпекаю 45-50 минут при 180 градусов.
@povarb
Запечённые перцы с курицей и сыром в духовке!
Ингредиенты:
Куриное филе 500 гр
Болгарский перец 3 шт
Тертый сыр 200 гр
Соль, перец
Сметана 2 ст.л
Томатная паста 1 ст.л
Лук 1 шт
Куриное филе нарежь кубиками. Лук полукольцами. Обжарь филе с луком на среднем огне, с добавлением растительного масла. Посоли, поперчи.
Жарь 20 минут, затем добавь сметану, томатную пасту и жарь ещё минут 5. Перцы разрежь пополам, очисть от семян. Заполни начинкой. Выложи на противень и отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
@povarb
🌰 Орешки со сгущенкой из детства 😍
📋 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стакан (200 г)
Масло - 200 г
Мука - 3 стакана (200 г)
Сода гашеная - 1 ч/л
Одно из лучших блюд из курицы!
Ингредиенты:
Куриные бёдра 8 шт
Лук 3 головки
Горчица - 2 ч.л
Вода или бульон 1-1,5 Ст
Сыр
Соль, сушёные травы
Чеснок
Жарим лук 3 минуты. Добавляем воду, горчицу, соль, травы, чеснок, накрываем крышкой и тушим 10-15 мин. Бёдра жарим с 2-ух сторон до румяной корочки 10 мин., солим.
В противень кладём луковый соус, бёдра, посыпаем сыром (на крупной тёрке). Выпекаем в духовке при 180 гр. 30 минут
@povarb
Томатный крем-суп за 5 минут!
Ингредиенты:
Помидоры 3 шт
Перец сладкий 1 шт
Лук порей 1 шт
Соль 1/2 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Специи по желанию
Сливки
Оливковое масло 2 ст.л
Сэндвич:
Хлеб 2 кусочка
Масло сливочное
Сыр моцарелла
Только нарезаю овощи и выкладываю их в блендер, добавляю соль, специи, оливковое масло. Включаю режим «суп» и очень ароматный и вкусный томатный крем-суп готов. Добавляем немного сливок, а подавать лучше с сырным сэндвичем.
@povarb