Ostrota.media

13 April 2025 09:05

Рубрика «Перевод названий блюд с китайского»

Ostrota.media

11 April 2025 20:55

В бизнес-зале «Рублёв» в Шереметьево пассажирам наливают вино, которое в магазине стоит 165 рублей за бутылку. 🤭

Не поверила бы, если бы сама не сделала эти фотки по дороге в Сочи.

Вот так вот копишь эти мили, копишь — и все ради того, чтобы глотнуть «‎элитного»‎ алкоголя по цене полторашки кваса.

Ostrota.media

11 April 2025 09:01

Рекламные бюджеты растут, а результаты остаются неочевидными? Как понять, какие рекламные каналы действительно работают, а какие просто «съедают» деньги?

На вебинаре с Екатериной Фёдоровой, основательницей кафе Sowa в Петербурге, разберёмся:

🔵Какие виды продвижения используют заведения общепита и каких целей они помогают достичь;
🔴Как правильно измерять результат и рассчитать стоимость привлечения гостя, чтобы анализировать эффективность рекламных кампаний и грамотно распределять бюджет;
🔵Какие каналы можно и нужно оценивать и как это делать;
🔴Подготовка к рекламе: шаги, которые помогут в будущем понять её окупаемость.

После регистрации дарим чек-лист о готовности заведения к продвижению. Подписывайтесь на журнал «Котёл» публикуем другие полезные вебинары.

Регистрация по ссылке →
Реклама. ООО «Квик Ресто». ИНН: 7726734798. Erid: 2Vfnxxb5mLc

Ostrota.media

10 April 2025 18:31

Мне бы такую домой, чтобы пиво к дивану возил:

Сеть супермаркетов Lidl в Нидерландах запустила корзины для продуктов, которые сами ездят за покупателем. Чтобы активировать корзину, нужно отсканировать QR-код в приложение магазина.

@ostrotamedia

Ostrota.media

10 April 2025 10:01

Девочки, мы или не мы?

Ostrota.media

09 April 2025 18:02

La Vetrins - итальянская одежда в Челябинске и онлайн.

✨ Италия в Челябинске!

🏃‍♂️ Новая коллекция женской одежды — свежие тренды прямо из Милана! Стильные платья, элегантные костюмы и модные аксессуары, которые подчеркнут вашу индивидуальность.

😊 Скидка 20% — успевайте обновить гардероб! Итальянское качество и роскошь теперь доступнее.

❤️ Хотите выглядеть так, будто только что сошли с подиума? Тогда вам к нам!

📞 Заходите в наш Telegram и успейте поймать итальянский шарм по выгодной цене!

Посмотреть каталог

#реклама
О рекламодателе

Ostrota.media

09 April 2025 09:10

В Невинных сплетнях нальют Космос

В баре Невинные сплетни (Бауманская, 13с1) в субботу, 12 апреля, в честь Дня космонавтики презентуют новую настойку «Космос». Во вкусе шоколад и банан под нежной пенкой.

Кроме того обещают сет от диджея и розыгрыш 20 шотов авторских настоек.

@ostrotamedia

Ostrota.media

08 April 2025 18:03

Любите вкусно поесть? А выгодно?

Узнавайте о скидках, акциях и финсоветах, чтобы наслаждаться любимыми блюдами без лишних затрат. Подписывайтесь на ОТП Банк!

Подписаться

#реклама
О рекламодателе

Ostrota.media

07 April 2025 18:03

Борщ, пирожки-карасики, манник...

✨ Шеф-повар Григорий Мосин вместе с Дзеном раскрывает секреты более 30 традиционных и современных рецептов!

От монастырской ковриги до постной шаурмы с хумусом. Изучайте вкусные и разнообразные рецепты.

Перейти на сайт

#реклама
dzen.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

07 April 2025 12:11

В «Дежурной рюмочной» поговорят о настойках в современной культуре

В четверг, 10 апреля в «Дежурной рюмочной» пройдёт встреча с автором книги «Новейшая история России в 14 бутылках водки» Денисом Пузыревым — разговор о роли настоек в современной культурной, контркультурной и антикультурной жизни.

Настойки — пожалуй, один из главных напитков в современных городских барах крупных городов. Их феномен тесно связан с феноменом неорюмочных, который тоже заслуживает разговора. Как и почему настойки из дачных упражнений превратились в повсеместные городские напитки, почему их пьют сейчас чаще водки — и как они связаны с напряженной интеллектуальной жизнью вообще и расслабленным времяпрепровождением в частности.

Денис Пузырёв — редактор Спортс", ведущий телеграм-канала «Пьяный мастер», автор книги «Новейшая история России в 14 бутылках водки»

Роман Лошманов — гастрожурналист, автор телеграм-канала «Вечерний Лошманов»

Дмитрий Ицкович — основатель «Объединённого гуманитарного издательства» и рюмочных «Зинзивер», «Дежурная», «Вишнёвый сад», «Барка» и еще нескольких

10 апреля, 19:00, «Дежурная рюмочная» (Новый Арбат, 7с1)

Вход бесплатный по регистрации.

Встреча пройдет в рамках проекта «„Бражники“ — и напиться!», книжного фестиваля в рюмочных от издательства Individuum и университета «Зинзивер».

@ostrotamedia

Ostrota.media

04 April 2025 17:39

Для большинства рабочих основным местом проведения досуга, скрашиваемого приемом алкоголя, с середины 1920-х годов вновь стала пивная, где было разрешено торговать и водкой. В Ленинграде, например, в 1926 году действовало около 360 таких заведений. Какое-то время в прессе, особенно в многотиражных фабрично-заводских газетах, появлялись статьи, пытавшиеся облагородить дух советских пивных. Рабкоры и профессиональные журналисты с умилением писали, что за кружкой пива, часто сдобренного водкой, рабочие обсуждали положение братьев по классу в Англии, Китае, дискутировали о существовании бога и т.д. Это рассматривалось как своеобразное доказательство высокого уровня политической сознательности пролетариев. Любопытно отметить, что эти идеи оказали влияние на некоторых западных исследователей. В 1970-е годы в американской историографии можно было встретить рассуждения о том, что русская пивная, как аналогичные заведения в Германии, была местом политического образования рабочих. Недолгая эпоха восхваления питейных заведений фабричных окраин объяснялась необходимостью противопоставить их частным ресторанам, которые посещали в основном представители новой буржуазии, служащие, интеллигенция. Пьяный разгул, царивший там, описывался в советской прессе с явным сарказмом.

Ostrota.media

02 April 2025 17:26

В ресторане Bshushu ввели чайное меню, вдохновлённое чаем маття

В меню ресторана Bshushu появилось сразу несколько позиций японского чая маття. Как классика, так и авторские интерпретаци. Выдержка из меню:

Маття на классическом молоке (470₽)
Маття-тоник с бузиной и лемонграссом (670₽)
Айс-маття на кокосовом молоке с инжирным пюре и гренадином (650₽)
Бамбл-маття с апельсиновым соком и кленовым сиропом (670₽)
Маття с грушевым соком и водой алоэ (650₽)
Дальгона-маття с кокосовой водой (550₽)

Ostrota.media

27 March 2025 16:08

Полезный контент: как правильно чистить яйцо

Сохраняйте себе!

Ostrota.media

26 March 2025 10:37

Yami Yami запустил доставку «домашней еды»

Сервис доставки Yami Yami, который специализируется на доставке ролов и пиццы, ввёл «домашнее меню».

Например, можно заказать Борщ с говядиной и сметаной (460 ₽ в Москве, 440 ₽ в Питере); овощной салат (420 ₽ в Москве, 390 ₽ в Питере) или плов с бараниной (780 ₽).

Кроме того, в меню появились позиции специально для детей, который удобно будет собрать на перекус в школе: куриный суп с макарошками (260 ₽ в Москве, 260 ₽ в Питере) или котлетки из кукурузы с пюре (300 ₽ в Москве, 260 ₽ в Питере). Другие позиции собраны в специальном разделе на сайте.

@ostrotamedia

Ostrota.media

25 March 2025 18:30

Вот вам первые 10 мест в Asia’s 50 Best Restaurants, которые только что озвучили:

1. Gaggan Anand, Бангкок
2. The Chairman, Гонконг
3. Wing, Гонконг
4. Sezanne, Токио
5. Mingles, Сеул
6. Nusara, Бангкок
7. Odette, Сингапур
8. La Cime, Осака
9. Chef Tam’s Seasons, Макао
10. Onjium, Сеул

Два Бангкока (в том числе шикарнейший Nusara), два Сеула, два Гонконга. Планируйте маршруты.
Остальные 40 – по ссылке у Екатерины Пугачевой.

🧂 @thesaltmagazine

Ostrota.media

12 April 2025 18:03

Дарим подписку на Яндекс Музыку

Ответьте на 1 вопрос и Яндекс Музыка ваша для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в подписке.
Попробуйте бесплатно❤️

Попробовать

#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе
Реклама на Яндексе

Ostrota.media

11 April 2025 18:03

Розыгрыш призов в «Ленте»

Розыгрыш тысячи призов уже в «Ленте»! Участвовать:

Играть

#реклама
О рекламодателе

Ostrota.media

11 April 2025 08:01

❤️‍🔥В Музеях Московского Кремля открылась выставка о гастрономических традициях Китая.

Что ели-пили, в чем готовили, как сервировали пищу и какой был столовый этикет рассказывают 145 экспонатов из Национального музея Китая.

А ещё на выставке есть впечатляющая витрина с макетами еды, посмотрев на которую точно захочется есть.

📌 «Изысканная трапеза. История еды в древнем Китае».

До 17 августа

#кудасходить #выставки

АРТЕФАКТЫ ИСТОРИИ

Ostrota.media

10 April 2025 18:03

Двойная выгода в SOKOLOV

Крутые виражи из двойной выгоды уже ждут вас:
скидки 30% на всё
и ещё до -40% за бонусы!

Посмотреть каталог

#реклама
sokolov.ru
О рекламодателе

Ostrota.media

09 April 2025 18:23

В Петербурге появился «Ослиный рай»: мы сходили на техническое открытие

В понедельник, 7 апреля, на 9-й Советской, 9/30 прошло техническое открытие гастробара Ruc’s Heaven. Наш петербургский корреспондент заглянула в этот каталанский уголок и решила, что для промозглого Питер — это абсолютный must visit.

Главное в Ruc’s Heaven — вермуты. Тут это не просто напитки, а миниатюрные произведения искусства. Все привыкли, что домашние хересы делают на винной основе. Но команда Ruc’s Heaven решила пойти оригинальным путём — их вермуты готовятся на сидре. Сидр даёт другую текстуру — лёгкую, не винную, с подчёркнутой свежестью и яркими цитрусовыми нотами. В составе также лаймовая и апельсиновая цедра, шалфей, тысячелистник и капелька отечественного хереса с джином. И на финал маринованная оливка.

Но наш фаворит — коктейль «Огненная прогулка». В основе текила на пикантной паприке, томат и базиликовый кордиал. На вкус — идеальный баланс остроты, свежести и той испанской страсти, которую сложно подделать.

А если вы кофеман, то будете приятно удивлены: нитро Cold brew со своим мощным ароматом и потрясающей текстурой.

Кстати, о кухне. К напиткам здесь идеально подойдёт настоящая каталонская закуска — Coca de или просто кока. Эта лепёшка с начинкой (вы можете выбрать овощи, мясо или чоризо) напоминает пиццу. Абсолютный хит вечера, который нельзя пропустить.

По итогу, Ruc’s Heaven — место, где вкусы удивляют, атмосфера заставляет влюбляться, а подача вызывает восторг. Команда #perfectbarsteam сделала не просто бар, а настоящую маленькую Каталонию с характером, яркими цветами и темпераментом. Шикарная сангрия, неожиданные коктейли и кухня, после которой хочется повторить.

@ostrotamedia

Ostrota.media

09 April 2025 14:37

А это лайфхак от баров в Йокогаме — «браслеты вечера». Браслет на руке посетителя подскажет, как с ним себя вести.
Желтый — для новичков. Они не против того, чтобы им рассказали о барах и районе в целом. Зеленый — для желающих пообщаться или познакомиться. Красный — для тех, кто просто хочет насладиться своим напитком в одиночестве.

Ostrota.media

08 April 2025 19:10

Self Edge Japanese ввели весенне меню

Ресторан японской кухни Self Edge Japanese (Большая Грузинская, 76) ввёл 8 новых позиций в весеннем меню. Интересная новинка — японский лучеперый окунь Тай. Его подают в трёх видах: сашими, нигири или хендролл

Ещё пара цитат из меню:

Севиче из лосося с соусом из печеных перцев (1900 рублей)
Карпаччо из вагю с каперсами фри (4300 рублей)
Стейк из трески с соусом вонголе (1800 рублей)
Гребешок с юдзу сабайон и красной / черной икрой (1900 / 3000 рублей)

Ostrota.media

08 April 2025 08:08

РОЗЫГРЫШ: John Silver Spiced и эксклюзивная кружка!

У нас новый розыгрыш с классными призами! Для наших любимых читателей мы подготовили крутейший подарок: бутылку напитка John Silver Spiced, который создан на основе доминиканского рома и эксклюзивную кружку, созданную на заказ! Для участия нужно всего полтора действия:

1. Быть подписанным на «Остроту» и «Тульский Винокуренный 1911»;
2. Нажать кнопку «Участвую» под этим постом;
3. Дождаться результатов!

Свой шанс на победу легко увеличить — просто отправьте пригласительную ссылку на розыгрыш своим друзьям (её можно найти, нажав на кнопку «Участвовать»). Каждые 2 друга дают вам дополнительный призовой билет.

Итоги конкурса подведём с помощью бота-рандомайзера в понедельник, 14 апреля! Удачи!

Участников: 12
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 14.04.2025 MSK (6 дней)

Ostrota.media

07 April 2025 15:31

В Петербурге открылся «Ослиный рай»

В Петербурге команда #perfectbarsteam открывает свой пятый проект. Каталанское коктейльное бистро Ruc’s Heaven («Ослиный Рай») в тестовом режиме начинает работать уже 7 апреля.

На кухне фокус будет сосредоточен на испанские лепёшки кока, боулы и гриль (на нём — от метровой колбасы, до трески и стейков), а ещё — эскальвада, мовидас бомба, пататас бравас, чуррос. В баре — сангрии на кране, домашние вермуты (кроме традиционных красного и белого будет и испанский специалитет — сидровый вермут).

И, конечно, коктейли: локальная классика Испании, Каталонии, Барселоны и переосмысленная мировая классика: пачарони (негрони с домашним пачараном), сухой мартини с картошкой фри и другое разное.

А ещё — ратафии, традиция «todo con soda» (любой спирит, вермут или вино можно будет взять с содовой), меню, вдохновленные испанскими традициями, тайные ослы, и час вермута (но не тогда, когда вы думаете).

Ostrota.media

05 April 2025 18:06

ШТО ЭТО??? А ЭТО — ШАУРМА ИЗ ОСЬМИНОГА!!!

Необычный стритфуд обнаружен в Лондоне. Выглядит не очень аппетитно, но попробовать было бы интересно

Ostrota.media

03 April 2025 13:01

Питерский бар «Полторы комнаты» в гостях у JoJo
 
Внезапная тенденция: у барменов и аниме, оказывается, много общего. Помимо JoJo, вдохновленного одноименной сагой, вот и еще один бар рассекретил свою тайную аниме-страсть. На этот раз – это легендарный питерский «Полторы Комнаты», который ждут в JoJo на гастроли 3 апреля. Представят четыре напитка, три из которых сделаны специально для Московского турне, Дмитрий Кулешов и Глеб Лаворчик.
Открывает гастрольное меню классика питерского заведения – знаменитая «Кровавая Мэри», а дальше сплошные вкусовые игры на тему аниме «One Piece». Освежающий «Кару» на джине с соком сельдерея; «Пустое столетие» – твист на «ХХ век», выполненный с текилой на клубнике и лемонграссе, с мескалем, клюквой и нотами какао. Раз аниме посвящен пиратам, без пряного рома не обошлось: в миксе «Фляга Рейли» его замешали с пивом, специями и желтком!
Аниме –  не единственное, что роднит два бара: команды обоих заведений делают особенный упор на декор и сторителлинг, которые расширяют вкусовой опыт и восприятие каждого напитка. Проверим 3 апреля?
3 апреля, 20:00.
 

Ostrota.media

02 April 2025 12:30

Розыгрыш: 4 000 ₽ на ужин у Царской рюмочной

«Мир, гамарджоба» вместе «Царской рюмочной» на этой неделе разыгрывают сертификат на 4 000 ₽, который можно потратить абсолютно на все позиции меню! А потратить их, поверьте, есть на что — 15 авторских настоек и блюда по рецептам XIX века так и шепчут: «скорей участвуй в розыгрыше». Тем более, что правила как обычно максимально просты:

— Быть подписанным на «Мир, гамарджоба» и «Царскую рюмочную»
— Нажать кнопку «Участвую» под этим постом

Итоги подведём в 15:00 во вторник, 8 апреля.

Кстати, только в Царской Рюмочной можно попробовать такие необычные настойки как Аджичная, Жимолость тимут или Солнце Сибири 🧡

Удачи в розыгрыше и хлебосольных вам столов!

Ostrota.media

26 March 2025 15:01

Китайцы: мы хотим русские продукты!

Китайские производители: ни слова больше.

@ostrotamedia

Ostrota.media

26 March 2025 06:59

Они: У тебя есть какие-нибудь таланты?
Я:

Ostrota.media

25 March 2025 08:01

🚨 Как вы теряете деньги, даже если ресторан полон

Гости приходят, блюда улетают, кухня кипит – всё вроде бы отлично. Но когда открываете отчёт – профита нет.

Ваше меню работает против вас. И пока вы этого не видите, ресторан недозарабатывает сотни тысяч.

Как исправить? Расскажем на вебинаре: «Как понять, какие блюда убивают вашу прибыль: разбор меню с цифрами»

➖ABC-анализ: какие блюда стоит убрать, чтобы не тянуть бизнес вниз
➖Как расставить позиции, чтобы гости заказывали правильные блюда
➖Как поднять маржинальность без ухудшения качества

🗓 Дата и время: 27 марта в 13:00

Эксперты команды Бизнес на тарелке уже готовы делиться своим опытом!

Не позволяйте меню разрушать вашу прибыль.

Зарегистрироваться тут 📎