OldTashkent

27 May 2025 16:30

Ужин с «Shapiro & Smith Dance Company»
Ташкент, "Ильхом" 1995 год

Марк Вайль, Джавад Абидов, Михаил Каминский, Марина Турпищева, Светлана Кремчанинова, Бахрам Матчанов.

@oldtashkent_1

OldTashkent

26 May 2025 22:06

​Наш Друг и Наставник, Хамидулла Умаров @hamidbolshoiplov проект "Большой Плов" (Ростов-на-Дону) приглашает посетить свои онлайн магазины и выбрать продукты для приготовления плова.
📌 Доставка по РФ.

OldTashkent

26 May 2025 16:22

"Мир и согласие".
СССР. Узбекистан. 1950 годы.
Фото Семен Фридман

✴️ Старые фото ➡️ /channel/oldtashkent_1

OldTashkent

25 May 2025 18:43

Юная красавица на фото – Антонина Николаевна Заяцкая (в замужестве Клочкова), ученица 8 «Б» класса школы №51 г.Ташкента, во время выпускных экзаменов. 1953 год

OldTashkent

25 May 2025 18:42

1963 год. Выпускной восьмой класс «Д» школы №21. На фотографии в первом ряду, в центре: преподаватель английского языка — Циля Борисовна; классная руководитель – Мария Тимофеевна и директор школы – Бойко Василий Андреевич. Фотография сделана на крыльце заднего двора школы.

Прислал Борис Сегаль. Фотографии из архива.

OldTashkent

25 May 2025 18:41

Выпускной вечер 1996.

Отцы выглядят в свои 17-18 как сейчас 30-летние.

Наверное, многие из них сейчас хожи ока и хожи она, узбек концерт. Ну при этом с ауе воровскими понятиями.

OldTashkent

25 May 2025 10:03

​БАБУР ИСМАИЛОВ родился в 1973 году в Ташкенте, Узбекистан, где живет и работает по сей день.

Изучал изобразительное искусство в Художественном училище им. Бенькова в Ташкенте (1987-1990) и в Государственном институте изобразительных искусств в Ташкенте, Узбекистан (1990-1996). С 1997 года преподает в Национальном институте изобразительного искусства и дизайна.
baburism.uz

OldTashkent

25 May 2025 06:01

Парашютная вышка, 1958 г.

Кто помнит, где в Ташкенте была вышка?

OldTashkent

24 May 2025 20:00

​Дворик, соседка с бельем, турники, качели. Слесарь Семеныч поллитра несёт в каморку. Были же мы королями, на самом деле. Пели, орали, читали друг другу Лорку. Рвали басы, протирали подошвы кедам, злые зверьки, неспасенные тамагочи. Мамы учили нас не доверять макетам, редко когда получается то, что хочешь.

Рельсы, гитара, гудящий перрон, банданы. Вечные Питеры Пэны в линялых майках. Жизнь обещает быть классной, по свежим данным. Лето в наушниках, новые фотки в лайках. Мы же красивые, славные, что в итоге. Трасса, рябой дальнобойщик внутри кабины. Лижет волна загорелые наши ноги, дуют ветра в белокрылые наши спины.

Лес, муравейник, костер, рюкзаки, палатка. Хмурый лесничий — ну точно апостол Павел. Папы учили, что взрослым порой несладко, но ведь должно исключение быть из правил. Вечер, трамвай, супермаркет, кефир, "Коровка". У незнакомой девчонки глазищи-блюдца. Это такая серьезная маскировка — лица, которые старятся, но смеются. Как же мы раньше-то жили, лихие черти, маги, драконы, алхимики, пустомели. Но, игнорируя тяжесть бетонной тверди, были же мы королями, на самом деле.

Дворик. Промзона. Разбитое в кровь колено. Мальчик из форточки трижды помянут всуе. Слесарь Семеныч — очкастый, патлатый Леннон — ставит винил. Опускает иглу. Танцует.

Наталья Захарцева

OldTashkent

24 May 2025 08:45

​​УТРЕННИЙ ПЛОВ

Обряд утреннего плова проводится во время свадьбы ("суннат-туйи" или бракосочетания) и при поминках.

Устроители свадьбы назначают день и время утреннего плова, предварительно согласовав его с общественностью махалли или квартального комитета. На этот день рассылаются приглашения родственникам, соседям и знакомым.

Вечером, проводится обряд "сабзи туграр" - шинкование моркови, на который обычно приходят соседи и близкие родственники. После окончания "сабзи туграр" все участники приглашаются к столу. Обычно на сабзи туграр приглашаются и артисты.

За столом во время угощения старейшины распределяют обязанности между присутствующими.

Утренний плов должен быть готов к моменту окончания утренней молитвы - "бомдод намози", т.к. первыми гостями должны быть её участники.

К моменту окончания утренней молитвы звуки карная, сурная и бубна оповещают, что утренний плов начался.

Гости усаживаются за столы и после совершения фотихи (пожелание) подаются лепешки и чай. Лишь после этого подается плов в ляганах (большие блюда) - один на двоих.

После трапезы ляганы убираются, гости опять творят фотиху и, выразив благодарность хозяину, уходят.

После их ухода столы быстро приводятся в порядок к приему новых гостей.

Утренний плов обычно длится не более полутора-двух часов. Все это время приглашенные артисты исполняют песни, если событие радостное.

Поминальный плов отличается от праздничного плова тем, что гости, сев за столы, читают суры из Корана и поминают умершего. Завершается трапеза также чтением сур из Корана. При поминальном плове артисты не приглашаются, и столы накрываются скромнее, нежели при праздничном плове.

Следует отметить ту особенность, что праздничный плов и поминальный плов обслуживается только мужчинами.

Ролик с утреннего свадебного плова
https://youtube.com/shorts/6Vwn7n5ZLR4?feature=share

OldTashkent

23 May 2025 20:52

Продавец огурцов Якуб ака на Фархадском базаре в Ташкенте.

Кто знает, в честь чего/кого назван Фархадский базар?

🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ /channel/uzfood 🇺🇿

OldTashkent

22 May 2025 21:20

​Коллективное приготовление кукси на ручном гидропрессе, 1980 год.

Автор фото Виктор Ан, победитель конкурса 1980 года.

Сейчас кукси таким методом готовят в элитных корейских ресторанах.

Кукси в МОЯ СЕМЬЯ
https://youtu.be/oLFsI7NbTc8

OldTashkent

22 May 2025 09:32

​🔥 МЯСО ДЛЯ ЭМИРА: Секреты Императорской кухни теперь на вашей кухне!

Друзья, это исторический момент!
После месяцев проб, экспериментов и погружения в рецепты древних кулинаров - мы выпускаем наши легендарные мясные консервы для вас!

🍖 Что там?
✔️ Баранина и телятина приготовленная по старинной технологии
✔️ Масло ГХИ — секрет сочности и долгого хранения
✔️ 5 минут до шедевра — просто разогрейте и подайте с рисом или лепёшками

✨ Почему это не просто консервы?
— Рецептура восстановлена по архивам придворных кухонь Востока
— Мясо томлёное, а не варёное — вкус, как у Ошпазов Самарканда
— Масло после использования — идеально для плова или яичницы

📍 Как приобрести?
👉 https://ozon.ru/t/RdFOq5M (доставка по РФ)

📌 Совет: Начните с телятины — нежный вкус покорит даже скептиков!

«С любовью приготовлено — с радостью подано»
#МясоДляЭмира #ИмператорскаяКухня #ВосточныеДеликатесы #ГастрономическаяИстория

P.S. Кто уже пробовал? Делитесь в комментариях — обсудим тонкости! 👇

OldTashkent

21 May 2025 22:39

Королева полей ~ кукуруза и знаменитая Любовь Ли.

Единственная женщина кореянка, депутат Верховного Совета ЦКПСС.
Вырастила 6-ти метровую кукурузу, Хрущев лично руку пожимал.

OldTashkent

21 May 2025 06:07

Друзья и Уважаемые участники,
Приглашаю в группу, где только и исключительно говорим о ПЛОВЕ 😉
https://t.me/joinchat/ADev5kamYUWL-JR4LgjxWA

Ловите стикеры от Сообщества Любителей Плова 👉 /channel/addstickers/all_pilaf

OldTashkent

27 May 2025 07:51

Ташкент. Чайхана

Посмотрите ролик про старую чойхону "Навбахор" на Чиланзаре Ц квартал 👇

Внутреннее убранство, назад в СССР называется, ничего не поменялось, все те же скамейки и тапчаны, как будто время там остановилось в 1985 году

🗣 Обзор чайхоны
https://youtu.be/D6kA1mDhQKI

OldTashkent

26 May 2025 16:25

Красная Чайхана колхоза имени Ленина. Узбекистан. 1940-е гг.
Фото Б. Кудоярова.

Короткий ролик про чайхону в Узбекистане
https://youtube.com/shorts/-baTj3T802o?feature=share

OldTashkent

26 May 2025 16:06

Новый Узбекистан, 1930-ые годы
Фотограф Макс Пенсон

✴️ Старые фото ➡️ /channel/oldtashkent_1

OldTashkent

25 May 2025 18:43

Ташкент, Школа 80 выпускной 1984 года

🌟 Старый Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

25 May 2025 18:41

После консультации по физике перед выпускным экзаменом в шк. №21 25 мая 1967 г. В центре преподаватель физики Исаак Рувимович Левин.

P.S.: Здание школы №21 было снесено в 2017—2018 гг.

Благодарим Зою Закирову за предоставленную информацию 🤝

OldTashkent

25 May 2025 17:22

Сосискахона открывается, а железнодорожный музей уходит в прошлое.

OldTashkent

25 May 2025 06:54

​Рифъат Ирмухамедов вспоминает:

В эти годы, я садился на 89 автобус, сходил на конечке "Алайский", гулял по рядам и пробовал курагу. Для ребенка с многоэтажки это была почти экзотика. Пока доходил до конца ряда, уже наедался. Потом смотрел обувь в обувном. Садился в автобус и возвращался на свой массив Карасу-1.

Очень редко ел самсу. Ее тогда чуть ли не прожевывали за тебя. Зазывая, открывали верхнее тесто, а там такой прозрачный, смачный кусок жайдары думбы. И всегда на готове в присыпке черный перец. Для отрока это жирно, а вот сейчас такой самсы не найти...

На фото Ташкент, Алайский базар, 1988 год
Фото Рубена Ханбекяна

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ /channel/oldtashkent_1 🇺🇿

OldTashkent

25 May 2025 04:24

«Улочки старого города»
Художник Дилором Мамедова
размер 100×80

OldTashkent

24 May 2025 16:28

https://youtu.be/b0mxjD_ahvw?si=pi5u63AwHMkMtKIK

OldTashkent

24 May 2025 05:40

​24 мая свой 67-й День рождения отмечает Сейдулла Абдуллаевич МОЛДАХАНОВ - советский и узбекский актёр.
Заслуженный артист Республики Узбекистан.

OldTashkent

22 May 2025 21:22

​Женщина давит кукси в доме

Обзор одного из самых вкусных Кукси в Ташкенте в MANNAM
https://youtu.be/Sv9zwlVC790

OldTashkent

22 May 2025 09:35

В сентябре 1937 года началось переселение корейцев с Дальнего Востока в современную Центральную Азию.

В этом огромном выпуске мы отошли от заезженных приемов в виде драмы, трагедии и проклятий в адрес Сталина, мы попытались понять как переселение стало возможным, как случилось так, что корейцы стали мощной силой в новой для себя обстановке, какое влияние они оказали на Узбекистан и какой этап коре-сарам проходят сейчас, спустя 85 лет.

Благодарим за поддержку всех, кто помогал сделать этот выпуск лучше.

https://youtu.be/5qdf-UauZQA

OldTashkent

21 May 2025 22:41

Славные Герои-Труженики корейцы-узбекистанцы
в тяжелейшие для Узбекистана 1950-1951 годы

OldTashkent

21 May 2025 20:52

​Знаете, я обожаю своё поколение.

Мы застали пластинки и бобины, перекручивали на карандаше кассеты и сидели под стационарным телефоном в ожидании звонка; ещё помним дискеты и диафильмы, но наравне с сегодняшними тинейджерами свободно осваиваем все новинки техники.

Мы ещё любим Высоцкого и Магомаева, но и не впадаем в эпилепсию от современных ритмов. Более того, у нас и здесь нашлись «любимчики».

Мы точно знаем, что в этом мире больше никогда не будет таких как Майкл Джексон, Queen и Led Zeppelin, и никому до сих пор так и не удалось заменить нам утраченных Белоусова, Талькова и Цоя.

Это мы в детстве часами выглаживали колючую советскую школьную форму и красный галстук, а сегодня также трепетно заботимся о замшевой обуви.

Нам никогда не понять, как на улице может быть скучно, ведь каждый из нас может сходу насчитать сотни забав «без ничего», десяток игр с мячом, штук семь развлечений с обычной палкой и консервной банкой, не говоря уж о наличии мелков и прочего «богатства».

Это мы разговариваем цитатами из книг, мультфильмов и кино, а в глубине души сочувственно смотрим на тех, кто спрашивает: «А откуда это?»..

Это для нас работала целая индустрия детских киностудий, и лучшие актёры изощрялись в умении петь, танцевать и изображать наших любимых героев – лишь бы мы росли нормальными людьми!

Мы ещё умеем дружить и не прощаем предательства.

Мы ещё помним, что любить человека – отнюдь не синоним слова «спать» с ним.

Мы пережили развал страны, 90-е, парочку мировых кризисов и несколько воин (особенно внутренних).

До нас, наконец, дошло, что наши родители делали для нас всё, что могли. Даже если не делали ничего.

Мы теперь уже точно осознали, что «круто» – это не клубы каждые выходные, не градусы в стакане, а здоровый цвет лица, крепкий сон и дорогие люди рядом.

Мы вручную рисовали «поля» в тетрадях, дрались исключительно «до первой крови» и уже многих похоронили.

Мы – самое закаленное и, не в обиду другим, самое прогрессивное поколение. Нам повезло родиться ещё до того, как у детей отобрали свободу и право выбора. Мы привыкли никого не слушать, ни на кого не надеяться и ни от кого ничего не ждать.

Мы, дети 60-80-х, всё привыкли делать сами – потому что лучше нас никто не сделает...

OldTashkent

21 May 2025 05:30

​Сегодня исполняется 95 лет со дня рождения Инамжона Усманходжаева, пять лет руководившего Узбекистаном (1983-1988)

Его мемуары изданы мизерным тиражом и в Сети, к сожалению, не размещены.
Интересное было время - гласность в республике пришлась именно на этот период (Усманходжаев, например, стал практиковать т.н. подходы к прессе).