Telegram-канал byd_zdorov - Будь здоров: Health and Sport

Будь здоров

26 May 2024 17:58

КАПУСТА ОТ ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТИ

Капуста является превосходным антацидом натурального происхождения, она регулирует функцию желудка, печени и кишечника, нейтрализует повышенную кислотность, предотвращает появление язв в желудке (и даже лечит уже существующие). А все это из-за того, что она эффективно защищает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, если вы будете есть капусту регулярно, то поможете организму очиститься от вредных веществ, укрепить свои защитные функции и облегчить ревматические боли (при их наличии, конечно).

Что нам понадобится?
Для того, чтобы приготовить две порции (дневная норма), нам потребуются следующие ингредиенты:

300 или 400 гр белокочанной капусты
2 столовые ложки (50 мл) оливкового масла (высшего качества, холодного отжима)
Сок из половинки лимона
Щепотка молотого черного перца (по вкусу)
Половина чайной ложки (5 г) морской или гималайской соли
Щепотка тмина (по вкусу)

Приготовление:
Блюдо по данному рецепту лучше всего готовить с утра, чтобы оно успело настояться.
Итак, мелко шинкуем капусту или при помощи кухонного комбайна режем ее соломкой. Жидкости (капустного сока) быть при этом не должно
Перекладываем порезанную капусту в стеклянную емкость
Добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль и специи
Накрываем емкость крышкой и оставляем «мариноваться» минимум на два часа при комнатной температуре

👉 По истечении указанного времени, разделяем приготовленное количество на две равные порции и едим в качестве дополнительного блюда. Одну порцию на обед, а вторую на ужин.

Обратите внимание, что это блюдо следует тщательно пережевывать. В противном случае может появиться определенный дискомфорт в виде повышенного газообразования (метеоризм). Тмин, кстати говоря, добавляется именно с целью избежать такого эффекта

Данное лечебное блюдо является лишь дополнением к нашему привычному рациону питания. Оно не должно заменять необходимые нам белки, жиры или углеводы.

Если вы любите овощные салаты, то можете просто добавить в него капусту и перемешать.

Уже через несколько дней вы заметите улучшения. Уровень кислотности будет снижаться, особенно если вы будете следовать вышеприведенным рекомендациям и придерживаться сбалансированного питания. При этом старайтесь избегать потребления продуктов, способствующих его повышению.

Другие полезные продукты
Среди прочих продуктов с подщелащивающими свойствами можем выделить следующие:
Авокадо
Огурец
Миндаль
Спаржа
Просо
Брокколи

Введите в свой рацион данные продукты, они полезны при закислении организма и позволят убрать воспалительные процессы, вызванные кислой средой.