1111
کانالی شخصی با تجربه های خودم❤ @Saina_amirali
سنگ فرش خیابون ها😍
هایده(هوش مصنوعی)❤️
عصرتون بخیر و شادی 😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#رولت_شکلاتی😍😍
#بدون_فر
#بدون_همزن
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#پنکیک_پفی
سلام عشقا حالتون چطوره؟😘 امروز پنکیک پختم از نوع تپل مپلی😁خیلی خوشمزس بافتش عین کیکه ولی سبکتره وپوکتره😋
آرد قنادی ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کنید کنار بگزارید سپس کره و زرده ها و شیر را با هم مخلوط کرده و به آرد و بیکینگ پودر الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود سپس سفیده ها را با همزن میزنیم تا پف کند و سفت شود بعد کم کم به بقیه مواد اضافه میکنیم آروم هم میزنیم تا یکدست شود حالا آماده سرخ شدن در تابه است . در هر مرحله نصف پیمانه را در یک تابه ۱۰ سانتی میریزیم و ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد برای پخت . درست کنید حالشو ببرید هم خوشکله هم خوشمزه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#تجربه_کدبانو
اگه شما هم برنج تو خانه دارید و با مشکل کرم افتادن و شاپرک مواجه شدید پیشنهاد میکنم تو برنجهاتون میخک بریزید.من خودم این ترفند را از یه دوست عزیز یاد گرفتم و خدا خیرش بده که ما را نجات داد از این معضل راستی نگران بوی میخک هم نباشید چون به هیچوقت برنجهاتون بو نمیگیره .بوی میخک برای اون موجودات خبیث خوشایند نیست و فراریشون میده.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
سه مدل ماست طعم دار و خوشمزه برای مهونیاتون❤️
ماست بادمجون👇
ماست ۲ لیوان
بادمجون کبابی ۲ عدد
سیر، نمک و فلفل
ماست و لبو👇
ماست ۲ لیوان
گلپر، نمک و فلفل
لبو پخته ۲ عدد
ماست و اسفناج👇
ماست ۲ لیوان
اسفناج پخته ۱ لیوان
سیر، نمک و فلفل
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#بلانچ_فريز_كردن_باميه
ابتدا دم وسر باميه رو بزنيد دمش رو خيلى كم وسرش رو با چرخش دايره وار به طورى كه دونه هاش پيدا نشه بزنيد.
سپس در مقدارى آب سرد و سركه بريزيد تا باكتريهاى اون ازبين بره بعد مقدارى آب رو درقابلمه بريزيد روى حرارت بگذاريد وقتى كه به جوش اومد باميه ها رو در اون بريزيد بعد از ٣تا٤ دقيقه خارج كنيد اين براى اينه كه رشد آنزيمهاش قطع بشه و رنگ وعطر وطعمش حفظ بشه
بعد از آبجوش خارج كنيد ودر آب كاملا سرد بريزيد (تا سبزبودن وتازه گى اون حفظ بشه)
بعد از چند دقيقه در آبكش بريزيد آبش كه رفت بسته بندى كنيد
از اين طريق مى تونيد به مدت يكسال باميه رو نگهدارى كنيد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کبه_عربی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_گرفتن_تلخی_آب_لیمو_تازه
این روزها لیمو بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته میشه و دیگه خانوما سنتی اینکارو انجام نمیدن، در نتیجه هسته های لیمو هم کمی له میشه و باعث تلخی آب لیمو میشه. برای رفع این مشکل بعد از گرفتن آب لیمو دو تا سه عدد هویج، بستگی بمیزان آبلیمو داره، برای 15 کیلو لیمو 4 عدد هویج متوسط پوست کنده درسته بندازید تو لیمو 24 ساعت بمونه بعد صاف کنید؛ هویج‌ها تلخی آب لیمو رو بخودش میگیره و بعد از صاف کردن آبلیمو میتونید گوشت لیمو رو برای خورشت‌ها استفاده کنید بدونه اینکه نگران تلخیش باشید
ضمنا برای اینکه آبلیمو تا سال آینده یا بیشتر رنگش کدر یا سیاه نشه، حتما تو جای تاریک نگهداری بشه، روی شیشه های آبلیمو هم پلاستیک مشکی بکشید، رنگش عالی می مونه
هیچ موقع آبلیمو و آبغوره و آب نارنج و کلا ترشیجات رو تو ظرف یا بطری‌های پلاستیکی نریزید، چون ترشی اونا باعث اکسیده شدن ظروف و سمی شدن اونا میشه ...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
هر وقت خواستید برای مرغ هاتون یه سس خوشمزه درست کنید حتما از این روش استفاده کنید 👇
#سس_مرغ
رب گوجه رو با روغن مایع تفت بدین تا بوی خامیش بلند شه، یه کوچولو زردچوبه و فلفل سیاه بهش بزنین، آب پرتقال و آب مرغی که باقی مونده رو اضافه و مخوط کنید تا یه دست بشن حالا این سس رو بریزین روی مرغها و برگهای جعفری رو بریزین داخلش ده دقیقه تا یه ربع بزارین روی شعله بمونه تا جابیوفته.....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ماهیچه_مجلسی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
دوستان انواع پیچیدن دلمه توی عکس ها هست میتونید سرچ کنید 👆😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دلمه_برگ_مو😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#تجربه
توی این گرونی برای شستن لباس بچه که باهر پودری نمیشه شست من صابونهایی که توی حمام استفاده میکنیم و کوچیک و بلااستفاده میشن دور نمیریزم.میزارم خشک میشن بعد پودر میکنم .میشه پودرصابون.برای شستن لباس بچه و پرده خیلی خوبه.
برای نگهداری پودرهای مختلف لباسشویی هم قوطی های نرم کننده لباسو دور نمیریزم و توی هرکدوم یه پودر میریزم و با برچسب روش مینویسم.هم یکدست میشن و هم لازم نیس جا پودری بخریم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_پرک_بادوم_و_گردو😍😍
#کیک_عصرونه
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#تلنگر
هر از گاهی
خودت را هرس کن
شاخه های اضافیت را بچین
پای تمام شاخه بریده هایت بایست
باغبانی کن خودت را
خاطرات بدت را
سبک کن فکرت را
حساب و کتاب کن
خوبیهای زندگیت را جمع کن
آدمهای بد زندگیت را کم کن
همه چیز خوب می شود
خوبِ خوب 🍃🍃🍃
شبتون پر از آرامش🌹
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
یه رولت آسون و خوشمزه براتون آوردم که هم سادس هم خوشمزه و هم مواد در دسترس برای مهمونیاتون و جشن هاتون درست کنید و شیک پذیرایی کنید😉
#رولت_شکلاتی😍😍
#بدون_فر
#بدون_همزن
بیسکویت پتی بور شکلاتی دو بسته
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
پودر قند یک قاشق غذاخوری
کره دو قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
همه مواد رو داخل غذا ساز بریزید و کامل مخلوط کنید یه خمیر منسجم بدست میاد...
اگه خمیر شل بود پودر بیسکویت اضافه کنید اگه سفت بود کمی شیر بزنید.
حالا خمیر رو توی کیسه فریزر بندازید با وردنه صاف کنید.
برای مواد داخل رولت👇
اگه خامه قنادی ندارین از خامه صبحانه استفاده کنید خامه رو با موز و گردو مخلوط کنید کامل روی سطح رولت پخش کنید و بعد با کمک نایلون رول کنید سه تا چهار ساعت بزارید داخل یخچال تا خوب ببنده..
بعد روش با پودر کاکائو و شکلات و میوه تزئین کنید....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
به جای اینکه پول زیادی برای شیر عسلی بیرونی بدی با همین روش خونگی درست کن عاااالی میشه😍👇
#شیر_عسلی_خونگی
شیر١/٥لیوان
شکر٣/٤ لیوان
کره ۱۵ گرم
طرز تهیه؛
شیروشکر رو بگذاريد بجوش بیاد
وقتی١/٢شیر تبخیر شد،کره رو اضافه کنین وهم بزنین تا غلیظ بشه...در آخر در مخلوط كن بريزيد...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#پنکیک_پفی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#شیک_توت_فرنگی🍓🍓
این شیک توت فرنگی از خود بهشت اومده از بس که خوشمزست🥰
مواد لازم :
موز ۲عدد
توت فرنگی ۸تا ۱۰ عدد
بستنی ۲عدد
یخ مقدار کمی
شیر نصف تا یک لیوان
شکر به دلخواه
همه رو توی میکسر بریزید مخلوط شد نوش جان کنید..
✅حتما موز و توت فرنگی رو بزارین یخ بزنه شیکتون غلظت خوبی میگیره.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#نمای_نزدیک😍👆
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ادویه_چیلی
برای انواع جوجه و سوخاریجات و گریلها وغذاهای مکزیکی عالیه
پودر پاپریکا 2 ق غ
پونه کوهی 2 ق چ
زیره سبز 1 ق چ
پودر سیر 2 ق چ
پودر پیاز 3/4 ق چ
پودر فلفل تند 1/2 ق چ
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ژله_توت_فرنگی_با_شیر 😍😍
ژله الوورا رو با یه لیوان آب جوش حل کردم بجای یه لیوان اب سرد یه لیوان شیر ریختم گذاشتم یخچال تا ببنده ژله بعدی رو به همین شکل درست کردم گذاشتم یخچال تا ببنده. و بعد به دلخواه تزیین کنید به همین سادگی یه دسر شیک و خوشمزه داریم❤️
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ماهیچه_مجلسی
ابتدا در ظرف مناسب کمی روغن، زردچوبه و پیاز خرد شده میریزیم تا کمی تفت بخورن،سپس ماهيچه ها رو رو پیازها میچینیم و اجازه ميديم تا رنگ ماهیچه تغییر کنه،حالا مقداری زردچوبه،زعفران وفلفل سیاه روی ماهیچه ها میپاشیم و روی اونها رو کاملا با پیاز خرد شده فراوون پر میکنیم،سه حبه درسته سیر رو هم قرار میدیم بین ماهیچه ها،حالا درب ظرفو میذاریم،و با شعله کم میذاریم تا بپزه،هیچ آبی لازم نیست اضافه کنین، پیاز ها خودشون آب میندازن، در حین پخت ماهیچه ها رو حابجا نکنین و فقط با تکون دادن ظرف،آب رو زیر ماهیچه ها حرکت بدین،بعد از حدود سه ساعت درب ظرفو بردارین و نمک،دارچین،و آب لیموی تازه بریزین رو ماهیچه ها،و ماهیچه هارو زیرو رو کنین،درب ظرفو باز بذارین تا آبش خشک شه و به روغن بیافته.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_خانه_داری
سوالات شما😍
کتری آبم لکه و چربی داره با هرچی پاک میکنم نمیره راه حل شما چیه؟؟؟؟
بااین ترفندکتری رو مثله روز اول براق کن فقط کافیه 👇
۳قاشق ارد ونصف لیوان ابلیمو روباهم مخلوط کنید...
وروی کتری اغشته کنی بعد ۵دقیقه با دستمال نرم بااسکاج بااب ولرم بشورین...
به همین سادگی❤️
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
یه چیزهایی هست که نه میشه نوشت..نه میشه به زبون آورد...و نه میشه فراموش کرد.... همونا میشن چروکهای صورت.... موهای سفید....و بداخلاقیای گاه و بیگاه...
#دلمه_برگ_مو
مواد لازم:
برنج یک پیمانه
لپه یک پیمانه
سبزی معطر نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
پیاز یک عدد
گوجه سبز یا ریواس به میزان لازم
برگ مو به میزان لازم
نمک و ادویه به میزان لازم
اول برنج و لپه را جدا گانه بپزید برنج باید حالت وارفتگی داشته باشد بعد پیاز را سرخ کرده گوشت چرخکرده را تف داده و ادویه های مورد نظر بهش زده سبزی را هم خورد کنید از سبزی معطر مثل مرزه و ریحون میتونید استفاده کنید بعد برنج و لپه و گوشت و سبزی را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید برگهای دلمه را شسته و در اب جوش به مدت پنج دقیقه بجوشانید و ابکش کنید و روی آن را با آب سرد ابکشی کنید برگ را باز از مواد به اندازه یک قاشق بذارید و دلمه را ببندید کف قابلمه را با دو لایه برگ بپوشانید و دلمه ها را کنار هم قرار دهید و یک بشقاب روی دلمه بذارید و یک شی سنگین روی بشقاب بذارید که هنگام جوشیدن شدن دلمه ها تکان نخورند و شکلشون بهم بریزه آب جوش را در قابلمه بریزی تا جاییکه روی دلمه ها اب باشد و سپس گوجه سبز یا ریواس خرد شده به میزان ذائقه تان اضافه کنید و بگذارید تانیم ساعت آب دلمه کشیده بشود و سپس سرو کنید.
✅برای سس دلمه میشه از رب انار هم استفاده کرد که مزه ملسی داره...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_آشپزی
هویج سرخ شده 👇
هویج رو پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بعد اونو سرخ کنید و بعد سرخ شدن روی صافی یا الک بزارید وقتی که کلا روغن از الک خارج شد ترد میشه و بسته بندی کنید و بزارید فریزر وهمراه مرغ با آبلیمو و زعفرون قاطی کنین خیلی خوشمزه میشه 😍😋
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_پرک_بادوم_و_گردو
#کیک_عصرونه
مواد لازم؛
چهار عدد تخم مرغ
یک لیوان آب یا شیر
نصف لیوان روغن مایع
دو لیوان آرد
یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یه لیوان شکر
برای طعم میشه هر اسانسی زد
پرتقال و موز و...
پرک بادوم و گردو به مقدار لازم
وانیل نوک قاشق چای‌خوری
شکر و وانیل و تخم مرغ هارو باهم میزنیم تا کرم رنگی و کش دار شود و حجمش چند برابر شود...
شیر و روغن را اضافه کرده و در حل مخلوط شدن هم میزنیم در این مرحله طعم دلخواه را اضافه میکنیم...
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و در سه مرحله به مواد تخم مرغی أضافه میکنیم و دورانی و در یک جهت تا حد مخلوط شدن هم میزنیم حالا به مواد کیک پرک بادوم و گردو اضافه میکنیم و نصفشو برای رو کیک میزاریم ..
توی فر از قبل گرم شده به مدت۴۵دقیقه در دمای ۱۸۰درجه تا زمانی که کیک کامل طلایی بشه کیک رو بزارید بمونه..
✅یه نکته دوستان قالب من ظرف شیشه ای پیرکس هست مشخصه که توی فر اصلا ترک نخورده و نشکسته حتما به پشت ظرف نگاه کنید اگه علامت فرانسوی پشت ظرف حک شده بود نشکن اصله اگه نبود توی فر نزارید و ممکنه ظرف بشکنه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
سلام صبح پنجشنبه تون بخیر🌺🍃
🌷به خرداد ماه خوش آمدید🌷
اولین روز خردادماهتون عالی
الهی🙏
آرامش باشه
شادی باشه
کارخوب باشه
خوشبختی باشه
سلامتی باشه
خدا باشه و شما
و این همه خوبی برای شما عزیزان 🌸🍃
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_خانه_داری
برای تمیز کردن و میکروب زدایی محفظه داخلی ماشین لباسشویی و مخزن پودرش ماهی یکبار یه ته استکان دهانشویه توی جای پودرش بریزین و ماشینو بزارین خالی کار کنه. بعد اتمام کار هم بزارین کامل خشک بشه و دور درب و واشر رو خشک کنید. هم خوشبو میشه هم ضدعفونی....
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi