1111
کانالی شخصی با تجربه های خودم❤ @Saina_amirali
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
يك غذا ساده و سبك👇
#نرگسی_اسفناج
یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه
تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم
دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم واسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه...
وتخم مرغهارو روش بشکنیدو با اسفناج مخلوط کنید درب ماهیتابه رو بزارید تا تخم مرغها خودشو بگیره...
یا میتونید تخم مرغها یی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد نوش جان کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_لوبياپلوي_معطرو_خوشمزه
گوشت رو اول تفت ميديم پياز سرخ شده و رب اضافه و بعد لوبيا سبزو هويجشو بلانچ ميكنيم تا رنگش تغيير نكنه ادويه ي لوبيا پلو كه حتما ميدونيد زيره ، گل محمدي ، زعفرون و زردچوبه اس
حالا فوت كوزه گريش چيه ؟؟👇
چوب دارچين رو توي خوراك لوبيا پلو بذارين خود دارچين رو نريزين كه رنگش تيره ميشه.وقتي خواستين خوراك رو به برنج اضافه كنيد چوب دارچين رو در بيارين لابه لاي برنج و خوراك هم ، موقع دم كشيدن پودر گل محمدي بريزين اون وقته كه همه پشت در خونتون وايسادن واسه غذا
بلانچ كردن👇
وقتي سبزيجاتو در آب جوش ريخته و بعد از چند دقيقه برداشته و آبكش كرده و بلافاصله در آب و يخ ريخته تا خنك شود .
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_قاشقی😍😍
#بدون_فر
#عصرونه_ساده
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
در رو واکن😍
بانو مهستی ❤️
روز و روزگار تون عاااالی 😘
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
از یه سنی به بعد تنها چیزی که کنار آدم ها نگهت میداره اعتماد و آرامشه چون دیگه گوشات از حرفای قشنگ پره.....
#مرغ_رستورانی
#مرغ_خوووشمزه
دستور پخت👇
ابتدا مرغها را به صورت جداگانه خوب سرخ میکنیم. در تابه ای دیگر یک عدد پیاز بزرگ را سرخ کرده، بعد از کمی طلایی شدن به آن ادویهای لازم و دلخواه را میزنیم. من از زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز استفاده میکنم. بعد رب را اضافه کرده، توجه کنید یکم رب زیاد بزنید ک خوش رنگ تر بشه. هویج و آلو و فلفل دلمه هم میتونید اضافه کنید. بعد سس اماده شده رو روی مرغها بریزید. یکی دو لیوان( بستگی به تعداد مرغ هاتون داره) آب بریزید روش. بعد از این که خوب غلیظ شد و جا افتاد، خورش مرغ آمادس.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
برای خوشبو کردن سرویس بهداشتی و کمدلباس و... ابتدا صابون معطر را رنده کنید سپس به یک پدارایشی یا پنبه اسانس خوشبو بزنید و بعد انهارا در کیسه های توری بریزید و از بوی خوب انها لذت ببرید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_سفارشی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
#برای_خوشمزه_تر_شدن_شیربرنج
اگر می خواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می شود که شیر برنج شما خوشمزه تر شود...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
دوست دارین آموزش چی بزاریم؟📣📣
دسر❤️
غذا😍
فست فود 👏
کیک👌
غذاهای سبک و رژیمی💋
فینگر فود🥰
ممنون میشم با ری اکشن جواب بدین🙏
#پفک_خونگى
۳ عدد سیب زمینی متوسط
نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم
۲ ق غ خ روغن مایع
نمک ۱ ق غ خ
فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ
سیب زمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها) رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن.
حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#فیلم_آموزشی
#دورچین
#ایده
اینم راحت ترین و البته خوشگل ترین ایده تزیین خیار برای سالاد
فقط یه نکته داره👇
برشای خیار رو خیلی خیلی نازک بزن که حالت بگیره و نشکنه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_ساده_با_آرد_گندم😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
براق شدن ژله😍😍
ژله را باید با دو لیوان آب جوش درست کنید تا ژله تان براق شود. ژله با اضافه کردن یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کدر و بد رنگ خواهد شد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_موز_شکلاتی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کندن_پوست_بادمجان_کبابی
برای اینکه پوست بادمجان کبابی بدون دردسر کنده شود بعدازکباب شدن آنرا داخل یک نایلون بیندازید تاچنددقیقه بماندآن وقت براحتی پوستشان کنده می شود.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#نرگسی_اسفناج😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
بعضی وقت ها با وجود غمی که در وجودت داری تظاهر به خندیدن، راحت تر از این است که غمت را به عالم توضیح دهی...
#کیک_قاشقی
مواد لازم:
1 لیوان شیر
1 لیوان شکر
2 لیوان آرد
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری وانیل
طرز تهیه:
همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#سوپ_مرغ_فوری
#رژیمی
روغن زیتون یک ق غ
پیاز خرد شده یک پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب مرغ 8- 6 پیمانه
سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
هویج خرد شده سه پیمانه
ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه
نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه
جعفری خرد شده نصف پیمانه
دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید.
حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید
سوپ را به صورت داغ میل کنید...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند_خانه_داری
چند تا نکته که هر خانومی باید بلد باشه 😉
موقع خورد کردن پیاز برای این که چشمات نسوزه کنار اجاق گاز وایستا ویه شعله رو روشن کن وب این کار هر چند تا پیاز که خواستید خورد کنید واصلا چشمانتون نمیسوزه .
اگه روغن غذات زیاد شد چند تا یخ رو داخل یه ملاقه فلزی بزار بعد ملاقه رو روی سطح غدا بچرخونید با این کار روغن اضافه غذا رو جذب ملاقه میشه.
برای این که خیار شور تُرد بشه وزود نرم وخراب نشه چند تا نخود بنداز تو ظرف خیارشور عالی میشه.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#مرغ_رستورانی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#ترفند
نکات استفاده از آون توستر👇
بعد از ۳۰ دقیقه
قالب رو همونجایی که هست،۱۸۰ درجه بچرخونید چون دمای عقب آون بیشتر از جلو هست این کار باعث میشه کیک پخت یکنواخت تری داشته باشه...
بعدش با یک سیخ چوبی چک میکنیم اگر پخته شده و رنگ کیکتون طلایی شده کار تمومه
اگر نه المنت پایین رو خاموش میکنید و بالایی روشن....
قالب کیک رو میگذارید پایین ترین قسمت آون حدودا دو دقیقه اجازه بدید با کار کردن المنت بالا رنگ روی کیک طلایی بشه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دمنوش_ميوه
١ليوان پرتقال خشك+١ليوان سيب خشك+يك ليوان توت فرنگي خشك+١ليوان گل محمدي خشك+٣/٤ليوان چاي سبز
يك ليوان آب داغ رو با دو ق غ از تركيب مخلوط كنيد و بذاريدده دقيقه بمونه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#سالاد_ماکارونی😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#سه_بال_کبابی
چی لازم داریم؟
بال ۱ کیلو ،پیاز ۲ عدد
بال زعفرونی👇
نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق ج خ،زعفرون دم کرده ۲ ق غ آب لیموترش ۱ ق غ خ
بال اسپایسی👇
نمک ۱ ق چ خ،پاپریکا ۱ ق غ خ،پودر زنجبیل ۱ ق چ خ،پودر فلفل قرمز ۱ ق غ خ،سس گلوریا سبز ۱ ق غ خ،آب لیموترش ۱ ق غ خ
بال ترش👇
نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ ،پودرسیر ۱ ق چ،پودر گلپر ۱ ق چ خ،پودر آویشن ۱ ق چ خ،آب نارنج ۲ ق غ خ
چطوری درست کنیم؟
1️⃣نمک و فلفل سیاه به بزن چنگ بزن آبش خارج بشه بعد بال اضافه کن رو زعفرون دم کرده روی بال ها مخلوط کن در اخر اب لیمو ترش ۴ ساعت داخل یخچال بمونه...
2️⃣نمک به پیاز اضافه کن چنگ بزن بعد بال بریز ادویه ها رو بریز در اخر اب لیمو ترش مخلوط کن ۴ ساعت بمونه داخل یخچال..
3️⃣نمک به پیاز اضافه چنگ بزن بال ها رو بریز بعد ادویه ها و رب انار و اب نارنج مخلوط کن ۴ ساعت بمونه داخل یخچال منقل که داغ شد با حرارت کم هر طرفشو ۷ دقیقه کباب کن امادست...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#دیزاین_سالاد_الویه😍😍
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
آرزو میکنم همه خـوبی‌های دنیـا مال شمابـاشه دلتون‌شـاد باشه غمی‌توی دلتـون‌نشینه خنده از لب‌قشنگتون پاک نشه و دنیـا به‌کامتون باشه...
#کیک_ساده_با_آرد_گندم
3تخم مرغ
2لیوان آرد گندم
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر2ق چ
وانیل مقداری
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالب مورد نظر را چرب کرده مایع رو ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه قرار دادم.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#نکته_خانه_داری
موقع خوردن کردن پیاز یکم آبلیمو بزنین به چاقو تا چشماتون نسوزه.
وقتی آبلیموی تازه گرفتی ،یه دونه هویج بنداز داخلش تا تلخیشو بگیر..
قبل اینکه گوجه رو داخل روغن بریزی ،یکم نمک بریز داخل روغن تا نباشه...
اگه میخوای موقع سرخ کردن سیب زمینی، روغن کمتر مصرف کنی،سیب زمینی رو داخل یخ وآب بزار وبعد آبکشی کرده وسرخ کن..
موقع رنده کردن پیاز قست سر پیاز نزنید ریشه پیاز تا برگ برگ‌نشه..
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#کیک_موز_شکلاتی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر یک لیوان
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آرد ۱ لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
موز ۲ عدد
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن توی این کیک اصلا نیازی به همزن برقی نیست و همزدن زیادی نمیخواد.
بعدش شیر ولرم و روغن مایع رو میریزیم و خلوط میکنم و حالا نوبت آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر هست که الک میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم و در اخر هم دوتا موز له شده اضافه میکنیمو میریزیم تو قالب یا کپسول کاپ کیک یا قالب های کاپ کیک و میذاریم توی فر
دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه.
اگر به صورت کاپ کیک درست کردید ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ای میپزه...
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi
#پنکیک_پرتقالی
#عصرونه_زمستونی
سلام امروز اومدم با دستور یه پنکیک پرتقالی خوشمزه که مطمئنم درست کنید پشیمون نمیشید مخصوصا برای صبحانه که عالیه برای درست کردن این پنکیک خوشمزه احتیاج داریم به👇
یه دونه تخم مرغ
نصف لیوان شیر
نصف لیوان اب پرتقال طبیعی
یک لیوان ارد الک شده
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری وانیل
و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری روغن
یک قاشق غذاخوری شکر
ابتدا تخم مرغ وانیل نمک شکر شیر اب پرتقال را مخلوط کردم و با یه همزن دستی هم زدم در مرحله بعد ارد الک شده روغن و بکینگ پودر رو اضافه کردم و همزدم تا یکدست بشه از مایع به اندازه یک ملاقه وسط تابه میریزیم و یک دقیقه بعد زمانی که حباب زد برمیگردونیم تقریبا هر طرف یک دقیقه به ترتیب انجام میدیم پنکیک ها رو روی هم میچینیم و به دلخواه با عسل شیره یا پودر قند تزیین میکنیم میتونیم لابلای پنکیک هم عسل یا شیره بریزیم خیلی خوشمزس امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi