Афиша Рестораны

04 September 2025 10:40

Второй сет-ужин в рамках Chef’s Camp 2025 провели Мирко Дзаго и Давид Эммерле. Шефы, чьи имена ассоциируются в первую очередь с файндайнингом, вышли из зоны комфорта и представили для гостей ужин, напоминающий домашний итальянско-французский праздник.

Гости попробовали охлажденный рататуй и карпаччо из томатов, пасту с креветками и фисташками, которую Мирко сервировал по-домашнему из большой кастрюли, цесарку и курицу в стиле кок-о-вэн, обжаренные лесные грибы и запеченный инжир с мороженым.

Вечер продолжился на BBQ-вечеринке с винным казино и песнями под гитару, на которую приехали шефы-участники прошлогодней смены и друзья кэмпа: Антон Исаков, Анна Рязанская, Александр Богданов и Артём Гребенщиков.

#ChefsCamp25@afisharestaurants

Афиша Рестораны

03 September 2025 15:38

Мы увезли звездных шефов на дикий остров и устроили там грибную охоту!

Среди вод Медного озера укрылся остров, куда мы отправили героев Chef’s Camp 2025 на плоту ради грибов и приключений.

В «диких» условиях Мирко Дзаго (Onest, «Аист», Bro & N), Дмитрий Решетников (Mon chouchou, Zazazu), Дмитрий Голенин (Sage) и Никанор Виейра (Olluco) собрали грибы для сегодняшнего ужина и приготовили на костре ризотто с кедровыми орешками и лисичками.

Ставьте ❤️, если тоже хотели бы провести так день!

Афиша Рестораны

02 September 2025 19:36

Что прошлым вечером объединило Сибирь и Аргентину?

Совместный сет-ужин аргентинца Никанора Виейра и сибиряка Николая Боброва, который шефы провели на Chef’s Camp 2025!

Первый осенний день в лагере для шеф-поваров отметили камерным и уникальным ужином. За сутки Никанор и Николай придумали блюда из локальных продуктов, которые выпали им в фермерской лотерее.

Шефы подавали гостям перепелку с желтым ахи, копченый таджин с васаби и сухим желтком, тартар из оленины с клюквой, перепелиным яйцом и бархатцами, речную рыбу с крабом, капустой и икрой и другие блюда, ставшие результатом их гастро экспериментов.

#ChefsCamp25@afisharestaurants

Афиша Рестораны

02 September 2025 13:52

Принесите такую кружку и тарелку в офис, и они точно никуда не пропадут! Еще одна шалость: можно пригласить друзей в гости и подать ужин в этой посуде 😀

Ловите ссылки:
🍽️ Тарелка из туберкулезного санатория
☕️ Кружка из кожно-венерологического диспансера
☕️ Кружка из туберкулезного санатория

Афиша Рестораны

01 September 2025 16:45

Chef’s Camp 2025 в самом разгаре! Первыми в лагерь для шеф-поваров прибыли Никанор Виейра из ресторана Olluco и Николай Бобров, который возглавляет кухню Tunguska.

«Афиша Рестораны» и We Lodge устроили для них тест на совместимость и фермерскую лотерею. Рандомным образом шефы выбрали продукты, из которых им предстоит приготовить сет-ужин.

Итак, вот список: кедровое и льняное масло, липовый мёд, перепелка и перепелиные яйца, клубника, зеленый лук и лисички. Что из этого получится, узнаем уже вечером!

#ChefsCamp25@afisharestaurants

Афиша Рестораны

30 August 2025 16:21

Уже завтра стартует Chef’s Camp 2025, «Афиша Рестораны» и We Lodge увезут шесть звезд гастрономии в лес на берег Медного озера.

Шефы будут ходить на грибную охоту, знакомиться с местными фермерами, узнавать с помощью лотереи продукты, из которых им предстоит готовить, и устраивать зрелищные сет-ужины в хвойном лесу.

В этому году участникам кемпа станут Никанор Виейра (Olluco), Мирко Дзаго (Onest, «Аист», Bro & N), Давид Эммерле (Grand Cru), Николай Бобров (Tunguska), Дмитрий Решетников (Mon chouchou, Zazazu) и Дмитрий Голенин (Sage).

Осталась буквально пара мест на сет-ужины со звездными шефами! Расписание и билеты здесь.

Афиша Рестораны

30 August 2025 09:51

☀️ Проверяйте, удалось ли ваше лето! Сколько баллов из девяти набрали?

Афиша Рестораны

28 August 2025 16:45

Ой, а что это у вас на носу? Последние выходные лета! В карточках — 8 идей, как провести уик-энд интересно.

📍Москва

Афиша Рестораны

28 August 2025 10:08

Команда «Афиши Рестораны» поделилась своей статистикой с Первым каналом.

Программа «Доброе утро» готовила сюжет о новых гастрономических трендах и обратилась к экспертизе нашей редакции, чтобы узнать, какие национальные кухни популярны в городах России. Спойлер: на манеже все те же, но в разных пропорциях.

Афиша Рестораны

27 August 2025 14:40

Дарим 10 000 рублей на ужин в Unica

Главный фокус итальянского ресторана в Благовещенском переулке — домашняя паста и вино. Победителю рекомендуем взять в качестве закусок страчателлу с пармой и финиковым соусом, заказать морепродукты, попробовать тальятелле с трюфелем и римскую пиццу.

Как участвовать? 
— Подпишитесь на @afisharestaurants;
— Нажмите кнопку «Хочу на ужин».

Чит-код: пересылайте этот пост близким, чтобы увеличить шансы, что выиграет кто-то из  своих.

Победителя определит рандомайзер 4 сентября и укажет имя счастливчика в этом же посте. Желаем удачи! 

Афиша Рестораны

26 August 2025 17:39

Этот рецепт шарлотки шеф ресторана 0.75 Please Moscow Александр Кучеров опробовал на прошлогодней смене гастролагеря Chef’s Camp от «Афиши Рестораны» и We Lodge. Пирог так понравился гостям кэмпа, что по возвращении домой шеф ввел его в меню заведения.

Мы попросили Александра рассекретить рецепт легендарной шарлотки и поделиться с нашими подписчиками. Сохраняйте!

Афиша Рестораны

26 August 2025 12:45

Баром в Петербурге никого не удивишь: оригинальных, модных или самобытных много. Но есть те, которые захватили гостей с первого дня, увлекли своей атмосферой и влюбили надолго. Таким стал Bolshoybar в сердце Петроградки — в июле он отметил 10 лет.

В 2015 году команда уже раздавала итальянский стиль, словно в лучших барах Милана, еще до того, как такая эстетика начала литься на нас из каждого утюга.
Утром можно было прийти на эспрессо за стойкой, съесть простой завтрак, поболтать с барменом, вечером — нарядиться и выйти на «Негрони» у бара или апероль за высоким столиком на улице. И все это в крошечном зале где-то посередине Большого проспекта, в абсолютно кинематографической атмосфере. Здесь собирались все свои, единомышленники, вне зависимости от возраста — те, кто жил рядом, знал владельцев или просто обожал Италию.

Афиша Рестораны

25 August 2025 09:40

Если вы давно хотите нас о чем-то спросить, но стесняетесь — вот ваш шанс. Обращайтесь в «стол заказов».

Иногда наша команда получает интересные запросы от подписчиков и с радостью делится рекомендациями и советами. Например, мы уже рассказали, где будет комфортно отдохнуть и поесть с детьми, куда идти за лучшими бранчами.

Смело задавайте вопросы в комментариях. Мы всё-всё прочитаем!

Афиша Рестораны

24 August 2025 09:46

Солидный чебурек из ресторана «Восход» — хрустящее тонкое тесто, бульон и сочная мясная начинка из говядины и баранины.

🛎 Забронировать стол

Афиша Рестораны

23 August 2025 08:06

Позавтракать в Veladora по выходным можно с 10:00 до 16:00. Сегодня и завтра в утреннем меню:

🍔 криспи чикен сэндвич с яйцом (смотрите видео!);
🥪 сэндвич с цыпленком, авокадо и зеленью;
🥞 шоколадные панкейки с кремом с цветами какао.

Афиша Рестораны

03 September 2025 17:15

Итальянец Мирко Дзаго сейчас участвует в нашем гастролагере для шеф-поваров Chef’s Camp 2025. Мы не упустили возможности и попросили поделиться рецептом традиционного блюда из его родной страны.

Перед вами подробная инструкция, как приготовить пармиджана ди меландзане — итальянскую запеканку из баклажанов и томатов. По словам Мирко, блюдо отлично подойдет и для домашнего обеда, и для пикника!

#ChefsCamp25@afisharestaurants

Афиша Рестораны

03 September 2025 09:21

Согласны с Антоном Павловичем?

🥴 — да!
💔 — нет, я обожаю устриц

Афиша Рестораны

02 September 2025 17:42

Собрали самые интересные материалы о ресторанах Петербурга. Сохраняйте, если вы живете в Северной столице или планируете поездку в этот город!

→Лучшие рестораны по версии «Афиши Рестораны»
→Лучшие бары города
→Гастротуризм в Петербурге
→Атмосферные веранды
→Где есть в парках и садах
→Лучшие булочки города
→Музыкальные заведения
→Хорошие рюмочные
→Где проходят кинопоказы
→Лучший стритфуд
→Кофейни для работы
→Где пить чай
→Отличные тартары
→Азиатские заведения
→8 загородных ресторанов
→Странные сочетания, которые стоит попробовать
→Рестораны у воды и на воде
→6 заведений Петербурга, которые впечатляют
→Где есть и пить на «Ваське»
→Гид по Петроградке
→Гастропутешествие по Ленобласти

#петербург@afisharestaurants

Афиша Рестораны

01 September 2025 19:16

Ярославские ярушки, форель с желе из ламинарии и чайник с лапшой: на неделе с 1 по 7 сентября поздравляем учащихся, закрываем списки обязательных дел на лето, заказывая блюда с последними лисичками, изучаем японскую уличную еду и наслаждаемся бабьим летом с новыми десертами.

🍫 Читайте нашу еженедельную рубрику по ссылке.

Афиша Рестораны

01 September 2025 14:07

Улитки эскарго по-бургундски для тех, кто скучает по отпуску в Париже👌🏼🇫🇷 

В ресторане Miss You виноградных улиток запекают в пряном сливочном масле с петрушкой, анчоусом, паприкой и морской солью, а подают с хрустящим тартином.

📍Петровка, 12

Афиша Рестораны

30 August 2025 12:05

Не расстраивайтесь, если набрали мало баллов в летнем бинго!

🍫 Ловите чек-лист, который добавит положительных воспоминаний и эмоций.

Афиша Рестораны

29 August 2025 17:18

В последние годы в Москве все популярнее становятся смэш-бургеры. Это обычные бургеры, но котлеты в них очень тонкие и зажаристые.

В карточках — несколько заведений столицы, где смэш вас точно не разочарует, а больше подробностей и рекомендаций ждут вас в тексте по ссылке.

Подписывайтесь на Афишу Daily 💜

Афиша Рестораны

28 August 2025 14:00

50 оттенков зелёного: пряный салат с авокадо и брокколи из меню Touche. Идеальный вариант, когда хочется вкусное, но при этом свежее и легкое блюдо.

🛎 Забронировать стол

Афиша Рестораны

27 August 2025 17:28

Нет на свете повести грустнее, чем повесть о пролетевшем лете. Развеивать тоску по уходящему теплу на этой неделе предлагаем за завтраком «Графа», арбузными спешелами и на школьной вечеринке.

🍫 Гастрономические планы в Петербурге.

Афиша Рестораны

27 August 2025 09:36

Помни, с кем ты начинал…

💔 — я ушел от истоков
😍 — ради докторской с хлебом я готов на всё!

Афиша Рестораны

26 August 2025 14:56

Сезонный спешл в кафе Skrepka — пицца с инжиром. Сладкий плод и мёд сочетают с хрустящим и солоноватым беконом для контраста вкусов.

📍Москва. Девяткин пер., 7

Афиша Рестораны

25 August 2025 18:05

Рифовая рыба с арбузным редисом, паэлья с шеей бычка и гаспачо под ледяным диском: на неделе с 25 по 31 августа растягиваем лето с сезонными меню, пробуем коктейли от футбольных комментаторов, отправляемся на праздник томатов и на обед в ботаническом саду Ракицкого.

🍫 Список гастрономических событий недели ждет вас тут.

Афиша Рестораны

24 August 2025 14:32

🏆#выборАфиши — сочный летний тартар из питерского ресторана Futurist.

В блюде есть северный гребешок, южный лангустин и восточный соус из шисо и акациевого меда. Сладкая клубника сверху помогает раскрыть знакомые вкусы с новой стороны.

📍Петербург

Афиша Рестораны

23 August 2025 12:41

Для тех, кто планирует встать на зожный путь, мы сделали подборку заведений, которые придерживаются принципов правильного питания и готовят низкокалорийные блюда.

🥦 Ловите карту с адресами.

Афиша Рестораны

22 August 2025 14:51

В Senti Menti решили повторить силицийский ритуал и подавать джелато прямо в лимоне. Самое то, чтобы продлить летнее настроение вопреки нахлынувшей прохладе 🤌🏻

📍ул. Солянка, 1/2, стр. 1