25759
Команда сервиса «Афиша Рестораны» рассказывает обо всем, что происходит в гастрономической жизни Москвы, Петербурга и других городов России. Реклама: Александра a.zhirova@afisha.ru Сотрудничество: Анастасия ana.kovalenko@afisha.ru
Новинка в «Скрепке» — твист на классическую выпечку маритоццо. Внутри фирменного пончика лайм, ананас и фисташка. Спешл покинет меню 17 мая.
📍Москва, Девяткин пер., 7
Grande опережает события и уже открыл сезон клубники. Каждый месяц команда меняет вкус тирамису, и в мае его будут готовить со свежими сладкими ягодами.
Ставьте ❤️, если хочется попробовать!
В ресторане Lumicino в меню десертов добавили новинки —
хрустящий милфей с клубникой и яблочный тарт с тёплой солёной карамелью.
🍫 Забронируйте стол, чтобы попробовать
Где лечить похмелье?
Уверены, эта подборка пригодится вам после вечеринок и шумных посиделок с друзьями. По ссылке вас ждут заведения, где помогут «вылечить» последствия, вернуть энергию и почувствовать себя как огурчик. Сохраняйте!
🍫 TG | VK | MAX
Собрали наши гастрономические гиды по районам Москвы в один пост, чтобы вы быстро придумали, где отдохнуть во время прогулки.
→ Садовое кольцо
→ Бульварное кольцо
→ Хамовники
→ Шаболовка
→ Бауманская
→ Улица 1905 года
→ Таганка
→ Китай-город
→ ВДНХ
→ Сокол, Динамо, Войковская
→ Неочевидное на Китай-городе
→ Интересное на Соколе
→ Около МАММ
→ Вокруг центра «Зотов»
Планы на майские: шашлычная пицца, корейский сет и загородный джаз
Погода обещает исправиться, поэтому два длинных уик-энда подряд планируем по максимуму: отправляемся пробовать датские коктейли, дегустировать шоколад и завтракать на одной из самых больших террас Петербурга.
🍫 Подборку актуальных мест собрали в нашем материале
Планы на майские: карнавал улиток, «дамские» котлеты и трепанг, фаршированное фуа-гра
В ближайшие две недели, с 27 апреля по 11 мая, настраиваемся на отдых: ловим сезон сморчков и спаржи в ресторанах Москвы, празднуем именины пожарской котлеты, встречаем первое майское тепло на верандах и дегустируем разнообразные булки.
🍫 Устраиваем гастрономические праздники с нашим материалом.
Сочные узбекские томаты с ароматным соусом чимичури и пикантным джонджоли — простая, но гастрономичная закуска с лёгкой остротой и приятной кислинкой из меню ресторана Ullu.
🍫 Забронируйте стол, чтобы попробовать.
В будние дни, с 12.00 до 16.00, в ресторане грузинской кухни «Казбек» действует акция на все блюда в меню: по понедельникам можно пообедать со скидкой 40%, по вторникам — 30%, по средам — 20%, по четвергам ― 10%.
🍫 Забронировать стол
Место дня — клуб чайной культуры «ЧаЕ» на ВДНХ
Павильон №35 интересен не только как нынешняя чайная, но и сам по себе. Это небольшое, но очень броское восьмиугольное здание, выполненное с использованием восточных мотивов, изначально было выставкой советской табачной промышленности. Фасад украшен кокошниками, разноцветным кафелем и узорами в виде листьев табака.
Сегодня сюда можно зайти на полноценную чайную церемонию, чтобы приобщиться к философии китайского чаепития и попробовать особые сорта и купажи. А еще, чтобы просто отдохнуть после прогулки по парку и полюбоваться внутренним убранством, которое не устапает экстерьеру.
📍 Проспект Мира, 119с35
В этой подборке 64 ресторана Москвы, которые были достойны войти в гид Michelin в 2022 году.
Сохраняйте на случай, когда захочется пройтись по самым титулованным ресторанам города и вспомнить былое.
🍫 TG | VK | MAX
Ростов Великий — древний город, в котором снимали фильм «Иван Васильевич меняет профессию», умеют готовить эталонную уху и сохранили дух средневековой Руси.
📍Путь от Ярославского вокзала до Ростова займет около трёх часов.
#путешествия@afisharestaurants
Где в Москве готовят отменный шашлык? В нашей подборке 28 заведений.
🍫 TG | VK | MAX
Sempre присоединяется к проекту FREEks «Афиши Рестораны» — гастрономической эстафете, где лучшие заведения города доказывают, что десерты без глютена и лактозы могут быть яркими, изысканными и ничем не уступать классике.
Специальное меню будет доступно до 20 мая.
Проект FREEks напоминает: фрики — это не гости ресторанов, у которых по разным соображениям ограничен рацион, а смелые блюда, которые разрушают стереотипы о «пресной» и «скучной» еде без глютена и молока.
🍫 TG | VK | MAX
Золотые билеты с автографами — лови, пока не разобрали
Помните, как Чарли разворачивал шоколадку в надежде найти золотой билет? У нас все гуманнее — искать ту самую среди тысяч плиток не придется. Просто покупаете билет на Пикник Афиши — и получаете тот самый, золотой, с подписями Slava Marlow, Астма Пацанов и трио «Лауд».
Что это вообще такое?
Это как обычный билет на Пикник, только лучше — золотой и с настоящими автографами артистов. Цена та же — а на руках останется коллекционная штука, которую можно вставить в рамку и повесить рядом с виниловой пластинкой.
Как заполучить?
— Покупаете билет на Пикник и ставите галочку «Золотой билет»
— С вами связывается наш человек и уточняет адрес доставки
— Билет доставим курьером в течение недели — бесплатно по всей России
Стоит торопиться?
Партия таких билетов строго ограничена. Один из лучших дней лета + автографы от любимых артистов на память (по цене обычного билета!) — звучит как сделка, от которой жалко отказываться.
Есть что-то еще что нужно знать?
Для прохода на Пикник Афиши вам придет электронный билет сразу после покупки — в день фестиваля вам нужно будет показать на входе именно его. Золотой билет можно оставить дома и наслаждаться им как сувениром.
🎡 Билеты: picnic.afisha.ru
Правила акции
Обновили нашу подборку планов на майские — теперь в ней еще больше идей для гастрономического досуга на праздниках.
Ловим сезон сморчков и спаржи в ресторанах Москвы, празднуем именины пожарской котлеты, встречаем первое майское тепло на верандах и дегустируем разнообразные булки.
🍫 Подробности — по ссылке.
Если копать картошку, то такую!
На видео десерт от гастропаба «Брюссель» в виде натуральной картошки, которую подают в шоколадной «земле». Внутри — молочно-сливочный мусс с белым сиропом из цветков бузины.
Каждый день до 14:00 в ресторане Tilda подают завтраки с бокалом игристого или Blood Mary в подарок.
🍫 Забронировать стол
На огне и на углях, в виде люля и даже наполеона — майские праздники уже традиционно связаны с пикниками и костром в лесу.
Специально для тех, у кого шашлыки — это «Римская империя», мы и составили эту подборку.
🍫 TG | VK | MAX
Национальный гастрономический конкурс «Лавры» определил сильнейшего молодого шефа страны! За звание лучшего сражались 16 поваров из 10 регионов.
Победу в финале одержал 21-летний Ален Лукиных из Геленджика, который участвовал в конкурсе второй год подряд.
Второе место занял Илья Ворошилов (20 лет, Кемерово). Третье место — у Ивана Голубева (24 года, Москва).
Блюда участников оценивали дегустационные и технические судьи. В их числе — Андрей Шмаков, Артем Евстафьев, Андрей Матюха, Виктор Белей.
🍫 Редакция «Афиши Рестораны» поздравляет будущих звёзд российской гастрономии!
Куда пойти и чем заняться?
В карточках — больше 40 идей для досуга: предлагаем любоваться весенней Москвой в панорамные окна, играть с друзьями в бильярд, париться в бане и пробовать гастрономические сеты.
🍫 TG | VK | MAX
Между путешествиями по живописным каньонам, древним крепостям и водопадам Дагестана справедливо возникает главный вопрос: где познакомиться с дагестанской кухней?
🍫 Рассказываем об обязательных к посещению местах самого южного города России.
#путешествия@afisharestaurants
Планируете жарить шашлыки на майских? Специально для вас мы попросили ГигаЧат найти проверенный временем рецепт, как вкусно приготовить мясо, и три варианта соуса, которые несложно повторить. Сохраняйте!
🥩 Идеальные шашлыки
🧄 Ингредиенты:
Свинина (шея) — 1,5–2 кг.
Лук репчатый — 3–4 шт.
Соль, черный перец — по вкусу.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Минеральная вода (газированная) — 200 мл.
Лавровый лист — 2–3 шт.
🍴 Приготовление:
• Мясо нарежьте крупными кусками (примерно 4–5 см).
• Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
• В глубокой миске смешайте мясо, лук, соль, перец, уксус и минеральную воду. Добавьте лавровый лист. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3–4 часа (лучше на ночь).
• Нанижите мясо на шампуры, чередуя с луком.
• Жарьте на углях, периодически переворачивая, до готовности (15–25 минут).
❤️
Гранатовый соус
Гранатовый сок — 200 мл.
Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу).
Соль — щепотка.
Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Крахмал (по желанию, для густоты) — 1 ч. л.
В сотейнике смешайте гранатовый сок, сахар, соль, кориандр и перец. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока объём не уменьшится примерно на треть. Для густоты за 2–3 минуты до готовности можно добавить разведённый в воде крахмал.
🤌🏻
Тот самый белый соус
Сметана — 100 г.
Майонез — 30 г.
Укроп — 0,5 пучка.
Петрушка — 0,5 пучка.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль, перец — по вкусу.
Смешайте сметану с майонезом, добавьте мелко нарезанную зелень, выдавленный чеснок, соль и перец.
🍅
Сацибели
Читать полностью…
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 40 мл.
Аджика — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кинза — 0,5 пучка.
Чеснок — 1 зубчик.
Разведите томатную пасту водой, добавьте аджику, хмели-сунели, мелко нарезанную кинзу и чеснок. Перемешайте.
Незаслуженно обделенное вниманием ярославское направление способно подарить не меньше эмоций, чем модные в последнее время Плес, Суздаль и Кострома.
🍫 Составили дорожное расписание для знакомства с историческими местами и их гастрономическим наследием.
#путешествия@afisharestaurants
Идея для интеллектуального досуга на вечер
🍫 TG | VK | MAX
Городская винодельня с рестораном, щичная и французское бистро — названы лучшие ресторанные концепции года
В Москве состоялся финал XXI «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса». В этом году за статус лучшей новой концепции года боролись проекты со всей России. Всего было номинировано 12 ресторанов из 7 городов: Москва, Сочи, Екатеринбург, Тула, Санкт-Петербург, Калининград и Нижний Новгород.
Главную награду забрал тульский проект «Ба». Русское бистро в новом формате – «щичная», где меню построено вокруг одного из главных локальных специалитетов.
Серебро у московского Urban Winery – современной городской винодельни с рестораном, винным баром, боттлшопом, радиорубкой и верандой во дворе старинного особняка в Басманном районе Москвы.
Бронзу разделили сразу три проекта: петербургский Michèle, московский Chère Maman и нижегородская «Цитадель» – гастрокомплекс внутри башни Кремля.
Отдельную награду от «Афиши Рестораны» тоже получила «Цитадель».
Кто стал ресторатором года, какие проекты победили в «Выборе гостя» и почему эта премия важна для всей индустрии – читайте на сайте.
🍫 TG | VK | MAX
«Браво» и Валерий Сюткин, ЛСП, Мальбэк & Сюзанна и дуэт «Озера» выступят на сценах фантазийного луна-парка (что? да!!)
🎡 Билеты: picnic.afisha.ru
В этом году Пикник Афиши станет не только масштабнее, но и впервые будет тематическим. В «Коломенском» и на Елагином острове появится луна-парк, в котором на целый день вы сможете забыть о рутине, наслаждаясь вкусом сахарной ваты, сиянием огней аттракционов и, конечно, музыкой:
• Браво и Валерий Сюткин — одна из самых романтичных гитарных групп страны впервые за 28 лет вместе с Валерием Сюткиным заставит танцевать всех, кто любит бит;
• ЛСП — классик хип-хопа и поп-музыки, без которого рэп на русском языке вряд ли стал бы настолько мелодичным, поэтичным и мрачным;
• OG Buda + Mayot — артисты, по творчеству которых можно смело писать учебник по трендовому рэпу;
• хихихи, Озера, СТОУНД, Мальбэк & Cюзанна и РСАК — для всех именно что нишевых любителей переживать радости и невзгоды под инди;
• Шоукейс ЛАУД БОЙЗ — парни из Уфы ЛАУД вместе с Борисом Редволлом и Доулесс напомнят, почему современная российская электроника — это так круто.
→ Москва, 20 июня, музей-заповедник «Коломенское»
→ Петербург, 8 августа, Елагин остров
Следите за обновлениями Пикника в соцсетях и на сайте — мы будем дополнять список артистов и подробнее рассказывать о сюрпризах фестиваля.
Билеты | TG | VK
Розыгрыш 5.000 рублей в J’PAN
В честь ханами, японской традиции любоваться цветущей сакурой, команда J`PAN приготовила специальное меню.
Среди новинок умэ удон с розовой лапшой и лососем, окаяма донбури с лососем и креветками, бобба аффогато с матча. Хедлайнер спешла — пирожное «Сакура-идо» в виде колодца с клубничной лавой.
Решили разыграть среди вас два депозита по 5.000 рублей!
Правила участия:
- подпишитесь на @afisharestaurants и @jpan_bistro;
- нажмите на кнопку «Хочу депозит».
💘 Подсказка: пришлите этот пост тому, кто в случае выигрыша пригласит вас пробовать новое меню.
Итоги подведем 1 мая и укажем имена двух победителей в этом же посте.
Карельские пирожки из риса, водка на горгонзоле и брауни с мисо
На этой неделе отправляемся пробовать весенние сморчки и артишоки в азиатском стиле, а после — пить коктейли, навеянные джазом.
🍫 Собрали на сайте планы для гастрономического досуга на эту неделю в Санкт-Петербурге.