Команда сервиса «Афиша Рестораны» рассказывает обо всем, что происходит в гастрономической жизни Москвы, Петербурга и других городов России. Реклама: Александра a.zhirova@afisha.ru Сотрудничество: Анастасия ana.kovalenko@afisha.ru
Уберите сладкоежек от экрана! Показываем «Наполеон» из итальянского ресторана Il Matto.
Десерт в фирменном исполнении Алексея Малофеева играет на контрастах: крем нежный и воздушный, а коржи хрустящие.
📍Б.Дмитровка, 9, стр. 1
Идеальный отдых после долгой прогулки в Парке Горького — съесть пиццу в ближайшей Сыроварне. Например, с сыром горгонзола и медово-сладкой грушей, с Тамбовскими окороком или традиционную «Маргариту».
🛎 Забронировать стол
Ну что, дорогие театралы, настал черёд и вам оттянуться как следует, ведь осень — праздник именно на театральной улице!
Делимся с вами урожаем новых постановок — по современной прозе и вечной классике, в традиционных и неформатных сценических решениях, о современных и вечных проблемах.
💸 Полный список новинок на Афише и билеты
С 31 августа по 5 сентября в Ленинградской области прошло одно из самых ярких гастрономических событий года — второй Chef’s Camp, объединивший звездных шеф-поваров России.
Chef’s Camp — это не просто гастрономические ужины на природе. Это несколько дней, проведенных шефами пусть и в комфортных, но все-таки полевых условиях. Здесь нет привычной кухни своего ресторана и проверенной команды. Есть только лес, огонь, продукты, которые дают фермеры и природа, и ровно сутки, чтобы превратить все это в авторское блюдо. Для каждого участника это проверка на прочность и одновременно редкая возможность вспомнить, что настоящая гастрономия рождается из свободы и экспериментов. Эта кухня никогда не повторится. И в этом ее главная ценность.
Модератором Chef’s Camp 2025 выступил Антон Нечипоренко, амбассадор международной премии Wheretoeat, который деликатно сопровождал и наполнял увлекательными рассказами каждый ужин.
Все ужины сопровождали амбассадоры проекта «Большое русское вино» (культурно-образовательная инициатива группы компаний Simple), которые подбирали к каждому сету лучшие образцы российского виноделия и проводили интерактивные дегустации.
Кто окажется в числе участников в следующем году? Может быть, именно вы?! До встречи на Chef’s Camp 2026!
#ChefsCamp25@afisharestaurants
Для тех, кто не придумал планы выходные, мы подготовили идеи, как разнообразить досуг.
📍Москва
11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном выпустили первый советский гранёный стакан, который стал символом целой эпохи. По иронии судьбы именно в этот же день отмечается день трезвости.
Какой праздник будете отмечать?
🔥 — день непустого гранёного стакана
❤️ — день трезвости
Как вам десерт «Рабочий и колхозница»?
На прошлой неделе на ВДНХ открылась выставка «Образ Москвы в русском искусстве из коллекции Государственного Русского музея». И в честь этого события ресторан «Домик в саду» добавил в меню десерт с изображением знаменитой скульптуры Веры Мухиной.
Отставить осень, в прогнозе погоды обещают летний вайб! Держим курс на солнечную и теплую сентябрьскую неделю. В планах завтраки с выпечкой, открытие колумбийского ресторана и тосканские вина.
🍫 Гастрономические планы на неделю в Петербурге.
Сезон плодов фигового дерева короткий, но от этого особенно любимый. Нежный плод с мягким медовым вкусом одинаково уверенно чувствует себя и моно, и в компании других ингредиентов.
🍫 Собрали интересные блюда с этим плодом сентября.
#петербург@afisharestaurants
Дарим 7 000 рублей на ужин в «Скворце»
«Скворец» на Малой Бронной не претендует на звание серьезного ресторана, и в этом, собственно, вся его прелесть. Это нарядное и нетипичное кафе для Патриарших своим интерьером в духе фильмов Уэса Андерсона, демократичными ценами и большими порциями как сладких, так и сытных позиций.
Хиты меню — швейцарский драник «рёшти», иранские оладушки, гриль-чиз с лисичками, домашний вишневый пирог и авторские напитки. Тому, кто выиграет в нашем конкурсе, рекомендуем обязательно их попробовать!
Для участия в розыгрыше:
- Подпишитесь на @afisharestaurants и @skvorets_diner.
- Нажмите кнопку «Участвовать».
Имя счастливчика узнаем 11 сентября. В этот день наш бот выберет победителя случайным образом и опубликует результат в этом же посте.
Всем удачи! 🍀
Смотрите, какой звездный состав мы собрали на вечеринке Chef’s Camp 2025!
В этом году участниками кемпа стали Никанор Виейра (Olluco), Мирко Дзаго (Onest, «Аист», Bro & N), Давид Эммерле (Grand Cru), Николай Бобров (Tunguska), Дмитрий Решетников (Mon chouchou, Zazazu) и Дмитрий Голенин (Sage).
В один из вечеров к ним приехали шефы-участники прошлогодней смены и друзья кэмпа: Антон Исаков, Анна Рязанская, Александр Богданов и Артём Гребенщиков. Мы повторили знаменитое оскаровское селфи, но со звездами гастрономии!
Прежде, чем шефы начинали вытягивать карточки в фермерской лотерее и готовиться к сет-ужинам в рамках Chef’s Camp 2025, мы проверяли их на совместимость! Как думаете, насколько гармоничен дуэт итальянца Мирко Дзаго и француза Давида Эммерле? Ответ в видео!
#ChefsCamp25@afisharestaurants
Пять кофеен, пять стилей и разных историй: от световых инсталляций Svet до ультрасовременных десертов «Круча», от модернистских залов Cafe Alto до секретного подвала «Сейфа» и спортивной кофейни «Старт».
🍫 Подробнее о проектах — в материале «Афиши Рестораны».
#петербург@afisharestaurants
Как приготовить утиные яйца?
На этом кадре Дмитрий Решетников (Mon chouchou, Zazazu) и Дмитрий Голенин (Sage) готовились к третьему сет-ужину Chef’s Camp, вытягивая ингредиенты в фермерской лотерее.
Шефам достался непростой продукт — утиные яйца. Дмитрий Решетников поделился с нашими подписчиками простым в исполнении и по-настоящему гедонистическим рецептом.
#ChefsCamp25@afisharestaurants
Игристое + катамаран = алкокатамаран!
Устроили шефам необычный вечер на воде. Угадайте, чей телефон остался лежать на дне Медного озера....
#ChefsCamp25@afisharestaurants
Поговорка для быстрого поиска ягод на все времена!
Ставьте ❤️, если тоже говорили так, когда в детстве ходили за ягодами (а может и до сих пор пользуетесь беспроигрышным лайфхаком).
#ChefsCamp25@afisharestaurants
🏆#выборАфиши — лахмаджун с угрём, сырами и фисташками из московского ресторана Folk.
Читать полностью…Идея для интеллектуального досуга на вечер
Читать полностью…Наполеон с инжиром мы уже показывали, сегодня — дразним вас тирамису с этим сезонным плодом. Ищите в меню греческого ресторана Afina.
📍 Б.Бронная, 2/6
Дарим стильный джемпер с томатами из дропа Aim сlo
Этой осенью Афиша Рестораны и Aim сlo объединились, чтобы подарить джемпер, который стал настоящим фаворитом дропа. Его так полюбили, что Aim clo выпустили ещё одну партию.
Идеальный подарок для тех, кто собирается ловить последние теплые лучи на верандах заведений и не бояться прохладного ветра.
Чтобы участвовать:
— подпишитесь на @afisharestaurants и @aimclo_telegram,
— нажмите кнопку «Участвовать».
Итоги объявим 18 сентября в этом же посте. Желаем удачи! 🍅
В сентябре в ресторане «Матрёшка» проходит фестиваль борща. Суп готовят на любой вкус и по фиксированной цене в 990 рублей, а подают с комплиментарной рюмкой водки.
В меню самые разные варианты борща:
московский с копчёностями и блинчиком с пшеном и лисичками;
карасями и тарталетка с риетом;
с уткой и пампушка со смальцем;
кубанский с говядиной и фасолью и адыгейский пирог;
постный с белыми грибами и пирожок с грибами;
цыганский острый и пирожок с ливером.
Кажется, сейчас идеальный момент, чтобы поехать в Переделкино! Осенняя погода, желтеющие листья и пока еще греющее солнце подчеркивают поэтическую атмосферу места.
Собрали развлекательно-гастрономический маршрут, в котором есть два сценария — на будни и на выходные. Сохраняйте!
На выходных Москва будет отмечать день города! Советуем заранее позаботиться о том, где вы планируете отдохнуть от изобилия праздничных впечатлений, и забронировать стол в ресторане.
🍫 Выбрать ресторан
Долма с цукатами из сливы, итальянский торт «Бароцци» и родственник «Кровавой Мэри»: на неделе с 8 по 14 сентября продолжаем наслаждаться теплой осенью и сезонными блюдами на верандах московских ресторанов, а также отправляемся на гастроли лучших шефов и бартендеров.
🍫 Обо всём и по порядку — в материале «Афиши Рестораны».
Общество защиты молочных продуктов сообщает об участившихся случаях абъюза молочки в холодильниках по всей стране!
В главных ролях:
😒 Сгущённое смущённое молоко
🥵 Взбитые забитые сливки
Впечатления даже от самого увлекательного спектакля будут неполными, если потом нельзя обсудить постановку за бутербродами с икрой и бокалом игристого.
Мы выбрали несколько стоящих кафе, ресторанов и пиццерий при культурных институциях. Листайте карточки, а больше рекомендаций — в тексте по ссылке.
Подписывайтесь на Афишу Daily 💜
Сезонная интерпретация торта «Наполеон» — со сладким инжиром. Ищите в меню московского ресторана Avrora.
📍 Цветной б-р, 2
За несколько часов до третьего сет-ужина в рамках Chef’s Camp 2025 Дмитрий Голенин и Дмитрий Решетников съездили на грибную охоту, чтобы собрать ингредиенты для своих блюд. И спустя несколько часов белые грибы с соседнего острова уже лежали на тарелках гостей!
В меню, которое шефы разрабатывали сутки, вошли крудо из ред снеппера со сливой и томатами, фермерская буррата с трюфелем и инжиром, пропитанным крем де кассис, утиное яйцо в панировке с молодым горошком и лисичками и томленый белый гриб с картофелем.
#ChefsCamp25@afisharestaurants
Кажется, что экскурсии на заводы — это что-то из детства, когда вы всем классом отправлялись на хлебозавод или фабрику шоколадных конфет. Но многие производства до сих пор проводят экскурсии по рабочим цехам, которые завершаются дегустациями.
Наши коллеги из «Афиши Путеводители» выбрали несколько предприятий, на которых можно не только интересно провести время, но и почувствовать себя героем фильма про Вилли Вонку.
На выходных планируем зажигать под сеты Ксении Дукалис, посетить чайный рейв, своими глазами увидеть разделку 100-килограммового тунца и вместе с Перу отмечать Национальный день перца.
📍Москва