Порция красоты от эклерной «Клер» — брусничные эклеры. Внутри заварной ягодный крем, шоколадная помадка, сублимированная брусника в декоре и розмарин.
Ставьте 😍, если вам тоже красиво.
🐥Сегодня в Bjorn проходит «День зимующих птиц».
Зимой пернатым особенно трудно: им нужно больше еды для поддержания тепла, а корма из-за сугробов и льда становится меньше. Чтобы напомнить о важности подкормки птиц, команда ресторана приготовила пакетики со специальной зерновой смесью и до конца дня делится ими со всеми посетителями.
Наконец-то мы отгуляли все праздники, и теперь можно со спокойной душой начинать «новую жизнь», переходить на правильное питание и готовиться к летнему сезону.
И прежде, чем тратить деньги на детокс-ретриты и марафоны сушки, на которых придется питаться только укропом с водой, предлагаем обратиться к рекомендациям врачей. А поскольку никто не верит в простые советы, держите душные.
Пора окончательно прощаться с 2023 годом, и мы решили вспомнить, какими гастроявлениями он отличился. Краткое содержание материала читайте в карточках, а полная версия тут.
Как думаете, какие гастрономические тренды ждут нас в 2024-м? Давайте оставим предположения в комментариях, а через год проверим, кто угадал.
Недавно нас спрашивали, где можно попробовать настоящую французскую кухню.
В Naomi bistro появились поздние завтраки с изысканными блюдами: подают пуляр с лососем, краба с картофелем и яйцом пашот, сырники с лаймовой сметаной и круассан с лососем. Попробовать завтрак на французский манер можно с 12:00 до 17:00.
В современных магазинах при музеях продаются куда более уникальные вещи, чем магнитик и ручка: стильные фото-календари, постеры и одежда с дизайнами современных художников, декор для дома, солнечные часы и многое другое, что в обычной сувенирной лавке не найти.
#Москва
Посмотрите, сколько классных событий и праздничных тусовок будет на этих выходных! Предлагаем взбодриться после первой рабочей недели и отметить старый Новый год.
📍«Публика»
В пятницу ждут всех на акустическом концерте инди-певицы Margosha. Начало вечера в 20.00. Вход свободный, но советуют забронировать место заранее.
📍 Mo Friends Bar
Планируются танцы, любимые поп-хиты, арбузные шоты и авторские коктейли. В пятницу, с 22.00, для гостей будет играть Karmanovsky и Blonde Joconde, в субботу, с 22.00, — Nastya Mira, Nika Kubrak и Egor Holkin.
📍Masters & Margaritas
13 января, с 20.00, намечается празднование старого Нового года в стиле slavic core с фотозоной, диджеем, похмельными коктейлями и советскими закусками.
📍«Винный базар»
13 января в «Винных базарах» будут отмечать старый Новый год. Всех угостят мандаринами и классическим оливье, в программе поздравления от Деда Мороза и танцы до утра. Начало в 20.00.
📍«Dr. Живаго»
С 13 на 14 января гранд-кафе всю ночь будет работать и радовать гостей главными новогодними хитами: холодцом из трех видов мяса, «Мимозой» с угрем, карасями, жаренными в сметане. С 10.00 до 14.00 планируются завтраки.
📍«Игристый»
Обещают новогодний бранч с безлимитным игристым. 13 и 14 января, с 12.00 до 17.00, в баре можно заказать три блюда из специального меню. Стоимость — 3000 рублей.
📍«Айна»
Заведение принимает в гостях костромской проект «Гроза» и устраивает совместный бранч. 13 и 14 января, с 10.00 до 17.00, будут подавать старинные блюда по деревенским рецептам.
📍«Дом липы»
13 и 14 января совместно с Bon Season снова проведут мастер-классы по керамике, на которых гости делают крафтовые кружки, дегустируют горячий сидр и слушают рождественский джаз. Стоимость участия — 2100 рублей.
📍«Пифагор»
14 января пройдет «Новогодний бранч» (5000 р.), где собрали 50 любимых блюд, которые в Греции ставят на праздничный стол.
📍 «Дом культур»
13 на 14 января здесь будут отмечать старый Новый год бранчами с оливье и уткой магре, а ночью — танцами под новогодние хиты.
⚓️ Рестораны-яхты «Ласточка» и «Чайка» отправляют в плавание по волнам гедонизма и дарят скидку 20%: гости могут попробовать итальянские десерты, пасты, равиоли, тартары и морепродукты по специальным ценам.
Скидка действует до конца января по будням, с 12:00 до 17:00.
В баре «Инта» создали три специальных коктейля к выходу фильма «Триггер». Это твисты на всем известную классику в новой интерпретации.
Например, к традиционной основе в «Негрони» добавляют сливу, ваниль и пряности. В твисте на «Дайкири» ром миксуют с бананом, кардамоном и сухим хересом, а «Порнстар» дополняют сидром, манго и облепихой.
Цена на коктейли единая — 890 р. Попробовать можно до 31 января.
В «Рыба моя» до конца января можно попробовать специальное меню, вдохновленное красотой и мерзлотой Крайнего Севера.
Перед юбилейным гастрономическим фестивалем «Арктика» бренд-шеф Дмитрий Париков и команда проекта отправились на Баренцево море, чтобы вдохновиться энергией северных стихий, а потом создать девять позиций из локальных морепродуктов, ягод и грибов.
Например, на видео крем-брюле из морского ежа с осетровой икрой (890 р.) 🤌🏻
📍 ул. Тверская-Ямская, 21
📍 Цветной бульвар, 2
📍 Славянская площадь, 2
Восемь ресторанов Pinskiy&Co замораживают цены: закуски — по 350 р., салаты и пасты — по 400 р., горячее — за 600 р., десерты — по 400 р.
Единый прайс действует на каждый раздел меню в The Greeks, Queens, «Магадане», Rocky 2, Blondie до 21 января. Отличная возможность встретиться с друзьями на Патриках и обойти пока еще нарядные улицы Москвы.
Смотрите, какую классную гастрономическую коллекцию новогодних игрушек собрала Екатерина Киселева (журнал Bones, ресторанное издательство «Река»).
При переезде все мои любимые новогодние игрушки были утеряны. И лет десять назад я решила найти такие же на барахолках, у друзей и родственников.
Сначала позвонила подруга и сказала, что у ее бабушки есть старые ненужные игрушки. Потом мама привезла коробку, в которой были шишки, сосульки и несколько потертых кукуруз. Ближе к Новому году мне прислали подарок с тремя елочными фигурками: кукурузой, горошком и брокколи. И тут понеслось…
Пиццу я купила в Будапеште, томаты и яблоки на ярмарке в Берлине, морковь и перец в ГУМе в Москве, авокадо на Канарском острове Тенерифе, а грецкий орех и желудь — во Франции.
Взрослым — глинтвейн, детям — какао. В Kislovsky Taste&Place бесплатно угощают гостей напитками до окончания новогодних каникул ;)
Читать полностью…Лучшие бары Санкт-Петербурга за 2023 год по версии «Афиша Рестораны».
El copitas
Полторы комнаты
Faro
Imbibe Cocktail Bar
Orthodox
Paloma cantina
Tagliatella caffe
Xander
Архитектор
Кабинет
Компромисс
Шум
20 и 21 января легендарная тульская калачная «Марк и Лев» устроит бранч в Folk, чтобы познакомить москвичей с со своими знаменитыми калачами.
Весь уикенд, с 10:00 до 16:00, их будут готовить с необычными начинками: с камамбером и запеченной в меду тыквой и малиной «от дедушки», с бараниной с домашней сметаной и бочковыми огурцами, с мурманской семгой и сливочным маслом.
А еще запекут тульского сома в сметане и приготовят запеканку с брусничным вареньем и четверговой солью.
#Москва
На неделе с 15 по 21 января возвращаемся к «нормальной» жизни или продолжаем праздновать: ужинаем под рассказы про Святки, пьем коктейли по понедельникам или переходим на безалкогольные и пробуем макарон с фуа-гра и черной икрой.
Подробнее о гастрономических событиях по ссылке.
Tilda объявляет Saint Monday и предлагает фирменные коктейли шеф-бартендера Александра Меркова за полцены (470р.). Предложение будет действовать по понедельникам до конца зимы и делать начало недели в разы приятнее 😉
Читать полностью…Новый год в нашей стране не всегда был главным зимним праздником, салат оливье раньше подавали с рябчиком и раковыми шеями, а вместо курицы запекали утку. Чем еще отличался дореволюционный и советский новогодний стол от современного, читайте по ссылке.
Читать полностью…Кажется, мы придумали идеальный план на морозные выходные: сходить в музей, купить стильный постер с дизайном художника и пообедать в кафе.
Наши коллеги сделали подборку (смотрите выше) с классными магазинами в музеях Москвы, а у нас есть подборка с самыми интересными кафе в музеях. Например, четырехэтажный ресторан в «ГЭС-2» или уникальное арочное пространство с фресками 1990-х и нулевых при Галерее искусств Зураба Церетели. Еще больше заведений в материале.
Санкт-Петербург всегда славится своими питейными заведениями, и они продолжают открываться: за техно и коктейлями придется поохотиться, а вот простые удовольствия вроде разливного пива и российского вина доступны всем и всегда.
Читать полностью…Подводим итоги конкурса! Билеты в Театр на Бронной и ужин в ресторане на двоих выигрывает @agodunova. Поздравляем и желаем классно провести вечер! 🥰
Читать полностью…По результатам нашего опроса тех, кто не готов сесть на диету, оказалось больше, поэтому мы сделали подборку для продолжения банкета.
🍕Новинка января — пицца Famosa от винного эксперта Саши Стариковой в «Пицца 22 см». В составе сыры, салями, виноград, мед — всё то, что входит в сеты винных закусок.
🥩 Стейк Шатобриан, рецепт которого придумал в 19 веке повар французского писателя Франсуа Рене де Шатобриана. В необистро «Жеральдин» его подают с фуа-гра и соусом борделез.
🍣 Фуа-гра, малиновый соус, черная икра из Tokyo Sushi.
🥪 Сэндвич, запеченный с сыром и вареньем, из фестивального меню Bshushu.
🐤 Равиоли с паштетом из цыпленка из Capito.
🍆 Желтое карри с тайскими баклажанами, мини-кукурузой, капустой бок чок и листьями базилика из Black Thai.
Шесть легких блюд для тех, кто устал есть.
🥑 хумус из авокадо, бабагануш, салат из трав из Blanc;
🦀 цветки цукини и краб из Eva;
🥦 брокколи с унаги и фисташками из «Ладо»;
🥕 фалафель, запеченный батат, кейл, киноа, брокколи, авокадо и хрустящий нут из Margarita bistro;
🥒 боул из редиски, брокколи, цуккини, яйца пашот, огурца, шпината, фасоли, кедрового ореха и соусом из «Ача-ача»;
🥬 салат с бурратой и соусом песто из Kalabasa.
Стол заказов!
Мы с новыми силами вернулись к работе, чтобы по-прежнему радовать вас идеями, где и как провести гастрономический досуг.
Если хотите получить рекомендацию от команды «Афиши Рестораны», ловите момент. Пишите в комментариях, какие подборки от нас ждете ❤️
Для тех, кто хочет плавно перейти из праздного режима в будний, Grace bistro приготовил уютное январское меню с любимыми с детства рецептами и европейской классикой.
Например, кубанский борщ с помидорами и чили, фирменные чистяковские пельмени, оливье с крабом и яблочный пирог.
Предлагаем взбодрить каникулы походом в самые интересные заведения города. Переходите по ссылкам ниже, чтобы увидеть список ресторанов, которые в прошедшем году были отмечены «Афишей Рестораны»
📍Москва
• Лучшие рестораны 2023
• Лучшие бары 2023
• Лучшие открытия 2023
• Выбор пользователей 2023
📍Петербург
• Лучшие рестораны 2023
• Лучшие бары 2023
• Лучшие открытия 2023
Лучшие рестораны, которые открытились в Санкт-Петербурге в 2023 году.
Ro
Bist
Blackchops
Cast
Futurist
Giusto
Joli
Noto
Tel Aviv by Saviv
Veter
Дарим билеты в Театр на Бронной и ужин в ресторане на двоих!
Победитель получит 2 билета на спектакль «Актриса (Без вины виноватая)» по пьесе Александра Островского, где смешиваются комедия и социально-психологическая драма. Сеанс 16 января.
После постановки Restaurant №13 угостит театральным сетом – равиоли с морепродуктами, сочный цыпленок, кукурузные лепешки с начинками и другие блюда на выбор.
Условия конкурса:
- Подписаться на @afisha и @afisharestaurants
- Нажать кнопку «Участвовать»
Победителя определим случайным образом и объявим итоги 12 января.
Недавно наша команда побывала на особенно уютном (смотрите фото) ужине в кафе Kalabasa.
Сет объединил новогодние блюда из разных стран, но показал их в новом прочтении. Особенно гостям понравилась атлантическая треска с тремя видами капусты и карамельный кекс с яблоками и ванильным мороженым.
Вся команда и четыре шефа участвовала в создании Chef’s Table: бренд-шеф и совладелица Станислава Кормановская, шеф-повар Дмитрий Гусаров, шеф-кондитер Диана Китаева и сомелье Михаил Евтеев.
Следующий ужин, рассчитанный на 12 персон, пройдет накануне Старого Нового года, 12 января. Стоимость билета на одного — 12 000 р., на двоих — 20 000 р.