209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Петровка продолжает обрастать новыми проектами — в симпатичном двухэтажном доме с номером 34 в сентябре появится итальянское бистро Avero
На рендерах выглядит стильно, но сама локация по мне не самая легкая, хоть и приятная — рядом, например, милый магазин «Локалы» с российскими брендами. Кухню возглавят Анатолий Малышев и Родион Садовский, работавшие в итальянских ресторанах Gourmet Alliance.
Приятно наблюдать, как находки команды GreatList набирают популярность.
Например, все чаще замечаю знакомых практически в скрытых жемчужинах, типа кооператива «Старая Корова»
В Туле стартовал фестиваль GhostMenu: блюда, вышедшие из меню вновь возвращаются на 3 недели в качестве героев фестиваля. Кто-то вернул буррату с томатами, а я выделил 5 мест, где само описание уже вызывает интерес:
– Lil Pil / Наггетсы из бычьих яиц
– Ten / Томленые говяжьи щечки с кашей из полбы и репой конфи
– Ручеёк / Брускетта с томатами в разных состояниях
Вот это возвращение: партнерское медиа Альфа Банка Russian Business планирует запуск в августе
RB.ru, выкупленное ими, а потом закрытое, возвращается. И это прям отличная новость. Сейчас в этом поле работает Inc, который мне тоже очень нравится.
@sysoevlive
До конца лета остался всего месяц. И если вы ещё ни разу не гуляли по городу (берегу, лесу, ущелью и тд), отключившись от дел и чатов, то торопитесь. Новый плейлист Димы Фомичева очень этому способствует!
Apple l Spotify
Спрашивают: звучит ли в «Зорьке» Surf Rider?
Ответ отрицательный. А жаль.
Команда Gerbou уже обошла все достопримечательности Москвы и отправилась в Большой.
За это отдельное спасибо нашему партнеру MR Group и лично Оле Ряженовой.
#live как же хорошо говорят на английском официанты в White Rabbit (🌟) — приятно наблюдать.
Начинаем специально сделанный сет Мухина для команды Gerbou.
#live не понимаю, как Wheely держит такой высочайший уровень сервиса: на голову выше всех. Всегда (!) чистые авто, ничего не скрипит, а у водителей идеально отпаренные рубашки и костюмы по размеру.
Никаких бартеров и денег — искренний фанат сервиса, исправно оплачивающий поездки
Часть шефов попросили показать ночную жизнь. Планирую программу — пока фавориты по описаниям у всех Mendeleev, Insider и «Чайная»
В Mendeleev Bar & Music (кандидат на попадание в GreatList, что уже неплохо после исключения оттуда некоторых кандидатов) сам был неделю назад на дне рождении. Марку держат: сервис, коктейли, музыка, атмосфера, запахи, детали. По гостям — биток (при том, что сейчас лето). Плюс два новых больших випа — там свой ди-джей, бар и так далее.
Точно заглянем туда с Кельвином Чангом из Jun’s
Искренне считал Esquire Weekend одними из лучших летних фестивалей. И вот Сергей Минаев и его верная команда решила повторить концепт, но уже с новым брендингом и новыми лицами.
«Чтиво Фест» — тот же набор элементов успеха, отличные концерты, диалоги и соло-выступления. Плюс, конечно, еда и все герои года на одной площадке, часть из которых Минаев будет интервьюировать лично.
Билеты на сайте: https://chtv.ru/chtivo-fest
#инсайд Что-то закрылось, что-то открылось: на Патриарших, в том же кластере, что Locanda и Saray, скоро открытие нового проекта (а то и двух):
Группа Big Wine Freaks, известная всем по «За крышей» (🌟), Max’s Beef for Money (🌟), «Муся и второе» (🌟) запустит там ресторан испанской кухни и, возможно, еще один мясной проект.
А вместо Farang — HookahPlace Ultima, личный проект основателя сети Антона Гайворонского.
В августе на 12 этаже нового отеля Cosmos Selection на Арбате открывается панорамный ресторан «Тэму», посвященный редким морепродуктам и дикой рыбе.
Тэму – имя покровителя рыбаков и водных глубин, которого чтят в тунгусо-маньчжурской традиции. Эта линия продолжена и в меню — масса ингредиентов привезена с собственных ферм и заводов на Алтае, Камчатке и других отечественных хозяйств.
Совсем скоро мы начнем подготовку к РРФ! Финальные даты — с 1 по 30 октября. Вновь лучшие Новые Имена и легендарные рестораны с историей.
Партнером как всегда выступит Сбер: по премиальным картам будет скидка 10% на любой сет.
Дали интервью РЕН-ТВ: Ионел рассказал о своем ресторане и о первых впечатлениях о Москве (он в восторге), а я о серии в целом и зачем мы всё это делаем. Ждем теперь выхода.
Читать полностью…
Уже на протяжении нескольких лет активно слежу за тем, что делает девелопер Pioneer - это всегда интересные архитектурные решения, комплексное развитие территорий вокруг, удачные локации и крутая инфраструктура.
Новый High Life на Павелецкой конечно же не стал исключением. Недавно увидел реальные фотографии первой очереди жилого квартала и как оказалось - все, что нам показывали в рендерах, воплотилось в жизнь.
Представляю, какой потрясающий вид на Замоскворечье и центр города открывается из панорамных окон. По-доброму завидую жителям, которые уже совсем скоро получат ключи от своих новых квартир.
Никанор Виейра (Olluco, 🌟) готовит к открытию новый ресторан. В меню мясо во всевозможных вариациях.
Вообще, грядет три мясных проекта, так что стейки наконец-то начинают активно выходить на арену.
Крем-брюле, блины, пироги, коктейли, Павлова или просто лукошко – продолжаем участвовать в традиционных летних ягодных вакханалиях, которым Максим Семеляк посвятил новый плейлист.
Читать полностью…
Ионель уехал в Домодедово, Emirates скоро перенесет его обратно в Дубай, где он будет рассказывать о том, насколько ему понравилось в Москве, как здорово в Кремле и Большом, какие хорошие морепродукты и рестораны в целом в столице России.
Он уже планирует в 2026 вернуться как турист и в Москву, и в Петербург, так что вновь все задачи проекта реализованы: мы привезли москвичам один из лучших локальных ресторанов ОАЭ, и показали высочайший уровень гостеприимства России.
Завтра прилетает Салам Даккак (на видео), но не одна, а со всей семьей (7 человек!). Мы как всегда сделали для всех крутой мерч, даже маленькое поло для ее внучки. Поэтому в программе будут не только достопримечательности, но и зоопарк. В «Мине» уже солдаут, но встать в лист ожидания можно.
В Maison Dellos вновь фестиваль Set-o-Mania, в этом году на стыке гастрономии, искусства и музейной культуры.
В течение месяца восемь ресторанов Maison Dellos, от «Кафе Пушкинъ» (🌟) до «Казбека» (🌟) и «Матрешки» (🌟), представляют специальные сеты, созданные в диалоге с крупнейшими музеями страны: ГМИИ им. Пушкина, Третьяковской галереей, Музеем Москвы, Музеем русского импрессионизма, ММОМА и другими.
Куратор проекта — искусствовед Ксения Коробейникова и автор канала «ку-ку». А специально к запуску художница Анна Паркина и галерея Ovcharenko создали коллаж «Вперёд в прошлое». Партнером проекта выступил премиальный сервис Т-Банка.
Встретил Машу Лапук, которая поведала мне о новом модном клубе Москвы «Зорька» (в клубах я не силен). Ее открыли талантливые ребята из Loft Hall вместе с организаторами Midsummer.
Проекту уже год, но если в том году он не снискал славы, то после редизайна становится главным ночным спотом столицы. Столов всего 14, депозит около 300.000₽, но лист ожидания на сотни людей.
Находится на Воробевых горах возле фуникулера, ажиотаж подтвердили уже 4 любителя не спать до 5 утра.
Владимир Мухин довел до слёз шефа ресторана Gerbou Ионеля Катау.
Блюдо «Еда как лекарство», где Ионелю дали суп, который он готовил с мамой. Он не ожидал (как и все гости обычно). Самый яркий момент дня. И самый трогательный.
В первый раз вижу этот журнал (и, похоже, это первый выпуск), но сделан очень круто.
Называется «О чём говорят в кофейне», нашел в aaark (кандидат 🌟).
Часто слышу, что бизнес — это не про идеи, а про людей. И это правда так: гости ходят в ресторан не за едой, а в отель приезжают не за отдыхом. Им важно то, что они почувствуют в этом месте.
Лояльность рождается не из алгоритмов, а из эмоций — об этом мы поговорим 7 августа на Альфа-Конфе Rest&Guest. На «Сибур Арене» в Санкт-Петербурге соберется 2000 предпринимателей из HoReCa. Выступят лидеры индустрии — Алексей Буров, Игорь Феркалюк, Юнис Теймурханлы и другие. А я проведу интервью с Александром Раппопортом и узнаю, как влияет личность на развитие бизнеса. Заходите послушать: вход свободный, но нужна регистрация.
Все мы были в ситуации, когда приходишь в хороший ресторан или бар, хочешь сделать красивые фотографии, но ничего не получается из-за приглушенного освещения. Теперь такую проблему можно решить с помощью HUAWEI Pura 80 Pro.
Основная специализация гаджета — ночная съемка. Ультракамера с большим сенсором может похвастаться мощными возможностями захвата света и обеспечивает отличную цветопередачу без шума на темных участках.
Сейчас HUAWEI Pura 80 Pro доступен по предзаказу у МТС и других крупных ритейлеров.
Нашел у Сережи Калюжного проект нового здания Московского музыкального театра в саду «Эрмитаж», который построят на месте культового (и, к сожалению, сгоревшего клуба «Дягилев»)
Кажется, у всех фестивалей в Саду появится еще одна площадка для концертов.
Мне нравится наблюдать за брендами, которые за долгие годы существования не сбавляют скорость, а наоборот: активно развиваются. Один из ярких примеров для меня — «Сыроварня»: проект существует уже 10 лет, и за это время он стал неотъемлемой частью жизни многих городов. Сюда приходят отмечать дни рождения, здесь устраивают семейные ужины и деловые обеды. Только за последние 3 месяца открылось 7 ресторанов. География впечатляющая: Новороссийск, Анапа, Барнаул, Зеленоград, Саранск и Москва (Спартак и ЗилАрт).
В ближайшее время ждем дальнейшего расширения. И, кстати, вы тоже можете стать частью большой семьи. Все детали по ссылке.
Авито Услуги запускает реалити-шоу «Бизнес-упаковка», и я вместе с коллегами буду в жюри. Проект полезен и тем, кто только планирует начать свое дело, и тем, кто уже делает первые шаги в бизнесе.
Правила такие:
— до 5 августа поделитесь своей бизнес-идеей в коротком видео до 3 минут: мы отберем лучшие. Идеи отправляйте на почту Avito-Services-B2G@avito.ru
— 9 августа в Парке Горького вместе с Иреной Понарошку и Артемом Кумпелем мы разберем 6 лучших идей
— трое победителей получат бонусы на продвижение на Авито Услугах.
Подробные правила и список всех критериев по ссылке.
Кстати, о Джанмария Сапия, который очень (прям очень) долго был бренд-шефом сети Mollusca.
Приветливый итальянец, покинув группу, не расстроился и получил предложение от одного из сильнейших ресторанных холдингов СНГ — алматинской группы abr, которая уже успешно сотрудничает с Георгием Трояном и Русланом Закировым.
Вместе с Аскаром они откроют итальянский fine dining.
#live Ионел Катау из Gerbou (🌟) и Андрей Шмаков из Savva (🌟) ужинают и обсуждают индустрии двух стран.
Плюс Андрей приготовил сет-меню из хитов ресторана и российских специалитетов.